B-52 koktél: összetétel, recept, otthoni főzési lehetőség

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az éttermek és bárok alkoholos italok széles választékát kínálják vásárlóiknak. Kiválaszthatja kedvenc tiszta italát, vagy rendelhet egy koktélt kedvenc összetevőiből. A shotok nagyon népszerű italokká váltak: ez egy kis alkoholos koktél, amelyet egy kortyban ajánlott meginni. Az ilyen italok kiemelkedő képviselője a "B-52".

Történelmi háttér

Jelenleg nincs egyetlen változata ennek az italnak az eredetéről. Egyesek azt állítják, hogy ez egy pilóta találmánya 1944-ben. Mások azzal érvelnek, hogy 1945-ben egy csapos találta ki ezt a koktélt a Keg's steakhouse-ban.

A koktél neve a The B-52s rockzenekarhoz, valamint a 60-as évek divatos női frizurájához fűződik. Sajnos a B-52 megjelenésének mindezen változatai nincsenek megerősítve, vagy a helyi lakosok legendái.

A következő események a hivatalos verzió. 1955-ben csatlakozott az Egyesült Államok légierejéhezúj stratégiai bombázó "Boeing B-52 Stratofortress" érkezett. Ugyanebben a pillanatban egy édeskés kávéízű alkoholos koktél jelenik meg az egyik Malibu bárban, amely három rétegből áll. Hogy felhívja a figyelmet az új italra, az adminisztráció úgy döntött, hogy az amerikai repülés új jövevényének tiszteletére nevezi el: "B-52".

Koktél kompozíció B-52

Jelenleg a "B-52" összetevők széles választékát kínálja, mivel minden bár vagy étterem valami újat próbál hozni, és egyedivé teszi a receptjét. A Bartenderek Nemzetközi Szövetsége igyekszik megőrizni ennek a nép által kedvelt italnak a klasszikus összetételét, a világ legjobb csaposait képviseli a közönség előtt és népszerűsíti a bárkultúrát. Az elfogadott szabványok szerint a "B-52" a következőkből áll:

• Kahlua kávélikőr;
• Baley's krémlikőr;
• Grand Marnier narancslikőr.

Minden összetevőt sorrendben adunk hozzá, egyenként 20 ml-t.

A figyelembe vett koktélnak több változata is létezik. Sok variáció kizárólag a likőrmárkától és attól függ, hogy felgyújtották-e. Tekintettel arra, hogy a bárok szeretnek kísérletezni ennek az italnak a receptjével, hasonló koktélok egész gyűjteményét találták ki "Series B-50" néven:

• "B-57" - a krémlikőr réteget mentás pálinka váltja fel;
• "B-55" - narancslikőr helyett Xenta Absent-et öntenek;
• "B-54" - a narancslikőr helyett mandula "Amaretto" van;
• A "B-53" akkor készül, amikor a krémlikőrt a "Sambuca" helyett ánizslikőrrel (más néven "Oscar Wilde"-rel) helyettesítik;
• "B-52" - két réteg kerül hozzáadásra, ami Bacardi és Frangelico rumból áll (egy ilyen koktél "B-52" néven is megtalálható teljes töltettel);
• "B-51" - a narancsszeszt diós Frangelico váltja fel.

Ismét, a B-52 koktélnak van egy könnyebb változata is, az úgynevezett "női változat". Könnyedsége abban rejlik, hogy a kávélikőrt csokoládé váltja fel, ami még édesebbé teszi az alkoholos it alt.

B-52 koktélrecept

A felsorolt komponensek mindegyikét gondosan öntsük fel egymás után a „build” módszer szerint, azaz úgy, hogy a rétegek ne keveredjenek össze. Az it alt szívószálas pohárban tálaljuk. A koktél felszolgálására vonatkozó összes szabály szerint a felső réteget meggyújtják, és az égés pillanatában az ital gyorsan megiszik. Van egy másik tálalási mód is - jéggel, amikor tálaláskor a rétegeket összekeverik zúzott jég hozzáadásával.

"B-52" otthon

Nem okoz nehézséget a B-52 koktél otthoni elkészítése. A recept gyakorlatilag ugyanaz, mint az éttermekben vagy bárokban felszolgált.

Először is készítsünk egy listát az összetevőkről,amire szüksége lesz, egyenként 20 ml arányban:

• kávélikőr Captain Black vagy Kahlúa;
• Baileys krémlikőr vagy annak bármely más analógja;
• narancslikőr Cointreau.

Ha alkoholos koktélt készít otthon, akkor alaposan figyelnie kell, hogy egyenletes rétegeket kapjon. Leggyakrabban az emberek szembesülnek azzal a ténnyel, hogy új réteg hozzáadásakor a régi eltörik, és az ital keveredik. A leírt hiba elkerülése érdekében kövesse a következő utasításokat a "B-52" főzéshez:

1. Alsó réteg – kávé. Először öntse a kötegbe.
2. Akkor vagy késre vagy kanálra lesz szüksége. Egy kanál hátával vagy a kés pengéjével öntsük a tejszínes likőrt a kávérétegre.
3. Az utolsó hozzávalót – narancslikőrt – óvatosan, kés vagy kanál éle mentén adjuk hozzá a köteghez. Tartsa egyenletesen a rétegeket.

A "B-52" használatának szabályai

Az eredeti alkoholos ital elkészítésének nehézségei mellett van még egy dolog - az ivásra vonatkozó speciális szabályok.

Amint azt korábban említettük, a "B-52" puffadásra utal, ezért speciális magas kötegben szolgálják fel. Kétféle tálalás létezik – felgyújtott és normál. Ne feledje, hogy az it alt minden esetben egy kortyban meg kell inni. Ha "tüzes" koktélt szolgálnak fel, ne feledje, hogy nagyon gyorsan kell inni egy szívószálon keresztül, különben az alkohol elpárolog, és a rétegek felmelegednek,felolvasztjuk és összekeverjük. Annak elkerülése érdekében, hogy a koktél felgyújtáskor elveszítse megjelenését, a csaposok rummal öntik egy réteg narancslikőrt.