Kalóriaszegény sütés a fogyáshoz: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Aki ne álmodik arról, hogy kedvenc desszertjét és édes péksüteményét eheti, és ne féljen megmérni magát. Minden bizonnyal minden fogyókúrázó vagy a helyes táplálkozást folyamatosan betartó hölgy arról álmodik, hogy hiteles és bevált recepteket találjon alacsony kalóriatartalmú süteményekhez és desszertekhez.

Ma egy finom diétás sütemény, az alakodnak nem ártó sajttorta, illatos túrós rakott, zsemle, palacsinta, diós süti és még sok más elkészítését ajánljuk. A receptekben szereplő összes termék megfizethető, olcsó és ami a legfontosabb, alacsony kalóriatartalmú lesz. Ezenkívül a kényelem kedvéért feltüntetjük az alacsony kalóriatartalmú pékáruk receptjeit, amelyek kalóriát tartalmaznak adagonként vagy száz gramm kész ételben.

Almás zabpehely pite

Sokak számára úgy tűnik, hogy csak édességek és desszertek nélkül fogynak. De lehetetlen teljesen lemondani az édességekről, még akkor is, ha elfogadhatatlan. Rengeteg recept létezik az alacsony kalóriatartalmú sütéshez a fogyáshoz, amelyek segítenek alkalmazkodni az új diétás életmódhoz ésélvezze teljes mértékben, és ne szenvedjen el kedvenc finomságok hiánya miatt. Az egyik ilyen étel az almás zabpehely pite.

Termékkészlet

• Teljes kiőrlésű liszt - 160 g
• Ugyanannyi zabpehely.
• Két tojás.
• Zsírmentes kefir - 180 ml.
• Fél teáskanál sütőpor.
• 3-4 tk édesem.
• Vanillin.
• Zöld alma - 4-5 db

Péksütemények sütése

Sok háziasszony, aki úgy dönt, hogy helyesen étkezik, fél az alacsony kalóriatartalmú sütési receptektől. Összetettnek tűnnek, és sok időt vesz igénybe az előkészítés. Valójában a piték, palacsinták, gyümölcsdesszertek és túrós rakott ételek nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Nem valószínű, hogy azok a nők, akik már „fogyókúrás” stressz alatt állnak, bonyolult, nyomasztó, időigényes recepteket találnak ki maguknak.

Tehát egy pite elkészítéséhez nagy tálra van szükséged. Lisztet rakunk bele, és összekeverjük a gabonafélékkel. Ezután a száraz hozzávalókat felöntjük kefirrel és alaposan összekeverjük. A tésztát egy órát állni hagyjuk, hogy a pelyhek megduzzadjanak, a kefirrel pedig puhább és szellősebb legyen a massza.

A kelesztés ideje alatt vághat almát. Jobb eltávolítani a bőrt, vékonyra és egyenletesre tenni a szeleteket. Egy óra elteltével a tésztához adjuk a sütőport, a vaníliát és a mézet. Hozzáadhat fahéjat is, ami nagyszerű az alma illatához és ízéhez.

Helyezze az almaszeleteket a formába. Próbálja lefedni velük az alját, hogy ne legyenek rések és nagyokdarabok közötti távolságok. Ezután töltse meg a tölteléket tésztával, és küldje el a sütőbe. A hőmérsékletnek 190 foknak kell lennie. Az alacsony kalóriatartalmú sütemény sütése körülbelül 25 percet vesz igénybe.

Egy adag pite - 80 kcal.

Körte-almás rántott

Egyetértek, a diéta során gyakran nincs elég süti: palacsinta, palacsinta és rántott. Finom és könnyű kalóriatartalmú palacsintát kínálunk. Az édes alma és körte is megteszi.

Hozzávalók palacsintához

• Liszt - 200 g
• Két alma.
• Kanál citromlé.
• Porcukor - 1 teáskanál
• Két nagy körte.
• Tojás – 1 db
• Tejföl - 1 asztal. kanál.

Hogyan kell főzni

Azonnal szeretném megjegyezni, hogy egy ilyen étel nem csak az alak számára egészséges és nagyon ízletes, hanem a tálalással és a díszítéssel is kísérletezhet. A palacsinta egy univerzális alacsony kalóriatartalmú sütemény. A fotóval ellátott recept segít a kezdőknek abban, hogy gyorsan sütjenek palacsintát az egész családnak, és tálaláskor vegye figyelembe mindenki kívánságait. Az egyiknél gazdag házi tejföllel és édes nagymama lekvárral tálalják az ételt, míg a másiknál a palacsintákat egyszerűen édes porral megszórják és egy teáskanál zsírszegény tejföllel ízesítik.

Az étel elkészítéséhez elég mély edényekre lesz szüksége. Lisztet öntünk bele. Ide kerül a finom reszelőn reszelt körte és alma is. Egy másik edényben keverjük össze a csirke tojást, a tejfölt és a porcukrot. Fokozatosan hozzákeverjük a tojásos keveréket, gyúrjuk elegetsűrű tésztát. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis vizet.

A recept egyetlen hátránya abban rejlik, hogy a palacsintákat továbbra is növényi olajban kell sütni. De lehet enni, és a növényi zsírok kis mennyiségben még hasznosak is.

Száz gramm ilyen rántott kalóriatartalma mindössze 63 kcal.

Diétás túrós rakott

Nagyon gyakran szeretne valami tejterméket a diéta során. A zsírmentes túró, mint önálló étel, meglehetősen száraz és íztelen termék. Az egészséges fehérje miatt pedig hetente legalább egyszer enni kell. Az alacsony kalóriatartalmú sütés fotóival ellátott receptek a fogyáshoz segítenek a helyzet kijavításában. Javasoljuk például egy diétás túrós rakott elkészítését. A klasszikus receptben az összetevők listáján kristálycukor és búzaliszt szerepel. De a diétás változatban nem lesznek ilyen magas kalóriatartalmú és egészségtelen termékek a figurának.

Amire szüksége van

• Zsírmentes túró – 420g
• Búzadara - 2 evőkanál. l.
• Cukorpótló - 3 lap.
• Masola – 120 g
• Egy tojás.
• Vanillin.
• Egy csipet só.

Főzési folyamat

Főzés előtt ajánlatos alaposan megmosni a mazsolát. Távolítsa el róla a száraz és sérült (felszínre úszó) bogyókat. Engedje le többször a vizet. A megmosott mazsolát 30 percig áztatni kell. Ha letelt az idő, tegye a bogyót egy törülközőre, és szárítsa meg egy kicsit.

Oldjuk fel egy kis bögre meleg vízbenédesítőszer. Egy nagy tálban keverjük össze a túrót és a búzadarát. Adjuk hozzá a tojást, a vízben lévő édesítőszert, egy csipet sót, a vanillint és a mazsolát a fő összetevőkhöz. Jól keverjük össze.

Állítsa be a sütőt melegítésre. A hőmérsékletnek el kell érnie a 180 fokot. Tegye a masszát egy speciális tepsibe, és óvatosan egyenlítse ki. Általában az alacsony kalóriatartalmú desszertek, péksütemények meglehetősen gyorsan elkészülnek. Egy rakott étel például 20-25 percig tart.

Kalória – 110 kcal.

Diós süti

Szuperegyszerű és könnyen elkészíthető kalóriaszegény desszert - diómorzsával készült sütemény. Az ilyen péksüteményeket nemcsak gyorsan elkészítik, hanem hosszú ideig tárolják is. Ha egyszer nagy számú sütit elkészített és egy üvegedénybe tette, akkor több mint egy hétig élvezheti a finom, alacsony kalóriatartalmú süteményeket.

Kötelező:

• Zabpehely - 3 evőkanál. l.
• Két mókus.
• Egy tojás.
• Víz.
• Őrölt dió (mandula vagy földimogyoró).

Hogyan főzzek

Töltsön lisztet egy edénybe, törj fel egy egész tojást, és csak a másik kettőből vegyen ki fehérjét. Fokozatosan keverjük össze és adjunk hozzá folyadékot. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne legyen túl folyós sem. Kanállal sütiket formázunk, úgy hígítjuk a tésztát, hogy ne folyjon ki a kanálból. Az utolsó szakaszban adjuk hozzá a diómorzsa 2/3-át a tésztához, és keverjük össze.

Az alacsony kalóriatartalmú sütés receptjeihez szinte mindig a sütő közreműködése szükséges, ezért még főzés közben isfelmelegíteni. A hőmérséklet 190 fok. A papírt egy tepsire terítjük, olajjal enyhén kikentjük. Vízbe mártott kanállal a fent említett módon kiterítjük a sütiket. Ha egy kicsit kevesebb vizet adunk a tésztához, egy kicsit több zabpelyhet, akkor kinyújthatjuk. Ezután műanyag formák segítségével formázzuk meg a sütiket. Az alacsony kalóriatartalmú sütés 25-30 percen belül elkészül.

Száz gramm sütemény 80-120 kcal-t tartalmaz. A dió fajtájától és mennyiségétől függően.

Bogyós palacsinta

Íme egy újabb szembetűnő példa arra, amikor egy kedvenc finomság az alapanyagok megfelelő cseréjével hasznos és diétás fogyókúrás kalóriaszegény péksüteményké válik. A diétás palacsinta receptjei változatosak, de mi a termékek vásárlása szempontjából a legegyszerűbb és legolcsóbbat választottuk.

Hozzávalók listája

Szükségünk lesz:

• Húzott zabpehely – 340 g
• 4 mókus.
• 420 g bármilyen bogyós gyümölcs.
• Zsírmentes túró - 160g
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Sütőpor.
• Sűrű joghurt - 210 ml.

Főzés

Töltsön zabpelyhet (őrölt) egy sekély tálba, és keverje össze a sütőporral. Egy másik tálban keverjük össze a tejfölt, a joghurtot és a tojást. A folyékony masszát fokozatosan hozzáadjuk a liszthez, és összegyúrjuk a tésztát. Ha sűrűnek bizonyul, hígítsa fel tejjel vagy közönséges forr alt vízzel.

Sütjön palacsintát anélkül, hogy olajat adna a serpenyőbe. Bogyókrémmel ajánlott tálalni. Az elkészítéshez keverjük össze a megmosottbogyók és zsírmentes túró. A hozzávalókat mixer segítségével krémesre forgatjuk. A palacsintákat tejszínnel bevonjuk. Kicsit hígíthatod, és márthatod a palacsintát bogyós szószba.

Száz gramm diétás palacsinta körülbelül 142 kcal-t tartalmaz.

Gyümölcstorta bogyókrémmel

A sütemények messze nem a leginkább alacsony kalóriatartalmú pékáruk. Itt azonban fogyva sikerült kitalálniuk. Ki tudtak találni maguknak egy olyan finomságot, ami ugyanolyan ízletes, mint a klasszikus keksz, de kalóriatartalma megegyezik a sült csirkemellel.

Amit használunk:

• Zabpehely – 360 g
• Porcukor - 180 g
• Két banán.
• 3 csirketojás.
• Csipet szóda.
• Narancs – 1 db
• Kiwi - 2 db
• 3 zacskó zselé.
• Vörösbor - 110 ml.

Hogyan készítsünk tortát

A torta pompásabbá tétele érdekében jobb, ha a tojásokat erős mixerrel vagy turmixgéppel felverjük. Amint megjelenik a jellegzetes fehéres hab, fokozatosan hozzáadhatja a zabpelyhet. A banánt kis karikákra vágjuk, és a liszttel együtt a tálba is adjuk. Adjunk hozzá egy kis porcukrot és sütőport.

Terítsen sütőpapírt a tepsi aljára. Enyhén kenjük meg olajjal, vagy szórjuk meg liszttel, hogy a tészta ne ragadjon a forma falához. Öntse a tésztát, és küldje el a süteményt sütni. Idő – 35 perc normál hőmérsékleten.

Amint a sütő bejelenti a sütemény sütési folyamatának befejezését,azonnal kapja meg. A péksüteményeket nem ajánlott a sütőben hagyni, mert a sütemény kifújhat. Amíg hűl, a gyümölcsöt felaprítjuk. A narancsot nemcsak a héjától, hanem a fehér kemény válaszfalaktól is megszabaduljuk. Csak a lédús pépet hagyjuk meg. A kivit meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

Ha a megsült sütemény kihűlt, vágd két részre. A rétegek közé fektessük a gyümölcsöt, porcukorral megszórva. A zselét feloldjuk forrásban lévő vízben. Az egyik rész meleg borral keverve beáztatja az alsó süteményt. A többi fedi a torta tetejét, amikor össze van állítva.

Még a tortát a hűtőbe kell tenni, hogy a zselatin jól megdermedjen. Ennek eredményeként egy nagyon ízletes, alacsony kalóriatartalmú desszertben lesz része, amelyet nem szégyen letenni az ünnepi asztalra, és váratlan vendégekkel kedveskedni.

Mit kell cserélni?

Margarin vagy vaj a desszertben. A sütésnél a zsír kiváló helyettesítője a házi vagy bolti gyümölcspüré.

Tojás a sütésben. Egy egész csirketojás helyett csak fehérjét használhat a teszthez. Ezenkívül a tojást banánnal helyettesítik.

Cukorhomok. A legnépszerűbb helyettesítő a méz. Cukor helyett azonban tehetsz gyümölcsöt, bogyót és juharszirupot a sütéshez.

Liszt. Általános szabály, hogy ha ezt az összetevőt teljesen kizárják a tészta összetételéből, az utóbbi minősége jelentősen romlik. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ne zárják ki, hanem hígítsák a búzalisztet más típusú termékekkel: kukorica, zab, borsó, árpa. Kiváló helyettesítője lehet a búzalisztnekkorpa.

Amint látja, az alacsony kalóriatartalmú péksütemények elkészítése és a diétás édes ételekkel való kényeztetés egyáltalán nem nehéz. Az ételek nagy mennyiségű egészséges fehérjével és lassú szénhidráttal rabul ejtik. Az ilyen recepteknek köszönhetően a fogyás könnyű, egyszerű és kellemes lesz. Most a teapartikokat örömmel és egy finom desszerttel tartjuk.