Sütik cukorbetegeknek: cukormentes sütési receptek, főzési jellemzők, fotók, vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A cukorbetegek számára készült sütireceptek mindazok érdeklődésére tarthatnak számot, akik szénhidrát-anyagcsere-zavarban szenvednek, amelyet emelkedett vércukorszint jellemez. Az ilyen diagnózisban szenvedőknek szigorúan be kell tartaniuk az étrendet, ami nem olyan egyszerű. Tilos édességet fogyasztani, amely nélkül sokan egyszerűen nem tudnak élni. Emiatt a kulináris szakemberek több lehetőséget is kidolgoztak a cukorbetegség esetén engedélyezett sütik elkészítésére.

A cikkben információkat találhat a cukorbetegeknek szánt sütiről, recepteket fotókkal, valamint ismertetőket a házi készítésű finomságokról. Mindegyik teljesen biztonságos, és semmilyen módon nem károsíthatja az emberi egészséget.

Üzleti termékek

A 2-es típusú cukorbetegek számára készült sütireceptek kezdik érdekelni az embereket, mert a boltokban kapható szokásos édességek szigorúanellenjavallt. Számukra speciális, cukor nélküli termékeket árulnak a szupermarketek és a gyógyszertárak külön polcain. Természetesen kedvedre élvezheted őket, de az ilyen sütik és egyéb finomságok ára a legtöbb vásárló számára túl magas. Ezért az emberek igyekeznek jótékonyabb cukormentes sütirecepteket találni cukorbetegek számára, amelyeket otthon is elkészíthetnek. Valójában ezek megtalálása és reprodukálása nem nehéz.

Házi süti

A vélemények szerint a legtöbb szakács biztos abban, hogy a diabetikus sütireceptek ideális módja a pénzmegtakarításnak. Ráadásul azáltal, hogy önállóan készítenek el egy finomságot, a betegek pontosan tudják, mit tartalmaz az összetétel.

A sütés megkezdése előtt olvassa el a tapaszt alt szakácsok és orvosok főbb ajánlásait:

1. Sütéshez érdemesebb zab-, lencse-, rozs- vagy hajdinalisztet használni. Annak érdekében, hogy a finomság eredetibb legyen, többféle lisztet kombinálhat. A legfontosabb, hogy ne adjunk hozzá kukoricát és burgonyakeményítőt, mivel ezek a termékek károsíthatják a szervezetet.
2. Mivel a hagyományos édességek fő összetevője a cukor, a cukorbetegeknek pótolniuk kell. Az édesítőszerek bármelyik élelmiszerboltban kaphatók. A legelterjedtebb a stevia – természetes édesítőszer, amely minimális kalóriát tartalmaz, és nem káros az egészségre.
3. Ha változatosabbá szeretné tenni a péksüteményeket, adalékként használhat citrusféléket, gyümölcsöket (cukrozatlan), zöldségeket, húst, kefirt, túrót, szárított gyümölcsöt, diót és sajtot.
4. Jobb, ha nem adunk nyers tojást a tésztáhozköltségeket. De még ha ez nem is lehetséges, számukat amennyire csak lehet, csökkenteni kell.
5. A vajat legjobb zsírszegény margarinnal helyettesíteni. Ez azzal magyarázható, hogy cukorbetegeknek egy adag sütibe pár evőkanál zsír is elég lesz.

Receptek

Nem olyan nehéz cukorbetegek számára sütirecepteket találni. Ha nincs lehetőség speciális könyv vásárlására az üzletben, megtalálhatja azokat az interneten, és kiválaszthatja a legmegfelelőbbet. Az alábbiakban felsoroljuk a finom és egészséges finomságok elkészítésének lehetőségeit. Nemcsak cukorbetegeknek, hanem teljesen egészséges embereknek is megteheti, mivel minimális kalóriát tartalmaznak, és nem rontják az állapotot. Ezek a kekszek semmilyen módon nem növelik a glükózszintet, és nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz.

Diabetikus desszert

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell szednie:

• rozsliszt - 1,5 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• cukorpótló - 1 csésze;
• margarin - 1 csésze;
• só ízlés szerint;
• keserű csokoládé cukorbetegeknek (opcionális).

A desszert elkészítésének folyamata egyszerű. Ehhez az összes komponenst külön edénybe kell keverni, alaposan össze kell keverni, és 5 percig hagyni kell főzni. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra, és készítsünk elő egy tepsit vagy formákat úgy, hogy az aljukat sütőpapírral béleljük ki. Ezt követően oda kell tenni a tésztát, és el kell küldeni 20 percig sütni.

Zabpehely

ReceptSzinte mindenki keresi a cukorbetegek számára készült zabpehely sütiket, hiszen ezt a finomságot a felnőttek és a gyerekek is élvezik, ízlési preferenciáktól függetlenül. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1/2 csésze zabpehely;
• vanillin ízlés szerint;
• 0, 5 csésze ivóvíz;
• 1 evőkanál fruktóz és margarin;
• 1/2 csésze zabpehely, hajdina és búzaliszt.

A sütik elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe. Az első lépés az, hogy az összes lisztet összekeverjük gabonapelyhekkel, vaníliával és margarinnal.

Adja hozzá a többi összetevőt az alaposan összekevert keverékhez. Ezt követően sütőpapíros tepsire kell pergamentet tenni, amelyre a tésztát kiterítjük.

A kekszeket 200 fokra előmelegített sütőben kell sütni. És itt az ideje, hogy kivegye, és csak az arany kéreg megjelenése után hűtse le. A reszelt diabetikus csokoládé kiválóan alkalmas az étel díszítésére.

Cukor

A 2-es típusú cukorbetegek számára készült legjobb zabpehelysüti receptek közé tartozik a következő cukros csemege. A fő összetevők itt a következők:

• zabpehely - 0,5 csésze;
• olvasztott margarin - 1 csésze;
• fahéj - csipetnyi;
• víz - 1/2 csésze;
• fruktóz - evőkanál
• durva liszt - 0,5 csésze.

A sütik elég egyszerűen és gyorsan készülnek el, bár nehéz azonnal hinni benne. Először is szükségesa lisztet összekeverjük a margarinnal és a fahéjjal. Utána érdemes oda vizet és fruktózt adni. Ezután elő kell készítenie egy tepsit speciális sütőpapírral letakarva. Miután sütiket formált rajta, fél órára 180 fokra melegített sütőbe kell küldeni. Ha javítani szeretné az ízét, vagy csak díszíteni szeretné az ételt, használhat asz alt gyümölcsöket.

Mandula

A diót, és különösen a mandulát szinte mindenki szereti, így az ezzel az adalékanyaggal készült sütik senkit sem hagynak közömbösen. A következő termékekből készül:

• egy narancs héja;
• egy pár fürjtojás;
• két pohár liszt;
• csésze édesítő;
• 100 gramm margarin;
• 0, 5 csésze növényi olaj;
• egy csipet apróra vágott mandula;
• sütőpor a kés hegyén.

A főzési folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, de az eredmény minden kóstolónak tetszeni fog.

Először a lágy margarint, a cukorhelyettesítőt és a vajat keverjük homogén masszává. Ezt a keveréket mixerrel felverjük, majd tojásokat rakunk, és mindent újra összekeverünk.

Egy külön edényben keverje össze a sütőport a liszttel és a narancshéjjal. Miután az összes hozzávalót összekevertük.

A kész tésztát több egyenlő részre kell osztani, golyókat formálni, mindegyiket fóliával becsomagolni, és fél órára hűtőbe kell tenni. Ezután a jövőbeli sütiket ki kell húzni, körökre kell vágni, és sütőlapra vagy sütőpapírral borított formákba kell helyezni.papír.

Egy csemege 180 fokos sütése nem tart tovább 15 percnél.

Diós

Egy másik csodálatos házi diabetikus süti recept a következő összetevőkből áll:

• hajdina, zabpehely és búzaliszt - egyenként 1/5 csésze;
• herkules pehely - 0,5 csésze;
• víz - 300 ml;
• margarin - pár evőkanál;
• fruktóz - két teáskanál;
• dió - 130 gramm.

Hihetetlenül ízletes és emlékezetes étel elkészítéséhez fel kell vágni a diót, majd össze kell keverni liszttel és Herkules-pelyhekkel. Utána lágy margarint is kell oda tenni.

Ezt a masszát jól össze kell keverni. Külön feloldjuk a fruktózt vízben, majd fokozatosan adagoljuk a majdnem kész tésztába. Az összes hozzávalót kézzel alaposan összegyúrjuk, és öt percig törölköző alatt hagyjuk.

Egy tepsit sütőpapírral letakarva helyezze oda a tésztát, így saját maga adja meg a kívánt formát. Ezután elő kell melegíteni a sütőt 200 fokra, és oda kell helyezni a sütiket. Addig kell őket sütni, amíg a tetejükön ragyogó arany árnyalatú ropogós kéreg keletkezik.

Csokoládé

Ahhoz, hogy házilag cukorbeteg-barát csokis kekszeket készíthess, töltsd fel a következő összetevőket:

• 300 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt;
• 50 gramm margarin;
• tyúktojás;
• 30 gramm étcsokoládé és helyettesítőcukorgranulátum;
• vanillin.

Itt a margarint és a csokoládét finom reszelőn le kell reszelni, majd az összes hozzávalót össze kell keverni. A tészta alapos összegyúrása után speciális sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen el kell kenni. Ezt követően a finomságot 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 20 percre.

Habcsók

A szeretett habcsókos süti cukorbetegek számára is elérhető. A következő összetevőkből készül:

• tyúktojás;
• fruktóz - pár teáskanál;
• só ízlés szerint.

Ebben a receptben az első lépés, hogy a tojást habosra verjük. Miután hozzáadtuk és fruktózzal kombináltuk. Ezután a kapott masszát egy cukrászzsákba kell önteni. A formák vagy a tepsi alját papírral borítjuk be, majd ott rakjuk ki a jövőbeli finomságokat. A cookie-k a legalacsonyabb hőmérsékleten szükségesek, legfeljebb 15 percig.

Mazsolával

Kicsit módosított, klasszikus zabpehelysüti recept cukorbetegeknek cukor nélkül, de mazsolával, minden édesszájú tetszeni fog. Itt a fő összetevők:

• 70 gramm zabpehely;
• 30 gramm margarin;
• fruktóz és mazsola ízlés szerint;
• egy pohár víz.

A desszert így készül: a zabpelyhet turmixgépben ledarálják, a margarint megolvasztják és fruktózzal és vízzel összekeverik. Mindezt alaposan összekeverjük, majd egy evőkanálnyi fóliával vagy pauszpapírral bélelt tepsire kenjük. Amint a jövőbensütik keletkeznek, a tetejére mazsolát kell tenni. A finomságot körülbelül 20 percig kell sütni 200 fokos hőmérsékleten.

Túró

Nem kevésbé népszerű a cukorbetegek számára készült túrós keksz receptje. Neki a következőket kell vennie:

• szójaliszt - üveg;
• fürjtojás - 8 db;
• margarin - 40 gramm;
• víz;
• túró - 110 gramm;
• oltott szóda és édesítőszer ízlés szerint.

Első lépésként keverjük össze a tojássárgákat a liszttel, alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Miután a tésztát speciális papírral bélelt tepsire fektetjük, és 20-25 percig sütjük. Előfordulhat, hogy a sütés kevesebb időt vesz igénybe, ezért a 10. és 15. percben ajánlatos fogpiszkálóval ellenőrizni a finomságot.

Vélemények

A cukorbetegek házi sütireceptjei mindenkinek örömet okoznak, aki legalább egyszer használta. A kulináris szakértők pozitívan beszélnek a hihetetlen ízről, kellemes aromáról és minimális pénzügyi költségekről. Sőt, szeretik a receptek egyszerűségét és a végrehajtásuk gyorsaságát.

Még az egészséges emberek is, akik megpróbálják megtartani a súlyukat, lekötik ezeket a sütiket. Szinte minden nap nagy örömmel főzik, és minden barátjuknak ajánlják.