Fehér rum "Bacardi Superior". Koktélok "Bacardi Superior"-ral

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Bacardi termékei a legismertebbek a világon. Neki köszönhető, hogy a rum az alkoholból a társadalom alsóbb rétegei számára szalonital lett. Bacardi volt számos mai híres koktél atyja is. E rum nélkül soha nem látott volna napvilágot a Daiquiri, a Cuba Libre, a Pina Colada és a most népszerű Mojito. De a "Bacardi" ház termékei meglehetősen széles választékkal rendelkeznek. Nemcsak a különböző típusú rumokat, hanem az ezek alapján készült kész koktélokat is tartalmazza. Minden terméktípusnak megvannak a maga árnyalatai az ital felszolgálásával (aperitif, digestif, étkezési kísérő) és felhasználásával (tiszta formában, kólával, szódával stb.).

Ebben a cikkben ennek a márkának egyetlen rumáról fogunk beszélni, a Bacardi Superiorról. Csak azt jegyezzük meg, hogy van még érlelt Reserve, fekete fekete, arany arany, 151 hetvenöt és fél fokos erősséggel, tölgyfahordós bársonyos ízű Oakhart és 873 Solera.

Egy márka születése

A rum sokáig erős, brutális italnak számított, feldolgozatlan és durva, erős jegyekkel. Kalózok itták, majd parasztok a karibi ültetvényekről. Így volt ez egészen addig, amíg a katalán borkereskedő, Facundo Bacardi meg nem érkezett Santiago de Cubába az 1950-es években. Kipróbálta a helyi it alt, és elhatározta, hogy olyan rumot készít, amelyet nem szégyell, ha felszolgálnak a társaságok körében. Dupla szűréssel lágyította meg egy szénágyon. Majd fehér tölgyfahordóban érlelik. Meglepően lágy rum, végtelen ízárnyalatokkal és finom aromával született. Így a Bacardi and Company termékei ismertté váltak az ínyencek, sőt a királyi emberek körében is. Először a sötét rum született. A Light "Bacardi Superior", az öccse, 1962-ben készült. Ennek a márkának még lágyabb íze és finom illata van.

Kereskedelmi márka szimbólum

Don Facundo Bacardi azt akarta, hogy termékeit ne csak néhány ínyenc arisztokrata vásárolja meg, hanem hétköznapi emberek is. Az írástudatlanok számára a termék emlékezetes grafikai szimbólumát kellett kitalálniuk. Donna Amalia javasolta férjének. Beszámolt arról, hogy egy denevércsapat telepedett le a házuk teteje alatt. Katalóniában, ahonnan a pár származott, ezt az állatot a mi gólyánkhoz hasonlóan a családi jólét szimbólumának tekintik. A borászok új hazájában, Kubában pedig az indiánok azt hitték, hogy a denevérek szerencsét hoznak. Így jelent meg a denevér a Bacardi Superior és más e márkájú rumok üvegein. Maaz ezzel a logóval ellátott termékeket a világ százhetven országában értékesítik.

Élő hagyományok

A Bacardi House-t továbbra is ennek a családnak a tagjai vezetik. Bizonyos okok miatt a gyártó létesítmények kénytelenek voltak elhagyni Kubát. A Bacardi Superior és más rumok gyártását most Mexikóban és Puerto Ricóban kezdték gyártani. Az éghajlat ezekben az országokban hasonló a kubaihoz. A magas hőmérséklet és páratartalom lehetővé teszi az ital gyors érését. A rum előállításához csak amerikai fehér tölgyet használnak. A hordók belülről tüzelnek, ami egyedi ízt ad az italnak. Akárcsak 1862-ben, a rumot kétszer szűrik át szénen: érlelés előtt és keverés után. Ez garantálja a rum, különösen a "Superior" jellegzetes lágyságát és különleges tisztaságát. Ezért ez a márka, mint senki más, alkalmas koktélok keverésére. Bár a cukornádból készült alkoholos ital erőssége jelentős – negyven százalék.

Termékjellemzők

A Bacardi Superior fehér rum enyhe, finom ízű. Először is a trópusi gyümölcsök jegyei érezhetők. Ekkor karamell hangzik – a nádból kivont cukor visszhangja, amely érintkezésbe kerül égetett tölgyfával. Az utóízben a pikáns keserűség és a vanília árnyalatai hallatszanak. A "Bacardi" ház finom "Superior" csokorjában édes trópusi gyümölcsök és mandulák hallhatók, a karamell és a frissen vágott fű aromájával kombinálva. A Bacardi Superior színe állítólag átlátszó. Tiszta formájában ezt a fajta rumot ritkán szolgálják fel. Egy-két éve öregszik.és az ital íze enyhe. De a "Superior" kiváló alap azokhoz a koktélokhoz, amelyeknek semleges alkoholon, például vodkán vagy tequilán kell alapulniuk. Ez a fajta rum a "Rum-Cola", a "Daiquiri" és a "Mojito" változatlan összetevője. Ananász-, narancs- vagy citromlével is keverhető.

Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi Bacardi rumot a hamistól

Az ital népszerűsége miatt elég gyakori a hamisítása. Hogy néz ki egy igazi Bacardi Superior? Hamisítvány felfedhető egy olyan palackban, amelynek eredeti formája van az eredeti gyártásban. A címke jelölőként is szolgálhat. Egy igazi Bacardiban pontosan vízszintesen ragasztják be. Tartalmaznia kell a gyártó címét és az ital összetételét: kiváló minőségű, 18 hónapig érlelt nádszesz és víz. Egy ilyen elit italnak nem lehet alacsony ára. Ha 300 rubelért csúsztatnak neked egy üveget, az valószínűleg hamisítvány. A Bacardi rum minimális költsége Oroszországban nyolcszáz rubel literenként. Bár a magas ár nem garancia a hamisítás elleni védelemre. Ahhoz, hogy élvezze a legendás rum kifinomult ízét, és ne legyen másnapossága reggel, sőt, ne kapjon mérgezést, érdemes borszaküzletekben vásárolnia.

Bacardi Superior könnyű rum: hogyan igyunk

Érdekes, de a Bacardi Superior hazájában bor helyett isszák ebédre vagy vacsorára. Ehhez a rumot közönséges vízzel vagy szódával hígítjuk 1:1 arányban. Tiszta formájában ezt a fajta rumot a Karib-térségben szolgálják felmint egy aperitif. Felszolgálási hőmérséklet +17 fok. Helyezzünk mellé egy tálat jégkockákkal. És hogyan kell inni a "Bacardi Superior"-t Európában? Ellentétben ennek a márkának a sötét rumjával, amelyet kizárólag „egyedül” fogyasztanak, adalékanyagok nélkül, a világos Bacardi Superiort gyümölcslevekkel és vízzel keverik.

Bacardi Superior koktélok

Ebből az alkoholból egyszerű keverékeket is készíthet. Például keverje össze a rumot vaníliás Coca-Colával vagy híg alkoholt grapefruit-, cseresznye-, áfonya-, narancslevekkel. Alkalmas egyszerű keverékekhez és citromos Fantához, bármilyen narancshoz, tonikhoz, limonádéhoz. A híres "Pina Colada"-hoz össze kell keverni 50 ml fehér és 15 ml fekete "Bacardi"-t, keverni kell egy turmixgépben kókuszsziruppal (50 ml), ananászlével (100 ml) és lime-mal (két kanál). A Mojitohoz tegyünk 15 friss mentalevelet egy pohárba, adjuk hozzá a lime levét és 30 ml cukorszirupot. A karibi citrom szeleteit egymásra rakjuk, a poharat megtöltjük jéggel. Öntsünk bele 100 ml Bacardi Superiort és 200 ml szódát.

Ezzel a rummal forró koktélt is készíthetsz. Keverjünk össze öt epret 30 ml sziruppal ugyanabból a bogyóból. Ezt a keveréket fém teáskannába tesszük, hozzáadunk 50 ml Bacardi fehér rumot és 100 ml narancslevet. Folyamatos kevergetés mellett melegítjük, de ne forraljuk fel. Öntsük egy ír kávéspohárba. Díszítsd eperrel.