Pekingi káposztasaláta: receptek, főzési jellemzők és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Talán nehéz kifogásolni azt a kijelentést, miszerint az elmúlt években az üzletek áruk egész sorát kínálták, ahogy mondani szokás, minden ízhez és színhez. A polgárok azonban ennek ellenére is gyakran komoly problémával szembesülnek. Ami egyetlen kérdés körül forog: mit főzzek? Végül is sok szakácskönyv rengeteg receptet kínál nekünk. De legtöbbjük túl bonyolult ahhoz, hogy végrehajtsa. De az egyszerűbbek elég hamar megunják. Ennek eredményeként az emberek újra és újra visszatérnek az égető problémához. Néhány mondattal ezelőtt hangot is adtunk.

Azért készítettük ezt a cikket, hogy kedves olvasónkat megmentsük egy ilyen fejfájástól. Amelyben összegyűjtötték és részletesen leírták a kínai kel saláta készítésének legfinomabb, eredeti, legegyszerűbb receptjeit.

A leggyorsabb lehetőség

Minden háziasszonynak vannak napjai vagy eseményei, amikor rendkívül rövid idő alatt kell elkészítenie egy ételt, hogy rokonai vagy vendégei kedvében járjon. Ezenkívül meglehetősen egyszerűnek és eredetinek kell lennie. Pontosanezért a cikk első bekezdése egy gyors és ízletes kínai kel saláta receptje lesz.

Szükséges összetevők:

• Pekingi káposzta - fél kiló;
• paradicsom – egy nagy vagy két közepes;
• rákhús utánzat – egy csomag;
• kaliforniai paprika - egy darab;
• zöldek - egy kis csomó;
• só – csipetnyi;
• tejföl az öntethez.

A főzés módja:

1. Először is alaposan meg kell mosnunk minden zöldséget és fűszernövényt.
2. Ezután felaprítjuk a káposztát, a zöldeket pedig kézzel finomra tépjük.
3. Töltsön mindent az előkészített salátástálba.
4. Kocka kaliforniai paprika, paradicsom és szimulált rákhús.
5. Szórjuk meg a salátát tejföllel, enyhén sózzuk.
6. Keverjük.

Nagyon kevés időbe telik egy ilyen kínai kel saláta elkészítése. És a kész étel még gyorsabban elfogy!

Diétás saláta

Még egy recept, amit a fogyókúrás emberek imádni fognak. Mert a kalóriatartalma annyira minimális, hogy szinte korlátlan mennyiségben fogyasztható. Még a legszkeptikusabb olvasónk is könnyedén ellenőrizheti ezt, ha megnézi az összetevők listáját.

Amire szüksége van:

• Pekingi káposzta - fél kiló;
• zellerszár – nem kötelező;
• Zöld alma, mint Granny Smith – egy darab;
• friss uborka – pár darab;
• petrezselyem - csomó;
• zöldségolaj és almaecet - egy-egy evőkanál;
• só, cukor - ízlés szerint.

Ha olvasónk egy finom és egyszerű kínai kel salátához keresett receptet, akkor az alábbiakban részletesen leírjuk:

1. Minden zöldséget és fűszernövényt alaposan megmosunk a csap alatt.
2. Ezután vágd csíkokra a pekingi káposztát, és küldd egy megfelelő méretű tálba.
3. A zeller és a petrezselyem szárát apróra vágjuk, és az előző összetevő után öntjük.
4. Alma (meghámozható) lereszelve.
5. Uborka kockákra vágva.
6. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük.
7. Szórjuk meg sóval és cukorral, ízesítsük olajjal és ecettel.
8. Ezek után keverjük össze újra kínai kel diétás zöldségsalátánkat, és tálaljuk.

Színes saláta

Az alább leírt recept szerint elkészített étel gálavacsorára és mindennapi lakomára egyaránt tálalható. Mert könnyen kivitelezhető, de az íze dicséretre méltó.

Szükséges összetevők:

• Pekingi káposzta - kilogramm;
• olajbogyó - egy üveg;
• paradicsom - két darab;
• friss uborka - pár darab;
• hagyma - egy közepes fej (ha keserű, akkor fél);
• napraforgóolaj öntethez - hat evőkanál;
• citromsav - fél teáskanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• babérlevél - egy darab;
• víz - üveg.

Ha szükségesa pekingi káposztasaláta receptjében feltüntetett termékek listájába felveheti a csirkét. De akkor a kész étel sűrűbb és kalóriadúsabb lesz.

A főzés módja:

1. Az első lépés az összes zöldség megmosása a csap alatt.
2. Majd felaprítjuk a káposztát.
3. A paradicsomot és az uborkát közepes kockákkal törje össze. Öntsön mindent egy megfelelő méretű salátástálba.
4. A következő komponens hozzáadása előtt el kell végezni az alább leírt manipulációkat, hogy nagyon gyengéd és illatos legyen. Ehhez öntsük egy pohárba a félkarikára vágott hagymát. Ott hozzáadjuk a babérlevelet, a citromsavat és egy csipet sót. Ezután vízforralóban vagy tűzhelyen vizet forralunk, majd egy pohárba öntjük. Hagyja a keserű zöldséget néhány percig az elkészített oldatban. Majd egy lyukas kanállal megfogjuk, és beleöntjük a salátába.
5. Végre az olajbogyókon a sor. Nyissa ki az üveget, csepegtesse le a szirupot a szélén, vegye ki a fekete gyümölcsöket, vágja félbe, és küldje el a többi hozzávalóhoz.
6. Ha olvasónk kínai kel salátát szeretne főzni csirkehússal, akkor készítsünk csirkefilét is. Előre meg kell hámozni és puhára főzni. Ezután apró kockákra vágjuk, és egy tálba öntjük zöldségekkel.
7. A legvégén megtöltjük az edényünket olajjal, sóval, fűszerekkel.
8. Mindent összekeverünk és tálaljuk.

Csirke változat

A következő recept minden alkalomra tökéletes. Mert a saláta nagyon jól néz ki. Igen, és szó szerint evett egy időben. kívülA vendégek minden bizonnyal meg fogják kérni a háziasszonyt, hogy ossza meg a főzési technológiát. Amiben valójában semmi bonyolult.

Tehát a saláta elkészítése meglehetősen egyszerű. De először vásárolnia kell a boltban, vagy be kell szereznie a következő összetevőket a hűtőszekrényből:

• Pekingi káposzta - fél kiló;
• kukoricakonzerv – egy doboz;
• fürjtojás - 8 db;
• csirkefilé - 200 gramm;
• egy csokor koriander vagy bármilyen más kedvenc zöldje;
• fokhagyma - három gerezd;
• majonéz vagy tejföl - 4 evőkanál;
• só, fűszerek – ízlés szerint.

Hogyan:

1. A szükséges termékekkel a feltüntetett mennyiségben "felfegyverkezve", elkezdheti tanulmányozni a kínai kel és a kukorica saláta elkészítésére vonatkozó utasításokat. Először is mossuk meg a fürjtojást a csap alatt, majd tegyük egy megfelelő méretű serpenyőbe, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel és főzzük körülbelül hét percig alacsony lángon.
2. Ilyenkor káposztát készítünk. Alaposan meg kell mosni, majd kis csíkokra vágni és egy előkészített salátástálba vagy tálba önteni.
3. Amikor a tojás megfőtt, töltse fel hideg vízzel, és hagyja állni öt percig. Az ilyen manipulációkra azért van szükség, hogy megkönnyítsük a héj leválasztását.
4. A megadott idő elteltével hámozzuk meg a tojásokat és vágjuk ketté, majd mindegyiket további négy részre. Pekingi káposztát küldünk.
5. Egy üveg kukoricát óvatosannyissa ki, engedje le a levét a széléről, és öntse a salátába a tartalmát.
6. A zöldeket és három fokhagymát apróra vágjuk durva reszelőn. Adja hozzá a többi hozzávalóhoz.
7. Előre elkészítve - meghámozva és enyhén sós vízben megfőzve - kis kockákra vágott csirkefilé.
8. Továbbá minden a háztartás preferenciáitól függ. A pekingi káposzta saláta egyes változataiban a filét azonnal elküldik a többi összetevőhöz. De sokkal jobb az íze, ha először egy serpenyőben sütjük három evőkanál mustár- vagy napraforgóolajjal.
9. A majdnem kész salátához sózzuk, ha szükséges, fűszerezzük és majonézzel vagy tejföllel.
10. Minden hozzávalót alaposan összekeverünk.
11. Ezt követően tizenöt percig hagyjuk főni az ételünket. Csak ezután szolgálja fel.

Puff saláta

A következő étel arról a tényről nevezetes, hogy az íze egyszerűen elképesztő, az állaga pedig nagyon puha és gyengéd. Ezért szeretik a gyerekek a legjobban. Hiszen rágás nélkül is fogyasztható. És csak élvezni az ízét.

Kínai kel és csirkemell puffasztott saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Pekingi káposzta - fél kiló;
• burgonya - pár darab;
• hagyma - egy közepes fej;
• csirkefilé - 300 gramm;
• tojás - 4 db;
• sajt - 150 gramm;
• zöldek - egy kis csomó;
• só - ízlés szerint;
• majonéz a rétegek elkenéséhez.

Hogyanszakács:

1. Először is alaposan meg kell mosnunk a tojást és a burgonyát, majd puhára főzzük. Az első komponens nyolc percen belül, a második körülbelül fél óra.
2. Ezután mindkét hozzávalót meg kell hámozni és lereszelni. A lényeg, hogy ne keverjük össze.
3. A csirkefilét is meg kell főzni, majd apróra vágni.
4. Három sajt reszelőn, a hagymát finomra vágjuk, a káposztát csíkokra vágjuk.
5. Most az előkészített hozzávalókat rétegesen rakja ki. Az első kivételével mindegyiket bekenjük majonézzel és enyhén sóval.
6. A rétegek a következő sorrendben vannak: burgonya, hagyma, csirkefilé, tojás, kínai kel.
7. Díszítsd a kész ételt reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

Azt is fontos megjegyezni, hogy kívánság szerint a kínai kel és csirkemell saláta változatossá tehető, ha a csirkét tonhal- vagy tőkehalmájjal helyettesítjük. Ez nem rontja el az ízét! A legfontosabb, hogy ne félj kísérletezni.

Cézár saláta új módon

Az eredeti saláta szerelmesei nagyra értékelhetik ezt a lehetőséget. Végül is a kész étel lágyabb és ropogósabb.

Mire kell készülni:

• Pekingi káposzta - fél kiló;
• csirkefilé - 300 gramm;
• koktélparadicsom - 7-8 darab;
• kedvenc kemény sajt - körülbelül száz gramm;
• croutons;
• szójaszósz - három evőkanál.

Cézár saláta főzési technológia (pekingi káposzta, csirke, kruton – a főösszetevők) meglehetősen egyszerű:

1. Pekingi káposzta apróra vágva. A zöldségnek egyébként csak a felső részét használhatja. De akkor egy kicsit több kell.
2. Ezután vágja félbe vagy negyedekre a paradicsomot, és keverje össze az előző összetevővel.
3. Ezután térjünk a sajtra. Kockára kell vágni, majd a zöldségekhez kell adni.
4. Ezután rátérünk a csirkemellre. Ha már készen van, akkor csak vágja apróra, és küldje el a salátához. Ha nyers, tedd egy serpenyőbe, töltsd fel tiszta vízzel, és főzd puhára.
5. locsoljuk meg szójaszósszal, és adjunk hozzá krutont.

Hogyan süssünk finom krutont?

A saját krutonok elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez készítse elő a következő összetevőket:

• egy darab fehér kenyér;
• olívaolaj - egy evőkanál;
• fokhagyma - pár gerezd.

A főzés módja:

1. A fehér kenyeret kockákra vágjuk.
2. Ezután öntsön olívaolajat a serpenyőbe.
3. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
4. Hozzáadjuk a későbbi kekszet, és minden oldalukat néhány percig sütjük, hogy aranyszínű pír borítsa be.
5. Ha elérte a célt, öntse salátába.

Rák saláta káposztával

Ezután szeretnénk olvasónk figyelmébe ajánlani a pekingi káposzta ráksaláta receptjét, lépésről lépésre. Végül is nagyon finom is. Ennek köszönhetően minden joga megvan az ünnepi vagy a mindennapi asztalra kerülni.

Amire szüksége van:

• Pekingi káposzta – egy villa;
• kukoricakonzerv – egy doboz;
• zöldhagyma - csomó;
• csirke tojás - 4 db;
• rákrudak - egy csomag;
• friss uborka - három darab;
• majonéz öntethez, só, fűszerek - ízlés szerint.

Ha szeretné, ezt a salátareceptet könnyedén diverzifikálhatja pekingi káposztával és kekszekkel. Hozzáadhat előfőzött rizst is, például hosszú, barna vagy a sushi készítéséhez használt rizst. Ekkor azonban az ételt sokkal nehezebb lesz megemészteni, majd asszimilálni.

A főzés módja:

1. Tehát először alaposan meg kell mosnunk a zöldségeket és a csirke tojásokat.
2. Ezután az utolsó komponenst egy megfelelő méretű serpenyőbe kell tenni, fel kell önteni vízzel, és addig kell forralni, amíg a közkeletű „kemény főtt” állapotba kerül.
3. Ezután felöntjük hideg vízzel, meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy salátástálba tesszük.
4. Akkor áttérünk a káposztára. Csíkokra kell vágni, és az előző hozzávaló után kell küldeni.
5. Az uborkát és a rákrudat kockára vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
6. Csatlakoztassa a többi összetevővel.
7. Nyiss ki egy kukoricás üveget, engedd le a levét, és öntsd bele a salátába.
8. Ha salátát szeretne készíteni pekingi káposztával és keksszel, akkor azokat a cikk előző bekezdésében leírtak szerint kell elkészítenie.
9. A salátát majonézzel, sóval, fűszerekkel díszítjük.
10. Keverjük meg, majd tálaljuk.

Eredeti saláta

Az alább ismertetett étel teljes mértékben igazolja a nevét. Mert tényleg nagyon érdekes termékeket egyesít. Az íz azonban egyáltalán nem romlik, hanem éppen ellenkezőleg, világosabbá és lédúsabbá válik. De elég a szóból, beszéljünk a megfelelő összetevőkről! Tehát a következőre van szükségünk, hogy salátát készítsünk pekingi káposztával és kolbásszal:

• Zöld alma, mint Granny Smith – egy darab;
• friss koriander vagy más kedvenc zöldek - csokor;
• sárgarépa (lehetőleg tompa) - pár darab;
• Pekingi káposzta - fél kiló;
• füstölt kolbász (például servelat) - kétszáz gramm;
• só - ízlés szerint;
• majonéz vagy tejföl az öntethez.

A főzés módja:

1. Először is alaposan le kell öblítenünk a csap alatt a zöldségeket, fűszernövényeket és gyümölcsöket.
2. Ezután vágd csíkokra a káposztát és öntsd egy megfelelő méretű, előkészített tálba vagy salátástálba.
3. Az almát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk az előző összetevőhöz.
4. Vágja finomra a koriandert, küldje el a következőt.
5. A kolbászt vágd kockákra, majd keverd össze a többi hozzávalóval.
6. Most már alig van hátra. Hiszen a salátánk pekingi káposztával és kolbásszal majdnem kész! Csak meg kell sózni, majonézzel ízesíteni és alaposan össze kell keverni.
7. Ezután fél órára hűtőbe kell tenni. Ez szükséges ahhoz, hogyminden hozzávaló beázott, és a kész étel íze egyszerűen csodálatosnak bizonyult.
8. A megadott idő után a saláta tálalható. Sőt, tökéletes a mindennapi vagy a mindennapi asztalhoz, valamint egy ünnepélyes - ünnepi asztalhoz. A legfontosabb, hogy az utóbbi esetben egy gyönyörű tányéron tálaljuk, és díszítsük egy szál zölddel vagy tojásfelével.

Pácolt kínai kel

A következő finom recept, amit az olvasóval is szeretnénk megosztani, nagyon egyszerűen elkészíthető. Igen, és az összetevők száma minimális. De az így elkészített káposzta nagyon gyengéd, ropogós és természetesen ízletes. Ráadásul a boltban soha nem találsz ilyen salátát, és sokkal több előnye van, mint a vásároltnak. Végül is nem tartalmaz káros vegyszereket, tartósítószereket stb.

Amire szüksége van:

• Pekingi káposzta – egy villa;
• sárgarépa - pár darab;
• fokhagyma - négy gerezd;
• napraforgóolaj - öt evőkanál;
• almaecet - két evőkanál;
• só, cukor - ízlés szerint;
• koriander – csipetnyi.

A főzés módja:

1. A káposztát és a sárgarépát a csap alatt mossuk.
2. Ezután az első zöldséget apró kockákra, a másodikat csíkokra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát és hármat egy finom reszelőn.
4. Hozzáadás más összetevőkhöz.
5. Ezután elkészítjük a pácot. Egy hideg serpenyőbe öntjük az olajat, az ecetet, a cukrot, a sót és a koriandert. Jól bemelegítünk. És azonnal öntse a salátába.
6. Keverd össze,hűtsük le, tegyük egy műanyag zacskóba, és küldjük egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy a zöldségek telítődjenek öntettel. Reggel már lehet mintát venni!