2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Csodálatos snack az év bármely szakában és minden helyzetben egy pita tekercs koreai sárgarépával, amelyet minden háziasszony meg tud főzni. A fő összetevők: vékony pita kenyér, koreai stílusú sárgarépa (megvásárolható vagy saját kezűleg is elkészíthető), sajt (olvasztott vagy lágy), tojás, majonéz (bolti, tanyasi vagy házi).
A töltelék másodlagos összetevői az Ön preferenciáitól függenek. Ezek lehetnek:
- fokhagyma;
- zöldek;
- hústermékek (kolbász, csirke, sonka).
Ha nem szeretne kész pita kenyeret, koreai stílusú sárgarépát és majonézt vásárolni a boltban, otthon is elkészítheti. A termékek száma grammban hozzávetőleges. Ha az összetevő tömege nincs feltüntetve, akkor a mennyiségről saját belátása szerint kell döntenie.
A fő töltelék elkészítése
Mielőtt lavash tekercseket készítesz, külön tányérban készítsd el a tölteléket (egy szabványos lavashlaphoz):
- Kemény forrásegy tojást, majd hűtsük le. A meghámozott fehérjét és a sárgáját késsel kis darabokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Öntsük egy tálba.
- A lágy vagy félkemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha ömlesztett sajtot vásárolt, akkor késsel vágja fel. Küldd a tányérra a tojással.
- Tegyünk körülbelül 50-60 gramm koreai sárgarépát egy tányérba sajttal és tojással. Keverjük össze alaposan. A sárgarépát ajánlatos egy kicsit felaprítani, ha a szívószál nagyon hosszú.
- Adjunk hozzá majonézt, és keverjük újra.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Mielőtt ezt megtenné, próbálja ki a „darált húst”, mivel a sárgarépában már van.
A koreai sárgarépával készült pita tekercs receptje meglehetősen egyszerű, ha az összes hozzávalót előre megvette és feldarabolta. Ebben az esetben egyszerűen keverje össze őket egy edényben, és keverje össze. De ha azt szeretné, hogy minden a lehető legtermészetesebb és egészségesebb legyen, további néhány órát kell szánnia a főzésre. Nézzük meg, hogyan főzhetsz koreai stílusú sárgarépát, majonézt és pita kenyeret.
koreai stílusú sárgarépa
Válassz egy vastag, de nem túl hosszú sárgarépát, vegyél egy speciális sárgarépára való reszelőt koreaiul (ha nem, vágd vékonyan csíkokra), és reszeld le egy külön edénybe. Egy pita tekercshez elegendő körülbelül 50-60 gramm nyers zöldséget lereszelni. Ezután édesítse ½ teáskanál cukorral és tengeri sóval (a teáskanál hegyén). A legvégén adjunk hozzá 9%-os ecetet (1 teáskanál). Ezután kézzel keverje össze a kapott keveréket. Tegye a sárgarépát a hűtőszekrénybe 20 percre.
A koreai sárgarépával készült pita tekercshez nem szükséges gombából, tintahalból vagy szójahúsból népszerű tölteléket készíteni, elég egy narancsos zöldség. 20 perc múlva vegye ki a sárgarépát a hűtőszekrényből. Használjon piros és fekete őrölt borsot (¼ teáskanál egyenként), keverje meg. A végén növényi olajat (3 teáskanál) adunk hozzá, és mindent újra összekeverünk. A kész salátát még 2-3 órát állni hagyjuk a hűtőben.
Majonéz otthon
Ha van turmixgépe vagy turmixgépe, a főzési folyamat sokkal gyorsabban megy végbe. Vegyünk egy nyers tojást, növényi olajat (vagy tejet) körülbelül 100 ml térfogattal, ha szükséges, hozzáadhat egy kis mustárport, sót és cukrot. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és nagy sebességgel turmixolja sűrűre. Nagyon fontos, hogy a sárgája, ha feltörik, épségben érje a tál alját.
A vastag majonéz szinte azonnal felhasználható koreai sárgarépával készült lavash tekercshez.
Vékony lavash
A saját vékony pita kenyér elkészítéséhez el kell venni a szükséges mennyiségű lisztet (kb. 100-150 gramm), kevés forró vizet (annyira, hogy a lisztből félvastag szuszpenzió legyen) és egy kis sót. Mindez össze van keverve. Ezután kézzel összegyúrjuk a tésztát. Ha kész, edénybe kell tenni, törölközővel letakarva. Hagyja a tésztát 30 percig pihenni.
Ezután egy sodrófa segítségével tésztadarabokat nyújtunk kivékony rétegben megsütjük egy serpenyőben mindkét oldalát (mindkét oldalon 1 perc). A sütési folyamat hasonló a palacsinta sütéséhez, csak a serpenyő olajozása nélkül.
A kész süteményeket ki kell szórni a spray-palackból, és a kupacot le kell takarni egy törülközővel. Ebben az esetben ajánlatos azonnal készíteni egy tekercset pita kenyérből, sajtból, koreai sárgarépából, hogy a kész sütemények ne száradjanak ki.
A lavash-t sima felületre kell tenni, majd kanállal felhordjuk a tölteléket. Egyenletesen kell elosztani a felületen. Ezután elkészül a tekercs.
További töltelék
Most nézzük meg, milyen kiegészítő töltelék lehet. Minden attól függ, mit szeretnek Ön és szerettei, vendégei. Az egyik tekercset csirkével, a másikat fokhagymával főzheti, a harmadikat pedig vegyesen elkészítheti.
Nincs értelme külön fontolóra venni a koreai sárgarépával készült pita tekercs minden receptjét, mivel bármit hozzáadhatunk egy tojással, sárgarépával, sajttal és majonézzel ellátott edénybe. Csak a főzési lehetőségek változhatnak.
Például, ha a csirkefilé nyers, fel kell főzni, majd felaprítani. És csak ezután adjuk hozzá a fő töltelékhez. A füstölt kolbászt, sonkát vagy kolbászt késsel apróra vágják, és hozzáadják a tojáshoz, a sajthoz és a koreai sárgarépához is.
Ami a fokhagymát illeti, válasszunk 1-2 kis gerezdet (szükség esetén többet is), hámozzuk meg, aprítsuk fel fokhagymás sütőben, és adjuk a keverékhez.
Egyszerű és ízléses
Nem ajánlott a fenti további összetevők mindegyikét hozzáadniegy tekercs, hogy ne rontsa el az ízét. Célszerű például külön pita tekercset készíteni: koreai sárgarépa, csirke, tojás, sajt.
Ne feledje, hogy az összetevők kompatibilitását tiszteletben kell tartani, és az előételnek is kitűnő ízűnek kell lennie a harmonikusan kombinált termékekből.
Használhatod külön ételként, vagy teával, kompóttal, gyümölcslével.
Ajánlók háziasszonyoknak
Annak érdekében, hogy a tekercs jól átázzon, ajánlatos a kész terméket több órára a hűtőszekrénybe küldeni. Hosszabb tárolás esetén megromolhat, hogy ez ne forduljon elő, étkezés után a maradékot hideg helyre kell vinni. Javasoljuk, hogy legfeljebb néhány nappal korábban enni, és ideális esetben egy ülésben röviddel az elkészítést követően.
Pitatekercs és koreai sárgarépával töltött töltelék mindenkinek tetszeni fog, de minden a további összetevőktől függ.
Ajánlott:
Pita rákrudakkal és koreai sárgarépával: recept, főzési jellemzők
Vannak, akik nagyon jól emlékeznek arra, hogy a 20. század 90-es éveiben hosszú sorokban kellett állniuk kenyérért. Jó, hogy ezek a problémák ma már nem léteznek. Az élelmiszerboltok pékáruk széles választékát kínálják. A lavash nagyon népszerű sok vásárló körében
Saláta mellmel és koreai sárgarépával: válogatott összetevők és receptek
Tudni kell, hogy egyetlen ünnepi lakoma sem múlhat el remek falatozás nélkül. Azok számára, akik még nem döntötték el, mivel lepik meg ezúttal a vendégeket, javasoljuk, hogy készítsenek salátát koreai sárgarépával és csirkemellel. Ez az egyszerű csemege nem igényel különösebb anyag- és időköltséget, és csodálatos íze minden bizonnyal az ünneplés minden résztvevőjét meg fogja tetszeni
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben: recept. Hogyan kell halat sütni sárgarépával és hagymával a sütőben?
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben. Mi lehet finomabb? Ezt az ételt asztalra tálalhatjuk burgonya vagy zöldség körettel, vagy önálló ételként is fogyaszthatjuk. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legérdekesebb recepteket ennek az ételnek a főzéséhez
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
