Kakaó (italok): termelők. Italok kakaóporból: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Télen szeretné javítani a hangulatát és helyreállítani az erőt. Kiváló étel erre a kakaó (italok). Elég inni belőle egy csészét, és felvidulsz, felvidulsz. A csokoládé és a kakaó nagyon hasznos a fizikai vagy szellemi aktív munkában, kiváló antidepresszánsoknak is nevezik. Ez az ital reggel energizál és élénkít, este pedig enyhíti a fáradtságot és a stresszt. Vagyis aki nem tud kávét inni, annak a koffeinmentes kakaó méltó helyettesítője lesz.

Hogyan készítsünk klasszikus barna aranyat

Egy ilyen ital elkészítéséhez „csokoládé aranyra”, vízre vagy tejre és cukorra van szükségünk. Ez utóbbival a kakaót összekeverjük és forró tejjel (kis mennyiségben) vagy vízzel hígítjuk. Ezután a maradék folyadékot fel kell forralni, hozzáadni a hígított "csokoládé aranyat" és vissza kell forralni,keverés közben. A kész italhoz likőrt vagy rumot, sűrített tejet, szerecsendiót, vaníliát vagy fahéjat adhatunk.

A kakaót (italokat) legjobb vastag falú nagy csészékből inni, ami nem engedi teljesen lehűlni, és lehetővé teszi, hogy érezze az ital aromáját és ízét. Lehetőleg sütivel, almás rétessel vagy piskótával tálaljuk. Korábban, a szovjet időkben csak néhány kakaófajtát ismertünk, ezek közül az egyik az „Arany Label”.

Az ízletes por modern gyártói

Most Oroszországban sokféle "csokoládé aranyat" vásárolhat az üzletekben. Főleg Moszkvában. Adunk néhány példát, de ezek egy része ersatz. Például Moszkvában árulják a "Hot Chocolate", a "Tamba Black Soybean", egy nagyon jó mexikói port, az ukrán kakaót "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE". Eladó egy jól ismert „Arany Címke” is. Minden por – minden adalék nélkül – igazi "csokoládé arany", csak néhány kész erszac adag van, amibe csak forrásban lévő vizet kell önteni, és már inni is lehet.

Jó ízük van, de legtöbbször nem tiszta kakaó. Korábban nagyon sok ersatz volt eladó, aminek nem volt túl jó íze. A termelők már most próbálnak jobb kakaót (italokat) előállítani, mert verseny van, és a fogyasztók egyszerűen abbahagyják a vásárlást. A profit helyett a termelőket kár éri.

Miért olyan ez az ital?hasznos

Ez az ital jó hatással van a szervezet endorfin-termelésére, a boldogsághormonra, ahogy nevezik. A csokoládé jó ital a magas vérnyomásban szenvedőknek. Hiszen olyan polifenolokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vér viszkozitását, stabilizálják a vérnyomást, csökkentik az ér- és szívbetegségek kockázatát, valamint segítenek a depresszió és a stressz leküzdésében. A kakaó (italok) teobromint tartalmaz, amely jó vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon kevés, szinte nincs benne koffein, de sok rezet, vasat, magnéziumot és kalciumot tartalmaz.

Délutáni uzsonnára mézzel és asz alt gyümölcsökkel ajánlott inni. A "csokoládé arany" összetétele tartalmazza a melanin pigmentet, elnyeli a hősugarakat, védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól, így nem keletkezik leégés és infravörös sugárzás. De emlékeznie kell erre a pillanatra: 100 gramm ital akár 400 kalóriát is tartalmaz. Emiatt azoknak, akik figyelik a súlyukat, óvakodniuk kell attól, hogy ezt az it alt igyák.

Csokoládé arany receptek

Most eláruljuk, melyek azok a kakaóporból készült italok. Készítsük el például sűrített tejjel és csokoládéval. A következő hozzávalókra lesz szükségünk: két evőkanál kakaópor, 500 ml tej, ízlés szerint sűrített tej, 20 gramm étcsokoládé, fahéj vagy csokireszelék a díszítéshez. Elkészítés: a tejet felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a kakaót és a gesztenyedarabokat. A csomók elkerülése érdekében habverővel keverjük össze. A következő lépés az, hogy felforraljuk, és levesszük a tűzről. Most add hozzáés keverjük össze a sűrített tejet.

Még hátra van, hogy csészékbe töltse, és ízlés szerint díszítse: fahéj vagy csokireszelék. Készítsünk kakaót tejjel. 20 gramm porból, 400 ml tejből, 20 gramm cukorból, opcionálisan szerecsendióból, vaníliából vagy fahéjból áll. A recept nagyon hasonló az elsőhöz. Az oldható kakaót (italokat) gyakran fogyasztják a gyerekek. Nagyon szeretik őket. Vanillin, só, cukor, csokoládé aranypor, erősítőszerek, folsav, pantoténsav, biotin, niacin, B12-, B6-, B2-, B1-, C- és E-vitamin összetétele.

Kakaóitalok, kísérleti receptek

Minden receptben szerepel reszelt természetes kakaó, de helyettesítheti hagyományos porral. Frappuccinot készítünk. Ehhez a következő termékekre van szüksége: reszelt kakaó - két teáskanál, dupla eszpresszó - 20 gramm, 10% -os tejszín - 350 ml, cukor ízlés szerint. A tejszínt felforrósítjuk, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá kakaót és kávét, majd cukrot. Forraljuk fel, és az utolsó dolog – öntsük csészékbe.

Most "csokoládé arany" fagyl alttal. Ehhez szükségünk van: cukor - 20 gramm, reszelt kakaó - egy teáskanál, tej - 100 gramm, tejszínes fagyl alt - 50 gramm.

Elkészítése nagyon egyszerű: tegyél fagyl altot egy pohárba, és add hozzá a kihűlt kakaót. Mindenki szívószálon keresztül igyon.

"Barna arany" főzés tojással. Hozzávalók: cukor - 25 gramm, víz - 30 gramm, kakaómassza - egy teáskanálkanál, tej - 150 gramm, a sárgája fele. A sárgáját habosra verjük a cukorral, majd hozzáadjuk az elkészített kakaóit alt, és kevergetve melegítjük.

Miért igyunk kakaót, annak története

A kakaót (italok) Mexikóban termesztik. Lakói, az aztékok így használták: az általuk bedörzsölt gyümölcsökhöz először nagyon csípős fűszereket, esetenként mézet tettek, és illatos it alt készítettek, melynek neve „csokoládé”. Nem tudni, hogy ez igaz-e vagy sem, de Montezuma inka császár naponta akár 50 tálat is megivott ebből az italból, és szokatlanul lendületes volt, sok energiája és ereje volt.

Az aztékok annyira nagyra értékelték, hogy a kakaó gyümölcse sokáig pénzegység volt. Például 500 magért „barna aranyért” lehetett – keveset vagy sokat – rabszolgát venni. A 16. században Mexikót meghódító spanyolországi konkvisztádorok a „csokoládéarany” gyümölcsét vitték el királyuknak, és elmondták, hogyan használták fel az aztékok. Sokáig a királyok kiváltsága volt. De 150 év után a kakaó divattá vált Európa-szerte. Még most is népszerű, csak a neve változott.

Kakaópor receptek

Italunk elkészítéséhez nagyon gyakran kakaóport használnak, de ez eltérő lehet. A boltokban leggyakrabban kiszerelésben, otthoni használatra is kedvelt, mivel könnyen oldódik. Egyes létesítményekben természetes kakaóporból is kipróbálhatja. Ez a por nagyon jó minőségű.sok vaj, sokkal több, mint a normál kakaó, amit egy normál boltban lehet kapni. Természetes formájában a por oldhatatlan, ezért forralni kell.

Nagyon egyszerűen különbözik: ha az ujjai között dörzsöli, rajtuk marad, nem morzsolódik, mint a por. A legtöbben inkább egyszerű italokat készítenek kakaóporból. A recept a következő. A következő összetevőkre van szükség: cukor - két teáskanál, "barna arany" - egy teáskanál, forrásban lévő víz - fél pohár, tej - 11 milliliter. Öntsön egy csészébe a kakaót és a cukrot, forralja fel az edény felét forrásban lévő vízzel, keverje meg, adjon hozzá tejet, leggyakrabban nyersen. A tejet felforralhatod kakaóval.