Kalóriatartalmú ételek és készételek: táblázat. Az alapvető élelmiszerek kalóriatartalma

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08

Mi az élelmiszerek és készételek kalóriatartalma? Számolnom kell a kalóriákat? Miért van rájuk szükség? Sokan tesznek fel hasonló kérdéseket. Az egy kalória annak a hőmennyiségnek az egysége, amelyet egy személy az elfogyasztott ételből kaphat. Érdemes részletesebben megérteni a termékek kalóriatartalmát.

Számolni kell a kalóriákat

Abszolút minden terméknek megvan a maga kalóriatartalma, és mindegyik más. A zsíros ételekben magasabb, a gyümölcsös zöldségekben pedig alacsonyabb.

Az élelmiszerek kalóriatartalmának számolására azok figyelnek leginkább, akik bármilyen diétát betartanak. A fogyás szempontjából ez nagyon fontos, mivel segít a testsúly stabilitásának elérésében.

A legtöbb sportoló az elfogyasztott ételben lévő kalóriákat is számolja. Ez lehetővé teszi számukra, hogy mindig a megfelelő formában maradjanak, és fenntartsák az optimális vitalitást.

Mindenkinek figyelnie kell, mit eszik, mert mindenkinek szüksége van bizonyos számú kalóriára. Egyesek többet, mások kevesebbet igényelnek.az egyén életmódjától függ. Van egy képlet vagy kalóriaszámláló élelmiszerekhez és készételekhez:

szükséges kalória=kívánt súly / 0,453 x 14.

Számos árnyalat van a számításban:

1. Ha egy személy több időt tölt ülő helyzetben, akkor a kalóriákat 1-2-szeresére kell növelni.
2. Átlagos aktivitás mellett az eredményt megszorozzuk 1-gyel, 375.
3. Nagy aktivitással – 1, 5-el.
4. Túl aktív életmóddal - 1, 7.

A negyedik pont a legtöbb esetben fontos a profi sportolók számára.

A kívánt eredmény gyors eléréséhez össze kell kapcsolni az élelmiszerek és a készételek kalóriatartalmának kiszámítását, valamint a fizikai gyakorlatokat. Minél több a napi bevitt kalóriák száma, annál nagyobb a túlsúlya az embernek.

Érdekes tény: az ételek elkészítése körülbelül 15%-kal csökkenti a kalóriákat.

Nyugodtan el kell kezdened a fogyást. A hirtelen fogyás beláthatatlan következményekkel járhat a szervezetre nézve.

A sikeres fogyás összetevői:

• Csak zabkását egyél reggelire.
• Ne felejtsd el a vizet.
• Ügyeljen arra, hogy magas fehérjetartalmú ételeket fogyasszon.
• Eheti kedvenc ételeit, de ritkábban és kis adagokban.
• Ki kell kitűzned magad elé egy célt, hogy visszaállítsd a súlyodat a normális szintre.

Ezeknek az egyszerű szabályoknak a betartása bárkinek segít a fogyásban.

Kalóriatáblázat az alapvető élelmiszerekben

A sikeres fogyás összetevőihez érdemes hozzátenni a kalóriaszámlálást. Ehhez figyelembe kell vennie a fő termékek kalóriatartalmát tartalmazó táblázatot. Ezek közé tartoznak azok, amelyeket az embereknek az étrendjükben tartalmazniuk kell a testrendszerek megfelelő működéséhez.

A tejtermékek kalóriatartalma a táblázatban látható:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Fölözött tej	30
Zsíros tej	52-60
Zsírmentes Kefir	30-40
Zsíros kefir	56
Zsírmentes túró	70-101
Zsíros túró	159-170
Klasszikus joghurt	51
Töltött joghurtok	70
10-25% zsírtartalmú tejföl	115-248
30-40% zsírtartalmú tejföl	294-381
Sűrített tej	320
Tejpor	476

Hústermékek és tojás

A húskészítmények állati fehérjeforrást jelentenek, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van. Főleg őkhasznos a sportolók számára. Férfiak számára napi 200 g hús, nőknek 150 g hús elegendő. Jobb, ha ez a termék sovány, a zsírt el kell távolítani.

Ami a vörös húst illeti, azt 17:00 előtt érdemes elfogyasztani, mivel az emésztési folyamat három-öt órát vesz igénybe.

Könnyű salátákhoz vagy nyers zöldségekhez (kivéve a padlizsánt és a paradicsomot) alkalmas köretként.

A húskészítmények kalóriatartalmát a táblázat tartalmazza:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Csirke	156
Csirke	167
Bányány	203
Sertés	480
Marhahús	187
Borjúhús	90
Nyúl	199
Kacsa	346
Törökország	197
Lóhús	143
Marhanyelv	163
Malacnyelv	208
Marhamáj	98
Sertésmáj	108
Csirkemáj	166
Csirke tojás	157
Fürjtojás	168

H altermékek

A hal diétás és nagyon hasznos termék. Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a húsban. További előny, hogy a h altermékek gyorsabban emészthetők.

A hal A- és D-vitamint tartalmaz. Jótékony hatással van a haj, a bőr, a köröm, a látás és a szív állapotára.

A leghasznosabb a tengeri hal. Több vitamint tartalmaz, mint a folyóvíz.

A kalóriaadatokat a táblázat tartalmazza:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Lazac	210
Rózsaszín lazac	140
tonhal	96
Csuka	89
Keta	127
Tőkehal	75
Squids	75
garnélarák	83
Rák	69
Sturgeon	164
Angolna	330
Vörös kaviár	250
Fekete kaviár	236

Gomba

Az emberek régóta értékes terméknek tartják ezeket a növényeket, mivel sok hasznos anyagot tartalmaznak. Böjtben helyettesíthetik a húst. Táplálkozási szempontból a gomba előrébb sorolható, mint a zöldségek és gyümölcsök.

Ezek a következők:

• fehérjék.
• Leucin.
• Arginin.
• Tirozin.
• Glutamin.
• Kálium.
• Foszfor.
• Lipase.
• Proteináz.
• Oxireduktázok.
• Amilázok.

A gomba nélkülözhetetlen segédeszköz az étrendben, mivel alacsony a kalóriatartalma, amint azt a táblázat is jól mutatja.

Név	Kilókalória 100 grammonként
Cep gomba	25
Mézes gomba	20
Olajok	19
Szárított gomba	210
Sült gomba	163
Főtt gomba	25
Campinnyon páclében	110

Gyümölcs- és bogyós termékek

A bogyós gyümölcsök az étrend fontos részét képezik. Minden ember étrendjében jelenlétük szükséges. Azoknak, akik betartják az étrendet, elsősorban gyümölcsökre és bogyókra van szükségük. Rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaznak. Egyes gyümölcsök és bogyók kalóriatartalma a táblázatban látható:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Apple	45
Körte	42
Narancs	45
Mandarin	41
Grapefruit	30
Barack	45
Banán	90
Kajszibarack	47
Citrom	34
Kiwi	47
Ananász	44
Dinnye	45
Görögdinnye	40
Eper	41
Málna	46
Cseresznye	25
Cseresznye	52
Ribizli	44
Avokádó	100
Szilva	44
Blackberry	34

Zöldségek

Minőségi és egészséges zöldségek – ez hiányzik a nagyvárosok lakosainak modern életéből. Vannak, akik nem is gondolnak rá, étrendjükben főleg húst és különféle ételeket, tésztákat, édességeket tartalmaznak.

A zöldségek sok rostot és vitamint tartalmaznak, de alacsony a kalóriatartalmuk. Az élelmiszerekben való napi használatuknak köszönhetően érezhető közérzetjavulás tapasztalható. Az étrendben leggyakrabban használt zöldségek kalóriatartalmát a táblázat tartalmazza:

Név	Kilókalória 100 grammonként
burgonya	60
Sárgarépa	32
hagyma	41
Fokhagyma	60
Káposzta	28
Káposzta brokkoli	34
Karfiol	18
Uborka	15
Paradicsom	20
bolgár bors	19
Cékla	40
Cukkini	24
tök	20
Retek	16
Padlizsán	25

Sok diéta tartalmazza ezeket az ételeket, ezért mindenkinek tudnia kell ezek kalóriatartalmáról. Akkor lehet sikert elérni. A kép teljessé tételéhez meg kell értenie a készételek és termékek kalóriatáblázatát. Lehetetlen minden ételt leírni. Az egyszerűség kedvéért kategóriákra osztottuk őket.

Első tanfolyamok

A leveseknek és a borscsnak minden ember étrendjében jelen kell lennie. Így megvédheti gyomrát és beleit a különféle betegségektől. A levesek a legtöbb étrendben szerepelnek. Napi használatuk nagyon fontos.

A táblázat néhány első fogás kalóriatartalmát mutatja:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Csirkeleves	1
sertésleves	4
Marhahúsleves	4
Hallé	2
Borscht	36
Zöldség	43
Rassolnik	42
Team hodgepodge	106
borsó	66
Shi	35
Fül	46
Cékla	36
Gomba	26
burgonya	39
hagyma	44
Kefir Okroshka	47

A leves minimális erőfeszítést és összetevőket igényel, de az eredmény mindenkinek tetszeni fog.

Készételek és másodfogásos termékek kalóriatáblázata

Sok köret és saláta, valamint hús- és h altermék tálalható hozzájuk. Megszoktuk, hogy az ilyen ételek mindig ott vannak az asztalunkon. Lehetnek szokatlanul magas kalóriatartalmúak, például majonézes saláták, sültek, bacones zsemlékek, de lehetnek könnyűek is. Egyes ételek kalóriatartalmát a táblázat tartalmazza:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Rízs a vízen	78
Vizes hajdina	90
Zabpehely a vízen	88
Köles a vízen	90
vízi árpa	106
Tejrizs zabkása	97
Tejes hajdina zabkása	328
Tej zabpehely	102
Tejköles kása	135
Tejárpa zabkása	109
burgonyapüré	85
Sült burgonya	154
Sült krumpli	303
Tészta	103
Tükörtojás	243
Omlett	184
Káposzta tekercs	95
Dolma	233
Töltött paprika	176
Zöldségpörkölt	129
Grillezett zöldségek	41
Padlizsánkaviár	90
Cukkini kaviár	97
Cukkinis palacsinta	81
Krumplis palacsinta	130
Káposzta pörkölt	46
Sós hering	200
Vajas hering	301
Salmon s/s	240
füstölt makréla	150
Spratt olajban	563
Sült lazac	101
Főtt tintahal	110
Főtt garnélarák	95
Halesszelet	259
Halászpástétom	151
Philadelphia tekercs	142
Rolls "California"	176
Uborka-paradicsom saláta (olajos öntet)	89
Savanyú káposzta	27
Vinaigret	76
Rák saláta	102
görög saláta	188
Cézár saláta	301
Olivier	197
Mimóza saláta	292
kolbász "Doktor"	257
Amatőr kolbász	301
kolbász p/c	420
kolbász be/be	507
sonka	270
Fűszeres főtt sertéshús	510
Füstölt sertéshas	514
kolbászok	266
Vadászkolbász	296
Sertés nyársak	324
Marhanyárs	180
Báránykebab	235
Csirkenyárs	166
Pulyka barbecue	122
Salo	797
Francia sült hús	304
Escalope	366
sertésszelet	305
Sertésszelet	340
Marhagulyás	148
Pörkölt marhahús	220

Gondoskodni kell arról, hogy a termékek és készételek kalóriatartalma megfeleljen a normál élethez szükséges mennyiségnek, ésmagasságának és életkorának megfelelő optimális testsúly eléréséhez is.

Snack kalória táblázat

Néha szeretné magát finom falatokkal kényeztetni, ezért érdemes megértenie a kalóriatartalmukat.

Név	Kilókalória 100 grammonként
Hering "bunda alatt"	183
Halaszpik	47
Julienne	132
Májtorta	307
Uborkakonzerv	100
paradicsomkonzerv	13
Konzerv gomba	110
Halas carpaccio	230
Füstölt szárnyak	290
Gombás rizottó	118
Forshmak	358
Sajtos kenyér	321
sonkás kenyér	258
Kenyér főtt sertéshússal	258
nyelves kenyér	260
Vörös kaviáros kenyér	337
Kenyeretfekete kaviár	80

A desszertek kalóriatartalma

Néha pihenhet egy kicsit és nyaralhat. Nehéz elképzelni egy esküvőt, névnapot, bármilyen ünnepséget desszertek nélkül. Sokan minden nap megeszik, anélkül, hogy megvárnák az alkalom megjelenését. A desszerteknek van egy nagyon fontos hasznos tulajdonsága - segítik a szervezetet az úgynevezett örömhormonok termelésében. Desszertek vásárlásakor fontos, hogy ne feledkezzünk meg magas kalóriatartalmukról, amit a táblázat is jól mutat:

Név	Kilókalória 100 grammonként
Klasszikus tejszínhab	257
Gyümölcsös tejszínhab	351
Csokis tejszínhab	183
Csokis keksztorta	569
Napóleon torta	247
citromtorta	219
Krumpli torta	248
Pite "túrótorta"	321
Tiramisu torta	300
Eclair	241
Mézes torta	478
Torta "Fekete Herceg"	348
Torta "Drunken Cherry"	291
Kijev torta	308
Légi habcsók	270
Gyümölcszselé	82
Napraforgó kozinaki	419
Vaníliás puding csokoládéval	142
Halva	550
Sorbet	466
Édesem	314
Gyümölcssaláta	73
Apple Marshmallow	324
Bogyóhab	167

Alacsony kalóriatartalmú ételek

Az alacsony kalóriatartalmú ételek sok fogyni vágyó ember számára érdekesek. Az első helyet itt a zöldségeknek és a gyümölcsöknek kell adni. A minimális kalóriatartalom mellett rostot is tartalmaznak, amely felveszi a harcot a méreganyagok, a felhalmozódott méreganyagok és a koleszterin ellen.

A friss zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása javíthatja az emésztést és a hangulatot. De ne élj vissza a banánnal vagy a szőlővel, mert nagyon magas a cukortartalom, ami hozzájárul a testzsír növekedéséhez.

A legtöbb esetben az élelmiszerek összetétele és kalóriatartalma az eredeti csomagoláson található. Nagyon kényelmes és praktikus azok számára, akik fogyni szeretnének.

Különbséget kell tenni az élelmiszerek és a készételek kalóriatartalma között. Például a gabonafélék nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak, de a hőkezelés után számuk jelentősen csökken.

A legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek a következők:

• Spenót – 23 kcal.
• Retek - 16 kcal.
• Zöldhagyma - 18 kcal.
• Tengeri alga – 25 kcal.
• Petrezselyem – 23 kcal.
• Uborka – 15 kcal.

Ezek a termékek biztosan nem ártanak az alaknak. Hasznos anyagokkal és vitaminokkal telítik a szervezetet.

Az élelmiszerek és a készételek kalóriatartalmának ismeretében helyesen étkezhet, ami jót tesz szervezetének és erősíti egészségét.