2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Valaki régóta ismeri, valaki soha nem hallott róla, valaki tévesen azt hiszi, hogy ez egy kész étel neve. Valójában a funchoza egy vékony, szinte átlátszó tészta. Néha "üvegnek" nevezik. Hagyományosan rizslisztet, kukoricakeményítőt, burgonyakeményítőt, édesburgonyát, jamkot, mungóbabot és maniókát használnak a tészták elkészítéséhez.
Délkelet-ázsiai országokban széles körben használják, ahol salátákhoz, előételekhez, levesekhez adják vagy köretként használják. Az ínyencek szívesebben esznek rizs cérnametélt hidegen. Úgy tartják, hogy így jobban érezheti az ízét és élvezheti azt. Az egyik előnye a jóllakottság, ugyanakkor a funchose tészta könnyedsége. A termék kalóriatartalma 320 kcal/100 g száraz.
Nehéz megmondani, melyik országból származik. Egyesek úgy vélik, hogy ez a Dungan (Kína régiójának neve szerint) konyha, mások - japán, mások - thai. Különbségek vannak a név írásmódjában:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.
Az illat és az élénk íz teljes hiányát sokan a funchose cérnametélt kétségtelen előnyének tartják. A termék kalóriatartalma 100 g-onként 87 kcal-ra csökkenthető, ehhez forraljuk fel annyira, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
Valójában a funchose elkészítése nagyon változatos lehet. A receptek számának csak a szakácsok fantáziája és a hozzávalók megléte szab határt. Friss zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, hallal, hússal, gombával, különféle szószokkal és fűszerekkel tökéletes összhangban van.
Ázsiában utazva ne tagadja meg magától a helyi ételeket funchose tésztával. A keleti konyha kalóriatartalma nem olyan magas, mint például az orosz vagy az ukrán, a termékek speciális feldolgozási módja és az olaj hiánya miatt. De ne feledkezzünk meg a csípős fűszerekről sem, amelyek növelik az étvágyat, ami túlevéshez vezethet.
Ha a tészta átmérője 0,5 mm-nél kisebb, töltse fel forrásban lévő vízzel, fedje le valamivel, várjon öt percet, és engedje le a vizet. A vastagabb rizspasztát sós vízben négy percig főzzük növényi olaj hozzáadásával: literenként egy evőkanálnyi vizet. A cérnametéltnek enyhén ropogósnak, de puhanak kell lennie.
A Funchose tészta, amelynek kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy bekerüljön az étrendbe, szintén nagyra értékelik a sportolók körében. A siker titka az összetett szénhidrátok, amelyek egész napra energiát biztosítanak. Ezenkívül a szükséges napi cukor- és zsírbevitel károsodás nélkül csökkenegészség.
A megfelelően főzött funchose jót tesz az egész testnek. A benne található B-vitaminok erősítik az idegrendszert. Az E-vitamin, nikotinsav, foszfor, vas, kálium, kalcium, mangán, cink, szelén, magnézium, réz és egyéb nyomelemek hozzájárulnak a belső szervek megfelelő működéséhez. Nyolc aminosav segíti a szövetek regenerálódását.
A rizstészta igazi lelet azok számára, akik hozzászoktak, hogy figyeljenek alakjukra és saját egészségükre. Ha még mindig nem vetted fel az étlapodba, akkor mindenképpen tedd meg. Jó étvágyat és finom funchose kísérleteket!
Ajánlott:
Rizskeményítő: tulajdonságai, előállítási módjai, előnyei és ártalmai
A keményítő értékes tápanyag, amely minden konyhában megtalálható. Mártások, cukrászkrémek, pudingok, zselék és rakott ételek készítéséhez használják. A keményítő sűrítőszerként működik, így az ételek a kívánt stabilitást és állagot biztosítják. Ennek a terméknek több fajtája létezik. Burgonyából, kukoricából vagy rizsből nyerik. Mi a rizskeményítő, cikkünkben megvizsgáljuk
Pisztácia paszta: a termék leírása és elkészítési módjai
A pisztácia paszta egyedülálló termék, amely sok ételnek kitűnő ízt és aromát ad. Egy ilyen félkész termék növelheti a tápértéket, és hasznosabbá teheti az ételt az emberi szervezet számára
"Alaska" tekercs: összetétel, elkészítési mód és előnyei
Az "alaszkai" tekercsek összetétele, tippek az otthoni főzéshez, a tekercs előnyei általában és az összetételükben szereplő egyes összetevők
Melyik gyümölcslé a leghasznosabb: fajták, osztályozás, vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok mennyisége, elkészítési szabályok, a bevétel előnyei és hátrányai
A mi korunkban a gyümölcslevek már régóta nélkülözhetetlenek az egészséges életmódot folytatók számára. A természetes vitaminok és ásványi anyagok olcsó forrása javítja a hangulatot és a közérzetet, energiát ad a nap további részére. Ebben a cikkben a leghasznosabb frissen facsart gyümölcsleveket, a főzési árnyalatokat és az íztulajdonságokat ismertetjük
Miféle vitamin van a gránátalmában. Gránátalma: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A gránátalma a gyümölcsök királya. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Akinek nem ajánlott a gránátalma használata. A gránátalma használata terhesség alatt
