2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ez a saláta a nevét az egyik fő összetevőről – a kínai kelről kapta. Különféle változataiban, változatos hozzávalókkal használják, és mindig nagyon finomra sikerül. Vizsgáljuk meg kísérletileg. Főzzünk több recept szerint.
Peking saláta tésztával
Íme egy étel, amely mindig népszerű nemcsak a keleti konyha kedvelői körében, hanem mindenki számára, aki értékeli a friss zöldségeket. Ennek a pekingi salátának az elkészítéséhez egy kis fej káposzta, egy marék mandulapehely, egy csomag tészta, egy csomó zöldhagyma vagy medvehagyma és néhány szezámmag szükséges. Az öntethez szükség lesz néhány evőkanál olívaolajra, gyümölcsecetre, mézre, szójaszószra. A felsorolt hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint hozzáadjuk. A káposztát apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, megszórjuk szezámmaggal és mandulával. Törjük össze a tésztát, tegyük bele a pekingi salátát, sózzuk meg, öntsük fel a szósszal. Hagyja húsz percig főzni az előételt, majd tálalja. Önálló ételként is kiváló, hús- és gabonaételek kiegészítőjeként is szolgálhat.
Peking saláta sárgarépával éscukkini
Az étel egy másik változata, nagyon vitaminos és egészséges, ha olyan összetevőket adunk a pekingi salátához, mint a sárgarépa és a cukkini. De először a dolgok. Először is a töltelékről. Egy tálban keverjünk össze egy kevés szójaszószt, alma- vagy borecetet, növényi olajat. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Próbáld ki a kedvedért. Most a pekingi salátát alkotó egyéb összetevőkről. A káposztát vékony csíkokra vágjuk (fél fej is elég). 1-2 közepes sárgarépát lereszelünk. A friss, fiatal cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Ha ez nem áll rendelkezésre, pácolt is megfelelő. A csípős fűszerek kedvelőinek azt tanácsolhatjuk, hogy adjanak hozzá apróra vágott csípős paprikát. A hagymát apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót - ez a pekingi saláta. A recept magában foglalja a tészta hozzáadását. Ízesíts mindent szósszal, és eheted egészségedre!
Saláta rákrudakkal
A zöldséges változat mellett ez az étel hús- vagy h altermékek választékaként is bemutatható. A főzéshez szüksége lesz egy csomó friss fűszernövényre, néhány vöröshagymára, 300 gramm főtt húsra, 200 gramm ecetes csiperkegombára. Salátába is tegyünk: pekingi káposzta, rákrudak (egy komponensből egy negyed, a másodikból egy csomag), egy alma és néhány kaliforniai paprika, lehetőleg piros. Az összes hozzávalót apróra vágjuk, jól összekeverjük. Majonézzel, sóval ízesítjük. Ha élesebbé, gazdagabbá szeretné tenni az ízét, adjuk az öntetheznémi mustár és szójaszósz. És tészta helyett egy zacskó kekszet. Tanulmányozzon fényképeket kulináris magazinokban. A képeken látható "pekingi" saláta különféle összetevőkből állhat. A legfontosabb dolog - ne feledkezzünk meg a káposztáról!
Kukoricatál
Nagyon ízletes és eredeti egy olyan étel, amely konzerv kukoricát is tartalmaz. Biztosan szeretni fogja ezt a receptet. Vegyünk 250-350 gramm kedvenc kolbászt – főzve és lehetőleg zsír nélkül. Ham megteszi helyette. Vágjuk csíkokra vagy kockákra. Ha kielégítőbb ételt szeretne, tegyen több húskészítményt. Ekkor kell egy darab kemény sajt (vagy feta sajt), 150 gramm. Célszerű fűszeresebb ízt választani. Vágja a terméket kockákra, és adja hozzá a kolbászhoz. Mivel pekingi salátánk van kukoricával, nyissunk ki egy befőttes üveget, tegyük szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a pácot. Keverjünk össze néhány evőkanál gabonát kolbásszal. Következő a zöldségek sora. Kevés friss káposzta (persze pekingi), egy hagyma, 2-3 kaliforniai paprika, ugyanennyi nagy paradicsomot és ecetes uborkát vágjunk fel, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Bors, só, csipet kurkumával megszórjuk. Az öntethez 3 evőkanál asztali bor és ugyanennyi olíva- vagy napraforgóolaj, 2 teáskanál - almaecet, kevés mustár fűszeres keverékét használjuk. Hagyja az ételt körülbelül fél órán át főzni, és tálalja.
Peking csirke saláta
Továbbra is megismertetjük Önt a kulináris élvezetekkel,új receptet ajánlunk. Egy ilyen "pekingi" saláta elkészítése csirkével. És burgonyás ételekkel, gabonapelyhekkel, tésztákkal, különféle pörköltekkel kombinálják. A termékek közül melyikre van szüksége: 350-400 gramm pekingi káposzta, 350 gramm csirkehús (mellek vagy lábak), 200 - holland sajt, 1-2 kaliforniai paprika (lehet 1 piros vagy narancs és 1 zöld), 1-2 gerezd fokhagyma, egy csomag keksz. A majonéz öntetnek alkalmas. A húst sós vízben megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk. Hagyhatod így, vagy enyhén kisütheted. Sajtot és borsot, a káposztát felaprítjuk. Tegye át a fokhagymát egy zúzón. Az összes hozzávalót összekeverjük, megszórjuk fűszerekkel, sóval. A majoránna és a bazsalikom nagyon alkalmas. Vagy komló-suneli. Majonézzel ízesítjük. Hagyja főzni körülbelül egy órán keresztül. Tálalás előtt szórjuk meg a krutonnal. Mellékesen egy megjegyzés: ha nem szeretne bolti kekszet, száraz fehér kenyeret fűszerekkel keverve a sütőben. És persze ne feledkezzünk meg a finomra vágott petrezselyemről sem – szórjuk meg vele a salátát.
„Peking” saláta rétegenként
Minden népszerű étel több tucat főzési lehetőséget kínál. A "pekingi" saláta az ilyen kulináris bestsellerekre utal. Különféle termékekből készíthető, a lényeg az, hogy ne felejtsük el a káposztát belefoglalni a kompozícióba. Például ez a lehetőség ötvözi a frisset és a konzervet, és az íze eredeti, kellemes. A főzéshez előzetesen koreai stílusú sárgarépát és káposztát kell készítenie. És főzz keményre 2-3 tojást. Ennek így kell lennieteendő: vegyünk 150 gramm sajtot, reszeljük le durvára. Egy másik tálban apróra vágjuk a hagymát. A maró hatás és a keserűség eltávolításához öntsön forrásban lévő vizet a vágásra, csavarja ki. A tojásokat reszelőn ledaráljuk. A rákrudat hosszában vékony, hosszú csíkokra vágjuk – csomagolásra lesz szükségük. Most keverje össze a hozzávalókat: a salátát rétegesen rakja ki egy tányérra: pekingi káposzta, rákrudak, hagyma, sárgarépa, tojás, sajt. Minden réteget bekenünk majonézzel. Adhatunk hozzá egy kis sót. A bors valószínűleg nem szükséges, mert a sárgarépának és a káposztának meglehetősen éles ízűnek kell lennie. A tányér asztalra tálalásakor a salátába szúrjunk pár szál kaprot vagy petrezselymet díszítésképpen. A ropogtatáshoz morzsoljon össze fél csomag instant tésztát, vagy szórja meg zúzott zsemlemorzsával.
Étvágygerjesztő saláta
Ez az étvágygerjesztő előétel nem véletlenül kapta a nevét. Ebben a salátában nagyon sikeresen ötvöződött a külső dizájn szépsége ízben jól harmonizáló alapanyagokkal. Ezek között van csirkehús (300 gramm), pekingi káposzta - 500 gramm, 3 tojás (keményre főtt), 3 szelet fehér cipó, 2 kaliforniai paprika, 1 friss vagy ecetes uborka, 50-70 gramm reszelt sajt. Valamint szójaszósz, fűszerek, 2 evőkanál vaj és 200 gramm tejföl. Először pácolnia kell a húst. Keverjünk össze néhány evőkanál szószt és fűszerezést kevés tejföllel. Kenjük be a húst, hagyjuk feküdni kb. 2 órát. Ezután jól megsütjük vagy kisütjük. A kihűlt szalmát felvágjuk. A zsemlemorzsát kockákra vágjuk, serpenyőben szárítjuk, vajjal ízesítjük. A többi hozzávalót csíkokra vágjuk. összeköt mindent,megszórjuk fűszerekkel, ízesítjük tejföllel. Tetejét krutonnal megkenjük, paradicsomszeletekkel díszítjük. Az ételed elképesztően ízletes és lédús lesz!
Ez egy univerzális saláta minden alkalomra!
Ajánlott:
Rizs csirkével és kukoricával a sütőben. Receptek és főzési tippek
Ha olyan gyors recepteket keresel, amelyek segítségével valami finomat főzhetsz ebédre, ráadásul a köret és az alap is egyszerre készül el, akkor azt tanácsoljuk, hogy figyelj az ilyen étel, mint a rizs csirkével és kukoricával. Ez egy nagyszerű lehetőség a hétköznapi menühöz. Egyes háziasszonyok ezt a receptet "lustának" nevezik. Tökéletes azok számára, akik értékes időt akarnak megtakarítani azzal, hogy nem pazarolják azt a tűzhellyel való "kommunikációra"
Saláta vörösbabbal és rákrudakkal: az étel leírása, hozzávalók, lépésről lépésre recept fotókkal, a főzés árnyalatai és titkai
A vörös babos saláta rákrudakkal egy eredeti és ízletes étel, amely változatossá teszi a mindennapi és az ünnepi menüt. Ebben a cikkben nemcsak érdekes recepteket, hanem tippeket is találunk, amelyek segítenek abban, hogy a szokásos finomság emlékezetes asztaldísz legyen
Saláták kukoricával és kolbásszal: receptek fotókkal
A kukorica- és kolbászsaláták nagyon táplálóak és finomak. A kulináris szakemberek sokéves munkájának köszönhetően ma már több száz recept létezik ezekből a termékekből készült salátákhoz. Íme néhány a legnépszerűbb és legfinomabb ételek közül, amelyek alkalmasak mindennapi használatra vagy ünnepi asztalra
Pekingi káposztasaláta füstölt csirkével: finom és gyönyörű receptek
A pekingi káposztasaláta füstölt csirkével finom, gyönyörű és könnyen elkészíthető étel. A választott recepttől függően tojást, gombát, fűszernövényeket, friss vagy konzerv zöldségeket adnak hozzá. Öntetként pedig általában majonézt, olívaolajat vagy bármilyen kézzel készített szószt használnak. A mai cikkben megvizsgáljuk az ilyen finomságok legérdekesebb lehetőségeit
Saláta vörös hallal és rákrudakkal: receptek fotókkal
Hogyan készítsünk finom salátát vörös hallal és rákrudakkal. Számos recept ehhez az előételhez
