2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mindenki szeretné beszívni a frissesség illatát télen, a nyár illatát. Ennek érdekében az okos háziasszonyok zöldet készítenek a jövő számára, hogy kedveseik kedvére tegyenek. Ha kaprot ad hozzá a leveshez vagy a borscshoz, akkor az aromák az egész helyiségben elterjednek. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell a kaprot télire előkészíteni. Mindegyik módszer nagyon megfizethető és egyszerű, és télen is élvezheti a zöld növényzet ízét.
Több jól ismert módszer létezik a kapor télire való elkészítésére: fagyassza le, pácolja vagy szárítsa meg. Tanuljunk meg többet az egyes módszerekről.
Fagyasztott kapor
A kapor fagyasztással télire történő előkészítéséhez vegyen néhány csokor zöldet, célszerű fiatal kaprot, csak a kertből vágva. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, és hagyja feküdni néhány percig, hogy a maradék víz lefolyjon. Ezután a kaprot apróra vágjuk, és a fagyasztóba tesszük, hogy megdermedjen. Egy óra múlva vegyük ki a kaprot, lazítsuk fel, tegyük nejlonzacskóba és tegyük vissza a fagyasztóba. Most a zöldjei nyugodtan várhatják a telet. Elég egy csipetnyit bevenni, hogy étele kellemes aromát nyerjen. Ilyen zöldek minden első és második fogáshoz adhatók.
Van egy másik módja a fagyasztásnak. Az elkészített kaprot apróra vágjuk, jégkocka tálcákba tesszük, és jól felöntjük vízzel. Kb. 3-4 órára hűtőbe tesszük. Amikor jég keletkezik, a kapott kaporkockákat külön zacskóba öntjük, és a fagyasztóban tároljuk. Ez a módszer kényelmes, mert a zöldek nem veszítik el olyan gyorsan a színüket a jégben, és nem fagynak ki. Az első fogások készítése során kockákat adhatunk a serpenyőbe. Érdemes megjegyezni, hogy bármilyen fagyasztásnál a zöldek nemcsak színüket és illatukat, hanem ízüket is megtartják.
Kapor sózás
Ez a módszer valamivel egyszerűbb, mint az előző. Készítse elő a kaprot, mint az első módszernél. Vágjuk fel, és tegyük egy mély tálba. Vegyünk sót 1 kg zöldre vonatkoztatva 200 g, és öntsünk bele kaprot. Mindent alaposan összekeverünk, előre előkészített sterilizált üvegekbe tesszük. Ebben az esetben a zöldek beindíthatják a levet, amelyet le kell engedni. Az edényt fedővel lezárjuk és hideg helyre tesszük. A sózott zöldek alkalmasak levesek, borscsok, öntetek stb. hozzáadására. Ezzel egyidejűleg számolja ki az ételben lévő só mennyiségét, mivel a kapor is sózott.
Kapor szárítása
Ha télire szeretné szárítani a kaprot, öblítse le, és hagyja lefolyni a vizet. Vágja apróra a zöldeket, és tegye ki egy tiszta felületre, árnyékban. Napos időben szárítsa meg a legjobban, minden alkalommal megkeverve30-40 perc. Helyezze a szárított kaprot egy vászonzacskóba, és tegye hűvös, száraz helyre.
Most már tudja, hogyan mentse el a kaprot télire. Használjon egyszerre több módszert a betakarításhoz, akkor mindig lehetősége lesz minden ételhez zöldet hozzáadni. A kaporban található értékes vitaminok segítenek az immunrendszer erősítésében. Ilyen módon nemcsak a kaprot mentheti meg télre, hanem a petrezselymet, a koriandert, a zöldhagymát és más fűszernövényeket is. A hideg évszakban örvendeztesse meg szeretteit a zöldek kellemes illatával és ízével!
Ajánlott:
Hogyan fagyasszuk le a brokkolit télre? Zöldségek fagyasztása télre: főzési tippek
A brokkoli egészséges és tápláló ételként ismert, amelyből sok egészséges étel elkészíthető. Ha kíváncsi a brokkoli téli lefagyasztására vonatkozó információkra, akkor jó úton halad, mivel ez a feldolgozás gyakorlatilag veszteség nélkül megőrzi az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat
Egyszerű recept paradicsom "Nyald meg az ujjaidat" télre
Nem túl praktikus több tucat üveget ugyanazon recept szerint lezárni, mert egy ponton egyszerűen megunja az előétel, így mindig jönnek az új ötletek. A cikk leírja a téli "Nyalja meg az ujjait" paradicsom receptjét, fajtáit, jellemzőit és a bölcs háziasszonyok egyéb trükkjeit
Tudja, hogyan fagyaszthat le kaprot télire?
Az év bármely szakában megtöltheti kedvenc ételeit friss illatos kaporral, még télen is, amikor kint hóvihar van. Ehhez csak nyissa ki a fagyasztót, és vegyen egy zacskó fagyasztott növényt
Hogyan pácoljunk kaprot télre üvegekbe?
A kapor zöldjét széles körben használják a főzéshez. Hozzáadják levesekhez, salátákhoz, sőt sós piték töltelékéhez is. Ezért nyáron minden háziasszony igyekszik felhalmozni belőle a jövőre. A mai cikkben elmondjuk, hogyan kell savanyítani a kaprot
Hogyan szüreteljünk kaprot télre
A zöldek nagyon hasznosak bármilyen formában, különösen frissen. Az ősz a gyümölcsök, zöldségek, valamint a kapor, petrezselyem, zeller stb. betakarításának ideje. A zöldek a vitaminok és tápanyagok tárolója. Ahhoz, hogy a lehető legnagyobb mennyiségben maradjanak, ezeket a termékeket megfelelően elő kell készítenie. Itt több mód is létezik. Beszéljünk arról, hogyan lehet begyűjteni a kaprot télire
