Diétás édességek. Alacsony kalóriatartalmú édességek: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hány ember a világon, akinek egyáltalán nem tetszik a megjelenése! Több mint felük a fogyáson gondolkodik. A túlsúlyos emberek a világ minden táján szenvednek, a kisgyermekektől az idősekig. Táplálkozási szakértők és különböző szakterületű orvosok állnak a segítségükre. És persze csak rengeteg diéta létezik. De minden diéta nehéz, néha nagyon nehéz folyamat, néha képes depresszióba kergetni az embert. Ezért, mielőtt a fogyás egyik módszerét választaná, nagyon komolyan kell vennie a fogyás problémáját, és mindenképpen bevonnia kell a szakembereket. Meg kell értened: nincsenek ideális diéták. Mindegyiknek vannak korlátai. Gyakran előfordul, hogy egy diéta, különösen egy nem tesztelt és speciális végzettség nélküli valaki által kitalált, súlyos károkat okozhat a szervezetben, és krónikus betegségeket okozhat.

Az étlap legyen finom

Amikor diétáról van szó, az embereknek azonnal az éhség, az ízetlen ételek és az édességek teljes hiánya jut eszébe. De ma ez a felfogás tévesnek nevezhető. Hiszen például a Pierre Dukan által javasolt módszerben diétás édességek is szerepelnek, és ezek listája nagyon változatos.

Ezért érdemes röviden átgondolnilehetséges lehetőségek, amelyek felvidíthatják azokat az embereket, akik egy bizonyos típusú étrendet követnek. A diétás édességek, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, könnyen elkészíthetők otthon. Mivel az emberek általában elfogl altak, és nincs idejük a hosszú távú kulináris tevékenységekre, ezek meglehetősen egyszerű diétás receptek.

Az édes kategória legnépszerűbb termékei az édességek, sütemények, sütemények, csokoládék, sütemények, eclairek, habok, sajttorták, zsemlék, sajttorták és fánkok. Egy ilyen lista minden édesszájúnak megfelel, és kielégíti az igényeit anélkül, hogy merev keretek közé szorítaná.

Szokatlan csemege

A cukorkák diétás édességek, ha megfelelően elkészítik. Az első módszerhez három evőkanál tejpor, lehetőleg fölözött, és egyharmad pohár sovány kakaó. Szüksége lesz cukorpótlóra is, de itt érdemes foglalni. A legtöbb ilyen termék nem biztonságos. Ezért a legártalmatlanabb megoldás az lenne, ha kizárólag természetes alapú cukorpótló tablettákat, például steviát használnánk.

A végső összetevő folyékony tej, szintén fölözött. Mindent turmixgéppel kell felverni, szilikon formákba tenni és a fagyasztóba tenni.

A második módszerhez körülbelül 60 ml kávéra és három evőkanál sovány tejporra, 2 evőkanálnyi puha túróra lesz szüksége. és egy kanál kakaót (az előző recepthez hasonlóan, zsírmentesen). A zselatin elég lesz, ha egy teáskanálnyit mér. Az édesítőszert személyes preferenciák alapján kell bevenni. A zselatin feloldódik a kávéban. Duzzanat után vízfürdőben felmelegszik, de nem kell felforralni. Az édes tablettákat összetörjük és az összes összetevővel összekeverjük. A kapott masszát, amelyet korábban formákba fektettek, a fagyasztóba küldjük lehűlni.

Diétás sütik

A süti az egyik legnépszerűbb csemege, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretnek. Ezért diétán lehet finom és diétás sütiket ropogtatni. Ehhez a tojásfehérjét (4 db) csipet sóval felverjük. Egy külön edényben keverjük össze a cukorpótlót, a Dió aromát (ha nem találjuk, adhatunk hozzá citromot vagy más ízesítést) és a zabkorpát. Az egészet összekeverjük a fehérjékkel, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ehhez használhat cukrászzacskót vagy spatulát. A diétás sütiket megszórhatjuk korpával. A termék sütési hőmérséklete 160 fok legyen.

Diétás torta

"Napoleon" jól ismert és keresett. Megsütheti analógját anélkül, hogy aggódnia kellene az elfogyasztott kalóriák miatt, mert diétás sütemény lesz. A süteményekhez három csirke tojásra, két evőkanál kukoricakeményítőre és egy édesítőre van szükség, amit ízlés szerint adunk hozzá. A hozzávalókat összekeverjük és serpenyőben sütjük, mint a palacsintát, vagy szárítjuk a sütőben.

Krémhez vegyen kukoricátkeményítőt, cukorhelyettesítőt és vanillint, keverje össze kis mennyiségű, mindig hideg tejjel. Külön forraljunk fel 250 ml tejet, adjuk hozzá a kapott keveréket folyamatos keverés közben. Újbóli forralás után a tejszínt még néhány percig főzzük.

Továbbá a süteményeket megkenjük krémmel, a tetejüket pedig megszórhatjuk a főzés után megmaradt morzsával.

Csokoládé: fehér és fekete

Ha nagyon szeretnél diétás édességeket az asztalon látni, de nagyon kevés az idő, akkor kipróbálhatod a házi csokit. A következő összetevőkből áll: tejpor - hat evőkanál, folyékony fölözött tej - 12 evőkanál, cukorhelyettesítő, vanillin. Ha kakaót vagy instant kávét adunk hozzá, étcsokoládét kapunk. A termékeket alaposan összekeverjük és formákba öntjük. Tartsa a finomságot hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, mert a speciális adalékanyagok hiánya miatt gyorsan megolvad.

Étvágygerjesztő eclairs

E mellett a finomság mellett néha lehetetlen elmenni, annyira ínycsiklandóan néz ki. Ha egyszerűen ellenállhatatlan a vágy egy-két eklér elfogyasztására, itt van egy recept, amely segíthet. A tésztához keverjünk fel két sárgáját egy mixerrel, és adjunk hozzá két evőkanál kazeint (analógok is lehetségesek), sót és sütőport. Ezt követően a tésztát összegyúrjuk, kis kolbászokat feltekerünk és 200 fokon kb húsz percig sütjük. A krém elkészítéséhez fél pohár tejre, egy evőkanál kukoricakeményítőre és egy-egy teáskanál kakaóra és vaníliára van szükség.

Ízlés szerint édesítőszert adunk hozzá. Az összes összetevő összekeverése után a keveréket egy kis serpenyőben kell melegíteni, amíg be nem sűrűsödik. Ahhoz, hogy az eklér diétás édességgé váljon, nem kell mást tenni, mint megkenni a felvágott zsemlét tejszínnel, és élvezni az ízét.

Kalóriaszegény mousse

A mousse csodálatos desszert. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Ha a gondolatot, hogy mit főzzek diétás és egyszerű, nem lehet elvetni, ez a finomság nagyszerű választás lesz.

Például egy nagyon egyszerű recept: egy liter fölözött tejhez adjunk édesítőszert és forraljuk fel, majd adjunk hozzá három felvert tojást és két evőkanál kukoricakeményítőt. Ezután az egész keveréket összekeverjük és újra felmelegítjük, de a második alkalommal már nem forr.

Sajttorta reggelire

Egy gyermekkora óta mindenki által ismert finomság tökéletes egy kiadós reggelihez. Általánosságban elmondható, hogy a diétás túróreceptek, köztük a sajttorták, nagyon jól csillapítják az éhségérzetet. A szóban forgó ételhez 180 gramm omlós, lehető legalacsonyabb zsírtartalmú túró illik. Kell még egy tojás, másfél evőkanál zabkorpa, egy evőkanál búzakorpa és izolátum (lehet szója is). Ízlés szerint cukorpótlót adunk hozzá. Turmixgéppel mindent felverünk, majd néhány csepp olajjal serpenyőben, fedő alatt a leglassabb tűzön kisütjük.

Gyors és segítőkész

A finom diétás receptekre emlékezve lehetetlen nem leírni a zsemlét. Készíthetők édes vagy sós, reszelt sajt illadjunk hozzá túrót. A tészta nagyon könnyen elkészíthető. Hat evőkanál porított tejet összekeverünk két tojással, sütőporral és vaníliával.

Ízlés szerint sót és édesítőszert adunk hozzá. A keveréket mindössze tíz percig sütjük 180 fokon, előmelegített sütőben.

Alacsony kalóriatartalmú sajttorta

Aki a diétás édességeket részesíti előnyben, sokféle receptet ismer, és a sajttorták nagyon csábítónak tűnnek köztük.

Az első módszer, mint az összes korábbi, rendkívül egyszerű. A következő termékekre lesz szüksége:

- túró - egy csomag, lehetőleg zsírmentes;

- két evőkanál citromlé;

- két evőkanál kukoricakeményítő;

- édesítőszer;

- három sárgája;

- öt fehérje.

Először a fehérjéket kemény habbá verjük, majd nagyon óvatosan belekeverjük a túrót. A többi összetevőt külön-külön össze kell keverni. A sűrű konzisztenciájú masszát keverjük össze a fehérjekeverékkel. Ez a sajttorta lassú tűzhelyen és sütőben is süthető.

Még egy kifinomultabb és érdekesebb recept. A tészta zabkorpából készül.

Tészta:

- lisztre őrölt zabkorpa - 4,5 evőkanál;

- csirke tojás - 2 db;

- sütőpor - 1 teáskanál;

- víz - 2 evőkanál;

- édesítőszer ízlés szerint.

Töltés:

- túró, mint az első esetben, puha, zsírmentes - 800 g;

- csirke tojás - 2darab;

- édesítőszer;

- vanillin;

- ízesítő.

Díszítés (opcionális):

- Hibiszkusz - 1 tasak;

- édesítőszer;

- agar-agar - 1 púpozott teáskanál;

- víz - 1 csésze 200-250 ml.

A fehérjéket el kell választani a sárgájától, és rugalmas, sűrű habbá kell verni, a sárgákat, a vizet, a cukorhelyettesítőt, a sütőport és a korpát pedig össze kell keverni. Ezután keverje össze a kapott keveréket fehérjehabbal, és óvatosan verje fel, lehetőleg fa spatulával. Ezt követően a tésztát az előkészített formába öntjük és előmelegített sütőbe tesszük.

A következő szakaszban a töltéssel foglalkozunk. Mixerrel felverjük a túrót és az édesítőt, majd hozzáadjuk a tojást és a keveréket, mindent újra felverünk. A kapott masszát a süteményre öntjük, kiegyenlítjük és ismét betesszük a sütőbe, miközben a hőmérséklet nem haladhatja meg a 160 fokot. Amikor a túrómassza megtapad és besűrűsödik, a termék késznek tekinthető.

A díszítéshez használt zselé nem kötelező komponens, de ha mégis meghozzák az elkészítési döntést, egy pohár forrásban lévő vizet, agar-agar-agart, édesítőszert és egy teászsákot kell összekeverni egy kényelmes edényben. Ezt a keveréket állandó keverés mellett fel kell forralni. A forralás legelején az edényeket levesszük a tűzről, a tartalma lehűl.

Ezután kissé kihűlt zselét öntünk a tortára. Teljes kihűlés után a péksütemények fogyaszthatók.

Fánk

Különféle finom fánk diétás receptek állnak rendelkezésre. Az egyik összetétele tojást (2 db), kukoricakeményítőt (4 evőkanál) tartalmaz.l.), túró (4 evőkanál), sütőpor, élesztő (1 tk.), édesítőszer.

A hozzávalókat összekeverjük, megvárjuk, míg megkel a tészta, és vagy formákban, vagy csak kis körökben kisütjük. Sütési idő - legfeljebb húsz perc. Jó étvágyat!