Hogyan készítsünk egy rakott ételt a sütőben: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A túrós desszertek mindig étvágygerjesztőek és ízletesek, legalábbis akkor, ha megfelelően főzik őket. Ezért, aki szereti a jó ételeket, annak mindenképpen meg kell tanulnia a rakott étel elkészítését. Ezt a finomságot sok szakács kedveli, ezért ideje megtanulni, hogyan kell megfelelően főzni.

Hogyan készítsünk túrós rakottot?

Ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető még a kezdők számára is, és ennek eredményeként egyszerűen csodálatos ételt kapsz. Sok fiatal szülő megjegyzi, hogy az ilyen rakott ételeknek köszönhetően sikerül gyermekét túróval etetni. Sok óvoda étlapján is szerepel ez az étel, édessége és hasznossága miatt. Mielőtt elkezdené a rakott főzést, először ki kell választania az ételhez megfelelő összetevőt. A végeredmény tőle függ.

Ételek elkészítése rakott ételekhez

Nagyon fontos, hogy minőségi túrót válasszunk. Közepesen vagy magas zsírtartalmúnak kell lennie, ellenkező esetbenszáraz lesz a sütemény. Ha homogén és puha süteményt szeretne kapni, akkor a túrót szitán kell átdörzsölni. Sőt, mixerrel vagy turmixgéppel is megütheted, ami szintén jótékony hatással lesz az edény szerkezetére. Rakott tippek:

1. Be kell tartani a megfelelő dagasztási sorrendet: először a tojásokat verjük fel a cukorral, majd kis adagokban adjuk hozzá a túrót. Csak az utolsó dolog, amit hozzá kell adnod lisztet vagy búzadarát, egyéb adalékanyagokat.
2. Ne használjon túl sok tojást, különben a tészta túl szoros lesz. 250 gramm túróhoz 1 tojás használata javasolt.
3. Búzadarát vagy lisztet adunk a tésztához. 250 gramm túróhoz 1 kanál kell használni. A lisztet és a búzadarát egyenlő mennyiségben adhatja hozzá.

Változatos receptek

Minden háziasszony meg tudja mondani a maga módján, hogyan kell elkészíteni egy rakott ételt a sütőben, és ezek a receptek mindegyike egyformán jó. Készíthetünk rakott búzadarával vagy liszttel, keverjük össze a tésztát gyümölcsökkel, dióval. Lehetőség van sós péksüteményekre, amelyeket sajttal, sonkával készítenek. Nagyon gyakran vannak receptek almával, körtével, banánnal, sárgarépával és sütőtökkel. Feltétlenül próbálja ki ezeket a lehetőségeket, hogy kiválaszthassa magának a legfinomabb és legérdekesebbet.

Búzadara recept

Ha nem tudja, hogyan kell rakott ételt főzni, javasoljuk, hogy kezdje ezzel a recepttel. Meg fogsz lepődni, milyen puha és légies lesz. Egy jó tanács: a gabonát kis mennyiségű vízzel előpároljuk. Ez javítja az étel ízét és egységesebbé teszi. Próbáld ki és sikerül!

Szükséges hozzávalók:

• 550 gramm túró;
• 1/3 csésze mazsolával;
• 2 csirketojás;
• egy csipet só;
• 100 ml tejföl;
• 3 kanál kristálycukor;
• 4 evőkanál búzadara.

A főzés megkezdése:

1. A tojásokat verjük fel sóval, fokozatosan adjunk hozzá egy kis cukrot.
2. A búzadarát és a mazsolát külön edényekben öntsük fel forró vízzel.
3. A kapott tojásos keverékhez lassan hozzáadjuk a reszelt túrót. Végül adjunk hozzá búzadarát, tejfölt és mazsolát.
4. Jól keverjük össze a tésztát, tegyük olajozott formába.
5. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd tegyük be a tortát 40 percre.

Óvodai stílusú rakott recept

Ennek az ételnek az ízét sok ember ismeri már kiskora óta. Minden bizonnyal könnyen emlékezni fog rá, amint saját maga elkészíti. De ha nem tudja, hogyan kell túrós rakottot sütni, mint egy kertben, akkor biztosan segítünk. Finom és csodálatos desszertet kap. Ezenkívül az ilyen sütemények előnyösek, különösen a gyermekek számára. Nem hiába főznek az óvodákban!

Milyen alkatrészekre lesz szükség:

• 250 gramm túró (lehetőleg nedves);
• tyúktojás;
• 50 gramm kristálycukor;
• 0, 5 tasak vanília;
• 50 gramm liszt;
• 50 milliliter tej;
• 25 gramm vaj.

Kezdje el a főzést:

1. A cukrot elkeverjük a tojással, hozzáadjuk a korábban megolvasztott és tejjel elkevert vajat. Adjunk hozzá vaníliát. Az összes hozzávalót alaposan felverjük, erre a célra a legjobb, ha mixert használunk.
2. A túrót kis adagokban tegyük bele, de ne hagyjuk abba a keverést.
3. Óvatosan adjunk hozzá lisztet, hogy ne kezdjenek csomók képződni.
4. Kapcsolja be a sütőt, hogy fokozatosan felmelegedjen 180°C-ra. Közben helyezze a tésztát a formába.
5. 40 percig sütjük a pitét.
6. Az ételt melegen tálaljuk. Adalékanyagként tejföl vagy sűrített tej használható.

Diétás rakott

Ha mindig is ízletesen és egészségesen szeretett volna enni, de nem tudta, hogyan főzzön egy rakott ételt a sütőben, hogy ne sértse meg a derekát, akkor ez a recept biztosan hasznos lesz az Ön számára. Manapság sokan próbálnak helyesen étkezni. Azonban mindig van vágy valami édesre. Egy ilyen étel kalóriatartalma meglehetősen alacsony, de az eredmény minden várakozást felülmúl.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• 360 gramm zsírszegény túró;
• 2 evőkanál zabkorpa;
• nagy alma;
• mézeskanál;
• 2 evőkanál natúr joghurt;
• 2 csirketojás.

Kezdje el a főzést:

1. A túrót jól összegyúrjuk zabpehely hozzáadásával.
2. Hámozza meg az almát és vágja fel. Adjunk hozzá gyümölcsöt és mézet a tésztához, keverjük össze a tojással, majd keverjük össze alaposan.
3. Tedd a kész masszát a formába, kend meg joghurttal a tetejét.
4. A sütőt 200 °C-ra kell melegíteni, az edényt kb. 20 percig tartsa benne.

Puffyos túrós rakott

Hogyan főzz úgy egy rakott ételt, hogy az elolvadjon a szájban. Az alábbi recept segít ebben. Egy finom étel kissé megemelkedik főzés közben. A desszertet friss gyümölccsel, csokireszelékkel vagy bogyós gyümölcsökkel díszítve tálalhatod. A rakott étel kívánatos lesz minden teapartihoz.

A következő összetevőket használjuk:

• 250 gramm túró;
• egy csipet só;
• 50 milliliter tejföl vagy kefir;
• egy csipet vanillin;
• tyúktojás;
• 0, 5 kanál szóda;
• 50 gramm vaj;
• 135 gramm búzadara.

Főzni:

1. A búzadarát kis adag vízzel hígítani kell.
2. A vajat külön felolvasztjuk, felverjük a tojással és a kefirrel. Adjon hozzá szódabikarbónát, vaníliát és sót is.
3. Lassan adjuk hozzá a túrót a keverékhez. Eleinte villával keverheted, aztán érdemesebb a mixerhez menni.
4. A kapott tésztához adjunk búzadarát, amely ekkorra már megduzzad a víztől. Hagyja a keveréket hatni 15 percig.
5. Tegye a tésztát a formába, és tegye be a sütőbe. Melegítsük elő 180°C-ra, és főzzük 40 percig.

Mazsola rakott

Fényképről aligha lehet megtanulni, hogyan kell rakott ételt főzni. A minden részletet tartalmazó recept természetesen segít, de gyakorlásra és további gyakorlásra mindig szükség van. Kipróbálhatja magát ezzel a csodálatos és tápláló desszerttel. Asz alt sárgabarack is hozzáadható mazsolával, hogy növelje vitamintartalmát.

A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• 250 gramm zsírszegény túró;
• 30 gramm kristálycukor;
• 50 gramm szárított sárgabarack;
• egy csipet só;
• 30 gramm mazsola;
• egy csipet sütőpor;
• csirke tojás.

Főzni:

1. A mazsolát felöntjük meleg vízzel.
2. A sárgáját el kell választani a fehérjétől. A túrót óvatosan ledaráljuk. Csak a sárgájával keverjük össze.
3. Külön-külön alaposan keverje össze a sót a fehérjével. Az eredmény erős hab lesz.
4. A túróhoz vízben megduzzadt mazsolát is adhatunk.
5. Vágja fel az asz alt sárgabarackot, adja hozzá a szöveghez, és alaposan keverje össze az egészet.
6. Lassan, lassan adjuk hozzá a fehérjehabot a keverékhez.
7. Tegye a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
8. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. A desszert 30 percen belül elkészül.

Klasszikus rakott variáció

Íme egy másik recept a túrós rakott sütőben való elkészítéséhez. Ez a klasszikus változat, amelyAz eredmény egy mérsékelten édes étel lesz. A rakott ételeket mindig is könnyedségük, ízük és kiváló megjelenésük jellemezte. Nyugodtan tálalhatja az ételt dióval, gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel. Tökéletesen feltárja az étel és a tejföl, az édes-savanyú szósz ízét, amelyet otthon készítenek, saját kezűleg. Minden bizonnyal újra felkérik, hogy készítsen ilyen ételt.

Cukrózsa hozzávalói:

• 200 gramm túró;
• 40 gramm kristálycukor;
• kanál búzadara;
• egy csipet vanillin;
• tyúktojás;
• 30 milliliter tejföl.

Főzni:

1. A tojást a cukorral addig keverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Adjunk hozzá reszelt túrót.
2. Az egész masszát alaposan keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt. A legjobb mindent mixerrel csinálni.
3. Adjunk a tésztához vanillint és búzadarát. Az összes hozzávalót újra alaposan keverje össze.
4. Szórj egy kevés búzadarát a tepsibe, tedd bele a tésztát.
5. Melegítse elő a sütőt 190°C-ra, és süsse meg a tortát 50 percig. A desszert a legjobb, ha forró.

Almás rakott

A gyümölcsök gazdagabb és érdekesebb ízt adnak a kész ételnek. Ezt Ön is megtudhatja, amint úgy dönt, hogy egy ilyen rakott ételt süt a sütőben. Nagyon édes, finom és légies lesz.

Milyen összetevőket kell hozzáadni:

• 250 gramm túró;
• egy kanál fahéj;
• 50 gramm kristálycukor;
• csipetvanília;
• egy kanál natúr joghurt;
• tyúktojás;
• nagy érett alma;
• egy csipetnyi szóda.

Főzni:

1. Hámozd meg az almát, távolíts el róla minden magot, a gyümölcsöt vágd apró kockákra.
2. Szórja meg az almát cukorral és fahéjjal.
3. A túrót lereszeljük, hogy a rakott szellős legyen. Külön keverjük össze a maradék cukrot a tojással. Adjuk hozzá a keveréket a túróhoz, adjunk hozzá egy csipet szódát. Ha van rá lehetőség, használjon jobb keverőt. Adjunk hozzá joghurtot a tésztához.
4. A tepsit szórjuk meg búzadarával, utána rakhatjuk bele a tésztát. Próbálja meg egyenletesen elosztani az almaszeleteket a tepsi felületén.
5. Sütjük az edényt a sütőben fél órán keresztül 200°C-on.

Egy finom étel titkai

Ha nem tudja, hogyan kell egy rakott ételt főzni, ezek a tippek minden bizonnyal megkönnyítik a dolgát:

1. Ha szárított gyümölcsöt használ, először feltétlenül áztassa be. Ellenkező esetben túl kemények lehetnek.
2. Friss gyümölcs lehetőleg serpenyőben elősütve. Így elveszítik a levük egy részét, így a sütemény nem lesz túl nedves.
3. A finomabb eredmény érdekében a tojást külön kell hozzáadni. A fehérjét sóval őröljük stabil habbá, a sárgáját pedig keverjük össze túróval.
4. Ne legyen túl magas a pite ahhoz, hogy jól süljön. Mindig kenje ki a formát olajjal, és szórja meg búzadarával.
5. Ha nagyon folyékony túrót vettél, akkor keverd a tésztábaegy kis keményítő. Ha ez nem történik meg, a sütés eredményeként könnyen szétterül. A szárított túró is rossz alapanyag, mert a tészta omlós lehet.
6. Ha búzadarával készült receptet használ, a grízt előtte áztassa be vízbe. Minél tovább marad így, annál jobb lesz a végén.
7. Hogyan készítsünk diétásabb rakott ételt? A pite lisztje táplálóbbá teszi. Ennek elkerülése érdekében próbálja meg teljesen vagy részben búzadarával helyettesíteni.
8. A legjobb, ha levehető formában sütjük az edényt.
9. Jobb, ha nem teszünk szódát a búzadarával készült tésztához. Ellenkező esetben a desszert szinte azonnal leülepszik, amint kivesszük a sütőből. Érdemes sütőport hozzáadni.
10. A tejszínhab segít lágyabbá tenni a rakott ételt.
11. Tálalás előtt érdemesebb bogyós gyümölcsökkel és porcukorral díszíteni. Nagyon vonzó és étvágygerjesztő lesz.

Krumplis rakott

Ma a darált burgonya rakott készítését is megtanulod. Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet még egy kezdő is el tud sajátítani.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 700 gramm burgonya;
• 500 gramm vegyes darált hús;
• 4 csirke tojás;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy csipet só;
• izzó;
• fekete bors ízlés szerint.

50 percet vesz igénybe két adag étel elkészítése.

1. Először is vegyes darált húst kell készítenie sertés- és marhahúsból. Keverjük össze apróra vágott hagymával, fokhagymával, egy tojással, sóvalés bors.
2. A burgonyát külön meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. Só.
3. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és rakjuk ki a burgonya felét. Ezután jön az egész adag darált hús, a tetejére pedig a többi burgonya.
4. Az így kapott rakott tésztát három felvert tojással elkevert tejjel kell a tetejére önteni. Tej helyett használhat házi majonézt.
5. Tegye a tepsit a 200 °C-ra előmelegített sütőbe 50 percre.

Most már tudja, hogyan kell a sütőben rakott darált húst elkészíteni. Ez a recept a család kedvence lesz.

francia burgonya

Ebből a receptből megtudhatja, hogyan főzzön nehézségek nélkül a rakott burgonyát. A következő összetevőkre van szükségünk:

• 1 kilogramm burgonya;
• 500 ml tejszín vagy tej;
• 50 gramm vaj;
• 2 kanál só;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 0, 5 evőkanál fekete bors;
• egy csipet szerecsendió;
• 100 gramm kemény sajt.

Hogyan készítsünk rakott darált húst? A sorrendet az alábbiakban írjuk le:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
2. Melegítse fel a tejet egy serpenyőben. Keverje össze sóval, borssal, szerecsendióval, és várja meg, amíg a keverék felforr.
3. Tegye bele az apróra vágott burgonyát, és várja meg újra, amíg a tej felforr. Tartsa a burgonyát közepes lángon 10 percig.
4. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
5. Sütőlapra terítjük a félig főtt burgonyát.
6. Helyezze rá a fokhagymát, a maradék burgonyát, tegye rá a reszelt sajtot.
7. A kockára vágott vajat egyenletesen adjuk hozzá. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és 25 percig sütjük az edényt.