2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tojásfehérje ma egy profi sportoló táplálkozásának szerves része. Ez a termék valóban tartalmazza a szervezet számára szükséges összes aminosavat, valamint vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hasznos anyagokat. A tojásfehérje csak a sportolóknak jó, vagy az átlagember életébe illik? Hol használják még a tojásfehérjét? Miért tartják olyan hasznosnak, és van-e mellékhatása a használatának? Ez az információ sokakat érdekel.
Tojásfehérje: gyártási technika
Ma a csirketojást tartják az egyik leghasznosabb és legtáplálóbb élelmiszernek. Sajnos sokan, akik odafigyelnek az étrendjükre, nem hajlandók egész tojást enni, mivel a sárgája is nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Egy időben feltaláltak egy gyártási technikátkizárólag aminosavakat, fehérjéket és vitaminokat tartalmazó por. Azóta ez a termék soha nem veszített értékéből, különösen a sporttáplálkozásban.
A tojásfehérjét izoláljuk, óvatosan összetörjük. Természetesen szükség van egy pasztőrözési folyamatra – a terméket magas hőmérséklet befolyásolja a baktériumok elpusztítása érdekében, de a melegítést még a fehérjedenaturáció megkezdése előtt leállítják. Ezt követően megtörténik a szárítási folyamat - ennek eredményeként porított tojásfehérje képződik, amelyet italok és egyes ételek elkészítésére használnak. Egyes iparágakban a sárgája is részt vesz a folyamatban, de általában minden zsírt és szénhidrátot kiszűrnek – a késztermék csak rendkívül hasznos sárgájaalbumint tartalmaz.
Tojásfehérje az izomépítéshez
Nem titok, hogy a fehérjék fokozzák az izomnövekedést. A tojáspor hatalmas mennyiségű leucin aminosavat tartalmaz - ez az anyag, amely beindítja a fehérjeszintézis folyamatait és az intenzív izomnövekedést. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a tojás-, szója- és búzafehérjék egyidejű használatával a sovány testtömeg gyorsan növekszik.
A tojásfehérje egyébként nagyon gyorsan felszívódik a bélrendszer falaiban. Az aminosavak szintje a vérben drámaian megemelkedik, ami serkenti az izomrostok képződését és növekedését.
Egyértelmű, hogy a tojásfehérje minden testépítő számára nélkülözhetetlen termék, mivel segítségével gyorsan és biztonságosan érhet el eredményeket (ha helyesen szedi).
Tojásporkarcsúsítás
Igen, a közelmúltban ezt a terméket kissé eltérő célokra kezdték használni – a túlsúly leküzdésére. Természetesen a tojásfehérje rendszeres edzés és edzés nélkül nem segít az izomtömeg felépítésében. A fehérjeturmix rendszeres fogyasztása azonban segít megfékezni az étvágyat és az állandó egészségtelen nassolás utáni vágyat, valamint megszünteti a cukor utáni vágyat, és telíti a szervezetet „építőkövekkel” és vitaminokkal.
Mikor a legjobb idő a tojásfehérje bevitelére?
Először is meg kell határoznia a megfelelő napi fehérjemennyiséget – ebben szakember segít. Ami a felvételi időt illeti, az már a vágytól és a lehetőségektől függ. Például a sportolók koktélokat fogyasztanak edzés előtt és után, ami teljesen természetes és hatékonyabb. Valójában azonban a nap bármely szakában fogyaszthat fehérjeitalokat, különösen, ha szabályoznia kell az étvágyát.
Sajnos a tojáspor, bár rendkívül ritka, allergiás reakciókat és egyéb mellékhatásokat okozhat. Például néhány ember fokozott gáztermeléstől, hasmenéstől és hasi fájdalomtól szenved. Ebben az esetben orvoshoz vagy sporttáplálkozási szakemberhez kell fordulnia - ő fogja megmondani, hogy folytassa-e a tojásfehérje szedését. Megvásárolhatja sportboltokban, valamint szupermarketekben és gyógyszertárakban.
Ajánlott:
Mi az a folsav, és mire való?
Szervezetünk normál működésének biztosításához el kell tűnődnünk, mit tartalmaz a folsav. Ez a B6-vitamin alternatív neve, amely nagyon fontos az egészség és a jólét szempontjából
Hogyan kell helyesen használni a sütőpapírt? Mire való, melyik oldalra helyezzük?
Nehéz olyan embert találni, aki közömbös a cukrászat iránt. Torták, péksütemények, zsemlék, illatos péksütemények, melyeket sokan az otthon kényelmével asszociálnak. Sok háziasszony készít tésztatermékeket otthon, de gyakran szembesülnek az égés problémájával. Ez a probléma könnyen megoldható, ha tudja, hogyan kell használni a sütőpapírt. A cukrászok a múlt században kezdték el használni a speciális papírt, ez különösen népszerűvé vált a modern főzésben
Milyen hőmérsékleten alvad meg a tojásfehérje és a sárgája?
Minden háziasszony arról álmodik, hogy ehhez vagy ahhoz az ételhez csirketojást készít. Hogyan kell csinálni? Ehhez számos tényező figyelembe vétele szükséges. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni a megfelelő sárgáját vagy fehérjét
Száraz tojásfehérje. Tápérték, alkalmazás
A száraz tojásfehérje egy univerzális termék, amelyet a sportolók étrendjében és a cukrászdákban egyaránt használni fognak. Összetételéről, tápértékéről és alkalmazási módozatairól ebben a cikkben fogunk beszélni
Mire való a zsír? A zsírok biológiai jelentősége az emberi szervezetben
Ahhoz, hogy alakja tökéletes formában maradjon, gondosan figyelemmel kell kísérnie étrendjét. Minden étkezésnek tartalmaznia kell az emberi szervezet számára szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot. Mielőtt teljesen lemondanánk bizonyos ételekről, gondoljuk át, miért van szüksége szervezetünknek bizonyos anyagokra. Ma arról fogunk beszélni, hogy mire való a zsír
