2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ízletes kefefa, amely elolvad a szájban. Ki ne szeretné megkóstolni? Ez a házi péksütemény rendkívül népszerű volt a szovjet korszakban. Annyira szerették, hogy nem csak hétköznap sütöttek ropogós finomságot. Gyakran egy ízletes, szájban olvadó kefefa receptje segített a családi ünnepeken.
Egy csemege minden évszakban
Ma a világon sokféle útmutatás létezik a házi készítésű finom desszertek elkészítésére. A finom, szájban olvadó kefefa receptjét megtalálhatod, minden ízléshez és más termékcsaládból. Vannak egyszerű és összetett lehetőségek. Amikor azonban a lélek nosztalgiázik a múlt, a gyerekkor és a vidám otthoni teázás után, akkor "ugyanazt" a receptet keressük. Brushwood egy csemege nekünk és gyermekeinknek.
Titkosházi sütemények összetevője
Mi volt a szájban olvadó finom kefefa régi receptje? Mi adta a finomságnak azt a hihetetlen könnyedséget és törékenységet? Most ismerkedjünk meg a titkos összetevővel. És akkor elkezdjük tesztelni a receptet a saját konyhánkban.
Szájban olvadó finom kefe receptje (vodkával)
Kezdje egy alacsony zsírtartalmú recepttel. Hozzávalók listája:
- búzaliszt - 2 csésze;
- cukor - 1,5 evőkanál;
- tojás - 4 db;
- szóda - egy teáskanál hegyén;
- 1 evőkanál hideg víz;
- 1 evőkanál jó minőségű vodka;
- egy kis csipet só;
- sovány olaj – szükség szerint.
Tészta főzése
És most arról, hogyan váltsd valóra a finom, szájban olvadó vodkás bozótos receptjét. Az utasításokhoz csatolt fényképekkel érdekesebb lesz a főzés. A kóstoló várakozása nagyban felgyorsítja a folyamatot.
Egy mély, tágas tálban gyúrja össze a tésztát. Keverjük össze a tojást, a sót és a cukrot. Ezután adjunk hozzá egy kanál vizet és a megadott mennyiségű szódát. Egy kanál vodkát küldünk a tálba a termékekkel együtt, és az összetételt jól felkavarva fokozatosan belekeverjük az összes lisztet, aminek a tésztába kell kerülnie.
Az eredmény egy hideg tészta lett. Emlékezzünk rá. 10-15 percig hűtőben pihentetjük. Ebben az időben tekerje be a tésztát fóliába.
Nyersdarabok kialakítása
Bőségesen öntsön olajat egy jó, sűrű serpenyőbealsó. Amíg felmelegszik, elkezdjük készíteni a leendő bozótokat.
A kapott tésztát göngyöljük. Vágjuk egyenlő darabokra. A vágás során kapott nyersdarabokból vékony gyümölcsleveket kell kinyújtani. Az egyes kis sütemények vastagsága nem lehet több 1 milliméternél.
Minden lédús darabon végezzen három-hét vágást. Ne fejezd be őket. Most a csíkokat zsinór formájában szőjük - a közepétől. Sütés közben a termék rózsavirágra emlékeztető formát vesz fel.
Kicsit másképp is formázhat bozótfát:
- Sodorjon ki 1 mm vastag lapot.
- Vágjon csíkokat a kapott rétegből. Az üres lapok szélessége 1-2 centiméter. A csíkok hossza 10-12 centiméter.
- Éles késsel vágjon be minden csík mentén (középen). Húzza át az egyik végét a vágáson. A termék érdekes formát ölt.
A nyersdarabokat forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Tálaláskor porcukorral díszíthetjük.
Öntött kefe
A sütési variáció azoknak fog tetszeni, akik nem igazán szeretik a tésztát kinyújtani és hosszas manipulációkat végezni vele. A bozótfa létrehozásához szükséges összetevők listája:
- 50 milliliter vodka;
- 3/4 csésze víz;
- 1/2 csésze cukor;
- tojásfehérje - 6 darab;
- liszt - 1 csésze;
- só – csipetnyi;
- zsír vagy növényi olaj sütéshez - mennyiszükséges.
Oldja fel a cukrot vízben, amíg a kristályok teljesen eltűnnek. Öntsünk bele vodkát. Adjuk hozzá a liszt egyharmadát a folyékony hozzávalókhoz. Verjük fel az összes fehérjét, és tegyük be a jövőbeni kefefa tésztájába. Fokozatosan, a fehérjékkel együtt, küldjön lisztet ide. A tészta folyékony és viszkózus.
Melegítse fel a vajat egy serpenyőben. Ne feledje, hogy sokat kell az edényekbe önteni. A bozótot átsütjük: szabadon kell úsznia az olajban.
Egy cérnával öntsük a tésztát a forrásban lévő olajba. Kiderült, hogy a legfantasztikusabb konfigurációjú ropogós kefe.
Ajánlott:
Milyen finom a bolgár lecsó főzése: egy finom téli harapnivaló receptje
A bolgár lecsó az egyik népszerű nyári étel, amelyet érett házi zöldségekből készítenek és télre tartanak. Az elkészítésének eredeti receptjét meglehetősen ritkán használják. Sok háziasszony a szokásos összetevőkön kívül más zöldségeket is megpróbál ízlése szerint hozzáadni. De mivel itt nem a recept eredetisége a fő, hanem a végeredmény, ezeknek a lehetőségeknek is joguk van létezni, és "lecho" szónak nevezni őket
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Hogyan főzzük a szájban olvadó, tépett csirkefilét
Az összes hús közül a csirke a legpuhább. A csontokból (a legtöbb esetben a mellből) eltávolított pép felhasználásával gyakran különféle ételeket készítenek. Megsütheti például a csirkefilét tésztában. A ropogós szeletek megjelenésében és ízében is nagyon étvágygerjesztőek. Hogyan lehet őket igazán elolvadni a szádban? Ebben a cikkben felvázolunk néhány kulináris titkot
A legegyszerűbb kefefa recept
A bozótfa egyszerű receptje nem tartalmaz olyan zsíros összetevőket, mint a tejföl és a kefir. Ráadásul a ropogós desszerthez nem kell élesztőt és vodkát adni a tésztához, ahogy azt sok háziasszony teszi. Az alábbiakban bemutatott módszer minimálisan elérhető és olcsó terméket tartalmaz
Hány szelet van egy narancsban? A számolás titkos módja
Hány szelet van egy narancsban? Ez a kérdés gyakran vita tárgyát képezi. Ráadásul sokan citrusféléket használnak a viták rendezésére. Kiderült, hogy van olyan módszer, amely lehetővé teszi, hogy megszámolja, hány szelet van egy narancsban anélkül, hogy meghámozná a gyümölcsöt. És most itt az ideje, hogy jobban megismerjük egymást
