Forró csokoládé kakaóporból: egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A forró csokoládé egy illatos édes ital, amely nemcsak reggel lendületet ad, hanem fel is melegít a hosszú téli estéken. Tej, tejszín vagy víz alapján készül, cukor és különféle fűszerek hozzáadásával. A mai bejegyzésben néhány népszerű kakaóporos forró csokoládé receptet veszünk át.

Vaníliával és tejjel

Ennek az italnak a rajongóinak érdemes figyelniük az elkészítésének hagyományos változatára. Ehhez szüksége lesz:

• 0,5 liter tehéntej (lehetőleg teljes zsír).
• 4 tk finom nádcukor (ha lehetséges, több).
• 8 tk jó kakaó (száraz).
• Vanília (ízlés szerint).

A forró csokoládé elkészítése kakaóporból elég gyors és egyszerű. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy serpenyőben. Mindezt tejjel egészítjük ki, alaposan összekeverjük, hogy ne legyenek csomók, és a tűzhelyre küldjük. Amint felforr az ital, aztkerámiapoharakba töltve kedvenc péksüteményeivel tálaljuk.

fahéjjal

Ez az illatos ital biztosan tetszeni fog a fűszerek rajongóinak. Mielőtt forró csokoládét főzne kakaóporból, feltétlenül ellenőrizze, hogy kéznél van-e minden szükséges hozzávaló. Ebben a helyzetben a következőkre lesz szüksége:

• 150 ml friss tejszín.
• 1 evőkanál l. jó kakaó (száraz).
• 450 ml teljes tehéntej.
• 250 g natúr étcsokoládé.
• 50 g finoman kristályos nádcukor.
• 1 evőkanál l. őrölt fahéj.

A tejszínt törött csokoládéval keverjük össze, és vízfürdőben melegítjük. Egy külön edényben keverje össze a tejet, a fahéjat, a kakaót és a cukrot. Mindezt felforraljuk, ragaszkodunk hozzá, leszűrjük és tejszínnel keverjük. A kakaóporból készült, majdnem kész forró csokoládét újra a tűzre küldik, majd kerámia bögrékbe töltik.

Kávéval és citrushéjjal

Ezt a receptet biztosan értékelni fogják azok, akiknek lassú tűzhelyük van. A lejátszáshoz a következőkre lesz szüksége:

• 1 liter teljes tehéntej.
• 250 g natúr étcsokoládé.
• 4 tk jó kakaó (száraz).
• 1 teáskanál kiváló minőségű instant kávé.
• 100 g finoman kristályos fehér cukor.
• ½ art. l. reszelt narancshéj.
• Csipet őrölt szerecsendió.

A rendelkezésre álló tej felét a multicooker tartályába öntik. Ott hozzáteszikcukor, kakaó és törött csokoládé. Mindezt „Oltás” üzemmódban főzzük, majd húsz perc elteltével kiegészítjük a maradék tejjel, kávéval, citrushéjjal és őrölt szerecsendióval. A kakaóporból készült forró csokoládét felmelegítjük, nem hagyjuk felforrni, és csészékbe töltjük.

Kukoricakeményítővel és tejszínnel

Ezt az élénkítő illatos it alt a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik. Ezért remek kiegészítője lesz a csendes családi összejöveteleknek. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 ml friss tejszín.
• 2 evőkanál. l. jó kakaó (száraz).
• 1 teáskanál keményítő (kukorica).
• 20 ml víz.
• Cukor (ízlés szerint).

Mielőtt forró csokoládét készítesz kakaóporból, össze kell keverni az összes száraz hozzávalót egy lábosban, és fel kell önteni hideg vízzel. A kapott masszát előmelegített tejszínnel egészítjük ki, és alacsony lángon forraljuk fel, nem forraljuk fel. A kész it alt gyönyörű kerámia bögrékben, illatos házi süteményekkel szolgálják fel.

Mandulával

Az alábbiakban tárgy alt technológia szerint nagyon illatos és ízletes kreol forró csokoládét kapunk. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 150 g őrölt mandula.
• 1 evőkanál l. keményítő (burgonya).
• 1L tehéntej (pasztőrözött).
• 4 evőkanál. l. jó kakaó (száraz).
• 6 art. l. finom cukor.
• ½ teáskanál őrölt fahéj.
• Egy tojás és egy csipet szerecsendió.

A keményítőt, a cukrot és a kakaót kis mennyiségű tejben hígítjuk. A kapott oldatot nyers tojással egészítjük ki, és alaposan összerázzuk. Mindezt meleg tejjel öntjük, és a tűzhelyre küldjük. Három perccel később a kakaóporból készült forró csokoládét fűszerekkel és őrölt mandulával keverik, és csészékbe öntik.

szeszzel

Ez az ízesített ital tökéletes egy romantikus este lezárásához. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 evőkanál. l. jó kakaó (száraz).
• 150 g natúr étcsokoládé.
• 4 evőkanál. l. finom cukor.
• 4 evőkanál. l. kiváló minőségű likőr (csokoládé).
• 600 ml friss tehéntej (lehetőleg zsíros).

A tejet bármely alkalmas serpenyőbe öntjük, és a tűzhelyre helyezzük. Amint felforr, adjuk hozzá a kakaót és a törött csokoládét. Közvetlenül ezeknek az összetevőknek a feloldódása után édes homokot öntünk egy közös tartályba. Mindezt mixerrel felverjük és csészékbe öntjük. Közvetlenül tálalás előtt minden adagot egy evőkanál csokoládélikőrrel öntünk meg, és tetszés szerint díszítjük.

Tejföllel

Ez a szokatlan és meglehetősen magas kalóriatartalmú ital nagyon egyszerű technológiával készül. A folyamat megkezdése előtt ellenőrizze, hogy van-e a konyhájában:

• 1, 5 evőkanál. l. jó kakaó (száraz).
• Egy pohár nem tejföl.
• 2 evőkanál. l. finom kristályos fehér cukor.

Az édesített tejfölt kakaóporral kombináljuk, addig keverjükhomogenitást és alacsony lángon melegítjük. Közvetlenül az első buborékok megjelenése után az it alt vastag falú csészékbe öntik, és házi muffinokhoz tálalják.