2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A világ szinte minden városának megvan a maga gasztronómiai szimbóluma. A különleges desszertek lehetőséget adnak az ország jobb megismerésére. A "Sacher" bécsi torta, a "New York" sajttorta fényes és emlékezetes, ízlésükkel és megjelenésükkel tükrözik a lakosok mentalitásának sajátosságait.
Szülőföldünk fővárosának gasztronómiai szimbóluma is van - ez a híres "Moszkva" torta.
Előzmények
Alig néhány éve, mégpedig 2015-ben fogalmazódott meg a United Cukrászda cég munkatársaiban az ötlet, hogy egy különleges desszerttel rukkoljunk elő. Moszkva polgármestere pozitívan fogadta az ötletet. Utasítására a fővárosi "Innovációs Központ" több, az ország fő városát megtestesítő sütemény kitalálását és fejlesztését kapta. A mintákat a város napján bocsátották népszavazásra.
Körülbelül tíz finomságmintát készítettek a versenyhez. Mindegyik nem csak megjelenésében, hanem receptjében is különbözött. Az utolsó szakaszban a desszerteket cseresznyés pisztáciás töltelékkel, epres csokitortával ésdiós finomság főtt sűrített tejjel. Ennek eredményeként azt az opciót választották, amely ma a főváros fémjele.
Két évvel azután, hogy a finomság megjelent a boltok polcain, kidolgozták az azonos nevű édességek receptjét.
Leírás
A híres desszert készítői azt állítják, hogy szép, ízletes, de ugyanakkor egyszerű tortát akartak készíteni. Széles körben használt alapanyagokból, a város számára nélkülözhetetlen alapanyagokból áll. A gyártók arra törekedtek, hogy a desszert a lehető legbiztonságosabb legyen. Ehhez olyan receptet kellett kidolgozni, hogy a sütemény eltarthatósága ne haladja meg az öt napot.
Desszertet több olyan cég is készíthet, amely megkapta a szerzői jog tulajdonosának jóváhagyását. A Cheryomushki édességgyár és a Dobryninsky üzem a legkeresettebb. Ezeknek a gyártóknak a "Moszkva" süteményeiről szóló vélemények nagyon magasak.
A desszertkészítés intenzitása közvetlenül függ az évszaktól és az ünnepek bőségétől. Szilveszterkor és közvetlenül a város napjának ünnepe előtt naponta több mint ezer példány készül a tortából. A legmegfelelőbb finomságok gyártója segít kiválasztani a "Moszkva" tortáról szóló véleményeket. Hol van a legfinomabb desszert, az emberek megmondják.
A desszert megjelenése
A finomság megjelenése meglehetősen egyszerű. A finomság piros színét nem véletlenül választották. Az alkotók így szerették volna kívülről kiemelni a desszertet.dekorációkat, és győződjön meg arról, hogy a torta a Kremlhez kapcsolódik - Moszkva szerves része. A piros háttér felett Jurij Dolgorukij emlékműve, csokoládéból és „Moszkva” felirattal. Nagyon könnyű megkülönböztetni egy eredeti desszertet a hamistól. Az emlékműnek kizárólag fehér csokoládéból kell készülnie. Minden más dekorációs lehetőség azt jelzi, hogy a desszert nem eredeti.
Összetétel
A desszert olyan egyszerű összetevőket tartalmaz, amelyek minden boltban és szupermarketben megvásárolhatók. A krém főtt sűrített tejből készül, mogyoró hozzáadásával. Dió-fehérje sütemények. A készítmény természetes vajat tartalmaz a GOST szerint. A desszert felső része natúr fehér csokoládéból készül, festék hozzáadásával. A kompozíció kis mennyiségű konyakot is tartalmaz. Egyes gyártók nem adják hozzá az utolsó összetevőt a termék költségének csökkentése érdekében. A konyak hiánya a tortában azt jelzi, hogy hamisítványunk van.
A sütemény súlya a gyártótól függ. A "Cheryomushki" "Moszkva" sütemény tömege, amelynek véleménye a jó ízlésről beszél, hétszáz gramm. A Dobryninsky üzemben készült desszert súlya egy kilogramm.
A desszert kalóriatartalma ötszázhúsz kilokalória száz gramm termékre vonatkoztatva. A fehérjetartalom 9, szénhidrát - 41, zsír - 35.
Vélemények a "Moszkva" tortáról
A desszert népszerűhelyi lakosok és turisták. A "Moszkva" tortáról szóló vélemények vegyesek. Néhány vásárló szereti a desszert egyszerű ízét. Mások szerint a finomság túl édes, sőt borzasztó is. Az emberek a természetes összetételt és a viszonylag rövid eltarthatóságot vitathatatlan előnynek tartják, ami a desszert biztonságosságát jelzi. Nem mindenki szereti az összetevők kombinációját. Ezenkívül a csemege ellenjavallt olyan emberek számára, akik allergiásak a diófélékre. A fogyasztók vitathatatlan előnynek tartják a "Moszkva" torta megjelenését.
A fogyasztók hátrányként hivatkoznak a termék költségére is. A desszert ára a főváros különböző részein 1500 és 1750 rubel között mozog. A vásárlók szerint a sütemény ára túl magas. A fogyasztók azt állítják, hogy a "Moskva" ideális kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak, ha a vendégek szeretik az édesebb desszerteket, és nem érzékenyek a diófélékre és más összetevőkre.
Következtetés helyett
A "Moszkva" torta hazánk fővárosának egyfajta gasztronómiai szimbóluma. A finomság megkülönböztető vonása a természetes összetétel és az érdekes megjelenés, amely ismét a város fő szimbólumára, a Kremlre emlékeztet.
A "Moszkva" tortáról szóló vélemények nagyon ellentmondásosak. A vásárlók szerint a finomság túl cukros ízű, és nem fog megfelelni azoknak, akik nem szeretik a túl édes desszerteket. A sütemény ára meglehetősen magas. A finomságokért átlagosan valamivel több, mint másfél ezer rubelt kell fizetnie.
Több édesipari gyár tud egyszerre desszertet készíteni,amelyeket a szerzői jog tulajdonosa hagy jóvá. A legnagyobb kereslet a Dobryninsky üzemben, a Cheryomushki édességgyárban és az Azbuka Vkusa cégben készült finomságok iránt van.
A recept abszolút azonossága ellenére az egyes márkák termékei ízbeli eltéréseket mutatnak. A szakértők úgy vélik, hogy ez annak köszönhető, hogy minden gyártó más-más alapanyagot használ a finomságok gyártása során. A "Spar" cukrászda saját változatát kínálja. A márka alatt készült "Moszkva" süteményekről szóló vélemények nagyon jók.
A híres desszertet otthon is elkészítheti. Ehhez azonban nemcsak jó alapanyagokat kell választani, hogy a finomság íze közelebb kerüljön az eredetihez, hanem speciális konyhai mérleget is vásárolni. Mivel bizonyos számú összetevőt kell hozzáadni a termékhez. Például a tortában lévő konyak nem lehet kevesebb és nem több, mint hat gramm. Speciális eszköz nélkül lehetetlen ekkora mennyiségű összetevőt kiválasztani.
Ajánlott:
Ital "Cafe Mincer Forte": áttekintések, összetétel és jellemzők
A túlsúly problémája így vagy úgy, szinte minden nő előtt felmerült. Manapság a piac hatalmas számú különböző tablettát, port és teát kínál a fogyáshoz - már csak egy elfogadhatóbb lehetőséget kell találnia testének és pénztárcájának. Különösen azok számára, akik nem tudják elképzelni magukat egy csésze reggeli kávé nélkül, javasoljuk a "Cafe Mincer Forte" kipróbálását, amelynek áttekintését, jellemzőit és összetételét cikkünkben találja
Signature torta "Moszkva": recept. "Moszkva" - torta dióval és sűrített tejjel
Oroszország fővárosa saját tortát kapott! Megjelenése egy banális igazságtalanságnak köszönhető - a világ minden kulcsfontosságú pontja (városok és országok) megvan a maga "jellegű" desszertje, egyfajta arca az édességek világában. Ítélje meg maga: New York és sajttorta, Párizs és millefeuille, sőt Tula mézeskalács! De Moszkvának nincs semmije
Vélemények Moszkva tetején található éttermekről. Nyári Moszkva: melyik tetőtéri éttermet válassza?
Milyen "mennyei" kávézókkal és bárokkal teheti Moszkva kedvét lakóinak és vendégeinek? Tetőtéri étterem ma szinte minden ízben, színben és méretben megtalálható. Az árcédula is változó, de őszintén olcsó létesítmények még nincsenek ebben a szegmensben, de vannak bőven "kihívóan" drágák. De ez nem csökkenti a keresletet irántuk, a látogatók száma pedig nem csökken, hanem csak nő. Mi a teendő - Moszkva szereti a fényűző életet. Áttekintésünk megmondja, hol találja meg
Kalóriatartalom: az alkoholos ital tartja a kalóriatartalom rekordját
Az ideális alakra törekvők az ételek és italok kiválasztásakor valószínűleg olyan mutatóra is figyelnek, mint a kalóriatartalom. Egy alkoholos ital a cukortartalmától függően nagyon-nagyon kalóriadús lehet. És hány kalóriát tartalmaz például a bor? Érdemes rendezni
A "Maria" sütik: összetétel, kalóriatartalom, hasznos tulajdonságok. "Maria" (keksz süti) diétával és szoptatással
A „Maria” egy gyerekkorból ismerős süti. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen finomság bármikor megvásárolható a boltban. De ahhoz, hogy finomabb és természetesebb péksüteményeket kapjunk, ajánlatos saját kezűleg elkészíteni, egyszerű és megfizethető alapanyagokból. Azok számára, akik még soha nem sütöttek otthon ilyen terméket, bemutatunk egy lépésről lépésre elkészítési módszert
