Töltött cukkini: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A cukkini nem csak saláták és rakott ételek széles választékához használható. Önmagukban is teljes étkezéssé válhatnak. És ehhez nem kell sok hozzávalót és időt költenie. A töltött cukkini fényképével ellátott recept segítségével kiadós, tápláló, ízletes és ami a legfontosabb, diétás ételt főzhet. A töltelék nagyon változatos lehet. A közönséges zöldségtől a húsig. Főzheti őket serpenyőben és sütőben is.

Töltött cukkini receptje lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• Cukkini – tizenöt darab.
• Sárgarépa – hét darab.
• Hagyma – hat darab.
• Vaj – ötven gramm.
• Kapor – száz gramm.
• Rizs – két pohár.
• Sajt - négyszáz gramm.
• Szárított borbolya - hét darab.
• Víz – kétszáz milliliter.
• Növényi olaj.
• Babérlevél.
• Zöld.
• Olasz fűszernövények.
• Fűszeres kis bors.
• földelvebors.
• Só.

Cukkini főzés zöldségekkel

Először is elő kell készítenie az összes hozzávalót. Ahhoz, hogy a töltött cukkini ízletes legyen, a zöldségeknek fiatalnak és lédúsnak kell lenniük. A Zelentsy-t kicsire kell választani, csak valamivel nagyobbat, mint a tenyere.

Először is fel kell tenni a rizst főni egy kevés sós vízben. Ekkor elkészítheti a töltelék többi hozzávalóját. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk, de nem túl apróra. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és nagy reszelőn lereszeljük.

Öntsön egy normás növényi olajat a multicooker tálba, majd adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és jól keverjük össze. Ezután le kell zárnia a fedelet, és be kell kapcsolnia a "Sütés" módot. Hagyja a zöldségeket tíz percig főni.

A töltött cukkinihez való sajtot finomra kell vágni vagy akár lereszelni. Amikor a multicooker időzítőjének ideje lejár, hozzá kell adni a sajtot a zöldségekhez, és azonnal el kell kezdeni a keverést. Ettől megolvad, de nem sül meg.

Ezután a töltött cukkini elkészítéséhez ismét vissza kell térnie a rizshez. Leöntjük a vizet, és a rizst egy keverőtálba tesszük. Adjunk hozzá vajat is. Az egészet alaposan keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és egyelőre tegyük félre.

Öblítse le a zöldeket, és rázza le róla a felesleges nedvességet. Ezután apróra vágjuk. Ugyanezt tegye a csípős paprikával. Keverje össze őket olasz fűszernövényekkel, és tegye át egy multicooker tálba. Keverje össze mindent újra. Most ki kell próbálnom a tölteléket.sóért. Vegyen ki mindent a multicooker tálból, és tegye át egy külön edénybe. Törölje le jól a tálat papírtörlővel.

Most el kell készítenie magát a cukkinit. Ehhez alaposan mossa meg őket, és minden gyümölcsöt vágjon három részre: négy-öt centiméterre. Most egy lyukat kell kialakítanunk. Ehhez a cukkini szélétől körülbelül egy centire lépjünk hátra, és késsel vágjuk ki a magházát. Menj mélyre, hogy minden résznek legyen alja.

A maradék cukkini pépet két részre osztjuk. Az egyiket finomra vágjuk, és a töltelékhez adjuk. Ismét jól keverjük össze. A tölteléket egy teáskanállal nyomkodjuk a cukkinibe. Tegye a töltött cukkinit a multicooker tálba fejjel lefelé. Felöntjük annyi vízzel. Állítsa be a "Sütés" módot, és főzze körülbelül huszonöt percig. Az étel kész.

Sütőben sült töltött cukkini receptje

Hozzávalók:

• Cukkini – öt darab.
• Csirkecomb – három darab.
• Rizs – egy pohár.
• Sajt – fél kilogramm.
• Majonéz - tíz evőkanál.
• Só.
• Kapor.

Cukkinit főzni

Először is ki kell venni a csirkecombokat a hűtőből, és hagyni kell egy kicsit felmelegedni. Ezalatt főzzük meg a sütőben sült töltött cukkinihez való rizst. Sózzuk meg egy kicsit a vizet, és öntsük bele a gabonanormát. Forraljuk, amíg teljesen meg nem fő.

Amikor a lábak egy kicsit melegek, akkor is forraljuk, amíg teljesen meg nem főznek. Leöntjük a vizet és hagyjuk kihűlni. Ezután távolítsa el a lábakrólfóliázzuk le, és teljesen válasszuk el a húst a csonttól. Ezután nagyon finomra kell vágni.

Keverje össze a főtt rizst a hússal. Az olvasztott sajtot finom reszelőn lereszeljük, és ráöntjük a többi töltelékre. Ha a sajt nem őrlődik jól, akkor először néhány percre be lehet tenni a fagyasztóba.

Ezután adjunk hozzá majonézt a darált húshoz, és mindent alaposan keverjünk össze. Kész a töltelék, most elő kell készíteni a cukkinit. A zöldségeket jól megmossuk, majd szárítjuk. Hosszában két részre vágjuk. Mindegyik darab alját kissé le kell vágni, hogy a "csónakok" egyenesen álljanak és ne dőljenek oldalra. Egy kanál vagy kés segítségével távolítsa el a magdarabkákat és a pépdarabokat.

Minden darabot meg kell tölteni. Már csak a töltött cukkini sütése van hátra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük rá a csónakokat. Küldje be őket a sütőbe fél órára. Kétszáz fokon sütjük. A kész cukkinit díszíthetjük kaporgal.

Darált hússal töltött cukkini

Hozzávalók:

• Cukkini – öt darab.
• Darált hús – egy kilogramm.
• Campinjonák – egy kilogramm.
• Sajt – fél kilogramm.
• Sárgarépa – öt darab.
• Hagyma – öt darab.
• Fokhagyma - tíz gerezd.
• Növényi olaj.
• Só.
• Paprika.
• Zöld.

Cukkini főzés darált hússal

A gomba, a darált hús és a cukkini pépje egyedi ízkombinációt alkot, amely senkit sem hagy közömbösen. Darált hússal töltött cukkinihezés sütőben sütve finomra sikerült, fiatal és friss zöldségeket kell választani.

A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tisztítsa meg a sárgarépát a szennyeződésektől és a sötét területektől, öblítse le csap alatt és szárítsa meg. Ezután durva reszelőn lereszeljük. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és öntse ugyanoda a sárgarépát és a hagymát. Közepes lángra tesszük és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A gombát megtisztítja a sötét foltoktól, öblítse le és engedje le a felesleges nedvességet. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és puhára sütjük. Ezután öntsük őket turmixgépbe. Simára daráljuk. Hagyjuk kicsit kihűlni őket. Ekkor öblítse le a zöldeket, és pucolja meg a fokhagymagerezdeket. Finomra vágjuk őket. Keverje össze a sült zöldségeket, a gombát, a darált húst és a zöldeket egy edényben. Sózzuk és borsozzuk, majd alaposan keverjük össze.

Öblítse le és szárítsa meg a cukkinit. Vágja le az egyes gyümölcsöket gyűrűkre, amelyek hossza nem haladja meg az öt centimétert. A húst kanállal vagy késsel szedjük ki. A maradékból vágjon néhány gyűrűt, amelyek az üresek aljaként szolgálnak. A darált hússal töltött cukkini receptje szerint a tepsit letakarjuk alufóliával. Helyezzen ki egész karikákat, a tetejére pedig cukkinicsöveket.

Töltsük meg a "formákat" töltelékkel. Fedjük le fóliával és küldjük a sütőbe. Fél órát sütjük kétszáz fokos hőmérsékleten. Miután a sült töltött cukkini darált hússal megsült, le kell venni a fóliát, meg kell szórni sajttal, és húsz percre vissza kell küldeni a sütőbe. Az étel kész.

ételtúró

Hozzávalók a töltött cukkinihez:

• Cukkini - tíz darab.
• Túró - kétszáz gramm.
• Fehérjék – öt darab.
• Tej - százötven milliliter.
• Tejföl - százötven milliliter.
• Mogyoróhagyma – hét darab.
• Olívaolaj.
• Szerecsendió.
• Fűszerek.

Cukkini főzés túróval

Zelentsy mossa le és jól szárítsa meg. Mindegyik gyümölcsöt két részre vágjuk. Késsel vagy kanállal el kell távolítani a cukkini magját úgy, hogy fél centiméter pép maradjon a szélétől. Az így kapott "csónakokat" három percig blansírozni kell forrásban lévő és enyhén sós vízben.

A hagymát öblítse le, és apróra vágja. A cukkiniből visszamaradt pépet apró darabokra kell törni. Keverjük össze a hagymát, a pépet és néhány evőkanál olívaolajat. Előmelegített serpenyőben 5-7 percig pároljuk. A lényeg az, hogy a tűz legyen nagyon gyenge.

A kapott keverékbe öntsünk tejfölt, és öntsük fel tejjel. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, ízesítsük szerecsendióval és jól keverjük össze. Fedjük le fedővel, és főzzük további tíz percig. Miután levette a tűzről, öntse egy külön edénybe, és hagyja kissé lehűlni.

Az elválasztott fehérjéket öntsük a töltelékbe. Ezután adjuk hozzá a túrót. Újra jól keverjük össze, és hagyjuk állni tíz percig. "Csónakok" a cukkini, hogy lerázza a felesleges nedvességet. Egy tepsit kikenünk olajjal. Vágja le egy kicsit a csónakok alját, hogy stabilabbá váljanak. Könnyű megkenni őket olívaolajjal.olajat, hogy ne száradjanak ki sütés közben.

Töltsük meg a cukkinit darált hússal, és helyezzük egy tepsire. A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra. Süssük a töltött cukkinit körülbelül húsz percig. Az ételt melegen ajánlott tálalni.

Tőkehalral töltött cukkini

Hozzávalók:

• Cukkini – két kilogramm.
• Tőkehalkonzerv – négyszáz gramm.
• Tojás – nyolc darab.
• Majonéz - négyszáz gramm.
• Paradicsom – tizenkét darab.
• Édes paprika – tizenkét darab.
• saláta – két fürt.
• Citrom – egy dolog.
• Paradicsompüré - négy evőkanál.
• Petrezselyem – két csokor.
• Fűszerek.

Cukkini főzés tőkehalral

A tőkehalkonzervvel töltött cukkini nagyon ízletes és kielégítő. És el kell kezdenie tojással főzni. Egy serpenyőbe kell tenni, hideg vizet és sót kell önteni. Tegyük tűzre, és várjuk meg, amíg felforr. Hét percig forraljuk. Miután a folyadékot leeresztettük, és öntsünk hideg vizet. Hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg és apróra morzsoljuk.

Mossa le a cukkinit, vágja két részre mindegyik gyümölcsöt. Megszabadulni minden magtól. A pépet el kell távolítani, de úgy, hogy a szélek fél centiméterre maradjanak a szélek mentén.

Mossa meg a petrezselymet, rázza le róla a felesleges nedvességet, és vágja apróra. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat és a válaszfalakat, majd vágja apró darabokra. A salátát megmossuk és félretesszük. A citromot megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Paradicsommegmossuk és finom reszelőn lereszeljük. Vegye ki a tőkehalat a konzervből, tegye át egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Ezután villával alaposan pépesítse.

Darálja le a cukkini maradék pépet egy húsdarálóban. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Egy külön edényben keverje össze a pépet, az apróra vágott tojást, a halat, a borsot és a paradicsomot. Jól összekeverni. Töltsük meg a cukkinis csónakokat töltelékkel, és tegyük egy mély serpenyőbe.

Öntsd fel őket kevés vízzel, adj hozzá egy kevés növényi olajat és adjon hozzá apróra vágott paradicsomot. Addig pároljuk, amíg a cukkini teljesen meg nem fő. Tegye át a kész csónakokat egy lapos edénybe. Díszítsük salátával, petrezselyemmel, citrommal és majonézzel.

Sütőben, serpenyőben és lassú tűzhelyen sütve, a töltött cukkini kiváló étel, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe. De ugyanakkor az eredmény egy kiadós, tápláló és lédús étel, amely tökéletes egy hétköznapi ebédhez vagy vacsorához és egy ünnepi eseményhez is.

A töltött cukkini elkészítése egyszerű. Ezért még a kezdő szakácsok is elsajátíthatják a receptet, és kiváló előételeket készíthetnek. A töltelék ízlés szerint változtatható. Cserélje ki a csirkehúst sertés- vagy marhahússal. Darált hús - húsdarabok. A gombát rókagombával vagy gombával helyettesíthetjük. Minden a személyes ízléstől függ.