2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A főzés mindenki életének szerves része. Nem kell képzett szakácsnak lenned ahhoz, hogy magad készítsd el a reggelit vagy az ebédet. Elég nehéz lesz olyan embert találni, aki soha életében nem főzött semmit. Szintén nehéz elképzelni, hogy nagyszámú ételt főzzön olyan termék nélkül, mint a hagyma. Ez a zöldség sok étel részeként használható, vagy frissen fogyasztható.
Mit kell tudni a hagyma tárolásáról?
Azt mondják, a jó termés termesztése fél siker. Nemcsak a hagymát kell eltávolítani, hanem menteni is. Ennek az élelmiszernek a tárolása nehézkes lehet. A helytelenül előkészített és tárolt vöröshagyma gyakran rothadásos folyamatoknak van kitéve, ami a betakarított termés teljes készletének elvesztéséhez vezethet, és ennek megfelelően a betakarításra fordított minden erőfeszítés hiábavaló lesz.
A hagyma tárolásának számos módja van. Mindegyiket egy közös tulajdonság egyesíti: az érett, szárított hagymát jól tárolják száraz helyen és légáteresztő tartályban. Esztétikai szépség és kényelem szempontjából az íjfonott lehet az egyik legjobb tárolási lehetőség. Lehetővé teszi, hogy a növényi termékeket a lehető legnagyobb mértékben megőrizze, ugyanakkor meglehetősen kompakt. Próbáljuk meg kitalálni, hogyan kell megfelelően előkészíteni a fehérrépát a tároláshoz, és hogyan lehet fonatot szőni egy hagymából. A munkadarabnak bizonyos feltételeket kell biztosítania.
Hagyma tisztítása és előkészítése a hosszú távú tároláshoz
A zöldségekre általában, a hagymára pedig különösen érvényes a szabály: a kellő mértékben érlelt és teljesen kiszáradt zöldségek jól tárolhatók. A hagymát a kertben még az érési szakaszban is fel kell készíteni a hosszú távú tárolásra.
A nem teljesen érett, rosszul képződött pikkelyekkel és vastag nyakkal rendelkező zöldség érzékenyebb a rothadási folyamatokra, és ennek megfelelően nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Csak teljesen érett hagymát kell betakarítani, és semmi esetre sem szabad túlérni.
A hagyma otthoni tárolása megköveteli ezeket az egyszerű szabályokat. A hagymát időben kell betakarítani, és hagyni kell teljesen beérni. A betakarítás ideje elérkezett jelének tekinthető: lehullott és kiszáradt hagyma toll, a hagyma nyakának elvékonyodása és kiszáradása.
A hagyma érése és végső szárítása, ha az időjárás engedi, közvetlenül a kertben is elvégezhető. Ellenkező esetben, ha a hagymát nedves időjárási körülmények között termesztették, a hagymákat teljesen meg kell hámozni, és néhány hétig szárítani kell száraz, jól szellőző helyen.
A hagyma tárolásának módjai
A hagyma betakarítása és szárítása után felmerül a további felhasználás kérdése. A hagyma tárolásának többféle módja van. Azonban bizonyos szabályok egyesítik őket, amelyeket be kell tartani.
Az első teendő, bármilyen módszert is választ a jövőben, az az izzók szétválogatása.
Hosszú távú tárolásra a nagy méretű hagymák a legalkalmasabbak, a sérülések és betegségek látható jelei nélkül, zárt, száraz nyakkal. A kicsi és éretlen hagymákat külön kell selejtezni, és először fel kell használni.
A hagyma tárolásához száraz helyet kell meghatározni. Ezek lehetnek a mennyezet alatti magasföldszintek, egy doboz a szekrényben, egy szekrény stb.
Tárolja a zöldséget egy olyan edényben, amely jól átjárja a levegőt. Ezek lehetnek fonott kosarak, sekély dobozok, kartondobozok, papír- vagy szövetzacskók, zöldségek tárolására tervezett speciális hálók. A hagyma fonott zsinór formájában is tárolható. Ez a betakarítási módszer jól bevált.
Hogyan szőjünk fonat masniból?
E tárolási mód néhány előnye mellett (minimális érintkezés az izzók között, jó érintkezés a levegővel) a fonott izzóknak van egy bizonyos dekoratív értéke is.
A szövés előkészítését a tisztítás szakaszában kell elkezdeni. Ha a szárított hagyma tollakat levágják a tartályokban való tároláshoz, akkor azokat a szövéshez meg kell őrizni. Térjünk tovább a kérdés megoldására: „Hogyan fonjunk zsinórt masniból?”
A szövéshez kellően erős és hosszú kötélre lesz szüksége. Célszerű olyanokat használni, amelyek természetes anyagokból készültek. A kötelet félbe kell hajtani, és a hajlításnál hurkot kell készíteni.
Az első, legnagyobb izzó farkát be kell csavarni a hurokba. A következő hagymákat farokkal kell a kötélbe szőni, különböző oldalakon elosztva. Minden négy-öt szövött zöldséget kötéllel kell rögzíteni, csomót kötve rájuk.
Miután rájöttem, hogyan kell masniból zsinórt szőni, még néhány szót kell mondanunk befejezésül.
Minőségellenőrzés tárolás közben
Még a tökéletesen szervezett hagyma tárolása is időszakos emberi beavatkozást igényel. A tél folyamán többször is ellenőrizni kell a készleteket rothadás szempontjából. A rothadó hagymák megfertőzhetik az egészségeseket, és tönkretehetik az egész állományt.
A hagymák vizsgálatakor ügyelni kell a szárazságukra is. Ha a zöldségek nedvesek, újra meg kell szárítani őket.
Otthon a hagymát enyhén előmelegített sütőben száríthatjuk. Ehhez enyhén felmelegített sütőben egy tepsire helyezzük, és nyitott ajtóval a kívánt állapotra szárítjuk. A szárított hagymát vissza kell csomagolni a megfelelő tartályba, és a kijelölt tárolóhelyre kell helyezni.
Ajánlott:
Hogyan győzzük le a fehéreket. Többféle főzési mód és mód
Ebből a cikkből az olvasó megtudhatja, hogyan kell legyőzni a fehéreket, mi kell ehhez. És azt is megtanulja, hogyan lehet legyőzni őket
Az emberi táplálkozás típusai, racionális táplálkozás
A földön minden élőlénynek szüksége van táplálékra, amely képes fenntartani az életet és erőt adni. Az ember sem kivétel, ő is teljesen ételfüggő. Úgy tűnik, itt minden egyszerű: csak több üzemanyagot kell dobnia a „kemencébe”, hogy a test egészséges és jóllakott legyen. De, mint kiderült, a megfelelő táplálkozás kiválasztása egy egész tudomány, megvan a maga szabályai és törvényei
Sportolók racionális táplálkozása: az étrend jellemzői
Ahhoz, hogy egy sportoló jó eredményeket érjen el, nem csak motivációra van szüksége, hanem magas szintű állóképességre is, ami közvetlenül függ attól, hogy a táplálkozása mennyire van megszervezve. Ez nagyon fontos, mert legyengült immunrendszer és egészségügyi problémák esetén a szervezet valószínűleg nem tud megbirkózni a sportolók által átélt nehéz fizikai megterheléssel. A táplálkozás segít a test jó formában tartásában és a magas eredmények elérésében
Élesztős tésztás mákos fonat: recept
A mákos pletenka egy finom házi péksütemény, amolyan copfos formában. Gazdag vagy sovány élesztőtésztából készül, mazsola, fahéj, vanillin vagy citromhéj hozzáadásával. A mai cikk a hasonló termékek egyszerű receptjeinek érdekes válogatását mutatja be
Hogyan tároljuk otthon a méhkenyeret? Hőmérséklet és tárolási idő
Hogyan tároljuk otthon a méhkenyeret? Egy ilyen kérdés meglehetősen bonyolult, mivel a méhek pollenje nagyon-nagyon gyorsan romlik. Ez az áttekintés a tárolás bonyolultságával foglalkozik
