2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A japán konyha népszerű terméke a tonhalforgács. Egy másik neve Bonito. A terméket egyedülálló szerkezete és íze miatt széles körben használják. Most ezt az összetevőt különféle rágcsálnivalók és ételek készítésére használják.
Hogyan készül a forgács?
Most a tonhal a legnépszerűbb halfajta. Frissen és fagyasztva is értékesítik. Vásárolhat halat egész hasított testtel és szeletelve. Tonhalból is készítenek forgácsot. Ez a folyamat a következő:
- A tonhalfilét sós vízben megfőzzük. A főzési folyamat során a felesleges zsírok távoznak a halból.
- A filé szárítása és füstölése után. Addig füstöljük, amíg a halfilé száraz és szilárd nem lesz. Ezután a tonhalat egy speciális eszközzel forgácsra zúzzuk.
Ne feledje, hogy a tonhalhús egészséges. Sok omega-3 zsírsavat tartalmaz. A tonhalforgács vagy hús rendszeres fogyasztása jót tesz a látásnak. Ezenkívül ezek a termékek segítenek normalizálni a vércukorszintet.
Hogyan használjuk a forgácsot?
Használjon tonhalforgácsotkülönböző utak. Leggyakrabban tekercsek készítésére használják. Az ilyen termékeket "Bonito-maki"-nak nevezik. Ezt az ételt nagyon finom íze és étvágygerjesztő illata jellemzi.
Hazánkban az ilyen ételek nem túl népszerűek. Ennek köszönhetően a hazai szakácsok megtalálták a módját, hogy a tonhalforgácsot más ételekben is felhasználhassák. Például nagyon finom köretet készíthetsz rizsből, ha füstölt forgácsot adsz hozzá. Ez az összetevő tökéletesen illeszkedik halszeletekhez, szeletekhez. Finom tonhallevest is készíthetsz belőle. Ezenkívül ez az összetevő kiválóan alkalmas különféle ételek, például saláták, különféle ételek díszítésére.
A tonhal chips kalóriatartalma meglehetősen magas – 430 kcal/100 gramm. Természetesen diétás ételek elkészítésekor jobb, ha nem használja ezt a kiegészítést. Mivel ebben az esetben az edények nem alkalmasak a fogyni vágyóknak.
Célszerű átlátszó csomagolásban vásárolni ezt a terméket, így láthatja a színét és minőségét. Tonhalforgácsot és súly szerint vásárolhat az üzletekben, a bazárban. De akkor alaposan meg kell fontolnia.
köményforgács és tenger gyümölcsei saláta
A főzéshez szüksége lesz:
- 100 gramm kagyló, garnélarák és tintahal egyenként;
- 10 gramm Frise;
- 80 gramm jégsalátalevél;
- egy gerezd fokhagyma;
- 50 gramm citrom, kagylóhús és ugyanennyi Los Rosso salátalevél;
- 120 gramm paradicsom;
- 20 ml szójaszósz, balzsamecet;
- 30 ml olívaolaj;
- 5 gramm forgács és friss kömény;
- 30 gramm koktélparadicsom.
Tenger gyümölcseit és tonhal chipseket tartalmazó saláta elkészítéséhez először fel kell olvasztania a tenger gyümölcseit. Ezután meg kell tisztítani őket. Ezután vágja csíkokra a tintahalat. A salátaleveleket megmossuk, darabokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, félkarikára vágjuk. Ezután tegye félre a paradicsomot levelekkel.
Töltse fel a munkadarabot olívaolaj, ecet, szójaszósz keverékével. Melegítsük fel a serpenyőt, pirítsuk meg a tenger gyümölcseit. Ezután adjunk hozzá szójaszószt, köményt, fokhagymát. Ezt követően fektessük a paradicsomot a salátalevelekre, fektessük rá a sült tenger gyümölcseit. A tetejükre tonhal chips. Díszítsd egy szelet citrommal és kakukkfűvel.
Sült süllő reszelt lengyel szósszal
Milyen ételeket készíthet még tonhalchipsből? Például sült süllő. Ez az étel nagyon hasznos, mivel nem tartalmaz semmilyen káros összetevőt, ráadásul nem serpenyőben, hanem sütőben készül.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 főtt tojás;
- 1 nyers tojás;
- 240 gramm süllőfilé;
- zöldek (választhatod, vehetsz petrezselymet és kaprot is);
- 50 gramm vaj;
- 15 gramm tonhalpehely;
- koriander.
Először sózzuk meg a süllőt, borsozzuk. A halat meghintjük korianderrel, megforgatjuk a lisztben. Ezután küldje a süllőt egy felvert tojásba. Ezután forgasd bele a tonhalreszeléket. A hal benne lesz sütve180 fokra előmelegített sütőben.
A folyamat körülbelül tizenöt percig tart. A lengyel szószhoz össze kell keverni egy főtt tojást (apróra vágva), vajat, apróra vágott kaprot, sót és borsot. A halat aromás szósszal tálaljuk. Jó étvágyat!
Kis következtetés
Most már tudod, mi az a tonhal chips, a cikkben áttekintettük az ezzel az összetevővel rendelkező recepteket. Reméljük, hogy a megadott információk hasznosak voltak az Ön számára. A receptek ismeretében könnyedén készíthet finom, kielégítő és illatos ételeket tonhalchipsből!
Ajánlott:
Böjti étel: főzési receptek
A cikkből megtudhatja a négy fő keresztény böjtöt, azt, hogy milyen ételeket érdemes ilyenkor enni, és melyiktől érdemesebb tartózkodni. Elmondjuk, mi az a sovány étel, és recepteket adunk az elkészítéséhez
A leghíresebb nemzeti ukrán étel. Az ukrán nemzeti konyha ételei: lista, receptek fotókkal
Miután megismerkedtünk Nyikolaj Vasziljevics Gogol munkásságával, és elolvastuk az elképesztően költői Esték egy farmon Dikanka mellett, Mirgorod, Esték Ivan Kupala előestéjén, Holt lelkek, Karácsony előtti éjszakák, Sorochinskaya vásár, „Május éjszaka” című könyvét. , vagy vízbe fulladt nő”, stb., nem lehet nem érdeklődni a kis orosz konyha iránt
Mi a nemzeti görög étel. A legnépszerűbb nemzeti görög ételek: receptek
A nemzeti görög étel a görög (mediterrán) konyhához tartozó étel. Görögországban hagyományosan meze-t szolgálnak fel, muszakát, görög salátát, fasoladát, spanakopita-t, pastitsiót, galaktobourekot és más érdekes ételeket készítenek. Elkészítésük receptjeit cikkünkben mutatjuk be
Pite "Kish Loren": receptek egy finom étel elkészítéséhez
A Quiche Loren (más néven Lorraine pite) azon kevés ételek egyike, amelyek melegen vagy hidegen ugyanolyan ízűek. Tökéletes egy kiadós reggelinek, de egy tápláló ebédnek és egy remek vacsorának is
Rossz étel. Miért tűnik ízetlennek az étel
Előfordul, hogy az ember nem érzi többé az étel ízét, az étel ízetlennek tűnik, és kedvenc csemege hirtelen teljesen ízetlennek bizonyul. A szokásos menü összes leggyakoribb terméke elveszti ízi tulajdonságait, és a vattához hasonlít. Ezt a jelenséget gyakran általános étvágytalanság kíséri
