Viktoriánus eperkompót: Receptek és főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok család szeret befőtt készíteni a télre. Ráadásul a boltban árult gyümölcslevekkel ellentétben a házi ital nem tartalmaz megkérdőjelezhető adalékanyagokat és tartósítószereket. Számos recept létezik különféle gyümölcsökből és bogyókból készült kompótokhoz. Ez a cikk bemutatja, hogyan kell elkészíteni a Victoria eperkompótot.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő bogyókat?

Befőtt készítéséhez a nyaralójukon szüretelt Victoria epret javasolt használni. Valójában ebben az esetben az ember biztos abban, hogy nem adtak hozzá műtrágyát és egyéb vegyszereket. A Victoria kompóthoz csak friss és romlatlan bogyókat kell választani.

Gondosan meg kell őket vizsgálni, a leveleket és egyéb törmeléket el kell távolítani, jól megmosni.

Ezután Victoriát egy ruhadarabra kell helyezni, hogy megszárítsa a bogyókat. Hozzászoktak, hogy nem csak nyáron, hanem az év bármely más szakában is fogyasztható it alt készíteni. A Victoria téli kompótja nagyszerű módja annak, hogy megőrizzük e csodálatos bogyók ízét és aromáját. Számos módja van ennek az ételnek az elkészítésének.

Klasszikus recept

Egy ilyen ital elkészítéséhez a háziasszonynak 5 kilogramm Victoria eperre lesz szüksége, kettőkg kristálycukor és 1 liter víz. A bogyókat jól meg kell mosni, el kell választani az ágaktól, üvegekbe kell helyezni. Ezután vízből és cukorból szirupot kell főzni, és a bogyókra önteni. Az edényeket, amelyekben az it alt tárolják, először sterilizálni kell, majd szorosan le kell zárni, és sötét és hideg helyre kell tenni. A Victoria kompótja készen áll. Öt hónapig tárolható.

Victoria befőtt naranccsal és citromfűvel

Ez egy eredeti recept, amely örömet okoz a szokatlan ételek ínyenceinek. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Victoria (kétszázötven gramm).
2. Cukorhomok (százötven gramm).
3. Egy narancs fele.
4. Víz (két és fél liter).
5. Egy kis citromfű.

A megmosott bogyókat és a darabokra vágott narancsot egy előre sterilizált üvegbe helyezzük. Ezután hozzá kell adni a melisszát. Miután az összes hozzávalót üvegekbe helyezték, fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és negyvenöt percig állni kell.

Ezután vízből és cukorból szirupot készítenek. Kétszer alaposan felforraljuk, majd üveges bogyókhoz adjuk. A kompótot fedővel letakarjuk, és egy napig meleg takaró alatt tartjuk.

Victoria befőtt: ribizli recept

E érdekes étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Victoria eper (négyszáz gramm).
2. Ribizli (kétszáz gramm).
3. Cukor (nyolc evőkanál).
4. Víz (négy liter).

Mennyiségaz összetevőket két háromliteres üveghez tervezték A viktoriai epret és ribizlit meg kell tisztítani a törmeléktől és az ágaktól, jól meg kell mosni. Forraljuk fel a vizet és öntsünk bele kristálycukrot, forraljuk fel a szirupot. A bogyót el kell osztani a bankok között. Ezután adjunk hozzá szirupot, zárjuk le a fedőt. A Victoria kompót készen áll a télre. A lezárt üvegeket egész nap fejjel lefelé kell tartani.

Recept citromsavval

Ez az összetevő hozzáadható a Victoria befőtthez tartósítószerként és ízesítőként. Ennek az italnak eredeti íze van, és sokan kedvelik. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Victoria eper (négyszáz gramm).
2. Cukor (kétszázötven gramm).
3. Víz (két és fél liter).
4. Néhány mentalevél.
5. Másfél evőkanál citromsav.

A bogyókat alaposan meg kell mosni és szárítani, el kell választani az ágaktól. A bankok, előre sterilizált, töltse eper. A vízből és a kristálycukorból szirupot készítünk. Öntsük üvegekbe bogyókkal, menta hozzáadásával. Harminc perc elteltével a szirupot egy serpenyőbe kell helyezni, felforralni, és citromsavat kell hozzáadni. Ezután ismét edényekbe öntjük, és kivesszük a mentaleveleket. A bankokat szorosan le kell zárni, és fejjel lefelé kell tenni huszonnégy órára. Ez a kompót sok vitamint tartalmaz, így nem csak ízletes, de nagyon egészséges is.