Saláta rákrudakkal és borsóval: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rákrudakkal és borsóval saláta remek alternatívája a régóta ismert kukoricás ételnek. Más összetevőket adnak hozzá, kiegészítve és felfedve a tenger gyümölcsei ízét. A majonézt általában salátaöntetként használják, de ha szükséges, könnyen helyettesíthetjük tejföllel vagy natúr házi joghurttal. Ebben az esetben az étel alacsony kalóriatartalmú, és különféle diéták során beépíthető az étrendbe. Az alábbiakban felsoroljuk a legnépszerűbb saláta recepteket. A lépésenkénti leírás segítségével percek alatt elkészítheti őket.

Rák saláta kukoricával és zöldborsóval

Ez az étel nagyon lédús és kielégítő. Ezenkívül a borsóból, kukoricából és rákrudakból készült saláta elkészítéséhez csak kemény tojást kell főznie. A többi hozzávalót bármely boltban készen árulják.

Lépésről lépésre salátát készíthet a következő sorrendben:

1. Főzz meg 4 tojást keményre, mártsd hideg vízbe 5 percre, majd hámozd meg.
2. A hagymát apróra vágjuk és felöntjükforrásban lévő vizet 15 percig. Egy idő után a vizet le kell engedni. Ez a módszer eltávolítja a szükségtelen keserűséget.
3. Rák rudak átvágva. Az eredmény elég nagy darabok lesz.
4. A tojásokat is nagyra vágják, de csak kockákra.
5. A borsót és a kukoricát (1-1 doboz) hátradöntjük egy szűrőedényben, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtessük.
6. A hozzávalókat (rákrúd, hagyma, borsó, kukorica és tojás) összekeverjük egy salátástálban. A kész ételt majonézzel ízesítjük.

Saláta borsóval, káposztával és rákrudakkal

Ennek az ételnek az összes összetevője meglehetősen semleges ízű, csak a pácolt uborka ad hozzá némi sós ízt. A zöldborsós és rákrudakkal készült saláta könnyedségét és finom ízét a lédús pekingi káposzta adja. Általában az étel elkészítésének folyamata több szakaszból áll:

1. Először is a fagyasztott zöldborsót forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és 3 percig főzzük benne. Ezután szűrőedénybe kell hajtani, és jeges vízbe kell mártani, hogy megőrizze a termék élénk színét.
2. Rákrúd (100 g) és savanyú uborka kockákra vágva.
3. Pár kínai kel levelet éles késsel apróra vágunk.
4. A fél lilahagymát és a friss kaprot ugyanígy aprítjuk fel.
5. A saláta összes hozzávalóját összekeverjük, majd zsírszegény majonézzel ízesítjük az ételt.

Ráksaláta recept rizzsel és tojással

A következő recept szerint elkészített étel kiválóan alkalmas hús köretének. A borsós, rákrudakkal és tojással készült salátához főtt rizs szükséges. Ennek az összetevőnek az elkészítésével kezdődik a főzési folyamat. Lépésről lépésre minden művelet a következő sorrendben történik:

1. A hosszú rizst (½ csésze) folyó víz alatt megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Jól hűtsük le, mielőtt a salátához adjuk.
2. Rákhús vagy rudak (300 g) kockákra vágva.
3. A főtt tojást (2 db) ugyanúgy összetörjük.
4. Ezután konzervborsó (1 doboz), finomra reszelt sajt (100 g) és majonéz kerül a salátához.
5. Minden hozzávalót összekeverünk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tálalás előtt a salátát egy kulináris gyűrűben lévő tányérra fektetjük. Az elkészült ételt friss kaporral díszítjük.

Rádasaláta borsóval és uborkával

Ez az étel nagyszerű alternatíva lehet mindenki kedvenc Olivier-jének. A zöldborsós és rákrudakkal készült salátában a savanyú uborka helyett friss uborkát használnak, a hús vagy a kolbász pedig könnyen helyettesítheti a tenger gyümölcseit. Általában az étel a következő sorrendben készül:

1. A burgonyát és a tojást (3 darabot) puhára főzzük. Kihűlés után meg kell őket pucolni, ki kell héjazni és kockákra vágni.
2. A rudakat (200 g), a hagymát és a zöldhagymát hasonlóan apróra vágják,friss uborka.
3. A borsót kiöntjük az üvegből egy szűrőedénybe, és áttesszük egy tálba apróra vágott termékekkel.
4. Minden elkészített hozzávalót összekeverünk majonézzel. Ezt követően meg kell kóstolni a salátát, és ha szükséges, sózzuk.

Ugyanaz az étel más módon is tálalható. Az összes hozzávalót rétegesen ki kell rakni egy kulináris karikába, a "csúszdát" díszíteni majonézzel, és használat előtt egy tányéron össze kell keverni a salátát.

Puff saláta rákrudakkal és borsóval

Ez az étel remekül mutat majd az ünnepi asztalon. A rákrudakon és a borsón kívül főtt tojás (4 db), növényi olajban sült sárgarépa, friss kapor és sajt kerül a salátába. Az ilyen réteges salátát majonézzel öntjük.

Tehát a főzés során az összes hozzávalót rétegesen kiterítjük egy tányérra. Először a főtt tojást közepes reszelőn dörzsöljük. Majonéz hálót kennek rájuk. Következő rétegként rákrudakat (250 g) dörzsölünk a tányérra. Turmixgépben is darálhatod őket. Ezután egy majonézrácsot készítünk. A következő réteget előre lereszeljük, és növényi olajon, sárgarépában, valamint apróra vágott kaporban megpirítjuk. A majonézes háló után zöldborsót rakunk ki. A salátát bőségesen megszórjuk reszelt sajttal a tetején.

Igény esetén zöldhagymával díszítjük az ételt.

Eredeti "rák" saláta borsóval, almával és savanyúsággal

Az alábbiakban láthatóAz étel minden szokatlan összetevő-kombináció szerelmesének tetszeni fog. Az eredeti salátához csípős ecetes uborkát és lédús almát adunk rákrudakkal és borsóval. Az étel fűszeres és kifinomult, de nem kevésbé finom.

A lépésenkénti műveletek ebben az esetben a következők:

1. Rákrudak (500 g) kis kockákra vágva.
2. A csirke tojást (4 db) ugyanúgy keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Apró savanyú uborkát (3 db), valamint egy hámozott almát ugyanígy vágunk.
4. Igény esetén friss uborkát is tehet ide, ami változatossá teszi ennek az ételnek az ízét.
5. Mielőtt a salátát majonézzel vagy tejföllel felöntjük, ajánlatos az összes hozzávalót összekeverni. A borsot, a sót és a fűszernövényeket saját belátása szerint adják hozzá az ételhez. Tálalás előtt a salátát gyönyörűen el lehet helyezni egy kulináris karikába.