Hogyan készítsünk jeges teát otthon: főzési jellemzők, legjobb receptek és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A felhőtlen szovjet és posztszovjet gyermekkorban valószínűleg sokan "nagymama" teájával oltották szomjukat mézzel és citrommal, a forró nyárban hűtve. Miután egy kicsit érett, a fiatalok édes gázitalokra váltottak (amelyek mellesleg nem oltják a szomjukat, hanem éppen ellenkezőleg, még ki is váltják - a táplálkozási szakértők a közelmúltban erre a következtetésre jutottak). De ma a világhírű italgyártó cégek ismét kínálnak minket egy csésze teával, többféle jeges teát bocsátanak ki műanyag palackokban. De végül is megfőzheti magát: ízletesebb és olcsóbb lesz időnként. Mai cikkünk megmondja, hogyan készítsünk otthon jeges teát. Reméljük, hogy a meleg évszakban a természetes és frissítő jeges tea lesz a kedvenc italod.

Egy kis történelem

Ezt az it alt több mint egy évszázada használják szomjuk oltására. A legenda szerint egy St. Louis-i vállalkozó "találta fel". Az 1904-es vásáron iszonyatos hőség volt, ilyenhogy senki nem akart a forró italokra nézni (és nem akarta megkóstolni). Aztán a vállalkozó kedvű R. Blechinden jeget dobott a forró teába, és az italra, ahogy mondani szokás, nagy kereslet lett. Egy másik svájci vállalkozó, Max Sprenger pedig arra gondolt, hogy egy szomjoltó it alt palackozik palackokba eladása és tárolása céljából. De tudtad, hogy saját kezűleg is készíthetsz ugyanolyan finom it alt? Hogyan készítsünk jeges teát otthon? Számos egyszerű és biztos módszer létezik.

Hogyan készítsünk jeges teát otthon – ajánlások

Mellesleg ma már nem tartják helyesnek, ha egyszerűen jégkockát tesznek egy forró italhoz. Ez a művelet hőmérsékleti kontrasztot hoz létre benne, ami romboló tényező lehet a fogzománc számára. Ezenkívül az igazi tea ínyencek azt mondják, hogy az ilyen kezelés jelentősen rontja a "királyok italának" ízét. De minden esetre itt van ez a régi recept, mi van, ha valaki úgy dönt, hogy a gyakorlatban is megvizsgálja a szakértők ajánlásait?

Recept eredeti (1904)

Hogyan készítsünk jeges teát otthon? Egy teáskannába, amelyet előzőleg forrásban lévő vízzel leöntöttünk, tegyünk néhány kis kanál jó levelű fekete teát. Lágy forrásban lévő vízzel (80-90 fok) főzzük körülbelül 15 percig. Egy csészébe adjunk hozzá egy kanál mézet, egy szelet citromot, öntsünk teát. Néhány jeget dobunk a teával készült edényekbe. Ez minden. Meg tudod oltani a szomjad.

Jégtea recept éskompozíció

Főzhet "Jégteát" és más recept szerint. Az ital gyorsabb elkészítéséhez vegyünk elő egy üres félliteres edényt, és tegyük hűtőbe hűlni. És egy acél evőkanálnyit tegyünk a fagyasztóba. Kis mennyiségű forró vízben (de nem forrásban lévő vízben, különben ízetlenné válhat a tea) pár zacskót itallal (vagy néhány kiskanál morzsával) lefőzünk. Csomagolt különféle adalékokkal használható: bergamott, jázmin pl. Minden alkalommal új ízt kap. Főzés nem túl hosszú: 5 perc. Ezután a fagyasztóból egy kanalat teszünk egy csészébe tealevelekkel - a hideg fém gyorsan elveszi az ital melegét. Most öntsük a teánkat egy hűtött edénybe. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és jól keverjük össze. A hideg ásványvíz térfogatára hozzuk. Facsarj bele egy fél citrom levét. Aki nem fél a fogzománc elvesztésétől, tegyen bele néhány jégkockát – és már ihat is.

Citrommal és mentával

Ez a fajta jeges tea egyáltalán nem tartalmaz jeget. A frissítő hatást citrusfélékkel és mentazöldekkel érjük el. A (laza vagy zacskós) fekete teát hagyományos módszerrel, fél literes teáskannában főzik. De a tealevelek mennyiségét a szokásoshoz képest növeljük - körülbelül kétszer. Sokáig ragaszkodunk a teához: ezalatt lesz ideje egy kicsit lehűlni. Öntsön 100 gramm cukrot teába (vagy kevesebbet - ízlés szerint). Keverjük össze alaposan. A cukor egyébként sikeresen helyettesíthető három evőkanállal.édesem. Tehát a "Jég" a lehető leghasznosabb lesz. Egy citrom levét facsarjuk ki. Tegyen néhány levél friss mentát egy műanyag "másfél tálba", csavaros kupakkal. Ott az öntözőkannán keresztül óvatosan öntsük a citromlevet, a teát. És töltsd fel a megfelelő mennyiségű ásványvizet gázzal. Menza legyen, ne sós. Most már tudod, hogyan készíts magadnak jeges teát. A mentás és citromos jeges teát hűtőbe kell tenni, hogy elérje a megfelelő hőmérsékletet. És azonnal felhasználhatod, de akkor az ital hígítására szolgáló ásványvíz legyen jeges.

Lassan

Ez egy recept arra, hogyan készítsünk otthon ízletesen, lassan, érzéssel és elrendezéssel a jeges teát. Szuper puha íze lesz. És mégis - nagyon hasznos, mivel gyakorlatilag nincs hőkezelésnek alávetve. De az elkészítéséhez türelmesnek kell lennie. Tehát vegyünk laza levelű teát, és töltsük meg tisztított vízzel egy üvegtálba főzéshez, valamivel szobahőmérséklet felett. Ezután kivesszük a teát infúzióhoz (például az ablakpárkányra, a napsugárzás alá helyezhetjük, vagy egész éjszakára ebben a helyzetben hagyhatjuk). A tea főzésének mutatója a jövőbeni ital gazdag színe lesz. Hogyan készítsünk hideg teát otthon? Milyen egyéb termékek kellenek ehhez? Egy liter vízhez egy citromot veszünk (ki kell facsarni a levét), néhány nagy kanál folyékony mézet. Mindezt ilyen hideg módszerrel főzött teához keverjük. A tartályt szűrés után kivesszük a hűtőszekrénybe. Amikor a tea teljesen kihűlt– fogyasztható.

Egészséges ital: tárolás és használat

Hogyan készíts saját jeges teát? Természetesen számos recept létezik az elkészítésére. De ha minden a szabályok szerint történik, akkor emlékezzen az ősi kínai bölcsességre: csak azon a hőmérsékleten igyon teát, amelyen elkészítették. Esetünkben pedig hideg tea. Ezért nagyon fontos ebben az összefüggésben a hideg teafőzési módszer alkalmazása, hogy az egyik a lehető legjobban illeszkedjen a másikhoz. A többit pedig ízlésének és kulináris fantáziájának megfelelően próbálja ki és kísérletezzen különféle adalékokkal a jeges teához, amit szeret. Például a gyömbér mézzel és citrommal, vagy bergamott, vagy jázmin nagyon jól passzol egy ilyen italhoz.

Ne felejtse el az eltarthatósági időt is. A legjobb azonnal inni. Mivel az erős fertőtlenítőszer ellenére nem szabad hosszú ideig megőrizni (ellentétben a bolti lehetőségekkel, amelyek zárt, bontatlan formában legfeljebb egy évig tárolhatók). De a mi italunk friss és egészséges. Ezért azonnal igya meg egészségére, oltva szomját. Extrém esetben a hűtőszekrényben is elfér egy üvegben, de legfeljebb egy napig.