2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Gyakorlatilag mindenki szereti az édességet. Az üzletek polcain különféle péksütemények, sütemények, zsemlék és édességek széles választéka található. Sajnos minőségük az elmúlt években romlott. Ezért azt tanácsoljuk, hogy otthon készítsen édességet. Sokkal finomabbnak bizonyulnak. Kiváló lehetőség a leveles tészta croissant főtt sűrített tejjel. A levegős sütés tökéletes kiegészítője lesz egy családi teadélutánnak és az ünnepi asztalnak egyaránt.
Finom finomság
A croissant leveles tésztából készült finom sütemények. Először francia cukrászok készítették el őket. Azóta Franciaország egyik fő szimbólumává váltak. A franciák reggelije mindig egy ilyen zsemlével és egy bögre forró csokoládéval kezdődött. Kevesen tudják, de osztrák szakácsok találták ki a croissant eredeti formáját. Igaz, megtettéktöltetlenek voltak, és élesztőtésztát használtak.
Az osztrák croissant nem nevezhető finomnak és légiesnek. Ez a péksütemény gyorsan népszerűvé vált Európában, majd Oroszországban. A croissant-t csokis töltelékkel, főtt sűrített tejjel és lekvárral kezdték készíteni. A háziasszonyok elkezdték otthon főzni őket, hogy finom csemegével kedveskedjenek a családtagoknak. Ahhoz, hogy egy leveles tésztás croissant-t főtt sűrített tejjel reggelizzünk, nem kell kávézóba vagy étterembe menni. Végtére is, az elkészítésük receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt.
Szükséges hozzávalók
Nem kell sok termék a sűrített tejes leveles croissant készítéséhez. Ezzel jelentősen megtakaríthatja költségvetését. És a recept végrehajtása nem fog sok időt igénybe venni. Tehát szüksége lesz:
- Levéltészta - 1 csomag. Gondosan ellenőrizze a termék lejárati idejét az üzletben. Végül is a tészta az étel fő összetevője. A kész croissant íze attól függ.
- Főtt sűrített tej - 1 doboz. Ha nem találja, vegyen egy hagyományosat, és forralja egy kis serpenyőben néhány órán keresztül.
- Csirke tojás - 1 db Levegősebbé teszik a croissant-t. Használhat fürjet is. Csak 4 darabot vegyen.
- Cukor - 1 evőkanál. l.. Porcukorral helyettesíthető. Ha szigorúan követi az alakját, akkor nélküle is megteheti. A főtt sűrített tej meglehetősen édes, hozzáadott cukor nélkül.
Levelezett croissant főtt sűrített tejjel: recept
BSütéskor nagyon fontos, hogy következetesen betartsuk a recept minden pontját. Akkor a croissant fantasztikusan finom lesz, a francia cukrászok legjobb hagyományai szerint. A vendégek örülni fognak, és el fogják kérni a receptet.
- Először olvasszuk fel a tésztát. Megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját magának. Csak akkor több időre lesz szüksége a leveles tésztás croissant főzéséhez főtt sűrített tejjel. Nyújtsa ki a tésztát, és vágja kisebb, azonos méretű háromszögekre.
- Most rakja ki a tölteléket. Körülbelül 1,5 teáskanál főtt sűrített tej. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl sok töltelék, különben kifolyik a tepsire. Szorosan feltekerjük a tekercseket. A sütőlapot növényi olajjal kell megkenni, hogy a sütemények ne égjenek meg. Helyezze a croissant-okat kis távolságra egymástól.
- Vegye ki a tojásokat, és habverővel verje simára. A kapott keverékkel megkenjük a kifliket. Ekkor a termékek sütés után gyönyörű aranyszínűek lesznek.
- Melegítse elő a sütőt. Egy tepsibe tesszük kiflivel. 180 fokon 25 percig sütjük. Amíg a tészta megpirul. A kész kifliket kivesszük a sütőből, és a konyhaasztalon hagyjuk kihűlni. 10 perc múlva már tálalhatjuk is. Csodálatos leveles tésztás croissant főtt sűrített tejjel készen áll. Elkezdhet inni teát.
Főzési titkok
- Ne felejtse el előtte kiolvasztani a leveles tésztát. Ellenkező esetben a croissant nem lesz bolyhos. Ha saját tésztát készítesz, akkornem kell leolvasztania.
- Annak érdekében, hogy a croissant olyan legyen, mint a cukrászdákban, nagyon óvatosan csomagolja be a tölteléket. Egyik kezével nyújtsa meg a háromszög keskeny részét, a másikkal csavarja. Így a kész termékek többrétegűek lesznek.
- A croissant még finomabb lesz, ha megszórja dióval és porcukorral. A dió, a mandula, a kesudió és a hagyományos földimogyoró is megteszi. A diót apróra vágjuk, és porcukorral összekeverjük. Amint látja, semmi bonyolult.
Ajánlott:
Körte sűrített tej: recept. Téli körtepüré sűrített tejjel
A sűrített tej otthon is elkészíthető. Először is hasznos, másrészt különféle konzisztenciával készíthető, bármilyen gyümölcs és bogyó hozzáadásával. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy olvassa el, hogyan készül a körte sűrített tej
Dió sűrített tejjel: klasszikus recept. Dió sűrített tejjel mogyoróban
A legkedveltebb csemege gyerekkorból származik – a dió sűrített tejjel. Csodálatos díszei voltak, vannak és lesznek az ünnepi és a mindennapi esti teázáshoz egyaránt. Természetesen ez a finomság megvásárolható a boltban. De az íze távol áll attól, mint a házi süteményeké. Ezért azt javasoljuk, hogy otthon főzzön diót sűrített tejjel. A klasszikus recept, amelyről szó lesz, meglehetősen egyszerű
Vajkrém főtt sűrített tejjel: recept, főzési jellemzők és vélemények
Ma sokan emlékeznek arra, hogy gyerekkorukban milyen illatúak voltak a sütemények a konyhában, és milyen ízletesek és illatosak voltak. Amikor vendégek érkeztek az ünnepekre, az anyukák gyakran főtt sűrített tejből vajkrémes tortákat készítettek. Pontosan kijelenthetjük, hogy ez a krém sokunk kedvence maradt a sokféle tortafeltét közül
Masztix sűrített tejből. Tejmasztix sűrített tejre. Mastic sűrített tejjel - recept
Természetesen elmehetsz a boltba és vásárolhatsz kész tortadíszeket mályvacukorból, glükózból és glicerinből. De először is, ezek a virágos füzérek, gyöngyök és íjak nyomát sem viselik egyéniségének és kreatív képzelőerejének, másodszor pedig nem olcsók. Ezért ma megtanuljuk, hogyan készítsünk masztixot sűrített tejből
Puding főtt sűrített tejjel: recept
Mi a főtt sűrített tejes puding receptje? Milyen komponensek szükségesek a megvalósításhoz? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Az étvágygerjesztő pudingkrémet főtt sűrített tejjel mindenki szereti. Süteményhez, kekszhez és gofrihoz kiváló. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a mesésen finom krémet
