Ízletes palacsinta a Snezhkában: receptek és főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 22:41

A palacsintát őshonos orosz találmánynak tekintik. Ez nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvenc csemege. Tejjel, kefirrel, Snezhok itallal és még vízzel is főzhetők. Sokféleképpen lehet palacsintát enni: mézzel, tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, vajjal. A főétel a töltött palacsinta, a desszert pedig a közönséges vékony palacsinta lesz.

Minden családnak megvan a saját palacsintareceptje. Valaki szívesebben főz vékonyra, valaki pedig a buja és porózus. Minden a bevett termékektől függ.

Hogyan főzz palacsintát a "Snezhka"-on: recept

Néhány háziasszony előszeretettel kényezteti háztartását. Ehhez több palacsintakészítési lehetőség is van raktáron.

A Snezhka palacsinta receptje segít az íz változatosabbá tételében. Lépésről lépésre recept, lépésről lépésre a tészta elkészítésének lépései, lásd alább, több szakaszból állnak. Kell 2 tojás, fél liter ital"Hógolyó", só, cukor ízlés szerint, búzaliszt a tészta állagától függően, forrásban lévő víz - 1/2 csésze.

A tésztakészítés lépései

• Kezdje a tojások felverésével. Érdemesebb habverőt használni, de lehet villát is használni. A felvert masszához kevés sót és vaníliát adunk. Ízlés szerint cukor, mivel maga a "Snowball" édes termék.

• Most óvatosan öntse a "Hógolyót" a kapott keverékbe, és alaposan keverje össze.
• Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy ne legyenek csomók. A "Hógolyó" palacsintához való tészta (amelynek receptje ebben a cikkben található) nem lehet folyékony, tejfölös állagúnak kell lennie.
• A következő lépésben a kész tésztát vízzel hígítjuk. Forró, forr alt vizet használnak.
• Adjunk hozzá növényi olajat és alaposan keverjük össze.

Kész a tészta, a Snezhkán lehet palacsintát sütni. A recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt és erőfeszítést.

A sütéshez serpenyőre lesz szüksége, amelyet fel kell melegíteni és olajozni kell.

Jellemzők

A "Hógolyó" alapú kész palacsinta nagyon szép és ízletes. Táplálóak és különleges ízük van, amely meglepi és biztosan tetszeni fog szeretteinek. Gondoltál már arra, hogy palacsintát készíts a Snezhkában? A főzés receptje nem különbözik a szokásos módszertől, de az eredmény íz tekintetében felülmúlhatja a szokásos változatot. Kész palacsinta -tólA "hógolyó" porózus és szokatlan megjelenésű lesz. És gyengéd ízűek, savanyúak, ami egyedivé teszi őket.

Lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk. Minden a preferenciáktól és az ízlésektől függ. Az ilyen palacsintákat minden nélkül meg lehet enni, önmagukban is ízletesek lesznek. Az ital, amelyből a palacsintákat elkészítjük, elvégzi a dolgát, és különleges ízt és aromát kölcsönöz neki.

Miért „Hógolyó”?

Kefíren is főzhetsz, de az édes palacsinta szerelmesei jobban szeretik a Snezhok it alt. A miértre vonatkozó kérdés megválaszolásához ismernie kell az ital tulajdonságait.

A "Snowball" egy fermentált tejtermék, amelyet könnyen lehet megvásárolni az üzletben. A tej savanyítása során keletkezik. Szigorúan pasztőrözött tejből készül, speciális starter kultúrák hozzáadásával.

Íze édes, közepesen sűrű, egységes állagú. A "hógolyó" hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Cukorbetegek számára kiváló terméknek tartják. Hasznos tulajdonságai közé tartozik az anyagcsere-folyamatok stabilizálásának képessége az emberi szervezetben. Javítja az étvágyat, elősegíti a gyomornedv kiválasztását.

A "Snowball" ital összetételének köszönhetően könnyen felszívódik a szervezetben, elnyomja a belek beteg mikroflóráját és gátolja a rothadó baktériumok terjedését. Egyes szakértők azzal érvelnek, hogy a "hógolyó" gyógyítja az emberi testet éselősegíti a vér tisztítását.

Fogyasztható italként, valamint más termékek, például palacsinta elkészítésére is használható a Snezhka-ban. Elkészítésük receptje közönséges, nem igényel különleges ismereteket és készségeket.

A palacsintakészítés titkai

Minden családnak megvannak a maga titkai a különböző ételek elkészítésében. Ez vonatkozik a palacsintára is. A tészta lehetőségeinek és adottságainak köszönhetően különböző formájú, vastagságú és akár színű palacsintákat is kaphatsz.

A palacsinta lehet édes, sós vagy nyájas. Lehet vékonyra főzni, vagy elég nehézkesen sütni. Simák és pattanások lehetnek. Minden az evők vágyától, preferenciáitól, valamint a főzés titkaitól függ.

Zengéd és vékony palacsinta

Akarsz ilyen palacsintát sütni a Snezhkában? A recept szerint (a vékony palacsinta elolvad a szájban) több tésztát kell készíteni. Kis adagokban öntsük a tésztát a tepsibe, és egyenletesen osszuk el a teljes felületen. A serpenyőt jól fel kell melegíteni és olajozni kell.

Hogyan szerezhetsz különleges palacsintákat a "Snowball"-on? A recept (vékony lyukakkal - a mindennapi élethez és az ünnepekhez egyaránt használható) minden háziasszony számára megfelelő. Ugyanazokra a termékekre lesz szükségünk: a Snowball italra, lisztre, sóra, cukorra, vanillinra, tojásra, vajra.

• A tojásokat felütjük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
• Vegye ki a fehérjét a hűtőszekrénybe, és verje fel a sárgáját.
• Hozzáadjuk a felvert masszához„Hógolyó”, és alaposan keverjük össze.
• Folytatva a tészta verését, fokozatosan hozzáadva a lisztet. A tésztának tejföl sűrűnek kell lennie.
• Ízlés szerint sózzuk, vanillin is lehet. Ezek az adalékanyagok sütőporként működnek, így a tészta puha lesz.
• Vegye ki a fehérjét és verje fel, adjon hozzá egy kis cukrot vagy port. Elég kevés kell, mivel a "Snowball" tészta már édes. A kívánt fehérjetömeg elérése érdekében cukrot adunk hozzá. Sűrű habot kell kapnia.
• Add hozzá a felvert fehérjét a főtésztához, és óvatosan keverd össze. Verni már nem éri meg.
• Most hígítsa fel a kész tésztánkat egy pohár forró forr alt vízzel. A víz mennyisége a tészta állagától függ. Olyan masszát kell kapnia, mint a kefir.

Ennyi, a tészta kész, lehet sütni.

Néhány tipp palacsinta készítéséhez

Minden szakácsnak megvannak a saját titkai, amelyek segítenek neki remekműveket készíteni a konyhában. Tehát van néhány tipp, amit megpróbálhatsz alkalmazni. Ez segít eldönteni a termékek végső kiválasztását, és lehetőséget ad saját egyedi receptjének elkészítésére.

Íme néhány közülük:

• A lisztet át kell szitálni. Ez könnyedséget és légiességet kölcsönöz a kész ételnek.
• Ne használjon túl sok cukrot, hogy elkerülje a megégett palacsintát.
• A tésztához hozzáadhat egy kis vajat. Készen fog adnia palacsinta jó ízű és különleges aromájú.
• Válassza el a fehérjét a sárgájától, és külön verje fel. A palacsintája vékony és perforált lesz.
• Jobban sütjük közepes lángon.
• Polyhos palacsintához adj hozzá egy kis szódabikarbónát.
• A tojásnak és a "hógolyónak" szobahőmérsékleten kell lennie, 30 perccel a tészta elkészítése előtt ki kell venni a hűtőszekrényből.
• Jobb öntöttvas serpenyőt használni a sütéshez.
• A teflon bevonat vagy a tapadásmentes bevonat lehetővé teszi, hogy ne kenje be további olajjal.
• Jobb, ha speciális ecsettel zsírozza ki a serpenyőt. Ez lehetővé teszi az olaj egyenletes eloszlását a teljes felületen.

Használja és alkalmazza a tanácsokat, ha szükséges és fontos. Kísérletezzen, és találjon ki új főzési recepteket.