Zselés charlotte almával: hozzávalók és recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zselés charlotte almával egy finom csemege, amellyel egész évben kényeztetheti otthonát és vendégeinek. Örülök, hogy a fő összetevő télen sem tűnik el a polcokról, valamint a szupermarketek polcairól, ami lehetővé teszi a főzést a hideg évszakban is. Cikkünkben bemutatjuk az almával készült zselés charlotte bevált receptjeit. Ismerjük meg őket.

Charlotte vajjal

A recept szerint elkészített almával készült zselés charlotte ízletes, illatos és nagyon puha. Az alma mellett néha körte vagy őszibarack kerül a finomságba. Egy ilyen étel csodálatos csemegeként szolgál majd minden korosztály számára, és különösen a gyerekeknek fog örömet okozni.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• tojás - 4 db;
• liszt - 160 g;
• alma - 3 db;
• vaj - 40 g;
• szóda - 2 g;
• citrom - fél.

Gyakorlati rész

Kezdésalmával zselésített charlotte főzése szükséges a tojás elkészítéséhez. Ehhez mixerrel össze kell keverni a cukorral. Ezután citromlevet, szódát és szitált lisztet kell hozzáadni a kapott keverékhez. Amikor a massza jól összekeveredett, bele kell önteni az előolvasztott vajat, és újra alaposan felverni a tartalmát.

Ekkor az elkészített tepsit ki kell kenni vajjal, és enyhén meg kell szórni zsemlemorzsával. A zselésített Charlotte pite almáját meg kell mosni és jól meghámozni. Ezután kockákra vágjuk, és lisztbe enyhén megforgatjuk.

Ekkor öntse a tészta felét az előkészített tepsibe, és terítsen rá egy réteg apróra vágott almát. A tészta maradék felét a gyümölcsre öntjük. Ahhoz, hogy a sütemény ízletes és étvágygerjesztő legyen, fél órát kell sütni jól előmelegített sütőben.

Zselés charlotte almával kefiren

A tésztában sült édes almás pite könnyen és gyorsan elkészíthető. Az egyik változat szerint a Charlotte név Charlotte királynő nevéből származik, aki III. György király felesége volt. Egy másik feltevés szerint a pite neve az angolból származik. charlyt, ami oroszra fordítva azt jelenti, hogy cukorból, felvert tojásból és tejből készült finomság.

A lágyság és a lédússág hatásának elérése érdekében érdemes a fenti recepthez friss kefirt hozzáadni, ami helyettesítheti a csirke tojást, vagy erjesztett tejterméket és tojást adunk a tésztához.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• kefir - 100 g;
• alma - 3 db;
• tojás - 2 db;
• cukor - fél csésze;
• liszt - 1 evőkanál;
• szóda - 2 g;
• vanília.

Fő rész

A fő összetevők: friss tojás és cukor összekeverésével kezdje el főzni a zselésített charlottet almával kefiren. Amikor a kapott massza enyhén világos árnyalatot kap, érdemes szódát és vaníliát adni hozzá. Ezután az elkészített kefirt a tartályba kell önteni, és mindent gyors mozdulatokkal össze kell keverni. Ezt követően a lisztet át kell szitálni és habverővel viszkózus tésztát gyúrni.

Ilyenkor érdemes megmosni az almát, eltávolítani a felesleges héjat, eltávolítani a magokat. Ezután az előkészített gyümölcsöket egy előzőleg vajjal kikent formába kell kirakni, amit gyors keksz tésztával kell leönteni.

A zselés charlottot almával süssük a sütőben körülbelül 25-30 percig, amíg a teteje megpirul. A pitét általában forró teával vagy finom kompóttal tálalják.

Zselés charlotte almával és tejföllel

Nagyon egyszerű változatossá tenni egy ismerős pite receptjét. Ehhez adjunk hozzá fűszeres szárított gyümölcsöket a tésztához. És hogy a charlotte ne legyen nagyon száraz, a kulináris szakértők azt javasolják, hogy adjunk hozzá tejfölt, amelynek zsírtartalma egyébként nem számít. Próbáljuk ki ezt a lehetőséget almás csemege készítéséhez.

A főzéshez ilyenre lesz szükségetermékek:

• liszt - 160 g;
• mazsola - 60 g;
• cukor - 90 g;
• szárított sárgabarack - 60 g;
• tojás - 2 db;
• alma - 2 db;
• tejföl – 85 g.

Kézi utasítások

Kezdje el a pitét az asz alt gyümölcsök elkészítésével. Ehhez a szárított sárgabarackot mazsolával egy tálba kell tenni, és forrásban lévő vizet kell önteni. Ezután hagyja az asz alt gyümölcsöket 30-40 percig főzni.

Ebben az időben külön edényt kell készíteni, és alaposan össze kell keverni benne a tojást, a cukrot és a tejfölt, hogy a masszát egyenletes állagúra állapodjon meg. Ezután az átszitált lisztet az edényekbe öntjük és sűrű tésztát gyúrunk. Az almát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A tepsit kenjük ki vajjal, és enyhén szórjuk meg liszttel (hogy a charlotte ne égjen meg és sütés után könnyen kivehető legyen). Ezt követően apróra vágott gyümölcsöt kell az aljára tenni.

Az elkészített tésztához adjunk hozzá forrásban lévő vízzel leforrázott mazsolát és szárított sárgabarackot. A felesleges folyadékot lecsepegtetjük, és a masszát simára keverve a tartalmát tepsibe öntjük a már meglévő almához.

Az almás pitét 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Amint a charlotte barnulni kezd, a sütőt ki kell kapcsolni. Az almás finomságot hagyni kell kicsit kihűlni, majd feldarabolni és forró teával, tejjel vagy befőtttel tálalni. Kívánság szerint az almás pitét megszórhatjuk porcukorral.

Hogyan főzz öt percet

Charlotte megkaptanagyon finom falat cseresznye- vagy körtekompóttal. Jelentősen csökkenteni a folyamatot, hogy a pite nem fog működni. A charlotte gyors receptjére hivatkozva azonban felgyorsítható a tésztakészítés. Ezekre a célokra érdemes konyhai robotgépet használni, aminek köszönhetően elég gyorsan, maximum 5 percen belül elkészül az almás pite alapja.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás - 3 db;
• cukor - 100 g;
• liszt - 140 g;
• vanília;
• alma - 3 db;
• szóda - 2 g.

Lépésről lépésre

A zselés charlotte almával "Öt perc" főzésének folyamatát a tojás elkészítésével kell kezdeni. Ehhez meg kell mosni, összetörni és leengedni a kombájn edényébe. Érdemes oda cukrot is önteni, vaníliát adni és az elkészített lisztet átszitálni. Ezután hozzáadjuk a sütőport és habverővel simára keverjük. Kapcsolja be a betakarítógépet – és néhány percen belül megbirkózik ezzel az eljárással.

Ekkor hámozd meg az almát és vágd szeletekre. Ezután tegyük az elkészített gyümölcsöt egy (előzőleg olajozott és liszttel megszórt) tepsibe, és öntsük bele a kigyúrt tésztát.

Zselés charlotte készítése almával fél órán keresztül. Csemege tálaláskor porcukorral díszíthetjük, vagy kiegészíthetjük forró vagy tejes teával.

Így az ötperces almás pite gyorsabban megsül az egyidejűaz összes terméket konyhai robotgépben összekeverni. És magának a sütési folyamatnak a felgyorsítása érdekében kissé növelnie kell a hőmérsékletet, amikor finomságokat süt a sütőben.

Charlotte változat almával

Az alábbi recept az egyszerűségéről és az elkészítési sebességéről nevezetes. Szerénytelensége ellenére azonban az almával készült zselés charlotte hihetetlenül gyengéd és ízletes. A puha és lédús almás tészta fűszeres savanyúsággal kellemesen lepi meg a vendégeket és a családot, fahéj és vanília hozzáadásával pedig hihetetlenül illatos lesz. Az édesszájúak számára, akik szeretik az almás süteményeket, ez a pite igazi lelet.

A főzésben nincsenek különösebb titkok. A pite elkészítése egyszerűbb, mint valaha, kefires kiöntött tészta alapján, amelynek összetétele a kulináris séf ízlési preferenciáitól függően kissé változtatható.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• kefir - 220 ml;
• liszt - 250 g;
• alma - 3 db;
• tojás - 2 db;
• cukor - 120 g;
• vaj - 50 g;
• fahéj - 1 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• vanília - 1 teáskanál

Kezdje el az almás pite készítését a sütő előmelegítésével. Ekkor az elkészített lisztet át kell szitálni, szódabikarbónával és sóval összekeverni. Öntsön kefirt egy külön edénybe, adjon hozzá csirke tojást, kristálycukrot, egy kis vanillint vagy vaníliás cukrot. Az olvasztott vajat ugyanabba a tálba öntjük. Ezután habverővel vagy mixerrel mindent sima, zsírszegény tejfölre emlékeztető állagúra keverünk.

Most készítse elő a sütőedényt. Először vajjal kell megkenni és liszttel meghinteni. Ezt követően az elkészített tészta felét az aljára tesszük, és kanállal vagy spatulával elsimítjuk.

Az almát meg kell mosni, meghámozni és közepes méretű darabokra vágni. Ezután egyenletesen elosztjuk az almaszeleteket a tészta felületén. Hogy a charlotte még illatosabb legyen, ebben a szakaszban szórja meg az almát fahéjjal.

A pite elkészítésének következő lépése a tészta maradékának a formába helyezése. A Charlotte-ot körülbelül 35-40 percig sütjük, a sütőben 180-200 fokon. Amikor az almás csemege megpirult, fogpiszkálóval ellenőrizni lehet az elkészültségét. A kész charlottot ki kell venni a formából, és hagyni kell kihűlni. Érdemes megjegyezni, hogy az almás pite melegen és teljesen lehűtve is finom. Meggybefőtttel, de forró teával és tejjel is tálalhatjuk. A felsorolt receptek közül bármelyiket választaná, a főtt charlotte mindenesetre nem hagy közömbösen a fénybe néző vendéget. Jó étvágyat!