Répás saláta: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hány eredeti étel kínál különféle szakácskönyveket és főzőoldalakat! De legtöbbjük nem tesz jót a szervezetnek. Hiszen egészségtelen termékeket tartalmaznak. Például a majonéz, amely magas kalóriatartalmáról és tartósítószer-tartalmáról ismert. Természetesen helyettesítheti tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal. De egy ilyen akció nem játszik jelentős szerepet. Mert az ételt alkotó többi összetevő kombinációja káros hatással van a szervezetre. Például az oroszok által kedvelt Olivier saláta hozzájárul az elhízáshoz, túlterheli a hasnyálmirigyet és emeli a koleszterinszintet, ami érelmeszesedés kialakulásához vezet.

Talán az olvasónak az a benyomása támadhat, hogy meg akarjuk tiltani, hogy kedvenc ételeivel kényeztesze magát és szeretteit. Ez azonban egyáltalán nem így van. Csupán azt a gondolatot próbáljuk közvetíteni, hogy korlátozni kell az ízletes, de nem mindig egészséges ételek fogyasztását. Például ünnepnapokon főzzük meg őket. Alapvetően ezt csináljuk.

De ekkor új kérdés merül fel. Mit egyél a maradék időben? EzáltalEmiatt a cikkben a répából és sárgarépából készült salátákra hívjuk fel az olvasó figyelmét. A legfinomabb és legegészségesebb.

Purifying Panicle

Ennek az egyszerű ételnek valamiért ilyen hangzatos neve van. Hiszen valóban tökéletesen megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, emellett elősegíti a fogyást, segít megszabadulni a felesleges zsírtól. Az elkészítéséhez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

• fél kiló fehér káposzta;
• egy nagy cékla;
• két lédús sárgarépa (jobb, ha tompa orrú);
• egy citrom;
• két evőkanál napraforgóolaj (lehetőleg ízesítve);
• egy csipet só.

A friss répából és sárgarépából készült eredeti saláta elkészítéséhez a következő műveleteket kell végrehajtania:

1. Először is hámozd meg a céklát és a sárgarépát.
2. Ezután alaposan öblítse le az összes zöldséget folyó víz alatt.
3. Az apróra vágott káposztát egy megfelelő méretű salátástálba öntjük, és jól bedörzsöljük sóval.
4. Ezek után reszelje le a répát és a sárgarépát durva reszelőn, és küldje el a következőt.
5. Tass salátát frissen facsart citromlével és olajjal.
6. Az egészet alaposan összekeverjük, és 5-10 percig infundáljuk.

Eredeti Panicle

Ez a friss répa és sárgarépa saláta az előző recept továbbfejlesztett változata. Egyáltalán nem veszíti el előnyeit, de az íze kellemesebb és sokrétűbb. A recept a következő összetevőket igényli:

• egy közepes méretű hagyma;
• egy nagy sárgarépa;
• két friss cékla;
• két zöldalma (savanyúval kötelező);
• 50 gramm szárított sárgabarack és asz alt szilva;
• három evőkanál napraforgóolaj;
• egy csipet só, őrölt fekete bors és kurkuma.

A főzés módja:

1. Először hámozd meg és hámozd meg a zöldségeket.
2. A sárgarépát és a répát szeletekre, majd csíkokra vágjuk.
3. A hagymát forrázzuk le forrásban lévő vízzel, és vágjuk apróra.
4. Az almát (ha kívánjuk, meghámozhatjuk) durva reszelőn bedörzsöljük.
5. Az asz alt gyümölcsöket áztassa öt percig forró vízben, majd vágja csíkokra.
6. Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, ízesítse olajjal, sóval, borssal, adjon hozzá kurkumát.
7. Mindent alaposan összekeverünk, és tíz perc múlva tálaljuk.

Sőt, a répából, sárgarépából, almából és szárított gyümölcsökből álló saláta íze és egészséges tulajdonságai egyáltalán nem változnak, ha finomra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel díszítik.

Böjti saláta

Sok ételt, köztük a korábban említett Olivier klasszikus változatát is szigorúan tilos böjt közben enni. Ennek ellenére azonban nem szükséges hosszú ideig éheztetnie magát. Végül is rengeteg különféle nagyböjti étel létezik. Köztük van egy finom répás és sárgarépás saláta is.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy nagycékla;
• két közepes sárgarépa;
• száz gramm héjas dió;
• négy gerezd fokhagyma;
• három evőkanál napraforgóolaj;
• egy csipet só és őrölt fekete bors;
• ötven gramm gránátalmamag – nem kötelező.

A főzés módja:

1. Ez a recept egy kicsit tovább tart, mint az előzőek. És mindez azért, mert főtt sárgarépát és céklát használ. Emiatt az első dolgunk, hogy öblítsük le a gyökereket, majd tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük puhára.
2. Amikor ezek az összetevők elérik a kívánt állapotot, hideg vízzel le kell öblíteni, meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy salátástálba öntjük.
3. Kövesse őket apróra vágott dióval és finom reszelőn reszelt fokhagymával.
4. Ezután adjunk hozzá gránátalmamagot. Ha az étel olcsóbb változatát szeretné elkészíteni, akkor kihagyhatja ezt a lépést.
5. Végül a főtt répából és sárgarépából álló salátát sózzuk, borsozzuk, olajjal ízesítjük és jól össze kell keverni.

A kész ételt ajánlatos néhány percre hűtőszekrénybe tenni, hogy fokozza ízét és illatát.

Snack saláta

Egy másik recept egy érdekes ételhez nagyon egyszerűen elkészíthető. Ezért mi is szeretnénk megosztani az olvasóval. A főzéshez olyan termékekre lesz szüksége, mint:

• két kilogrammos fehér káposzta villa;
• egy nagy és lédús répa;
• két közepes méretű sárgarépa;
• egy fej fokhagyma;
• másfél liter tiszta víz szobahőmérsékleten;
• három evőkanál 9%-os ecet, két só és egy kristálycukor;
• 10 szegfűborsó.

Ez a répából, sárgarépából és káposztából álló saláta kicsit olyan, mint a vinaigrette, de sokkal jobban emészthető. És néhány perc alatt elkészül:

1. Először is meg kell pucolnod a gyökereket.
2. Ezután mossa meg őket és a káposztavillákat folyó víz alatt.
3. Ezután a répát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a káposztát pedig apróra vágjuk.
4. Tegye megfelelő méretű edénybe a feltüntetett hozzávalókat.
5. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át egy présen, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
6. Ezután a salátát alaposan össze kell keverni. Sőt, ajánlatos ezt kézzel megtenni, hogy a káposztát a lehető legjobban őrölje.
7. Ha a szükséges manipulációkat befejezte, tegye félre a zöldséges edényt, és kezdje el elkészíteni a pácot.
8. Ehhez öntsön vizet egy másik serpenyőbe, öntsön sót, cukrot, borsot.
9. Forraljuk fel a folyadékot, és forraljuk tíz-tizenöt percig.
10. Ezt követően öntsd fel az ecetet, várd meg, míg a pác újra felforr, és öntsd rá az elkészített répa, sárgarépa és fokhagyma salátára, káposztával.
11. Hagyd teljesen kihűlni, és tedd a hűtőbe egy napra.
12. És akkor vegyél bátran mintát!

Pikáns saláta

A sárgarépa és a cékla nagyon egészséges, de nem minden gyerek szereti. Ezért a szülőknek különféle trükköket kell alkalmazniuk, hogy elrejthessék ezeknek a gyökérnövényeknek az ízét az étel egyéb összetevőivel. Ezzel kapcsolatban a saláta alábbi változatát szeretnénk ajánlani. Olyan összetevőket használ, mint:

• három savanyúság;
• két gerezd fokhagyma;
• egy nagy cékla;
• egy közepes méretű lédús sárgarépa;
• 150 gramm kemény sajt;
• négy evőkanál napraforgóolaj.

A répából, sárgarépából és sajtból álló saláta elkészítéséhez elég egyszerű lépéseket kell követnie:

1. Hámozza meg a sárgarépát és a répát, öblítse le folyó víz alatt, és reszelje le durva reszelőn.
2. Tegyen egy réteg sárgarépát egy gyönyörű átlátszó tálba.
3. Egy fél adag fokhagymát átment a présen.
4. És egy réteg cékla.
5. Ezután lereszeljük az uborkát durva reszelőn, és a negyedik rétegbe tesszük.
6. És szórd meg őket fokhagymával.
7. Az utolsó réteg sajt. Ezt az összetevőt is finom reszelőn kell lereszelni.

A répából, sárgarépából és sajtból készült kész salátát fel kell önteni olajjal, és fél órán át infundálni kell.

Szokatlan vinaigrette

Minden hostess ismeri a klasszikus vinaigrette receptjét. Ezért úgy döntöttünk, hogy nem festjük le ebben a cikkben. De megkockáztatták, hogy egy fejlettebb ételt ajánljanak az olvasó figyelmébe. A végrehajtáshoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• két lédús cékla;
• egy közepes méretű sárgarépa;
• kétszáz gramm sózott gomba (jobb, ha tejgombát vagy gombát használsz);
• egy fej hagyma;
• két zöldalma;
• egy doboz konzerv borsó;
• négy evőkanál napraforgóolaj;
• egy csipet só.

A salátarecepthez legjobb nyers céklát és sárgarépát használni (annak köszönhetően, hogy a feldolgozatlan zöldségeket hasznosabbnak tartják). Kívánság szerint azonban a háziasszony biztonságosan megfőzheti őket. Ellenkező esetben a technológia ugyanaz lesz:

1. Cékla és sárgarépa, meghámozva, kockákra vágva és egy mély tálba öntve.
2. A gombát csíkokra vágjuk, az almát durva reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk, és továbbküldjük.
3. Óvatosan nyisson ki egy borsós üveget, és engedje le belőle a folyadékot. Ami megmarad, öntsük a salátába.
4. Adjunk hozzá sót és olajat.
5. Ezután mindent alaposan keverj össze.
6. Vegye ki a salátát a hűtőszekrénybe öt percre, majd tálalja.

Vinaigret spratttal

Néhány hagyományos receptet sok háziasszony szeretne változatossá tenni, vagy akár teljesen átdolgozni. Az ilyen akciók eredményeként új eredeti ételek jelennek meg, amelyek néha semmiképpen sem rosszabbak a szokásosnál. Ha olvasónk kételkedik ebben, a következő receptet elkészítheti sárgarépából, répából és sprattból álló salátához.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• két nagy közepes burgonyaméret;
• egy-egy cékla és sárgarépa;
• egy kis hagyma;
• egy doboz konzerv spratt;
• egy csomó kedvenc zöldje;
• 150 gramm cukrozatlan joghurt.

Nagyon könnyű egy eredeti étellel kedveskedni szeretteinek. Csak ennyire van szüksége:

1. Krumplit, sárgarépát és céklát főzz meg.
2. Ezután ezeket az összetevőket meg kell hámozni és kis kockákra vágni.
3. Tedd a sprattokat egy gyönyörű átlátszó salátástálba.
4. A tetejükre - apróra vágott hagyma és burgonyakockák.
5. Jól kend meg a salátát joghurttal.
6. Ezután helyezze el a következő rétegeket ebben a sorrendben: sárgarépa, joghurt, cékla és ismét joghurt.
7. A répából, burgonyából, sárgarépából és sprattból készült kész salátát finomra vágott zöldekkel kell díszíteni, és fél órára a hűtőbe kell tenni.

A megfelelő időpont után szokatlan vinaigrettet is tálalhat az asztalra.

Ünnepi előétel

Egy másik eredeti salátának okkal van ilyen hangzatos neve. Valójában összetételének és tálalási módjának köszönhetően minden ünnep legjobb dekorációja lesz. Elég könnyű elkészíteni. De először ki kell találnia, hogy milyen összetevőkre van szüksége:

• három-négy friss, közepes méretű uborka;
• egy-egy: avokádó, cékla, sárgarépa;
• két nagy krumpli;
• citromszelet;
• egy evőkanál olívaolaj;
• egy csipet só és őrölt fekete bors.

Az egyik legfinomabb céklasaláta elkészítéséhezés sárgarépát, kövesse az alábbi lépéseket:

1. Először is alaposan mossa meg a burgonyát, a sárgarépát és a céklát folyó víz alatt.
2. Ezután forraljuk fél óráig, és azonnal mártsuk hideg vízbe tíz percre.
3. Ezt követően hámozzuk meg a jelzett összetevőket és vágjuk apró kockákra.
4. Keverjük össze egy mély tálban.
5. Hámozza meg az avokádót, vágja kétfelé, és távolítsa el a magját.
6. A pépet kockákra vágjuk, citromlével meglocsoljuk, és a többi hozzávaló után küldjük.
7. Fűszerezze meg a salátát sóval és borssal, adjon hozzá olajat és keverje össze alaposan.
8. És akkor elkezdjük az uborkahajók előkészítését. Ehhez mossa meg és vágja ketté. Ezt követően egy teáskanállal óvatosan, hogy ne sértsük meg a falakat, megtisztítjuk a pépet.
9. Végül töltse meg salátával az ehető csészéket.
10. Tálaláskor a kész ételt petrezselyem- vagy korianderágakkal díszíthetjük.

Csirkemáj saláta

Ha olvasónk az egyik leghasznosabb főtt cékla és sárgarépa salátát szeretne előadni, javasoljuk, hogy figyeljen az aktuális bekezdésben bemutatott receptre. A végrehajtáshoz olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

• egy nagy cékla;
• két tompa orrú sárgarépa;
• egy fej hagyma;
• három ecetes uborka;
• három kiválasztott tojás;
• fél kiló csirkemáj;
• egy csipet só és őrölt fekete bors;
• két teáskanál ecet és egy cukor;
• négy evőkanál tejföl.

A főzés módja:

1. Először a kemény tojást és a céklát kell puhára főzni.
2. Ezután hűtsük le, hámozzuk meg és pucoljuk le, majd reszeljük le durva reszelőn.
3. Ezután elkészítjük a májat. Egyszerűsítsd. Csak alaposan ki kell öblíteni, egy serpenyőbe tesszük, vizet adunk hozzá, és a folyadék felforrása után tizenöt percig főzzük.
4. Ezután a májat szűrőedénybe kell tenni, le kell hűteni és csíkokra vágni.
5. Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le durva reszelőn.
6. A hagymát apróra vágjuk, az uborkát pedig csíkokra.
7. Ezeket az összetevőket a következő sorrendben kell rétegenként kirakni: máj, fél adag cékla, hagyma, sárgarépa, uborka, tojás, a többi cékla. Minden réteget megkenünk tejföllel.

Amikor a sárgarépa-répa saláta receptje elkészült, az ételt két órára hűtőbe kell tenni.

Ropogós saláta

Még egy meglehetősen eredeti étel. A végrehajtáshoz olyan termékekre lesz szüksége, mint például:

• egy nagy cékla;
• két lédús sárgarépa;
• száz gramm mazsola és hámozott dió egyenként;
• három friss uborka;
• két evőkanál napraforgóolaj;
• egy csipet só és őrölt fekete bors.

A főzés módja:

1. Hámozza meg a céklát és a sárgarépát.
2. Ezután vágd csíkokra őket és az uborkát.
3. A diót turmixgépben aprítsuk fel.
4. Az összes összetevő csatlakoztatása.
5. Adjunk hozzá mazsolát, sót, borsot és olajat.
6. Keverjük meg és tálaljuk.

A cékla és sárgarépa saláta kalóriatartalma alacsony (120 kcal/100 g). Ezért néhány tányér nem rontja el az alakot.