Édes és sós péksütemények díszítése

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütési minták óriási választéka létezik. És valószínűleg lehetetlen mindezeket a kreatív ötleteket egy cikkben elhelyezni. Ezért megvizsgáljuk a legegyszerűbb lehetőségeket, amelyek még a tapasztalatlan szakácsok számára is elérhetőek lesznek. És akkor még egy kezdő hostess is képes lesz családjának és barátainak nemcsak finom, hanem gyönyörű süteményekkel is kedveskedni.

Sós sütemények

Először is beszéljünk a sós tésztából való sütés tervezéséről. A tészta felfújható és élesztő is használható. Például tésztacsíkokból és kolbászból vagy sonkából készíthetsz olyat, mint a manti. A töltelékhez bacon darabokat is készíthetünk. Hogyan készül ez a gyönyörű étel? A tésztát kis 5-6 cm széles csíkokra vágjuk, majd szalonnát vagy sonkát, vagy aprított kolbászt terítünk rá. Így tésztából feltekerjük az ilyen csigákat, és kerek félkész termékeket kapunk, amiket akár sütőben is süthetünk valamilyen mártással, akár bográcsban, vagy a tűzhelyen serpenyőben pároljuk. Ez úgy néz kiaz étel gyönyörű és az íze is érdekes.

Az élesztőtésztából szinte bármilyen töltelékkel napsütötte pite készíthető. Használunk cukrozatlan tölteléket, például tojásból és hagymából vagy darált húsból, esetleg valamilyen fűszernövényes zöldséget. Hogyan dolgozzunk a sütés tervezésén? Először rendes zárt kerek tortát formázunk. Fontos, hogy valamilyen tányérral vagy edényfedéllel vágjuk ki, hogy a kör tökéletesen egyenletes legyen. Majd a tortánk közepébe teszünk egy csészét vagy bögrét, és úgy nyomkodjuk, hogy préselt kört kapjunk. Maga a nap lesz. És a szélekről levágjuk a sugarakat. A kör határához azonos szélességű csíkokat vágunk. Csak így körbe vágjuk az egész tortát, majd ezeket a csíkokat kicsit megcsavarjuk. Egy ilyen torta meglepi és örömet okoz vendégeinek és a háztartás tagjainak.

Még egy lehetőséget szeretnénk ajánlani a sütés díszítésére. Ez egy sajtos pite. Az itt található tészta felfújható és élesztő is használható. De kívánatos nagyon vékonyra tekerni. A tésztából egy hosszú csíkot kinyújtunk. A szélessége nem lehet több 15 cm-nél A csíkból csöveket formázunk, amelyekbe először reszelt sajtot öntünk. És csak tekerje fel, mint egy csigaházat. Így a torta csavart spirál formájú lesz. Ez egy alapvetően egyszerű módja a péksütemények díszítésének, de annak ellenére, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, egy ilyen torta csodálatosan néz ki, bármelyik ünnepi asztalra felteheti.

Édes sütemények

Van egy jóötlet almás pite díszítésére. Például almából és leveles tésztából halat készíthet. Ehhez nyújtsuk ki a tésztát oválisra. Az almaszeleteket úgy kell elhelyezni, hogy a „bordákon” álljanak, és ne feküdjenek laposan. Szorosan egymáshoz kell fektetni, hogy ne essen szét, amíg díszítjük a tésztát. Kiderül egy ilyen almaoszlop. Felülről meg kell szórni a töltelékünket cukorral, a fahéj illik az almához. Ezután vékony csíkokat vágunk ferdén a tésztából. És összecsavarjuk őket, mint egy fonat. Ily módon a teszt hézagaiból kialakított pikkelyeket gyémántok formájában kapja meg. A tészta többi részéből kifaragjuk a fejet és a farkot, és felkenjük a végekre.

Senki sem mondta le a formákkal kivágott tésztából készült figurákból készült keksz sütését. Ha valami szokatlanra vágyik, akkor ott van az ötlet, hogy a sütiket úgy díszítse, hogy gomboknak tűnjenek. Ehhez ki kell venni egy kupakot egy műanyag palackból, és először készítsen tésztaköröket, amelyek átmérője valamivel nagyobb, mint ez a kupak. A fedél segítségével nyomjuk meg a közepét, és készítsünk a közepébe négy lyukat, hogy a sütiink gombokhoz hasonlítsanak. A formák segítségével kivághat néhány művészi tésztadarabot, például szíveket vagy csillagokat, amelyekből finom és gyönyörű leveles tésztát készíthet.

A töltelék lehet különféle gyümölcs vagy bogyó. Lekvárt, lekvárt, akár csokit is vihetünk. Ez a te ízléseden múlik. De a tortát úgy kell díszíteni, hogy kis faragott figurákbólazonos, kiterítjük a lepényünk tetejét. Az alja természetesen egyetlen tésztadarabból készül. Ezek a sütemények csodálatosan néznek ki.

Tippek az elemek befejezéséhez

Ha sós pitét vagy bármilyen más sós péksüteményt sütsz, akkor ahhoz, hogy a termék fényes legyen, a sütőbe helyezés előtt ki kell kenni a tetejét vajjal. Az édes péksüteményeket pedig ugyanebből a célból meg lehet kenni cukorsziruppal.

Bármely tészta jól teljesít a sütés során, ha pontosan betartja a receptet. Nagyon fontos, hogy termékeink szükség szerint emelkedjenek, ne essenek le, nehogy semmi jóvátehetetlen történjen a megjelenésükkel. Ezenkívül a megfelelően főzött tészta nem tapad az edény oldalához vagy aljához.

Ha a tésztát élesztővel készítjük, akkor állva legalább kétszer át kell gyúrni. Így a sütés tervezése pontosan a recept követésével kezdődik a tészta dagasztása során.

Jó étvágyat és a sütés nem csak finom, de gyönyörű is!