2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nem mindenki tud igazi remekművet létrehozni egyszerű termékekből. A hús sütőben való sütésének ismerete azonban sok problémát megoldhat. Hiszen ez az étel nemcsak mindennapossá válhat, hanem az ünnepi aszt alt is díszítheti.
Francia stílusú hús
Bármely háziasszony süthet húst gombával és sajttal a sütőben. De hogyan lehet ezt az ételt étvágygerjesztővé tenni? A hús francia nyelvű főzéséhez szüksége lesz:
- 600 gramm sertéshús (nyak, sonka vagy karaj).
- Három paradicsom.
- 500 gramm friss csiperkegomba vagy egy doboz ecetes.
- Néhány édes paprika.
- Körülbelül 300 gramm sajt.
- hagyma.
- Bors és só ízlés szerint.
- Néhány nagy kanál vaj vagy növényi olaj.
Hogyan főzzek
Ha finom húst szeretne sütni gombával és sajttal a sütőben, kövesse a sorrendet. Először el kell készítenie a fő komponenst. A húst tiszta folyó víz alatt meg kell mosni, alaposan meg kell szárítani, majd szeletekre kell vágni. A darabokat a szálakon keresztül kell csiszolni. Ebben az esetben a szeletek vastagságának 10-12 milliméternek kell lennie. Ezt követően el kell távolítani az összes vénát éspersze ha van, minden darab körül egy sűrű réteg. Ezt követően a hússzeleteket speciális konyhai kalapáccsal mindkét oldalon le kell verni. A feldolgozás előtt minden darabot le kell fedni ragasztófóliával.
Ezt követően az előkészített tiszta tepsit fóliával le kell vonni és olajjal kikenni. Valójában semmit sem nehéz elkészíteni. A legegyszerűbb étel a sütőben sült hús. Egy lépésről lépésre elkészített recept még egy kezdőnek is segít megbirkózni. A hússzeleteket az előkészített tepsire fektetjük. Ezt követően minden darabot sózni és borsozni kell.
Ha friss gombát használ, akkor azt alaposan meg kell tisztítani, meg kell mosni és szűrőedénybe kell dobni. Ha konzerv, akkor jól öblítse le. A gombát a tányérok mentén apró darabokra kell vágni. A hagymát meg kell pucolni, és szintén apróra vágni. Félkarikára vágható. Természetesen kisebbet is csinálhat.
A serpenyőt tűzre kell helyezni és fel kell melegíteni. Ezután az elkészített gombát bele kell tenni, és egy kicsit sötétíteni kell. Ez elpárolog belőlük az összes felesleges folyadékot. Utána tehetünk egy kis vajat a serpenyőbe, és ráöntjük az apróra vágott hagymát. Közepes lángon mindent addig sütünk, amíg aranyszínű árnyalatot nem kapunk.
Mivel a gombás és sajtos hús a sütőben sül meg, el kell érni az optimális hőmérsékletet. Hiszen ettől függ a kész étel íze és minősége. Ezért, amikor a hagyma és a gomba megsült, bekapcsolhatja a sütőt, és beállíthatja a hőmérsékletet 180 °C-ra.
Zöldségek elkészítése
Most már elkezdhet dolgozni a zöldségeken. Minden paradicsomot két egyenlő darabra kell vágni. Ennek a zöldségnek a felét szeletekre kell vágni, amelyek vastagsága nem haladhatja meg a 4 millimétert. Az édes paprikát szintén két egyenlő részre kell vágni, és meg kell tisztítani a magoktól. Ezt követően minden zöldségszeletet négyzetekre vagy nem túl hosszú csíkokra kell vágni. Ebben a szakaszban a sajtot is fel kell vágni, durva reszelőn dörzsölni.
A következő formában tesszük fel
Tegyünk egy réteg hagymás sült gombát a húsdarabokra. Ezután adjunk hozzá apróra vágott borsot. Ezután tegyen egy réteg paradicsomot. Mindezt le kell vonni sajttal és le kell önteni majonézzel.
Csinálhatod egy kicsit másképp is. A zöldségrétegeket először leöntjük majonézzel, és néhány perccel a főzés előtt megszórjuk sajttal. Ez különböző ételeket eredményez. Az első esetben a sajt megolvad és egészen az aljáig hatol, a második esetben pedig étvágygerjesztő kéreggel a tetején sül meg.
Most sütjük a húst gombával és sajttal a sütőben. Körülbelül 30 percet vesz igénybe. A kész edényt le kell takarni alufóliával és rá kell hajtani. Utána még 12 percig hagyni kell főni. A legjobb, ha kész, étvágygerjesztő hússzeleteket tálalunk francia módra friss fűszernövényekkel, melyeket megszórhatunk korianderrel és petrezselyemmel.
Ajánlott:
Ízletes tekercs: pita kenyér gombával és sajttal a sütőben
Amikor már nagyon kevés idő van hátra a vendégek érkezéséig, és az ételkínálat is korlátozott, az egyszerű receptek segítenek. Például pita kenyérből készült tekercs gombával és sajttal a sütőben. Ezt az ételt könnyű elkészíteni, ráadásul kiadós és ízletes is
Hús franciául: recept ananászsal. Francia hús gombával és ananásszal
A francia stílusú húsok viszonylag nemrégiben kerültek főzésünkre, de ez a recept hamar széles körben népszerűvé vált. Sok család készíti ezt az ételt az ünnepekre, és sokféle hozzávalót adnak hozzá
Csirketekercs gombával és sajttal: recept fényképpel. Hogyan főzzünk csirke tekercset gombával és sajttal fóliában a sütőben?
A cikk elmagyarázza, hogyan kell megfelelően főzni a csirkemellet gombával és sajttal. Ennek a bájos ételnek a csodálatos ízére kivétel nélkül mindenki sokáig emlékezni fog
Csirke sajttal és gombával a sütőben: főzési receptek
A sült csirke finom és nagyon érdekes étel. Amint nem főtt meg! A csirke csirke receptje csiperke gombával és sajttal már klasszikusnak tekinthető, mert ez a finom termékek mindenki számára előnyös kombinációja. Számos ételhez csak filét vesznek, azaz fehér húst, amelyben minimális zsír van. Mások számára azonban a hasított test bármely része a bőrrel együtt megfelelő. Az ilyen darabok leggyakrabban ropogós kéreggel, lédús hússal és étvágygerjesztő "barna"-val rendelkeznek
Pörkölt hús sütése sütőben és lassú tűzhelyen
Biztosan kijelenthetjük, hogy a hús elkészítésének legfinomabb és legegészségesebb módja, ha alacsony lángon, szorosan lezárt fedéllel pároljuk. Ennek eredményeként a hús ilyen módon történő főzése hozzájárul a termék legnagyobb mennyiségű hasznos anyagának megőrzéséhez. A párolt hús általában sütőben készül, de akár lassú tűzhelyen, léggrillben, de akár serpenyőben is elkészíthető
