2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03
Néha szeretné változatossá tenni családja étlapját. Kiadós, ízletes és tápláló étel elkészítését kínáljuk. Sertéshús tejszínnel a sütőben. A cikkből megtudhat egy lépésről lépésre receptet.
Húskészítés
Ehhez az ételhez sertés szűzpecsenye vagy golyócskák alkalmasak. 1 kg-os húst jól meg kell mosni, meghámozni, eltávolítani a felesleges zsírt és a filmet. Most jól szárítsa meg sima vagy papírtörlővel.
Figyeljen a kis csontokra, erekre és porcokra. Nagyon gyakran nem azonnal észrevehetők, de étkezés közben kellemetlen lesz. Főleg, ha ételt szolgál fel a vendégeknek. Ha megszáradt vért lát a sertéshúson, feltétlenül tisztítsa meg.
Sertés tejszínes recept
Ha a hús megsült, vágja kerek darabokra. Nem kell nagynak lenniük. Hiszen a sertéshúst még le kell verni, és akkor kapsz egy hatalmas darabot, ami nem túl kényelmes a főzéshez.
A hús vastagsága kb. 1,5 cm, speciális kalapáccsal verjük. Ezt követően a darab vastagsága kb. 1 cm legyen.
Ha az összes húsdarabot felvertük, mindkét oldalukat szórjuk meg sóval és őrölt borssal. Tegye át a karajokat egy tányérra. Most meg kell őket sütni egy serpenyőben kettővelold alt közepes lángon.
Ha aranybarna, tedd félre. 5 perc alatt megsütjük egy darab mindkét oldalát. Ne felejtsd el, hogy a sertéshúst továbbra is sütőben kell sütni tejszínnel.
A szósz elkészítése
Az ízletes és illatos mártáshoz 1 nagy hagymát piríts áttetszővé. Ezután adjuk hozzá a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Amikor a zöldségek jól megsültek, öntsünk bele 250 ml tejszínt.
Ne felejtsen el fűszereket hozzáadni. Ez só, bors, 1 gr. szerecsendió, szárított bazsalikom stb. Most kapcsolja be az égőt lassú tűzön. Hagyja a mártást körülbelül 5 percig párolni.
Eközben hámozzon meg két gerezd fokhagymát (talán többet is). Ezután finom reszelőn dörzsöljük. És az idő letelte után adjuk hozzá a szószhoz. A zöldségeket a tejszínnel felforraljuk, majd kikapcsolhatjuk. Ha csípős fűszeres ízt szeretne adni az ételnek, adjon hozzá pirospaprikát.
Utolsó szakasz
Minden előkészület után kapcsolja be a sütőt 220 fokra. Amíg melegszik, egyenletesen tegyük át a szeleteket egy mély tepsibe. Öntsön egy kis növényi olajat, és süsse 25 percig.
Az idő letelte után öntsük a mártást a serpenyőbe, el kell fednie a húst. Ha ez nem elég, ne aggódjon, kevés tejet adhat hozzá. A húsos szósz ízletesebbé és gazdagabbá tételéhez adjunk hozzá 1 evőkanál. húsleves.
Most fűszerezd sóval és fekete borssal. Egy tepsit letakarunk alufóliával és betesszük a sütőbe sütni. Hús40 perctől készül. Azonban ne felejtsük el, hogy sok függ a sütőtől. Hogy ne égjen meg a hús, 30 perc sütés után ellenőrizheti, hogy kész-e.
Mindenképpen vegyen sertéshúst tejszínnel, hiszen jó hangulatban főzte.
Főzési tippek
Minden hús megpuhul, ha tejföllel vagy tejszínnel pároljuk. Tejtermékekből mártás nem készíthető. Csak pácolja a sertéshúst tejszínben fűszerekkel. 2-3 órát állni hagyjuk. Ezután azonnal betehetjük a sütőbe anélkül, hogy serpenyőben sütnénk. Az eredmény egy finomabb, gazdagabb és egyedibb íz.
Az olyan fűszerek, mint a koriander, a fahéj vagy az őrölt paprika keveréke, fűszeressé teszik az ételt. Tehetünk bele szárított, apróra vágott zöldeket is.
Ha nem szeretne túl zsíros ételt, akkor ne adjon növényi olajat a serpenyőbe. Vegyünk sovány tejszínt. Az étel továbbra is ízletes és kielégítő lesz. Hiszen a sertéshúsnak már van elég zsírja.
A sütőben sült hús jobban megőrzi aromáját és ízét. A fóliának köszönhetően a lé nagyon lassan elpárolog, és jól tartja a hőt a serpenyőben.
Sok szakács nem fogad el fűszereket. Azt hiszik, hogy a sertés íze elromlik. A legjobb, ha a só és bors mellett bevált természetes fűszereket adunk hozzá. Babérlevél vagy szegfűszeg.
Most már tudja, milyen legyen a tejszínes sertéshús. Kísérletezhet, és hozzáadhatja saját egyedi ízét az ételhez. A vendégek és a háztartás tagjai értékelni fogják kulináris készségeitméltóság.
Ajánlott:
Finn pisztrángleves tejszínnel: hozzávalók, recept
Nagyon finom, finn stílusú, tejszínes pisztrángleves nem csak a Skandináv-félsziget országaiban kóstolható. Könnyű otthon elkészíteni. A Lohikeitto, ahogy ezt az ételt Finnországban hívják, mind lazacfiléből, mind olcsóbb leveskészletből készítik - fej és farok
Finn leves lazaccal és tejszínnel: recept fényképpel
A lazacos és tejszínes finn leves sok háziasszonynak tetszeni fog, mert megfizethető termékeket tartalmaz. A leves elkészítése gyors és egyszerű. A hal és a tejtermékek furcsa kombinációja ellenére a leves ízletes és gyönyörű megjelenésű
Eper tejszínnel: recept leírása
A tejszínes eper a legtöbb gyerek és felnőtt kedvenc csemege. Egyszerűen lehetetlen megismételni a finomság sajátos, szokatlanul édes és egyben friss ízét
Recept sertés- és marhaszeletekhez. Klasszikus szelet: lépésről lépésre recept
A szelet a konyhaművészet legnagyobb alkotása. Mondhatni náluk kezdődik egy kis ember megismerkedése a húsételekkel. Azért is jók, mert hétvégén kicsit többet süthetsz bennük - és több napig sem kell attól tartanod, hogy munkából megérkezve a tűzhelyhez kell állnod, hogy étkezhess egy éhes családot. Ebben a cikkben bemutatjuk ennek a csodálatos ételnek az elkészítésének bonyolultságát, és néhány érdekes változatot javasolunk
Carbonara tészta: recept sonkával és tejszínnel. Alapvető főzési tippek
Az olasz konyha valahogy észrevétlenül és feltűnés nélkül meghódította az egész világot. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy ételei sokoldalúak. Ízlés szerint mindenkinek megfelel: az abszolút igénytelen embertől a megrögzött ínyencig. Az olasz főzésnek köszönhetően a tészta megszűnt unalmas hétköznapok lenni, és megbecsült étel státuszt kapott. Főleg, ha carbonara tészta kerül az asztalra: a sonkás és tejszínes recept garantálja, hogy a vacsora ízletes és zamatos lesz