Hogyan készülnek az édes és sós péksütemények a Polaris multicookerben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az édes sütemények a Polaris multicookerben mindig bolyhosak, puhák és nagyon ízletesek. Meg kell jegyezni, hogy ebben a készülékben bármilyen tésztából különféle termékeket főzhet. Ma lépésről lépésre megvizsgáljuk az almás desszert elkészítésének és finom búzakenyér sütésének módjait.

Sütési receptek a Polaris multicookerben

Egy édes almás pite elkészítéséhez mindössze másfél óra szabadidőre van szüksége. Sőt, ebből 60 percet a termék közvetlen hőkezelésére kell fordítani.

Szóval, szükségünk van:

• nagy tojás - 4 db;
• cukros homok - csiszolt üveg;
• almalekvár vagy friss gyümölcs - 1 csésze vagy 3 darab;
• szitált világos liszt - 1 csésze;
• szódabikarbóna (előzetesen oltsd el ecettel) - desszertkanál;
• növényi olaj - 25 ml (a forma kenéséhez).

Lépésről lépésre az alap előkészítése

Édes sütemények lassú tűzhelyenA "Polaris" csak akkor lesz ízletes és buja, ha az ilyen termékekhez készült tésztát különös gonddal gyúrják. Ehhez a csirke tojásokat mixerrel fel kell verni a cukorral, majd el kell oltani bennük az étkezési szódát, és fokozatosan hozzá kell adni az átszitált lisztet. Végül az alaphoz egy pohár almalekvárt (minimális sziruppal) vagy hasonló friss gyümölcsöt kell tenni, amit előre fel kell vágni. Ezt követően az összes összetevőt össze kell keverni, és folytatni kell a hőkezelést.

Sütés a lassú tűzhelyben "Polaris 0517"

Miután a desszert alapja teljesen elkészült, elő kell venni a készülék edényét és jól megkenni olajjal (növényi vagy krémes). Ezután az összes összegyúrt tésztát a tartályba kell önteni, és 60 percig sütési módba kell helyezni. A megadott idő elteltével az almás pite teljesen kész lesz. Óvatosan ki kell venni a tálból, lapos tányérra kell helyezni, és kissé le kell hűteni.

Megfelelő kiszolgálás

Amint látja, a Polaris multicookerben az édes péksütemények könnyen és egyszerűen elkészíthetők. Az almás pite részleges lehűlése után apró darabokra kell vágni, és erős kávéval vagy forró teával együtt az asztalra kell adni. Jó étvágyat!

Ízletes házi kenyér főzése

A kenyérsütés a „Polaris” lassúfőzőben ugyanannyi időt vesz igénybe, mint egy almás pite esetében. Az alap előzetes elkészítése azonban akár két órát is igénybe vehet. Elvégre azértbolyhos és puha lisztből készült termék készítéséhez élesztőalapot kell használni, amelyet 60-90 percig melegen kell tartani.

Tehát sós házi sütemények készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• alacsony zsírtartalmú tej (használhat sima vizet is) - 500 ml;
• granulált élesztő - hiányos desszertkanál;
• kis konyhasó - egy kiskanál 2/3-a;
• könnyű búzaliszt – sűrű alapig adjuk hozzá;
• nagy tojás - 1 db;
• granulált cukor - 10 g;
• vaj - 35 g (a késztermék kenéséhez);
• napraforgóolaj - 25 ml (a forma kenésére).

Tésztadagasztás

A lassú tűzhelyen főtt házi kenyér különösen ízletes és puha. Éppen ezért meglehetősen sok háziasszony inkább önállóan készít egy ilyen terméket, ahelyett, hogy boltban vásárolná meg. Ez azonban meglehetősen fáradságos és hosszadalmas folyamat, de megéri.

A házi kenyér elkészítését az élesztőalap összegyúrásával kell kezdeni. Ehhez öntsön alacsony zsírtartalmú tejet vagy sima vizet egy fémtartályba, majd enyhén melegítse fel a terméket meleg állapotba. Ezután granulált cukrot és granulált élesztőt kell önteni a folyadékba, majd körülbelül 12-14 percig szobahőmérsékleten kell tartani. Ezt követően finom konyhasót, felvert csirke tojást és világos búzalisztet kell hozzáadni a duzzadt masszához. Keverjük össze az összes hozzávalót,sűrű, de puha tésztát kell készíteni, amely jól tapad az ujjaihoz. Le kell takarni egy ruhával, és egy ideig meleg helyen kell hagyni (például az akkumulátorok közelében). 1-1,5 óra elteltével az alap jól megkel, utána nyugodtan elkezdhetjük sütni.

Lisztes termékek hőkezelése

A Polaris lassú tűzhelyben lévő cukrozatlan péksütemények 60 perc hőkezelés után teljes mértékben felhasználhatók. Ehhez a készülék edényét meg kell kenni napraforgóolajjal, majd bele kell tenni egy zsemlét az élesztőalapból, és bekapcsolni a sütési módot. Ezenkívül a tésztának legfeljebb 2/3-ig kell kitöltenie a tálat, mert a főzés során jelentősen megnő a térfogata.

Hogyan szolgáljunk megfelelően?

A beállított programidő letelte után a kenyeret óvatosan ki kell venni a tálból, vágódeszkára helyezni, majd forrón megkenni vajjal (csak a tetejét). Ezután a lisztterméket apró darabokra kell vágni, és az első vagy a második fogás mellett az asztalra kell helyezni.