Sárgarépalé tejszínnel: ízek, előnyök, ártalmak, legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sárgarépát kezdetben gyógyszerként termesztették, nem élelmiszerként. Sárgarépát, petrezselymet és hagymát találtak elsüllyedt ősi kereskedelmi hajókon cserépedényekbe csomagolva. Ezeket a zöldségeket a hajó személyzetének tagjai bélrendszeri problémáinak kezelésére használták. Az ókori orvoslásnak ezt a módszerét az ókori görög források is megemlítették, és az ilyen leletek további bizonyítékként szolgáltak.

A friss sárgarépalé krémmel egy csodálatos termék. Rengeteg béta-karotint, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Mindez nélkülözhetetlenné teszi az egészség megőrzéséhez, különösen a gyenge immunrendszerű, bőr- és látásproblémákkal küzdők számára. A sárgarépalé hozzájárul a gyermekek kiváló egészségéhez. Ahhoz azonban, hogy a legtöbbet hozhassa ki belőle, tudnia kell, hogyan kell megfelelően inni. Miért isszák tejszínnel a sárgarépalevet?

Tények a sárgarépaléről

Csak vessen egy pillantást az élénk narancssárga gyökérre, hogy megértse a béta-karotin által nyújtott kivételes előnyök okát. Emésztés után átalakulesszenciális vegyületek, mint például az A-vitamin. Ez az anyag zsírban oldódik, azaz csak zsírokkal együtt szívódik fel. Ez a fő válasz arra a kérdésre, hogy miért isszuk tejszínnel a sárgarépalevet.

100 g frissen facsart leve ennek a gyökérzöldségnek a következőket tartalmazza:

• 2, 1mg béta-karotin plusz 350mcg retinol-A-vitamin;
• legfeljebb 3 mg aszkorbinsav (C-vitamin), amely az immunitás fenntartásához szükséges;
• 0,2mg PP-vitamin, amely jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra;
• 0,01 mg tiamin (B1-vitamin) szükséges az idegrendszer és az agy megfelelő működéséhez;
• 0,02mg B2-vitamin az egészséges anyagcseréért és a látásért;
• 0,3 mg tokoferol vagy E-vitamin, az egészséges sejtekhez és a hormonszintézishez szükséges (sokkal több, mint a céklalé).

A sárgarépalé káliumban (130 mg/100 gramm), nátriumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban és vasban is gazdag. Flavonoidokat, enzimeket és fitoncideket, szerves savakat, monoszacharidokat és diszacharidokat és keményítőt is tartalmaz.

A tejszínes sárgarépalé előnyei: Gyors tények

Persze a sárgarépalé mindenkinek jó, de különösen ajánlott azoknak, akiknek csökkent immunitásuk van, vagy szembetegségeik vannak. Naponta egy pohár sárgarépalé tejszínnel fogyasztása javasolt terhes és szoptató nők számára.

Vízzel enyhén hígított formában gyerekeknek is adható. A sárgarépalé fő hasznos összetevője azA-vitaminra van szüksége:

• Ha problémái vannak a szemével. Segít helyreállítani a látást.
• Ha bőrproblémái vannak. Az A-vitamin hiánya a szervezetben azonnal meglátszik a bőr állapotán, mivel kiszárad, vagy lehúzódhat. A sarkak és a könyökök nagyon kemények lesznek.
• A csontok növekedéséhez és fejlődéséhez.
• Terhes és szoptató nőknek.
• Az egészséges fogzománcért felnőtteknél és a megfelelő fogfejlődésért gyermekeknél.
• A nyálkahártyák egészségének megőrzése érdekében. Ellenkező esetben csökken a fertőzések elleni védelem, és a gyulladásos folyamat behatolhat a belső szervekbe, például a hólyagba, a gyomorba és a belekbe.
• A máj tisztítására. Az A-vitamin felhalmozódik a májban és folyamatosan tisztítja azt, így a sárgarépalé tejszínnel egészségesen tartja ezt a szervet.
• Segít a magas savasságú gyomorhurut esetén, mivel csökkenti a gyomorsavat.

Amint látja, a sárgarépalé és a tejszín előnyei nagyszerűek. Ez a termék gazdag antioxidánsokban is, amelyek képesek:

• Lassítsa le az öregedési folyamatot és csökkentse a rák kialakulásának kockázatát.
• Segítsen megtisztítani a test sejtjeit a méreganyagoktól és szennyeződésektől, ezáltal megszabadítja a bőrt a gyulladásoktól és a pattanásoktól.
• A sárgarépalé és -tejszín fogyasztása segíthet megszabadulni a dermatitisztől és az ekcémától.
• A C-vitamin az immun- és idegrendszer védelmezőjeként működik.

Egy pohár sárgarépalé tejszínnel tökéletesen oldja a stresszt egy nehéz nap után, és megnyugtat, ha az ember túlterhelt. Ezt fontos használnifriss termék a dohányosoknak, mert a nikotin elpusztítja a szervezet összes C-vitamin-tartalékát. Az aszkorbinsav B-vitaminokkal kombinálva csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét, ami védi a szív- és érrendszert.

A friss sárgarépalé javítja az étvágyat és stabilizálja az emésztést. Nagy segítség érelmeszesedés, fertőzések és vesekő esetén.

A sárgarépalé nagyon hasznos a nők számára. A karotin segít a női nemi hormonok szintézisének normális szinten tartásában. Ez lehetővé teszi a nők számára, hogy hosszabb ideig fiatalabbak és egészségesebbek maradjanak. Mivel az A-vitamin hiánya meddőséghez vezet, a sárgarépalé egyes esetekben segíthet megoldani ezt a problémát.

A vidám narancssárga színe mellett a sárgarépalé endorfinokhoz kapcsolódó anyagot is tartalmaz, ami hozzájárul az öröm érzéséhez. Rossz hangulatban, amikor a kezed egy csokoládéhoz vagy egy tortához nyúl, jobb, ha kinyomsz egy csésze sárgarépa levét, és teszel bele egy kis tejszínt, és hasznos módon lesz jó hangulatod.

A sárgarépalé a hajnak is jót tesz. A belőle készült maszk gyönyörű fényt és színt kölcsönöz a hajának, helyreállítja és megerősíti a hajhagymák szerkezetét. Hogyan lehet ilyen célra használni? Ehhez a friss gyümölcslevet elosztják a haj mentén, és óvatosan dörzsölik a fejbőrbe, elkerülve a homlok és a halánték körüli helyeket. Tegyen zuhanysapkát a fejére, fél óra múlva öblítse ki a terméket a hajából.

A fentiek magyarázatot adnak arra, hogy a tejszínes sárgarépalé miért csodálatos előnyeitermék. Minden pozitív aspektusánál érdemes részletesebben elidőzni.

Segít látni a sötétben

Amikor az idősebbek azt mondták, hogy egyenek sárgarépát, mert segít látni a sötétben, nem hazudtak. Ez a kisgyermekeknek kifejtett népszerű vélemény a Nagy Honvédő Háború idején alakult ki. A sárgarépa az éjszakai látáshoz kapcsolódik.

Ugyanakkor a brit hadsereg azt állította, hogy pilótáik ilyen magas bombázási arányt értek el a sárgarépának köszönhetően. Mint fentebb megjegyeztük, a sárgarépa szó szerint tele van béta-karotinnal. Ez egy csodálatos pigment, amely emésztéskor A-vitaminná alakul. Bár sok más növényben is megtalálható, a sárgarépa tartalmazza a legtöbbet belőle, és minél több narancs van egy zöldségben, annál több béta-karotint kap. Tehát milyen előnyökkel jár a sárgarépalé és a tejszín a sötétben való látás szempontjából? Az A-vitamin aktiválja a retinában a rodopszin nevű fényérzékeny pigmentet. A rodopszin különösen fontos az éjszakai látás szempontjából, mivel a vegyszer nagyon kevés fényt képes érzékelni, és ez segít a szemnek jobban alkalmazkodni a sötéthez. Az A-vitamin az életkorral összefüggő szürkehályogtól, a kialakuló szemfertőzésektől és más vakságot okozó betegségektől is megvéd.

Bőr, haj és fogak állapota

A sárgarépalé sokkal hatékonyabban hat, mint bármelyik ránctalanító krém, ugyanakkor sokkal olcsóbb is. A sárgarépalében található A-vitamin védi a bőrt aa nap által okozott károk és az antioxidánsok lassítják a sejtek öregedését.

A tejszínes sárgarépalé a rossz haj- és bőrproblémák gyógyításának is remek módja. Gazdag kalciumban, ami azt jelenti, hogy a termék jót tesz a fogaknak, a csontoknak és a körmöknek. A sárgarépalé az ínyre is jó, mivel elpusztítja a rossz baktériumokat és segíti a jó baktériumok regenerálódását. Egy pohár sárgarépalé és tejszín elfogyasztása ugyanannyi kalciumot kap, mint egy egész pohár tej.

Rákmegelőzés

Természetesen sokan gyanakodhatnak az ilyen állításokkal kapcsolatban, de a tanulmányok kimutatták, hogy a sárgarépa rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A sárgarépalé ivása a falcarinol vegyületnek köszönhetően csökkentheti a tüdő-, mell- és vastagbélrák kockázatát. A sárgarépa az egyetlen ismert természetes termék, amely képes előállítani ezt az anyagot, amely megvédi a növény gyökereit a gombás betegségektől. A sárgarépában található béta-karotin a bőrrák kialakulását is megelőzheti azáltal, hogy csatlakozik a szervezetben lévő szabad gyökökhöz, és ezáltal megvédi a szervezetet a daganatsejtek növekedéséhez vezető károsodásoktól.

Máj helyreállítása

A frissen facsart tejszínes sárgarépalé előnyei még a májra is kiterjednek, ami létfontosságú a méreganyagok véráramból történő eltávolításához, valamint a zsírok és epe metabolizmusához. A sárgarépa körülbelül 87% vizet tartalmaz, és erős méregtelenítő. Leve segít csökkenteni a képződés valószínűségétvesekő, és kiváló emésztési tisztító is.

Amint fentebb említettük, nagy mennyiségű sárgarépalé fogyasztása karotémiát okozhat. Ez egy olyan mellékhatás, amely csak a megfagyott epe lebontása és eltávolítása, valamint a máj és az epehólyag tisztítása közben jelentkezik. A karotémia hatására a bőr sárgás-narancssárga színűvé válik. Ha a szervezet befejezte a méreganyagok eltávolítását, az arcszín egészséges lesz.

Szív- és érrendszeri problémák és sárgarépa

A sárgarépa nemcsak béta-karotint tartalmaz, hanem alfa-karotint is. Ezek a sárgarépalében található anyagok, valamint a lutein létfontosságúak a szívbetegségek és a szélütések arányának csökkentésében. Jótékony tulajdonságaik megállítják a zsírszövetek növekedését és megakadályozzák az artériák eltömődését (koleszterin). A tejszínes friss sárgarépalé egészségügyi előnyei össze sem hasonlíthatók a kiegészítőkkel. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a sárgarépában található természetes karotin-kiegészítő nem reprodukálható klinikai készítményekkel. Ez újabb bizonyíték arra, hogy a friss nyerslé a legjobb módja a test ápolásának.

Energiatartalék

Az életkor előrehaladtával energiaszintje csökkenni kezd. Az egészségtelen, magas cukortartalmú energiaitalok fogyasztása helyett jobb, ha igyunk egy kis sárgarépalevet. Gyors és természetes energialöketet ad szervezetének. Három nagy sárgarépa levét megitatni egy kanál tejszínes kannávalelegendő energiát ad ahhoz, hogy három kilométert megállás nélkül sétáljon. A sárgarépában található természetes cukrok lassabban szabadulnak fel a szervezetben, mint a fehér cukor; ez utóbbiakkal ellentétben azonban nincs káros hatásuk.

Hogyan igyuk helyesen?

Az első szabály az, hogy ezt a terméket bármilyen zsírral kell inni. Fentebb megmagyarázzuk, miért adnak tejszínt a sárgarépaléhez. Ez a legfinomabb és legkényelmesebb kombináció. Ha valamilyen okból nem használ tejszínt, adjon hozzá egy kanál tejfölt, olíva vagy más növényi olajat. A zsír segíti a karotin felszívódását a májban. A tiszta sárgarépalé kis mennyiségben szinte használhatatlan, mivel nem emészthető, míg nagy mennyiségben erősen megterheli a májat és a hasnyálmirigyet.

A frissen facsart gyümölcslevet legfeljebb egy órán keresztül tárolja, mert sok vitamin, köztük a béta-karotin is elkezd lebomlani és inaktívvá válik, és a termék előnyei jelentősen csökkennek. Ezenkívül igyon sárgarépalevet és -tejszínt fél órával étkezés előtt, és legjobb reggel éhgyomorra.

Sok vita folyik arról, hogy mennyi sárgarépalevet lehet inni naponta. Az átlagos napi retinol és béta-karotin szükségletet férfiak és nők esetében egy pohár ebből a termékből fedezi (250 ml). A bőr besárgulása (főleg az arcon érezhető) biztos jele annak, hogy mértékkel minden rendben van, és ideje abbahagyni az ivást. Hat hónapos kortól gyermekeknek adható ez a termék vízzel (1:1) hígítva. És ebben az esetben a sárgarépa levét tejszínnel vagy tejföllel kell inni.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Rendszeres használat előtt alaposan tanulmányozza át a tejszínes sárgarépalé előnyeit és ártalmait, mivel számos ellenjavallata van. Ezért a cukorbetegeknek kerülniük kell ezt a terméket. Ezen kívül enyhe hashajtó hatása is van, ezért ne használja, ha hasmenése van.

A hasnyálmirigy- és bélbetegségek súlyosbodása idején nem szabad sárgarépalevet inni. Ez nagyon megterheli ezeket a szerveket.

A következőkben figyelembe kell venni a tejszínes sárgarépalé előnyeit és ártalmait. Vannak, akik érzékenyek a nyers sárgarépára és a tejtermékekre. Így a legtöbb ember számára előnyös termék egyesek számára ellenjavallt lehet.

Ugyanilyen fontos hangsúlyozni, hogy a sárgarépalé túlzott fogyasztása a bőr sárgulását, álmosságot, gyengeséget, fejfájást és hányást okozhat. Ilyen helyzetekben az ivást azonnal abba kell hagyni. Ne felejtsd el a régi bölcsességet: minden csak mértékkel jó.

Most, hogy tudja, milyen csodálatos ez az egyszerű és megfizethető zöldség, ideje elővenni a facsarót, és megragadni ezt a csodálatos terméket. Hogy miért tejszín sárgarépalében, azt fentebb magyarázzuk. Ráadásul sok finom it alt találtak ki ennek alapján.

Hogyan készítsünk házi sárgarépalét

A frissen facsart sárgarépalé kalóriatartalma tejszínnel mindössze 49 kcal. Ezért nyugodtan használhatja, félelem nélkül a figuráért.

Ha megkérdezed a legtöbb embert, azt fogják mondani, hogy igazit akarszfacsaró gyümölcslevek készítéséhez. Az összes egészségügyi előny elérése érdekében a boltban vásárolt csomagolt élelmiszerek nem életképes megoldások, mivel pasztőrözöttek. A gyümölcsleveket frissen kell elkészíteni az enzimek és tápanyagok megőrzése érdekében. De nem mindenkinek áll rendelkezésére gyümölcscentrifuga. Levet azonban otthon is készíthetsz turmixgéppel. A tejszínes sárgarépalé alapreceptje a következő.

A gyümölcslé készítéséhez mossa meg és vágja fel a sárgarépát. Tegyük turmixgépbe, és öntsük fel kevés szűrt vízzel. Nagy sebességgel turmixoljuk, amíg a hozzávalókat finomra nem őröljük. Öntse a keveréket géz- vagy szövetzsákba. A lehető legerősebben nyomja egy tiszta edénybe.

A kapott levet kissé lehűtjük, egy kanál tejszínt adjunk egy pohár folyadékhoz, és élvezzük.

Jamaicai stílusú koktél

A jamaicai koktél nem csak egy közönséges sárgarépalé, hanem egy édes és aromás ital, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog. Fogyaszthatja reggelire, vagy uzsonnaként is használhatja. Ehhez szüksége lesz:

• 1kg friss apróra vágott sárgarépa;
• 4 vagy több pohár víz;
• 1 csésze tejszín;
• fél teáskanál őrölt szerecsendió vagy fahéj;
• 1 teáskanál vanília;
• fél teáskanál friss gyömbér, darált;
• rum az ízért (opcionális).

Hogyan főzzek

A sárgarépát turmixgépben pürésítjük, majd összekeverjükkörülbelül 3-4 csésze vizet. Szűrjük le a sárgarépás keveréket sajtkendővel vagy tiszta konyharuhával. Nagyon erősen nyomja össze, hogy az összes levet kivonja. Öblítse le a turmixgépet vízzel, hogy eltávolítsa a maradék sárgarépát. Ezután tegye a sárgarépa levét egy turmixgépbe az összes többi hozzávalóval együtt. Körülbelül harminc másodpercig verjük, amíg az összes hozzávaló egy masszává nem keveredik. Hűtőbe tesszük és tálaljuk. Az e recept szerint elkészített tejszínes sárgarépalé 67 kalóriát tartalmaz.

Sárgarépa és asz alt szilva smoothie

Ez egy nagyszerű reggeli turmix, mivel jóllakottnak és energiával telinek érzi magát. Ez a termék a bőr ápolására és a székrekedés kezelésére is jó. Ennek a sűrű, finom turmixnak az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 170 gramm sárgarépa;
• 1 banán;
• 1/3 csésze asz alt szilva;
• 1/4 csésze dió;
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj;
• 1/4 teáskanál szerecsendió;
• 1 teáskanál vanília kivonat;
• 1 pohár víz;
• 1 csésze könnyű krém.

Bármilyen összetevőt hozzáadhat vagy eltávolíthat, és a koktél továbbra is finom lesz. Asz alt szilva helyett használhatunk datolyát vagy egyéb szárított gyümölcsöt, dió helyett más diót vagy magvakat, állatok helyett egyéb fűszereket, vagy akár növényi krémeket is. Egy turmix elkészítéséhez egyszerűen turmixgépben turmixolja simára az összes hozzávalót.

Sárgarépa-ananász turmix

Ezt a fűszeres ízű koktélt partikon is felszolgálhatjuk, vagy egyszerűen elkészíthetjükfalatozás. Ehhez szüksége lesz:

• 2 csésze kockára vágott sárgarépa;
• másfél pohár szűrt víz;
• 1 nagy érett banán, előhámozva, szeletelve és fagyasztva;
• 1 csésze fagyasztott vagy friss ananászpép, kockára vágva;
• 1/2 evőkanál friss gyömbér;
• 1/4 teáskanál őrölt kurkuma (vagy fahéj);
• 1 evőkanál l. citromlé (~ 1/2 citrom);
• 1 csésze tejszín.

Hogyan készítsünk illatos turmixot?

Készítsen sárgarépalevet a gyökérzöldség és a szűrt víz nagy sebességű turmixgépben történő magas szintű összekeverésével. Helyezzen egy nagy, vékony törülközőt vagy sajtkendőt egy edényre, és öntse a levét a tetejére. Ezután emelje fel a törülköző sarkait, és kezdje el csavarni és préselni a levét, amíg az összes folyadékot el nem vonta.

Ezután a turmixgépbe adjuk az összes turmix-összetevőt, és magas fokozaton turmixoljuk simára és simára. Adjon hozzá több sárgarépalevet vagy tejszínt, ha keverési problémái vannak. Ha szükséges, tisztítsa meg a turmixedény oldalait.

Kóstolja meg és állítsa be az ízeket igény szerint úgy, hogy több banánt vagy ananászt ad hozzá az édességért, citromot a savanyúságért, gyömbért a harapásért és kurkumát a fűszerezésért. Két pohárra osztjuk és tálaljuk. Akkor a legjobb, ha a turmix friss. Ezt az it alt vegánsá is teheti, ha a szokásos krémet kókuszkrémmel helyettesíti.

Répatorta turmix

Ez egy egészséges ital egy világhírű desszert ízével. Ehhez szüksége lesz:

• 1 csésze sárgarépa, meghámozva és apróra vágva;
• 1 érett banán, fagyasztva;
• 1 nagy dátum;
• 1 csésze tejszín;
• ½ teáskanál vaníliakivonat;
• ½ teáskanál őrölt fahéj;
• ¼ teáskanál őrölt gyömbér;
• egy csipet szerecsendió;
• egy csipet szegfűszeg.

Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és turmixolja magas fokozaton simára és sűrűre. Öntsük egy pohárba, ha szükséges, és szórjuk meg még egy réteg fahéjjal.