Sűrített tejjel készült homokos sütemények otthon

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Minden otthoni asztalon volt legalább egyszer homoktorta sűrített tejjel. Az egyszerű elkészíthetőség, a kalóriatartalom és természetesen a gyermekkori felejthetetlen íz visszaadja a háziasszonyokat ehhez a recepthez. Vegyen fontolóra több lehetőséget a desszert sütésére.

Tippek

Furcsa módon, de kezdjük velük, mert ha kiválasztod a sűrített tejes omlós sütemény egyik receptjét, nem olvasod el a cikket a végéig. Vannak trükkök, amelyek segítenek mindent gyorsan és helyesen csinálni:

• a feltüntetett lisztmennyiség néha kissé eltér, ezért ügyeljen arra, hogy a tészta mindig rugalmas legyen és tapadjon a kezéhez;
• kényelmesebb a sütemények pergamen közé tekercselése;
• sütés előtt érdemes villával vagy fogpiszkálóval több helyen átszúrni őket, hogy ne duzzadjanak meg;
• ne próbáld meg rögtön a szélénél is elkészíteni, mert jobb, ha forrón vágod, például egy edény vagy fedő mentén, és a maradékból készíts morzsákat díszítéshez;
• hogy ne törjenek el, és könnyebben eltávolíthatók legyenek, süssük a tepsi hátulján.

A sütemények sokáig áztattak, adj vele a homoktortátsűrített tej főzési ideje. Az ilyen sütemények tovább eltarthatók.

A jó régi otthoni verzió

A desszert elkészítésének egyik legegyszerűbb módja, és tetszés szerint díszítheti. Vannak, akiket morzsával megszórnak, másokat cukormázzal töltenek meg, vagy különféle bogyókat raknak ki belőle.

A sütéshez a következőkre lesz szüksége:

• vaj (zsíros margarinnal helyettesíthető) - 300 g;
• 3 sárgája;
• egy pár doboz GOST sűrített tej;
• kiváló minőségű liszt - 2,5-3 csésze;
• 1 teáskanál szódabikarbóna (tészta kelesztéséhez);
• cukor - 1 csésze.

A sűrített tejes homoktortához csak tojássárgája kell, amit cukorba kell önteni és ledarálni. Adjuk hozzá a kapott masszát az olajhoz, és jól keverjük össze. Öntsünk lisztet és szódát (előtte oltsuk el ecettel). A tészta jól ki kell ragadnia a kezéből, de ne morzsoljon szét. Hagyja a hűtőszekrényben fél órát.

Vasszuk 4 egyenlő részre, és sodrófával kinyújtjuk. 180 fokon sütjük. Minden süteményre kenjük be a sűrített tejet, majd öntsük fel a következővel. Bevonjuk a munkadarabot és a széleket, és díszítjük.

Snickers

Fontolja meg a receptet egy sűrített tejes homoktorta fényképével. A nevet a híres csokoládéról kapta. Olyan az íze, mint neki.

Kötelező:

• homokcukor (1 fazettás pohár);
• szitált liszt (380 g);
• 1 tojás;
• kakaós édesség (30 g);
• vaj, krémesmargarin (180 g);
• 20%-os tejföl (50 g);
• sütőpor (10 g).

Díszítés:

• tejföl (2 csésze);
• dió (250 g), opcionálisan cserélje ki bármilyen másra;
• főtt sűrített tej (1 doboz);
• instant kávé (1 evőkanál);
• szelet csokoládé.

Egy mély edényben keverje össze a tojást, a cukrot és a tejfölt habverővel vagy mixerrel alacsony sebességen. Ezután öntsünk bele egy kis olvasztott margarint, és jól keverjük össze.

Egy külön tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, sütőport és kakaóport. Ezt követően adjuk hozzá a felvert masszát. Enyhén ragacsos omlós tészta kell, hogy kihűljön.

9 golyóra osztjuk, amiből kinyújtjuk és süteményeket sütünk. Mindegyik körülbelül 5 percig a sütőben lesz.

Készítsünk krémet sűrített tejes omlós tortához. Ehhez egy kis serpenyőben, lassú tűzön olvasszuk fel a csokoládét felforr alt tejjel és kávéval. Hagyjuk kihűlni és jól összekeverjük a tejföllel. Hűtőbe tesszük, amíg a sütemények szobahőmérsékletűek lesznek.

Kezdje el az összeszerelést. Az utolsó kivételével minden tortát megkenünk krémmel. A maradék masszához keverjük a turmixgéppel összetört homokmorzsát és a diót. A munkadarabot nagyvonalúan letakarjuk és reszelt csokoládécsíkokkal díszítjük.

hangyaboly

A fenti receptek otthoni sűrített tejes omlós süteményekhez fényképpel, sütemények sütésével. De ez egy másik eset, és nem kevésbé finom.

Alap:

• standardegy csomag vaj, lehet margarin (180 g);
• egy kis konyhasó;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 100 g tejföl;
• 4 csiszolt csésze sütőliszt.

Hangyaboly krém:

• normál csomag vaj;
• 2 evőkanál. l. párolt mák;
• konzerv sűrített tejszín.

A tejfölt villával összegyúrjuk a vajjal és a sóval. Eloltjuk 2 ek. l. ecetes szódát, és a liszttel együtt hozzáadjuk. Sűrű tésztát gyúrunk, kis golyókra osztjuk, és betesszük a fagyasztóba.

Miután a morzsákat durva reszelőn eldörzsöljük, és vékonyan kikent tepsire egyenletesen rákenjük. Spatulával kevergetve 20 percig sütjük, amíg meg nem pirul.

Ekkor készítse el a tejszínt, és keverje fel az összes hozzávalót egy mixerrel. Öntse ide a homokmorzsát. Egy kanállal alaposan keverjük össze. A kapott masszát tárgylemez formájában egy edényre helyezzük. A tetejére csokit reszelhetsz.

Van, aki ravasz, és nem ehhez a süteményhez süt, hanem morzsa helyett rendes bolti sütiket használ, de az íze azonnal megváltozik. Tehát próbálja meg kedveskedni szeretteinek.