Saláta borsóval és tojással: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy ünnepi asztal sem teljes saláták nélkül. Az idő múlásával rengeteg különféle recept jelent meg ehhez az ételhez. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy milyen saláták készíthetők tojásból és zöldborsóból. És azt is, hogy milyen termékeket adjunk hozzá, hogy ne rontsuk el az ízt, hanem éppen ellenkezőleg, hangsúlyozzuk.

Sajttal

Szükséges termékek:

• egy üveg borsó;
• egy kis hagyma;
• egy pár főtt tojás;
• 60 gramm kemény sajt;
• zöldek.

Saláta főzése borsóval, tojással és sajttal:

1. A tojásfehérjét és a hagymát apró kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn aprítjuk.
2. Győződjön meg róla, hogy a borsóból leereszti a vizet.
3. Sárgája és apróra vágott zöldek majonézzel keverve.
4. Minden terméket összekeverünk, szósszal fűszerezzük és alaposan összekeverjük.

Paradicsom saláta

Hozzávalók:

• egy izzó;
• egy üveg borsó;
• három főtt tojás és ugyanennyi friss paradicsom;
• 50 milligramm olívaolaj;
• 20 ml ecet.

A borsó-, tojás- és paradicsomsaláta készítési folyamata:

1. A tojás és a paradicsom apró négyzet alakú darabokra morzsolódik.
2. A hagymát apróra vágjuk, és tojással összekeverjük.
3. A borsót lecsepegtetjük a folyadéktól, és a zöldségekhez küldjük.
4. Öntözéshez keverje össze az ecetet olajjal.

borsó, tojás, uborka és kolbász saláta

Az étel elkészítéséhez a következő termékekből kell készletet szereznie:

• egy üveg borsó;
• ¼ kg főtt kolbász;
• öt krumpli;
• három tojás;
• egy pár ecetes uborka;
• egy nagy sárgarépa;
• hagyma.

Uborka, borsó és tojássaláta készítése:

1. Mielőtt meg kell főzni a tojást, a sárgarépát és a burgonyát. Amikor a termékek kihűltek, kis négyzet alakú darabokra vágják őket.
2. A kolbászt és az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
3. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
4. Egy mélytányérban keverje össze az összes terméket, és fűszerezze majonézzel.
5. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt borsot és sót.

Sült kolbásszal

Szükséges termékek:

• ¼ kiló kolbász;
• két tojás;
• egy nagy kaliforniai paprika;
• ½ doboz borsó.

Tojás- és zöldborsó saláta készítése:

1. A kolbászokat előre meghámozzuk, keskeny karikákra vágjuk.
2. Olajban (növényi) mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
3. A paprikát megszabadítjuk a magoktól és vékony csíkokra vágjuk, a tojást kockákra vágjuk.
4. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
5. Minden elkészített terméket összekeverünk és majonézzel ízesítünk.

sonkával

Fél borsódobozhoz szüksége lesz:

• 200 gramm sonka;
• három tojás;
• két savanyúság;
• egy izzó;
• zöldek;
• 100 milligramm tejföl.

Főzési folyamat:

1. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon kicsit megpirítjuk.
2. A sonkát és a tojást kis kockákra, az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
3. Rétegekben fektesse: sonka, tejföl, uborka, tojás, sült hagyma, borsó, tejföl és apróra vágott zöldek a tetejére.

Csirke-, borsó- és tojássaláta

0,5 kilogramm csirkefiléhez a következőkre lesz szüksége:

• egy üveg borsó;
• négy tojás;
• három friss paradicsom;
• zöldek;
• tejföl (öntethez).

Főzés.

1. Először is a húst sós vízben megfőzzük.
2. Ha a filé kihűlt, kockákra vágjuk, a főtt tojást és a friss paradicsomot ugyanilyen szeletekkel feldaraboljuk.
3. A borsóból levet eresztettünk.
4. Zöldek (petrezselyem és zöldhagyma) apróra vágva.
5. Minden termék kombinálva van, tejföllel ízesítjük, ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a fűszereket.

Csirkeszívekkel

Egy finom saláta elkészítéséhez a következő termékekből kell készletet szereznie:

• fél kiló szív;
• egy üveg borsó;
• négy tojás;
• ¼ kilogramm burgonya;
• két friss uborka;
• zöldek és majonéz.

Lépésről lépésre recept.

1. A belsőséget előfőzzük sós vízben.
2. A szíveket, a főtt burgonyát és a tojást négyzet alakú darabokra vágjuk, az uborkát - vékony csíkokra, a zöldeket - finomra, a borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
3. Minden hozzávalót összekeverünk és majonézzel fűszerezzük.

Ananászkonzervvel

Hozzávalók:

• ¼ kg csirkefilé;
• 150 gramm gomba (friss);
• négy tojás;
• izzó;
• egy-egy kis üveg borsó és ananász;
• majonéz az öntethez.

Hogyan készítsünk salátát:

1. A húst sós vízben megfőzzük, és kis négyzet alakú darabokra vágjuk, a tojást és az ananászt ugyanilyen szeletekre vágjuk.
2. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és növényi olajban teljesen megsütjük.
3. A hagymát apróra vágjuk, és a borsóról lecsepegtetjük a folyadékot.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a salátát.

Koreai stílusú sárgarépával

Szükséges termékek:

• fél kiló füstölt csirke;
• borsódoboz;
• három tojás;
• egy kis hagyma;
• 100 gramm sárgarépa;
• 150 milligramm majonéz;
• növényi olaj és egy kis ecet.

Hogyan készítsünk salátátsárgarépa, borsó és tojás:

1. réteg. Hús apró kockákra vágva.

2. réteg. Borsó és majonéz a tetejére.

3. réteg. A hagymát félkarikára vágjuk, aranybarnára sütjük, ecettel és majonézzel összekeverjük. Egyenletesen oszlassa el.

4. réteg. Sárgarépa és majonéz.

5. réteg. Reszelt tojás.

Világos zöldhagymás saláta

A borsó- és tojássaláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 100 gramm zöldhagyma toll;
• öt tojás;
• egy üveg borsó;
• 50 ml olívaolaj;
• egy kis citromlé.

Főzés.

1. A főtt tojást félkarikára, a hagymát finomra vágjuk.
2. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
3. Keverd össze az olajat és a gyümölcslevet.
4. Össze össze a termékeket, sózzuk és fűszerezzük.

Fűszeres fokhagymás saláta

Hozzávalók:

• két tojás;
• egy kis friss uborka;
• snidling;
• ½ üveg borsó;
• petrezselyem;
• 20 milligramm tejföl és majonéz.

Fűszeres borsó-tojás saláta készítésének folyamata:

1. Az uborkát és a főtt tojást négyzet alakú darabokra vágjuk, a zöldeket pedig finomra.
2. A borsóból levet eresztettünk.
3. A fokhagymát présen engedik át.
4. A fehér öntet szószokat külön tálban kombinálják.
5. Minden terméket összekeverünk, hozzáadjuk a sót és fűszerezzük.

Karfiollal

Miből áll a saláta:

• ¼ kilogramm káposzta(színes);
• 0, 5 doboz borsó;
• két tojás;
• izzó;
• zöldek.

Főzés.

1. A káposztát sós vízben megfőzzük, és apróra vágjuk.
2. Főtt tojás kockákra vágva, hagyma és fűszernövények – finomra.
3. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
4. A hozzávalókat összedolgozzuk, sózzuk, őrölt borssal ízesítjük, majonézzel ízesítjük.

Kínai káposztával

250 gramm káposztához a következőkre lesz szüksége:

• egy üveg borsó;
• két tojás;
• zöldek;
• 100 milligramm majonéz.

Ízletes saláta főzése így:

1. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. A tojásokat négyzet alakú szeletekre vágjuk.
3. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
4. A zöldeket apróra vágjuk.
5. Minden terméket összekeverünk és majonézzel fűszerezzük.

Fehér káposztával

Szükséges termékek:

• ¼ kilogramm káposzta;
• ½ doboz borsó;
• pár kis ecetes uborka;
• három tojás;
• zöldhagyma és kapor.

Hogyan készítsünk káposztasalátát borsóval és tojással:

1. A káposztát és az uborkát vékony csíkokra, a tojásokat kockákra, a zöldeket finomra vágjuk.
2. A borsóból levet eresztettünk.
3. Minden hozzávalót összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Hínárral

Szükséges termékek:

• 200 gramm főtt káposzta;
• öt tojás;
• egy üveg borsó.

Hogyangyors és egészséges saláta elkészítése:

1. A főtt tojást nagy szeletekre vágják.
2. Minden hozzávalót összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Heringgel

Szükséges termékek listája:

• 150 gramm sózott hering;
• pár burgonya és ugyanannyi tojás;
• ½ üveg borsó;
• egy nagy ecetes uborka;
• hagyma.

Lépésről lépésre ecetes uborka, tojás és borsó saláta receptje:

1. A halat megtisztítják a csontoktól és a héjától. A kapott filét apró darabokra vágjuk.
2. A főtt tojást és a burgonyát kockákra vágjuk, az uborkát ugyanilyen darabokra törjük.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
5. Az összes összetevőt egy mély tányérban egyesítjük, és majonézzel fűszerezzük.

Füstölt hallal

Fél kilogramm füstölt makrélához a következő termékekre lesz szüksége:

• öt tojás;
• két nagy alma;
• egy pár friss uborka;
• egy üveg borsó;
• zöldek és majonéz.

Főzési folyamat.

1. A halakat meg kell tisztítani minden csonttól és bőrtől. A kész filét kockákra vágjuk.
2. Az almát kimagozzuk, és kis négyzet alakú darabokra vágjuk. Szórj rájuk egy kevés citromlevet, hogy ne barnuljanak meg.
3. Uborka és főtt tojás kockákra vágva, zöldek - finomra.
4. Minden hozzávalót összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Szardíniával

Egy ilyen előkészítésetermékek:

• konzerv szardínia és ½ doboz borsó;
• pár burgonya és ugyanannyi tojás;
• egy nagy friss uborka;
• izzó;
• petrezselyem;
• 100 ml tejföl;
• 15 gramm mustárbab.

Krumpli, tojás és borsó saláta főzése:

1. A halból lecsepegtetjük a folyadékot, és villával összegyúrjuk.
2. A főtt burgonyát és a tojást négyzet alakú szeletekre vágjuk, az uborkát ugyanilyen szeletekre.
3. Hagyma és fűszernövények apróra vágva.
4. A tejfölt és a mustárt összekeverjük és jól összekeverjük.
5. Keverje össze az összes terméket, és ízesítse tejfölös szósszal.

Spratttal

Egy halkonzervhez elő kell készítenie:

• ½ üveg borsó;
• egy hagyma;
• 150 gramm kemény sajt;
• egy pár tojás;
• majonéz.

Hogyan készítsünk réteges salátát:

1 réteg. Finomra vágott hagyma és majonéz.

2 réteg. A sprattok ki vannak rakva, egésznek kell lenniük.

3 réteg. Borsó és majonéz.

4 réteg. Törött tojásfehérje és fehér szósz.

5 réteg. Durvára reszelt sajt és majonéz.

6 réteg. Apróra vágott sárgája és apróra vágott zöldek.

tintahalral

A saláta elkészítéséhez szükséges termékek listája:

• ¼ kilogramm tintahal;
• 100 gramm friss uborka;
• ½ üveg borsó;
• két tojás;
• 100g rákrudak;
• zöldek.

Lépésről lépésre uborka, tojás, borsó és tintahal saláta receptje:

1. A tintahalat előfőzzük. Ehhez forraljon fel vizet, sózza meg, és szó szerint három percig dobja a tenger gyümölcseit. Vágja vékony csíkokra.
2. A friss uborkát vékony csíkokra, rákrudakat - karikára, zöldeket - finomra, a tojást - reszelőre vágjuk.
3. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
4. borsóból, tojásból és tintahalból készült saláta elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót és fűszereket.
5. Szórjuk meg majonézzel, és alaposan keverjük össze.

Rákellel

Fél kiló tenger gyümölcseihez a következőkre lesz szüksége:

• öt krumpli és ugyanannyi tojás;
• egy üveg borsó;
• 20 milligramm citromlé;
• petrezselyem és majonéz.

Lépésről lépésre recept:

1. A tojást és a burgonyát héjában, valamint a garnélarákot előfőzzük. A tenger gyümölcsei főzéséhez vizet kell forralni, sózni, és tíz percig alacsony lángon főzni a garnélarákot. Ha a termék már megfőtt, de fagyott, akkor elegendő három percig főzni.
2. A kész garnélarákokat megtisztítjuk és citromlével meglocsoljuk.
3. Krumpli és tojás apró kockákra vágva.
4. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
5. Kombinálja a termékeket és ízesítse majonézzel.
6. A garnélarákot és a körökre vágott tojást díszítik.

Kagylóval

Szükséges termékek:

• egy tojás;
• ½ doboz borsó;
• egy kis hagyma;
• 150 gramm kagyló(főtt);
• zöldek (saláta, petrezselyem és kapor);
• 30 ml olívaolaj.

Főzési folyamat:

1. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
2. A főtt tojást, a hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
3. A termékeket összekeverjük, sózzuk és olajjal ízesítjük.

Rákhússal

Termékek:

• friss uborka;
• ½ doboz borsó;
• három tojás;
• 200 gramm rákhús;
• zöldek.

Lépésről lépésre uborkás, tojásborsós és rákhúsos saláta készítéséhez:

1. Az uborkát, a húst és a főtt tojást kis négyzet alakú darabokra vágjuk, a zöldeket - finomra, a borsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
2. Minden hozzávalót összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Tőkehalmáj saláta

Hozzávalók:

• konzerv tőkehalmáj;
• három tojás;
• egy édes paprika;
• fél doboz borsó;
• egy friss uborka;
• zöldhagyma;
• 100 ml olívaolaj.

Útmutató zöldborsós, tojásos, uborkás és tőkehalmáj saláta készítéséhez:

1. A májat egy mély tányérba helyezzük, és villával összegyúrjuk.
2. A borsóból lecsepegtetjük és a májba küldjük.
3. A főtt tojást, a borsot és a friss uborkát apró kockákra vágjuk, és más termékekre kenjük.
4. A hagymát apróra vágjuk, és beletesszük a salátába.
5. Olajjal töltve.

Gombával

Hozzávalók:

• borsódoboz;
• ¼ kilogramm frissengomba;
• 60 ml balzsamecmártás;
• egy tojás;
• zöldek;
• 100 milligramm majonéz.

Lépésről lépésre:

1. A gombát sós vízben megfőzzük, és vékony szeletekre vágjuk.
2. A tojásokat csíkokra, a zöldeket finomra vágjuk.
3. A borsóból levet eresztettünk.
4. A majonéz és a szósz összekeverve.
5. Minden termék párosított, sózott és fűszerezett.

Konzerv kukoricával

A saláta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• konzerv borsó és ½ doboz kukorica;
• négy tojás;
• 200 gramm kemény sajt;
• zöldhagyma.

Főzési folyamat:

1. A folyadékot kiürítjük az üvegekből, és a tartalmát egy mély tányérba öntjük.
2. A tojásokat négyzet alakú darabokra vágják, és a hüvelyeseknek küldik.
3. A sajtot nagy reszelővel összetörjük, és a többi termékhez adjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk, és a salátába öntjük.
5. Majonézzel fűszerezve.

Rizzsel

Hozzávalók:

• 100 gramm főtt rizs;
• két tojás;
• egy édes paprika;
• fél doboz borsó;
• petrezselyem;
• 100 milligramm olívaolaj.

Főzési folyamat:

1. A paprikát kimagozzuk, vékony csíkokra vágjuk és rizzsel keverjük össze.
2. A tojásokat és a zöldeket nagyon apróra vágják, és más termékekhez küldik.
3. A borsóból lecsepegtetjük a folyadékot, és a salátába öntjük.
4. Szórjuk meg olajjal és sózzuk.

Krutonnal

Ami kell a salátához:

• négy főtt krumpli;
• egy főtt sárgarépa;
• három főtt tojás;
• egy friss uborka;
• egy üveg borsó;
• egy kis csomag keksz;
• tejföl az öntethez.

Főzés:

1 réteg. Reszelt burgonya és tejföl.

2 réteg. Vágott uborka.

3 réteg. Reszelt sárgarépa és tejföl.

4 réteg. Krutonok.

5 réteg. Törött tojás és tejföl.

6 réteg. Borsó és zöldek.

Hogyan készíts saját borsót salátához

A salátához általában konzervborsót használnak. Hozzáadhat fagyasztott terméket is, de akkor tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni.

Lépésről lépésre:

1. Forralj fel egy liter vizet.
2. Adjunk hozzá 30 gramm konyhasót, 10 gramm cukrot és egy mentalevelet.
3. Két perc elteltével öntsön ½ kilogramm fagyasztott borsót.
4. Tíz percig főzzük, és öntsünk hozzá 40 milligramm ecetet, az almaecet a legjobb.
5. Öt perc múlva vegyük le a tűzről.
6. Ha a bab kihűlt, hozzáadhatja a salátához.

Hasznos tippek

1. Mielőtt konzervborsót vásárol, feltétlenül ellenőrizze az üveget. Nem szabad megdagadnia, nem lehet horpadása, és ügyeljen a lejárati dátumra is.
2. Ha a folyadék, amelyben a borsó található, zavaros, ez nem jelenti azt, hogy a termék megromlott, csak több keményítőt tartalmaz. Az ilyen hüvelyesek - korábbanhogyan adjuk a salátához – ajánlatos folyó vízzel leöblíteni.
3. Annak érdekében, hogy ne képződjön folyadék a saláta alján, próbálja meg óvatosan leengedni a vizet a hüvelyesekről. Egy szűrőedényben szűrjük le a borsót, és várjunk tíz percet.
4. A hagyma keserűségének eltávolításához pácolhatja, vagy már meghámozva 15 percre hűtőbe tesszük.
5. Annak érdekében, hogy a héj ne repedjen meg tojásfőzés közben, adjon hozzá egy kis sót a vízhez.
6. A burgonya barnulása elkerülhető, ha főzés közben egy kis ecetet öntünk a vízbe, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba.
7. A saláta egészségesebb lesz, ha a szokásos sót jódozott sóval helyettesítjük.
8. Aki nem szereti a majonézt, annak ajánlható az étel ízesítése tejföllel vagy natúr joghurttal.
9. Azokat a salátákat, amelyek ecetes uborkát vagy gombát tartalmaznak, óvatosan sózzuk.
10. A lenmag vagy a szezámmag tökéletes a húsételek díszítésére. De a zöldségeknél – dió vagy mazsola.

A saláták elkészítése távlatokat nyit a képzelet előtt, ne féljen kísérletezni az összetevőkkel, és adja meg az ételeknek saját ízét.