Kávé receptek kávéfőzőhöz: latte, kávé kardamommal, eszpresszó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kávé ugyanolyan népszerű Oroszországban, mint a tea. Az oroszok örömmel isszák ezt az illatos és élénkítő it alt, különféle receptek szerint készítve. Általában cappuccinót, latte-t és macchiatót, azaz tejes kávét választanak.

Ezt az it alt a nők több mint 60%-a és a férfiak 40%-a részesíti előnyben. És bár a finom kávék elkészítése általában speciális receptet igényel, nem nehéz egy kávéfőzővel őrölt kávét készíteni, és néhány perc alatt igazán remek it alt kapni. Latte, cappuccino vagy macchiato könnyen elkészíthető otthon is.

Tökéletes receptek

A kávé sokak számára különleges rituáléhoz kötődik, fontos a légkör, az emberek, a hangulat stb.. Valakinek a kávégéphez való legjobb kávészem receptje elcsépelt: néhány tíz kilométerre autó pár csésze/pohár, bármilyen kávé és mindenekelőtt egy családi összejövetel. Sehol sem olyan finom, mint otthon. Ezért gondolják sokan, hogy a karácsonyi időszak az az időszak, amely nagyban javítja ennek az italnak az ízét.

És hogyanélvezze az otthoni babkávéfőző használatát, könyveket olvasson, a teraszon pihenve beszélgessen kedvesével, és nézzen a távolba, miközben Pink Floydot hallgat stb., mint ennek az italnak a szerelmese. Akit érdekel, hogy milyen kávé illik legjobban egy kávéfőzőhöz, aki a szokásosnál kicsit érdekesebb it alt szeretne készíteni, vagy inspirációt keres, annak érdemes néhány szabályt betartania, és ezeket a recepteket is végiglapoznia.

Cinnamon Latte

1. Kis 3,2%-os zsírtartalmú meleg tejben oldjunk fel egy evőkanál kakaót (fontos, hogy jó minőségű kakaó legyen, ne instant golyó a szupermarketből).
2. Hagyja kihűlni a keveréket.
3. 90 ml tej 3, 2% zsírt öntsünk egy pohárba (a fém jobb: vezeti a hőt) és melegítsük fel.
4. Ha az alja forró, biztos jele lesz, hogy kész a tej, és habnak kell megjelennie.
5. Ha többször megüti a tartályt, több hab lesz.
6. Először a kakaós keveréket öntsük a pohárba, majd a habot, hagyjunk egy keveset a díszítéshez.
7. Tedd félre a poharat, és kezdj el eszpresszót készíteni.
8. Készítsen eszpresszót a kávéfőzőben. Főzési idő - 25 mp.
9. Óvatosan öntse a kávét a csészékbe.
10. Díszítsd az it alt habbal vagy tejszínhabbal, és szórd meg fahéjjal.

Kész! Élvezheti az illatok összetételét.

Ír kávé

1. Töltsön 20 ml ír whiskyt (pl. Jameson) egy pohár aljába.
2. Adjunk egy teáskanál cukrot a whiskyhez, és keverjük össze.
3. A keverékhez adjunk otthoni kávéfőzőhöz való szokásos kávét (kb. 60 ml-t célszerű lefőzni benne, azaz kb. 2 eszpresszót).
4. Tegyünk a tetejére tejszínhabot.

Majd élvezze a finom kávét.

Fahéjjal és vaníliával

Hozzávalók:

• 3/4 teáskanál Robusta kávé, lehetőleg szemes kávé a kávéfőzőhöz;
• 1 és 1/4 teáskanál kávé, 100% arabica;
• fahéjrúd;
• egy marék vanília;
• nádcukor;
• tej;
• ásványvíz.

A főzés a következőképpen történik. Öntsön frissen őrölt kávét egy edénybe. Egy csipet vaníliát és fahéjat adunk a kávéhoz, és óvatosan összekeverjük. Ezután a hozzávalókat hozzáadjuk a kávéskannához.

Ezután a tejet enyhén felmelegítjük, és összekeverjük a nádcukorral (egy marék vaníliát adhatunk a cukros üveghez, hogy a cukornak vanília íze legyen). Miután kávét öntött egy csészébe, adjon hozzá tejet habbal. A habot egy csipet cukorral meghintjük.

Fekete-fehér bombon

8 gramm kávét kell ledarálnia. Készítsen egy hagyományos eszpresszót egy kávéfőzőben. Ezekre a célokra alkalmas és kávéfőző. Ezt követően átlátszó kis üveget vesznek vastag falakkal. Jó lenne előmelegíteni úgy, hogy forró vízzel leöblítjük, majd szárazra töröljük. Ekkor a kávé nem hűl ki gyorsan. Sűrített tejre lesz szüksége, amelynek szobahőmérsékletűnek kell lennie.

Először öntsön sűrített tejet egy pohárba – körülbelül 10 ml elegendő, a személyes preferenciáktól függően, majd öntsön egy teáskanállal eszpresszót, hogy a kávé összekeveredjen a tejjel a kanál hátoldalán. Ily módon kétrétegű, fekete-fehér ital érhető el. Így tálaljuk a kávégéphez e recept szerint elkészített kávét úgy, hogy ne keveredjenek a rétegek.

Ez a recept ízesítő szirupok vagy citruslevek hozzáadásával módosítható. A szép nemre a legnagyobb benyomást rendszerint az a változat teszi, amelyet habosított tejjel vagy tejszínhabbal egészítenek ki, egy csipet kakaóval vagy reszelt étcsokoládéval a tetején. Ezt a kávéfőző kávé receptjét kombinálhatja kardamommal. Ekkor kiderül, hogy az ital fekete-fehér, amit használat előtt össze kell keverni, hogy minden réteg és íz összeolvadjon. Kávé és desszert egy csészében!

5 összetevős kávé

Hozzávalók:

• 2 teáskanál őrölt kávé;
• egy csipet gyömbér;
• egy csipet fahéj;
• evőkanál méz;
• 1, 5 csésze víz;
• evőkanál kakaó (természetes).

Főzési mód:

• Vegyünk 1,5 csésze vizet, forraljuk fel.
• Adjunk hozzá 2 evőkanál kávét.
• Adjunk hozzá fahéjat, majd gyömbért.
• A végén adjunk hozzá egy evőkanál kakaót.
• Lassú tűzön főzzük körülbelül 5 percig.
• Készítsen tejeskávét a recept szerint a kávéfőzőben, hagyja állni néhány percig, hogy a zacc lesüllyedjen.
• Adjunk hozzá mézet, keverjük össze.

Frappe

Tegyünk egy kanál instant granulátumot, egy-két evőkanál cukrot és néhány jégkockát egy edénybe. Kis mennyiségű hideg vizet (pár teáskanál) adhatunk a keverékhez. Egy mixerben keverje az egészet körülbelül 30 másodpercig, és öntse egy magas pohárba. A kapott habot óvatosan öntsük fel hideg tejjel. Ez is egy kávéfőző recept: a keveréket hozzáadhatja egy már elkészített italhoz, nem pedig instant keveréket.

Big Espresso Macchiato

A kávégéphez e recept szerint elkészített kávé erős ízű, az espresso macchiatohoz hasonlítható, de íze kissé eltérő. A kész it alt 200 ml-es csészében tálaljuk, és először egy tripla eszpresszót kell készíteni a gépben, amihez fahéjat adunk, hogy az ital ízének mélységét adja. Majd felhabzik a tej, ami nagyon kellemes habot képez, lehet vele rajzolni is valamit. Érdemes a pohár szélére konfettit tenni, ami nem rontja el a képet és kellemes utóízt ad az italnak. Ez a kávéfőző recept valami elképesztő: erős, élénkítő, ugyanakkor ízét a tej lágyítja.

Fűszerekkel

Tegye a finomra őrölt szemeket egy edénybe. Adjunk hozzá néhány friss morzsolt szerecsendiót és néhány friss kardamomszemet. A kávét meglehetősen nagy csészében főzik (fél csésze is lehetséges). Ugyanakkor a tejet jól fel kell habosítani. Amikor minden készen van, el kell távolítania a habot a tejből, hogy csak a tej maradjon a csészében, és ne maga a hab. a legtöbba habból gyönyörű ital készíthető, amely nemcsak gyönyörűen néz ki, de jó ízű is. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ne adjunk hozzá túl sok kardamomot, mert az megölheti az ital finom ízét. Szórható kés végéről, kevés borssal vagy fahéjjal keverve.

török

Török kávé e keleti ország helyi lakosainak receptje szerint. Ahogy Törökországban mondják: "a kávénak feketenek kell lennie, mint a halálnak, erősnek, és a szeretetnek édességben kell megnyilvánulnia." Ezért javasoljuk, hogy az it alt erős legyen, és ne spóroljunk a fűszereken és a cukoron.

Töltsön két csésze hideg vizet a tartályba. Öntsön négy evőkanál őrölt kávét, és alaposan keverje össze, nehogy túltöltse a tartályt. Ízlés szerint adjunk hozzá finomított cukrot, hogy az ital ne legyen nyájas az erőssége miatt.

Melegítse a keveréket a lehető leglassabban, rendszeresen keverve. Minél lassabban emelkedik a hőmérséklet, annál jobb lesz a kávénak, de ügyelni kell arra, hogy ne főjön túl sokáig, ne csorduljon túl. Ezután a forrásban lévő ital körülbelül felét öntse csészékbe, negyedét vagy harmadáig töltve. Mindegyik csészében kellő mennyiségű habnak kell képződnie a kávé melegítésekor. Az edényben maradt kávét felforraljuk, majd egyenlő részben csészékbe öntjük. Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel a kávét. A keveréket hagyni kell egy-két percig, hogy a vastagabb leülepedjen az alján. Ez az íz csendben és bent is jól fog jönninemes társaság.

Hozza létre receptjét

Adja hozzá darált babhoz: vanília, kardamom, gyömbér, fahéj, ánizs, narancshéj, szegfűszeg, bors, chili.

A kész italhoz adjuk hozzá: Baileys kávélikőrt, whiskyt, csokit, juharszirupot, vaníliaszirupot, mézet.

A kész kávét csokoládéval vagy fahéjjal megszórjuk.

A kávéfőző használatakor ismerendő szabályok:

• Vigyázni kell a víz minőségére, mert abból it alt készítenek. A jó ásványvizet hűtőszekrényben kell tárolni.
• A kávéhoz a megfelelő edények szükségesek az ital hangulatához és minőségéhez.
• A csészét fel kell melegíteni, mielőtt kávé kerülne bele.
• Készítheti saját zöldkávéját a sütőben: ki kell teríteni egy tepsibe, és 200 °C-os sütőbe tenni. Kapcsolja ki a sütőt, amikor megbarnulnak.
• A friss tejet könnyű elkészíteni, ha 60°C-ra melegítjük, műanyag palackba töltjük, majd erőteljesen felrázzuk.

Ne felejtsük el, hogy a tejhabos kávé (még erős is) sokkal finomabb ízű, és előnyösebb a gyomrunk számára. Minden habzás befejezése után érdemes egy tejes edényt párszor a pultra ütni, akkor sűrűbb és sokkal finomabb lesz a hab. Ha banánt adsz a kávédhoz, igazi energiareggeli lesz belőle, amely vitaminokkal és energiával tölti fel az embert egész napra. Ezt a trópusi változatot forgács egészíti kikókuszdió, valamint a kávéba ízlés szerint hozzáadott kókusztej. Valaki ezek helyett az összetevők helyett vajat ad hozzá, és akkor az ital is sokkal kielégítőbbnek bizonyul, mint az eredeti változat.

Sok recept létezik ehhez a legendás kávéfőző italhoz. Listájuknak csak az emberi képzelet szab határt.