Hogyan főzzünk garnélarákot fokhagymás szószban

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Könnyű, gyors és étvágygerjesztő előétel a garnélarák fokhagymás szószban. Könnyen elkészíthetők, még akkor is, ha a vendégek már a küszöbön vannak. A szószhoz nincs sok hozzávaló, mind kapható. Ezt az ételt kalóriaszegénynek is nevezhetjük, ha nem használ nehéz tejszínt. Egy ilyen előételt családi vacsorára és ünnepi lakomára is felszolgálhat. A fokhagyma enyhe pikantériát és ízt ad a garnélának. Különféle összetevőkkel párosítva az eredmény egyszerűen lenyűgöző.

Könnyű, egyszerű snack

Kezdjük egy egyszerű recepttel. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 73 kilokalória. Ez azoknak szól, akik követik az alakjukat. Nos, aki illatos garnélarákot szeretne fokhagymás szószban főzni, annak 700 gramm tenger gyümölcsére, három evőkanál apróra vágott fokhagymára (evőkanál), két evőkanál olívaolajra, két evőkanál citromlére, két evőkanál friss, apróra vágott petrezselyemre lesz szüksége., fél kiskanál só és ugyanaz a bors.

A garnélarákot meghámozzuk, megmossuk, és enyhén sós vízben néhány percig főzzük. Ne emésztessük meg őket, különben íztelenek lesznek. A szószhoz vegyünk egy serpenyőt vagy serpenyőt. Kezdje azzal, hogy olajon megpirítjuk a darált fokhagymát.olajbogyó, de nem sokáig. Nagyon rossz lesz, ha megég. Ezután távolítsa el a fokhagymát, és adjon hozzá citromlevet, borsot, petrezselymet és ízlés szerint sót. Az étel az asztalnál is felszolgálható. Amint látja, a garnélarákot fokhagymás szószban főzni nem olyan nehéz.

Garnélarák fokhagymás tejszínes szószban

Ennek az ételnek az elkészítése tovább tart, de megéri. Vegyünk 12 gerezd fokhagymát, negyed teáskanál Tabasco szószt, olívaolajat, 50 gramm parmezánt, egy kis kanál szárított bazsalikomot, fűszereket, 400 gramm garnélarákot, 200 milliliter zsírmentes tejszínt és egy kis kanál vajat. Köretként funchose-t (500 gramm) tálalunk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy fóliával bélelt tepsire fektetjük a hámozatlan fokhagymagerezdeket (keveset hagyunk). Ezután meglocsoljuk őket egy kevés olajjal és becsomagoljuk. Tegye a tálcát a sütőbe 20 percre. Ezt követően a héjat meghámozzuk, a fokhagymát villával összetörjük. Egy serpenyőt hevíts fel olajjal, és tedd bele a maradék apróra vágott fokhagymát. Süsd meg és dobd ki. Így kapunk fokhagymás olajat. Tegye az elkészített garnélarákot a serpenyőbe, és süsse 30-40 másodpercig. Tedd őket egy külön tányérra. Egy másik serpenyőben vagy lábosban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a tejszínt (helyettesíthetjük tejföllel), sót, Tabascót, borsot, sót. Adhat hozzá egy kis húslevest. Pároljuk a szószt körülbelül egy percig, hogy a sajt megolvadjon. Ezután bazsalikomot öntünk bele, ráterítjük a garnélarákot és a sült fokhagymát. Pörkölt garnélarák szószbanfokhagymát körülbelül egy percig, és kapcsolja le a hőt. Áztassa a funchose-t 5 percig, majd főzze 4 percig, és öblítse le. Garnélarák tejfölös fokhagymás szószban, körettel forrón tálalva.

Garnélarák a sütőben

A következő recept szerint elkészített garnélarák két szósszal tálalható. Ennek az ételnek az elkészítéséhez 800 gramm garnélarákot (lehetőleg királyt), egy citromot, 4 nagy evőkanál olívaolajat (bármelyiket), két evőkanál száraz oregánót, 4 gerezd hámozott fokhagymát kell venni. Az első szószhoz kell egy nagy pirospaprika, egy kanál balzsamecet, egy kanál olívaolaj, só, cayenne bors.

A második szószhoz vegyen egy fej fokhagymát, egy kanál olívaolajat, két evőkanál fehérbort (száraz), sót, citromhéjat és borsot. Egy külön tálban összekeverjük a citromlevet, az oregánót, az olajat és a darált fokhagymát. Ez lesz a pác. Garnélarákot teszünk bele, összekeverjük és három órát állni hagyjuk. Majd előmelegítjük a sütőt és belerakunk egy sütőpapírral bélelt tepsit, melyre egy rétegben megkenjük a garnélát. Pontosan 8 percig sütjük.

Két szósz

Amíg a garnélarák sül, készítsünk két szószt. A paprikát és a fokhagymát fóliába csomagoljuk, és a sütőbe tesszük. 40 percig sütjük. Ezt követően borsból elkészítjük az első szószt. A zöldséget turmixgéppel ledaráljuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. A második szószhoz a sült fokhagymát ledaráljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és turmixgéppel pürét készítünk. Tálaljuk a királyrákot fokhagymás szószbanvagy borsból készült öntettel. Mindkét lehetőség nagyon jó!

Tigrisgarnéla

Ennek az ételnek az elkészítéséhez 12 tigrisrák, 100 ml fehérbor, 1,5 evőkanál darált fokhagyma, két evőkanál vaj, 3 paradicsom, petrezselyem, bazsalikom és kakukkfű kell. Grillezett garnélarák. A paradicsomról lehúzzuk a héját, a pépet kockákra vágjuk és fokhagymával megpirítjuk.

Ezután öntsön bort a serpenyőbe, és párolja el egy kicsit a folyadékot. Most apróra vágott zöldeket kell önteni a szószba, és vajat kell tennie. Az egészet jól keverjük össze, és tegyük a garnélarákot a serpenyőbe. Jól felmelegítjük és elzárjuk a tüzet. Tigrisrák fokhagymás szószban fűszernövényekkel és citromkarikákkal tálalva.

Krémes fokhagymás szósz

Vegyünk 500 gramm garnélarákot, néhány gerezd fokhagymát, 10 evőkanál szójaszószt, tejszínt, vajat és olívaolajat, lisztet és 100 gramm vizet. A fokhagymás szószban elkészített garnélarák a következőképpen készül. A fokhagymát bármilyen módon ledaráljuk, és olaj hozzáadásával megpirítjuk.

Ezután távolítsa el a zöldséget, és tegye a vajat és a szószokat a serpenyőbe. Ezután adjuk hozzá a garnélarákot. A vizet összekeverjük a liszttel és a többi hozzávalóhoz öntjük. Pár percig pároljuk. Meglocsoljuk citrommal, és fokhagymás szószban tálaljuk a garnélarákot. A cikkben bemutatott ételekről készült fényképeknek égető vágyat kell kelteniük a háziasszonyokban, hogy rokonaikat ilyen finom csemegével kényeztessenek. Jó étvágyat!