Répatorta: lépésről lépésre recept, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Emberek jelentős része szereti a répatortát. A sütemények, muffinok, sütemények, fánkok a hozzáadásával készülnek annak érdekében, hogy a tészta egyedi bársonyos mikrotextúráját érjék el, és egyben rugalmasságot adnak a kedvenc keksznek. A tészta színe élénk narancssárga, és a sütemény ellenállhatatlan vágyat ébreszt egy újabb szelet levágására. Mivel a sütemények és péksütemények elkészítése nehézkes, van megoldás – süssünk répatortát.

Répás pite

Vannak, akik biztosak abban, hogy a zöldségekkel való sütés rossz ötlet, különösen sárgarépával. De ha kipróbálod a süteményt, és nem tudod, hogy van sárgarépa - nem fogod kitalálni, miből készült, annyira ínycsiklandó a finomság.

Alkatrészek:

• 4 csirke tojás;
• 200 gramm sárgarépa;
• 260 gramm liszt;
• 250 gramm kristálycukor;
• 150 ml növényi olaj;
• 100 gramm dió;
• 1, 5 teáskanál sütőpor;
• 0, 5 teáskanál só;
• 1, 5 teáskanál fahéj;
• Vanília ízlés szerint.

A torta krémmel díszített, receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 60 gramm vaj;
• 250 gramm túró;
• 230 gramm porcukor;
• vanília ízlés szerint.

Egyszerű répatorta recept:

• A sütéshez 24 cm átmérőjű formát veszünk, olajjal kikenjük és liszttel megszórjuk. Készítsen elő mindent előre, és kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
• Ezután a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük.



• Törje fel a tojásokat egy tálba, és keverje fel őket mixerrel vagy turmixgéppel kemény habbá. Adjunk hozzá egy kanál vizet, így a massza buja lesz.
• A verés megállítása nélkül, részletekben adagoljuk a kristálycukrot. Az elegyet öt percig keverjük. Öntsünk hozzá növényi olajat, és verjük újra.
• Szórjon rá sütőport, sót és fahéjat. Tömeges beavatkozás.
• A diót serpenyőben való szárítás után késsel apróra vágjuk.
• Ezután sárgarépát és diót teszünk a tésztába, és mindent alaposan összekeverünk.
• Az utolsó szakaszban adjunk hozzá lisztet, és alaposan gyúrjuk össze a tésztát.
• Sütőtálba terítjük, előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.

Az ínyencek vajkrémmel ízesítik a tortát. A recept egyszerű és ötletes. Így viselkednek:

• A lágy vajat felverjük a porcukorral. Aprólékos és hosszadalmas. Vanillint adunk hozzá.
• A túrót hűtve használják. Édes olajjal keverjük összekeverjük össze és verjük újra krémesre.
• A kész krémet betesszük a hűtőbe.
• A pitét kivesszük a sütőből, letakarjuk egy szalvétával, és hagyjuk kihűlni. A sült répatortát forrón nem díszítjük. Mivel a máz megolvad és felszívódik. Ezért megvárják a teljes kihűlést és megkenik krémmel.
• Desszertként szolgálunk teához és kávéhoz.

Pite sárgarépával és karamellel

Ebben a répatortában az ínyenc vélemények szerint kivétel nélkül mindenki imádni fogja. A tésztához különféle fűszereket adunk, a sárgarépát karamellben megfőzzük. Ízlés szerint szabályozza a sárgarépa lágysági fokát. A süteményt bármilyen formában sütjük: szív, ovális, szilikon, fém, lassú tűzhelyben is elkészíthető. A desszert bolyhos és elképesztően lédús.

Alkatrészek:

• 180 gramm cukor;
• 2 csirke tojás + 1 sárgája;
• 150 gramm sárgarépa;
• 20 gramm víz;
• 165 gramm liszt;
• 130 gramm vaj;
• 75 gramm tej;
• 1 teáskanál fahéj;
• 1 teáskanál gyömbér;
• 8 gramm sütőpor.

Fontolja meg egy finom répatorta receptjét:

• Verje fel a cukrot és a csirke tojást egy csészében, és kapcsolja be a mixert maximális sebességgel. A keveréknek fehér, stabil habbá kell válnia, és térfogata 3-4-szeresére nő. Hagyd hatni 10-15 percig, és dolgozd fel a finomság többi összetevőjét.
• A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
• Keverje össze a kristálycukrot és a vizet, és tegye a serpenyőt közepes lángra.
• Óvatosan egy másik tálbaa száraz hozzávalókat összekeverjük: liszt, fahéj, gyömbér, sütőpor.
• Amikor a serpenyőben lévő szirup karamellszínűvé válik, vegyük le a tűzhelyről, és adjunk hozzá olvasztott vajat.
• Habverővel alaposan keverje simára a karamellt.
• A karamellmasszához adjuk a reszelt sárgarépát, és közepes lángon 5 percig főzzük anélkül, hogy a keveréket felforrnánk.
• A sárgarépa puha lesz, a karamell élénk színt és tökéletes átlátszóságot kap. Ez azt jelenti, hogy minden helyesen történt, és a cukor még nem kezdett el kristályosodni.
• A száraz hozzávalókat a cukorral felvert tojásba öntjük, és habverővel alaposan összekeverjük.
• Helyezze be a tejet, és keverje újra.
• A tészta sima, bolyhos és homogén lesz.
• Sárgarépával megkenjük a karamellmasszát egy serpenyőből.
• Spatulával gyúrjuk.
• Tölts meg egy tepsit tésztával.
• 150 fokra előmelegített sütőben 40-60 percig sütjük.
• A répatortát kissé lehűtjük, és kivesszük a formából.

Répatorta citrom ízzel

Ennek a süteménynek a fő összetevője a kopott nyers sárgarépa. Ha még soha nem próbálta a répatortát, akkor tudja, hogy nagyon étvágygerjesztő. A sárgarépa nem érezhető, hanem térfogatot és laza szerkezetet ad a tortának. Hamarosan készülődik. A kész citromos-répatortát porcukorral megszórjuk, vagy tejföllel meglocsoljuk.

Alkatrészek:

• egy citrom;
• két sárgarépa;
• 150 ml növényi olaj;
• 260 gramm búzaliszt;
• egy pohár kristálycukor;
• 2 teáskanál sütőpor;
• három csirke tojás;
• 2 evőkanál. kanál porcukor.

Répatorta recept lépésről lépésre:

1. Egy citrom héját bedörzsöljük, és a levét kicsavarjuk a pépből. 1 evőkanál szükséges. kanál héj és 1 evőkanál. egy kanál gyümölcslé.
2. A meghámozott sárgarépát finom reszelőn átdörzsöljük. 1 csésze reszelt sárgarépára lesz szüksége.
3. Verjük fel a tojást a cukorral mixerrel vagy turmixgéppel stabil habbá.
4. Tegyél bele sárgarépát, citromhéjat és -levet, napraforgóolajat. Felvert.
5. Szórjuk meg a lisztet és a sütőport, keverjük össze alaposan.
6. A tepsi alját sütőpapírral kibéleljük, a tésztát leöntjük.
7. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
8. A péksüteményeket kihűtjük, porcukorral és citromhéjjal megszórjuk. A pite kész. Boldog teázást.

Érdekes variációk

Sokféleképpen készíthető répatorta. Rengeteg módszer létezik, ezek közül a legegyszerűbb az almával és a naranccsal. Díszíthetsz egy finomságot tejszínnel, szórhatsz rá valami fényeset, készíthetsz virágot sárgarépából vagy ehető sárgarépát készíthetsz masztixből.

Apple Fantasy

Igény esetén kísérleteznek, a receptben használt sárgarépa tömegét 100 grammra csökkentik, és 100 gramm hámozott és reszelt almával helyettesítik.

A tésztát úgy gyúrjuk, mint a klasszikus egyszerű répatorta receptben, dekicsit szokatlanul töltse meg a sütőedényt.

Nyújtsd ki a tésztát egy formába, majd egy fél almát vágj vékonyan tányérokra zöldségvágóval vagy hegyes késsel. Ezután az almaszeleteket szépen rányomkodjuk a pite teljes felületére. Így készül bármilyen kép. Eredeti, szép, finom. Nem kell cukormázzal díszíteni.

Narancsos sárgarépatorta

A narancshéj bolyhossá teszi a pékárut, a narancslé pedig friss és koncentrált ízt ad.

A recept majdnem olyan, mint egy klasszikus répatorta recept. Csak pár narancs kell hozzá. A héjukat finom reszelőn átdörzsöljük, és a levét alaposan kinyomják a pépből. Mindezt sárgarépával együtt belekeverjük a tésztába – és a torta már nem csak sárgarépa.

A desszert díszítésekor citromhéjat és -levet adnak a mázhoz. Ezt követően a torta szokatlan utóízt kap.

A répatorta egyszerű és ízletes csemege, reggelire, hétvégén az egész család összejövetelére vagy ünnepi asztalra sütjük. Nagyon étvágygerjesztő, ízletes és illatos.