Koktél vermuttal otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg sokan hallottatok már egy ilyen dúsított italról, amelyhez gyümölcsöt vagy bogyót adnak hozzá, mint például a vermut. Az ókorban sokkal népszerűbb volt, mint a bor. A történészek azt mondják, hogy maga Hippokratész az ie V. században nem tagadta meg magától, hogy élvezze ennek az italnak az ízét.

Ma sok szakértő szerint teljesen méltatlanul feledésbe merült. A vermut és az olcsó bor egyenlőségjelet tenni abszolút őrültség. Ez egy nemes ital, és mindenképpen figyelmet érdemel.

A vermut fajtái

Sokak számára úgy tűnik, hogy a vermut alapú koktélok tisztán nőies italok. Valójában ez messze nem így van. Természetesen, ha a koktél Bianco vermutból készül, akkor édes lesz, sőt nyálas lesz, és akár nőies italnak is tekinthető.

De a világon a "Bianco" mellett még négy fő típusa van ennek az italnak. A legalacsonyabb cukortartalom a Secco vermutban (körülbelül négy százalék). Ez egy száraz vermut, amelyet gyakran használnak "diétás" alacsony kalóriatartalmú koktélokhoz. De a Rose vagy Rosso (rózsaszín és piros) vermutok édesebbek. Van százalékuka cukortartalom tíz és tizenöt között változik.

Az ötödik típusú vermut meglehetősen ritka hazánkban, és sokba kerül. Ez a Bitter, egy klasszikus vermut, alacsony cukortartalommal, de az infúzió összetételében sokféle gyógynövény található.

Vermut koktélok

Ha eleinte csak fehér szőlőfajtákból készítették ezt az it alt, akkor 1786-tól kezdték használni a vörös szőlőfajtákat. Minden vermut alapja egy speciális infúzió. Alapja lehet gyógynövények, virágok, bogyók, gyümölcsök, magvak és akár gyökerek is.

A gyógynövény- vagy gyümölcsforrázatok jelenlétének köszönhető, hogy a vermutos koktél olyan finom ízű és gazdag aromájú. Az italoknak sokféle arca van a különféle forrázatok miatt, amelyekből egyik vagy másik típusú vermut készül.

Sokan úgy gondolják, hogy az ilyen italok elkészítése profi csaposok munkája. Valójában azonban a vermut aperitifet otthon is elkészítheti, saját kezével a saját konyhájában. Változatos vermutos koktélok készítését kínáljuk. A receptek részletesek és a lehető legegyszerűbbek lesznek.

Apple Martini

Ez talán a legnépszerűbb vermutkoktél. Meglehetősen kifejezett almaíze és meglehetősen erős íze van. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 10 gramm száraz gin.
• 40 gramm bármilyen almalikőr.
• 40 gramm száraz vermut.
• Jég és néhány almaszelet díszítésnek.

Hogyanfőzni

Először is keverje össze a gint almalikőrrel. Ezután már vermutot adnak hozzájuk. Töltse meg a poharat jégkockákkal, és fokozatosan öntse hozzá az it alt. Ismét alaposan keverjük össze. Almaszelettel díszítjük.

Klasszikus Martini

Ki ne látta volna a James Bond filmeket vagy legalábbis hallott volna róluk! Igen, ilyen emberek talán nem léteznek a világon. Ők örökítették meg a klasszikus martinit, és "kötötték" a fényűző, gazdag élet főbb jellemzőihez. A klasszikus házi vermut koktélok különféle receptek alapján készíthetők.

Ha már a klasszikusoknál tartunk, akkor a receptben csak vermut és gin szerepel. Az italokat jég hozzáadásával egy pohárban összekeverik, és speciális poharakba öntik. Ha szükséges, adjon hozzá néhány zöld olajbogyót, ecetes hagymát vagy apróra vágott citromhéjat.

Száraz vermut vodkával

A száraz vermut nem csak klasszikus koktél készítésére használható. Nagyon gyakran vodkával, ginnel vagy whiskyvel kombinálják. Maga az ital meglehetősen alacsony alkoholtartalmú és alacsony kalóriatartalmú, így nyugodtan adhatod erősebb koktél alapanyagokhoz.

A bárokban és éttermekben nagyon népszerű a vermuttal, vodkával és narancslével készült koktél. A főzéshez vegyen egy rész vodkát, két rész száraz vermutot és egy rész narancslét. Ha erősebb it alt szeretne kapni, akkor a levét cserélje ki narancslikőrre. Egy keverőpohárban először adjunk hozzá jeget, majd azutánalkatrészek. Alaposan keverjük össze, és öntsük magas koktélpoharakba.

Fontos megjegyezni, hogy a koktél (vermut vodkával) elég erős lesz. Az ital erősségének kissé csökkentése érdekében adjon hozzá több jeget vagy gyümölcslevet. A poharat díszíthetjük szépen apróra vágott narancshéjjal vagy egy egész szelet gyümölccsel.

Bianco vermutkoktél

Ahogy már megjegyeztük, a Bianco vermut koktélokat édessége miatt gyakran női italként is emlegetik. Ha a társaságában vannak az ellenkező nem képviselői, akkor otthon könnyen és gyorsan elkészíthet egy finom it alt a gyönyörű hölgyeknek. Ez 100 ml Bianco vermutból, 80 gramm tonikból, 20-30 gramm zúzott mészből (lehetőleg levével), 30 ml whiskyből (ha a fiatal hölgyek az édes, de erős italokat kedvelik) és jégből áll majd.

Ez a vermut turmix nagyszerű, mert csak pár percet vesz igénybe az elkészítése. Itt nincsenek bonyolult manipulációk vagy az összetevők hozzáadásának meghatározott sorrendje. Csak vegyünk egy shakert, keverjük össze az egészet, adjunk hozzá egy kis jeget, és öntsük egy pohárba. Mint már megértetted, egy szelet lime-mal díszítjük.

Vermouth Cocktail Bitter

Ha sikerült megtalálnod ezt a ritka vermutfajtát a boltban, akkor csodálatos koktélt készíthetsz vele. Szüksége lesz citrom "Bitter" (egy rész) és két rész édes "Bianco". Keverjük össze shakerben, adjunk hozzá egy kevés citrom- vagy narancslevet (ízlés szerint). Az üveg ajánlotttegyünk kis jeget és néhány nagy kockát.

Rózsaszín és vörös vermut koktélok

A legnépszerűbb italok közül a Negroni. Ez a koktél szerepel a Nemzetközi Bartender Szövetség fő itallistáján. Magas státusza ellenére nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Egy-egy részt veszünk: száraz gint, rózsaszín (vagy vörös) vermutot és Campari likőrt. Egyszerre mindent összekeverünk egy pohárban, jeget teszünk a pohárba és felöntjük az itallal.

Martini és pezsgő

A női klasszikus természetesen egy száraz vermutból és pezsgőből álló koktél. Nagyon egyszerű otthon elkészíteni. Ehhez a pezsgő egyharmadát a shakerbe kell önteni. Ezután adjunk hozzá rózsaszín száraz vermutot. Ennek a koktélnak a fénypontja az eperszirup lesz. Próbálja meg óvatosan önteni az összes it alt. Az összetevők keverése itt nem megengedett. Díszítse a poharat mentalevéllel.

Őszibarack fűszerkoktél

Egy másik nagyon ízletes és illatos vermut alapú koktél a "Királyi Kereszt" nevet viselte. A következő összetevőkből áll: 20-25 gramm whisky, 25 gramm száraz vermut, 15 ml citromlé és 40 ml őszibaracklikőr. A recept annyiban egyszerű, hogy itt nincs séma. Csak öntsük shakerbe, rázzuk össze, keverjük össze és öntsük poharakba.

Ezt az it alt nem szükséges díszíteni. Már olyan vonzó árnyalata és csábító aromája van, hogy azsenki nem fog figyelni az üvegre.