Saláta csíráztatott búzával – recept lépésről lépésre, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyalogosok és a vegetáriánusok első kézből ismerik a búzacsírát. De ezt a hasznos összetevőt a lelkes húsevőknek is be kell iktatniuk az étrendbe, hogy megtisztítsák szervezetüket a méreganyagoktól, normalizálják az emésztést, vagy leadjanak néhány felesleget.

Hol kaphatok csíráztatott búzát?

A csíráztatott búzával készült saláták elkészítésének egyik jellemzője maga a fő összetevő. De honnan szerzi be a csíráztatott búzát?

A kérdés aktuális, mivel ilyen összetevő nem mindenhol található. De minden könnyebb, mint amilyennek látszik. A búzát saját kezűleg is csíráztathatja otthon.

1. Szükséged lesz búzaszemekre, egy sekély tányérra és 2 darab sajtkendőre.
2. terítsen 1 darab gézet egy tányérra. A búzaszemek egyenletesen helyezkednek el rajta.
3. Adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a babot.
4. A búzát egy második réteg gézzel borítják, és egy napra sötét helyen távolítják el.
5. Egy nap múlva ellenőrzik a búzát: ha a szemek 1-2 mm-t kikeltek, akkor használatra készek. csírák5 mm-től mérgezőek, és nem szabad enni.

A csíráztatott búzát a szabályok szerint kell tárolni: száraz, visszazárható tégelyben a hűtőszekrényben. De az eltarthatóság rövid - csak 2-3 nap. Ezért érdemes a szemeket kis adagokban csíráztatni 1-2 salátához, 2-3 napon belül elkészítve.

Búzafűsaláta-értékelések

A búzafű saláta receptjei sokszínűségük ellenére nem kevesek ízlése szerint készültek. Valakinek nincs elég húsa a salátában a jóllakottsághoz.

De sokan megjegyezték a búzacsírát tartalmazó ételek előnyeit. A diétázók és az egészségesen evők szerint a saláta könnyen emészthető, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, javítja az emésztést és csökkenti a súlyt.

Az ilyen salátákat számos öntettel és fűszerezéssel kombinálják, lehetővé téve kedvenc ízének kialakítását.

Enzimes saláta

Következő lépésről lépésre íme egy enzimmel csíráztatott búzasaláta receptje, amely gyorsan elkészíthető, és nagyszerű, egészséges nassolnivalót készít.

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 csésze hajdinalevél;
• egy teáskanál csíráztatott búzaszem;
• avokádógyümölcs;
• citromlé;
• növényi olaj öntethez;
• 1 paradicsom.

És most maga a főzési folyamat:

1. Vékony csíkokra vágott hajdinalevelek.
2. Az avokádót és a paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk.
3. Minden vegyes. Só ízlés szerint. Felöntjük vajjal és citromlével.

Egy gyönyörű bemutatóértmegszórhatsz egy adag salátát szezámmaggal.

Csíráztatott búza saláta avokádóval és mazsolával

Ez egy másik nagyon ízletes és egészséges snack. A csíráztatott búza saláta receptjei igazi „kamra” vitaminok. De az avokádóval és mazsolával készült saláta hasznosságában sokakat felülmúl. Szokatlan, tápláló és alacsony kalóriatartalmú.

Egy adag salátához a következőkre lesz szüksége:

• 100 gramm búza;
• 50 gramm mazsola;
• egy avokádó;
• bármilyen növényi olaj, de az olívaolaj jobb.

Főzési lépések:

1. A mazsolát 10 percig hideg vízben áztatjuk.
2. Az avokádót meghámozzuk és lereszeljük.
3. Minden hozzávalót összekeverünk egy tálban, meglocsoljuk növényi olajjal és ízlés szerint sóval.

Kínai saláta

A csípős ételek kedvelőinek érdemes kipróbálniuk a csípős "kínai" salátát csíráztatott búzával, melynek lépésenkénti receptjét az alábbiakban mutatjuk be.

Az elkészítéshez a következő összetevőket kell szednie:

• egy uborka;
• 250 gramm csíráztatott búza;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só és majonéz ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A búzacsírát sós vízben 5 percig főzzük.
2. Az uborkát vagy lereszeljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.
3. A fokhagymát présen engedik át.
4. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük. Aki nem szereti a majonézt, helyettesítheti tejföllel.

vidéki saláta

Az esti vagy akár éjszakai éhség csillapítására készítse el ezt a csíráztatott búzával készült salátát. Kivételesen egészséges összetevők gazdag összetételét tartalmazza, amelyek nem csak előnyösek, de nem adnak plusz kilókat.

Ami kell a salátához:

• zellergyökér - 1 db;
• paszternák gyökér - 1 db.;
• petrezselyemgyökér - 1 db;
• répa és sárgarépa - 1-1;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek - csomó;
• csíráztatott búza csíra - 5 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l;
• só és bors ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• folyékony méz - teáskanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• balzsamecet fekete szarvasgombával.

Főzési lépések:

1. A zellert, a paszternákot, a petrezselymet, a sárgarépát és a céklát megmossuk, meghámozzuk (amit meg kell hámozni) és közepes szeletekre vágjuk.
2. Sózzuk és borsozzuk.
3. A fokhagymát átnyomhatja egy présen, vagy egyszerűen apróra vághatja. Adjunk hozzá mindent a salátához.
4. Szórja meg a zöldségeket egy tálba növényi olajjal, és tegye félre 10 percre.
5. Készítse el az öntetet a hozzá szükséges összetevők összekeverésével.
6. Melegítse fel a serpenyőt, és pár percig pirítsa a zöldségeket a tálból. Fűszerként adhat hozzá konyakot vagy vodkát, szó szerint egy teáskanálnyit.
7. Amint a serpenyőben lévő zöldségek leve elpárolgott, tedd őket egy tányérra, és szórd meg fűszernövényekkel.
8. Adjunk hozzá búzát.
9. Felforgatjuk kész szósszal.

Káposzta saláta

Egy ilyen zöldségből és csíráztatott búzából készült saláta nem csak megtisztítja a szervezetet, de vitaminokkal is ellátja, amire télen és az őszi beriberi idején annyira szükség van.

Amire szüksége van a főzéshez:

• csíráztatott búza - 5 evőkanál. l.;
• középzöld alma;
• kefir - 200 ml (vehet joghurtot vagy tejfölt);
• fehér káposzta - 100 gramm;
• evőkanál olvasztott méz;
• közepes citrom - 1/2 db

Búzafű saláta recept:

1. Az első lépés a káposzta elkészítése. Meg kell mosni, letépni az összes száraz vagy rothadt levelet. Miután a káposztát vékonyra vágtuk.
2. Az almát megmossuk, minden felesleget eltávolítunk, és magát a gyümölcsöt közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A káposztát, az almát és a búzacsírát összekeverjük egy salátástálban. A citromból levet préselnek ki.
4. A salátához öntet kell, amelyet mézből és kefirből készítenek.

A kész saláta édes lesz. De aki a zamatosabb ízt kedveli, tegyen lilahagymát a recepthez.

Saláta fenyőmaggal

Újabb vitaminsaláta csíráztatott búzával. A receptje fenyőmag jelenlétét sugallja, ezért ezt az összetevőt előre fel kell töltenie. Amire szüksége van:

• dió - 50 gramm;
• búzacsíra - 100 gramm;
• karfiol - 300 gramm;
• retek - 4 nagy darab;
• petrezselyem éskapor;
• fenyőmag olaj az öntethez;
• tengeri só ízlés szerint.

Főzés:

1. Karfiol megmosva, szárítva és lereszelve.
2. A retket megmossuk, levágjuk a gyökerét és a tetejét. Finomra vágva lereszelheted.
3. Egy mély tálban keverjük össze az összes hozzávalót, ízlés szerint sózzuk, és ízesítsük dióolajjal.

Tök, alma, spenót

Még egy nagyon egyszerű és egészséges saláta:

• búzacsíra - 100 gramm;
• tökpép - 200 gramm;
• 3 savanyú alma;
• spenót - 100 gramm;
• folyékony méz - 2 evőkanál. l.

Főzés:

1. Friss sütőtök durva reszelőn.
2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk.
3. A spenótot megmossuk és csíkokra vágjuk.
4. Egy mély tálban keverje össze az előkészített összetevőket, adjon hozzá búzacsírát. Öntetként folyékony mézet használnak, melynek mennyisége növelhető, ha 2 kanál kevésnek tűnik.