Sűrített tejjel készült cupcake főzése

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne enne sűrített tejet. A legtöbb számára ez az édes tejtermék az aranykort – a gyermekkort – idézi. Milyen ételeket nem készítettek sűrített tejből! Itt és egy illatos, finom süteménytől valószínűleg senki sem fog visszautasítani. Ez a desszert nemzeti csemege az angol családokban, de már régóta kedvence lett hazánk lakosainak. Akár lekvárral, akár csokoládéval is elkészíthető, de sűrített tejjel kifejezetten finom. A sűrített tejes cupcake különféle változatokban készíthető. Lehet belső töltelék, sütemények közötti rétegek, vagy egyszerűen tészta alkotórészei.

Cupcake Delight

Sokan érdeklődnek a sűrített tejből készült sütemények elkészítése iránt. Nagyon egyszerű. Szükségünk lesz: egy tojásra, egy fél közepes méretű citromra, egy fél teáskanál szódára, körülbelül három evőkanál keményítőre, körülbelül három evőkanál lisztre és egy doboz sűrített tejre.

Cuskát főzni

A tojást felütjük egy porcelántálba, és alaposan felverjük habosra. Amikor erős a hab, fokozatosan adjuk hozzá a sűrített tejet. Mossa meg és szárítsa meg a citromotpapírszalvéta. Ezután le kell reszelni az egész citrom héját, és ki kell préselni a levét a feléből. Tegyünk mindent egy tálba, és óvatosan keverjük össze. Tegye a lisztet, a szódát és a keményítőt egy másik edénybe, és alaposan keverje össze mindent. A kapott keveréket kis részletekben egy tálba adjuk egy tojással, sűrített tejjel és héjával. Ezután ismét alaposan keverjük össze az egészet, és verjük simára. A tészta állaga sűrű tejfölre kell, hogy hasonlítson.

A formát, ahol a sűrített tejes sütemény sütni kell, ki kell kenni vajjal és megszórni búzadarával. A formát lefedhetjük sütőpapírral, szintén olajjal. Öntsük a tésztát nagyon óvatosan és jobb kis adagokban. Ne feledje, hogy a sűrített tejjel készült cupcake körülbelül kétszeresére kel, ezért ki kell választania a megfelelő formát, és figyelembe kell vennie ezt a tényt.

A tésztát tartalmazó formát 180-190 fokra felmelegedés után a sütőbe tesszük. A sütés körülbelül egy órát vesz igénybe. A készenlétet egy fapálcával ellenőrizheti. Főzés után vegye ki a terméket és hagyja nedves törülközőn. A sűrített tejes süteményt csak akkor veheted ki a formából, ha már teljesen kihűlt.

Sütemény főzése lassú tűzhelyen

A modern technológia lehetővé teszi az ételek sokféle elkészítését. A lassú tűzhelyben sűrített tejjel főtt cupcake nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is lesz. Ehhez a recepthez szüksége lesz: néhány tojásra, egy doboz sűrített tejre, kétszáz gramm vajra, másfél teáskanál sütőporra és körülbelül kétszáz gramm lisztre. A mázhoz kell: kb háromcsésze kakaó, körülbelül hat evőkanál cukor, ötven gramm vaj és körülbelül öt evőkanál tej.

Cupcake technológia

Sűrített tejes sütemény elkészítéséhez először el kell választani a fehérjéket a sárgájától. Ezután a mókusokat sűrű, buja habbá kell verni. Jobb ezt száraz porcelán edényben, kis mennyiségű sóval megtenni. Egy másik edénybe sárgájával, tegyünk lágy vajat, sűrített tejet. A lisztet és a sütőport kis részletekben, keverés közben kell hozzáadni. Amikor a tömeg homogén, óvatosan be kell vezetni a felvert fehérjéket. Tehát egy cupcake-t készítünk sűrített tejjel lassú tűzhelyben. A serpenyőt kissé fel kell melegíteni és meg kell kenni olajjal. Ezután tedd oda a tésztát, és süsd egy órán keresztül "multi-cook" vagy "sütés" módban. A sütési idő letelte után a süteményt közvetlenül a serpenyőben, zárt fedéllel kell kihűlni. Ellenkező esetben le tud ülni. Addig is meg kell csinálni a jegesedést.

Főzőmáz

Töltsön tejet egy tálba, adjon hozzá vajat és melegítse fel. Ezután tegyük bele a cukrot és a kakaót, és keverjük össze az egészet. Keverés közben felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Már csak a tortát cukormázzal kell megkenni, és bármilyen bogyóval díszíteni.

Cuscake sűrített tejes töltelékkel

A gyerekek szeretik a kis süteményeket. Tehát biztosan szeretni fogja a sűrített tejet tartalmazó cupcake-ket. Kell hozzá négy tojás, körülbelül száz gramm cukor, körülbelül kétszáz gramm zsíros kefir, körülbelül 200 gramm liszt, egy teáskanál sütőpor, körülbelül 50 gramm dió,doboz főtt sűrített tej.

A sűrített tejes kefires sütemények könnyen elkészíthetők. A vajat meglangyosítjuk és cukorral összemorzsoljuk. A tojásokat egy porcelántálba ütjük, és habosra verjük. Ezután óvatosan öntse át az olajba. Ismét keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a kefirt. A sütőport az átszitált lisztbe öntjük, és kis adagokban a vajas tojásokhoz adjuk. Óvatosan össze kell keverni. A tésztának palacsinta állagúnak kell lennie, és semmi esetre sem meredek.

A főzéshez kis formákra lesz szükség, használhatunk fóliát is. Ebből kell kis tartályokat építeni a sütéshez. A tésztát a magasság egyharmadára tesszük, és hozzáadunk egy kanál forr alt sűrített tejet. A tetejére több tésztát teszünk, de hagyjunk helyet. A süteményeknek rendesen meg kell kelniük a főzési folyamat során. Ezután szórjuk meg apróra vágott dióval és tegyük a sütőbe. Fontos, hogy sütés előtt 180 fokra melegítsük fel. A cupcakes általában körülbelül harminc percig sül. A formák mérete nagy szerepet játszik. Ha kész a tészta, hagyni kell kihűlni és ki kell szedni a formákból. Ezenkívül megszórhatja porcukorral vagy reszelt csokoládéval.

Ezek a sütemények mindig minden vacsoraaszt alt díszítenek. Gyermekek számára ez egy nagyszerű desszert teához. És egyetlen háziasszony sem hajlandó csevegni a barátaival egy csésze tea mellett, finom házi muffinokkal sűrített tejjel.