Fehérjesüti: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az egyszerű fehérjesütiket bárki könnyedén elkészítheti. Száraz és ropogós lesz, gyakran a pattogatott kukoricát is helyettesítik. Az ilyen típusú finomságokat nagyon kedvelik a gyerekek, mert teába vagy tejbe mártva megpuhulnak és elolvadnak a szájban.

Legegyszerűbb recept

Ez a fehérjesüti rendkívül egyszerűen elkészíthető. Kókuszpelyhet használ, így a finomság élénk ízű.

Sütéshez a következőket kell venni:

• négy mókus;
• egy pohár cukor vagy porcukor;
• öt evőkanál kókuszreszelék;
• három evőkanál liszt, lehetőleg csúszdával.

Kezdésként verd fel a fehérjét mixerrel sűrű habbá, amely megtartja alakját. Adjunk hozzá cukrot vagy porcukrot, és keverjük tovább, amíg a massza homogénné válik. Ha port használ, kevesebb idő kell a felveréshez, mivel tökéletesen oldódik.

Ezután óvatosan adjunk hozzá lisztet és forgácsot egy kanál segítségével, gyúrjuk össze a tésztát. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezzük a tésztátmókusok egy kanállal, így a kívánt formát. A desszert körülbelül 25 percig készül 160 fokos hőmérsékleten. Amikor a tészta kész, azonnal darabokra vágjuk, anélkül, hogy megvárnánk a kihűlést. A sütiket hidegen fogyasztják.

Könnyű vajas sütemény

Ez a recept keményítőt használ, jobb a kukoricakeményítő. Ehhez a fehérjesüti recepthez a következőket kell elkészítenie:

• három mókus;
• 150 gramm cukor;
• 50 gramm vaj;
• 90 gramm liszt;
• 1, 5 evőkanál keményítő;
• egy csipet só;
• néhány héjas dió a feltéthez.

Először a vajat vízfürdőben felolvasztjuk, majd kissé lehűtjük. Külön keverje össze a sót, a fehérjéket és a cukrot. Villával vagy habverővel enyhén felverjük, hogy összekeveredjenek a hozzávalók. Adjunk hozzá vajat, keverjük össze. A lisztet a keményítővel együtt szitáljuk, és részeket a fehérjékhez adjuk, a hozzávalókat összekeverjük. A kész tésztával ellátott tálat letakarjuk fóliával és 30 percre hűtőbe tesszük.

A tepsit pergamen borítja. A tésztát kiöntjük, szilikon spatulával kiegyenlítjük, vagy kanállal szétterítjük, érdekes formát adva. A diót késsel vagy turmixgéppel morzsává forgatjuk, óvatosan megszórjuk fehérjesütivel. A desszertet körülbelül 15 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. A folyamat végén kissé lehűtjük a süti alapot, és téglalapokra vágjuk. Ezt a finomságot teával tálalják.

Sandykeksz főtt fehérjéken

Ez a recept meglehetősen eredeti. Már főtt fehérjéket használ. Az eredmény egy ropogós tészta. Ahhoz, hogy fehérjéből és vajból sütiket készíthess, a következőket kell szedned:

• 200 gramm vaj;
• három főtt fehérje;
• 70 gramm porcukor;
• 300 gramm liszt;
• 150 gramm kedvenc lekvárod, a sűrűbb jobb.

Egy kis port is vehetsz a kész sütik díszítésére. Az olajat előre ki kell venni, hogy puha legyen. Hozzáadjuk a port és mixerrel felverjük, hogy krémes legyen a massza. A fehérjéket szitán átdörzsöljük, a vajhoz adjuk és alaposan összegyúrjuk.

A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Jobb fokozatosan csinálni, hogy ne legyenek csomók. Ezt követően pergamentet fektetünk a deszkára, kiterítjük a tésztát, és a tetejére egy második pergamenlapot borítunk. Roll out. Az eredmény egy 0,5 cm vastag réteg legyen.

A tésztát a deszkával együtt eltávolítjuk két órára a hidegben. A sütőt 180 fokra kell melegíteni. A kihűlt tésztát kivesszük, tetszőleges formájú sütiket vágunk ki belőle. A nyersdarabok felében egy lyuk van a közepén. Süssük a finomságot körülbelül 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Miután lehűlnek. A lyuk nélküli sütiket megkenjük lekvárral, lefedjük egy kivágott lyukú felével. Megszórjuk porral.

Csokis diófehérje sütemény receptje

A késztermék fotója a cikkben található. A tészta dagasztásának folyamatáról a videó megtekintésével többet megtudhat.

Ez elég egyszerűrecept. A sütik könnyűek. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• 110 gramm cukor;
• két mókus;
• 120 gramm héjas dió;
• 50 gramm csokoládé, lehetőleg sötét;
• 10 gramm vaníliás cukor.

Mivel ezek felvert tojásfehérje sütik, nem nélkülözheti a mixer. Mindkét fajta cukrot és a tojásfehérjét összekeverjük egy tálban, alaposan felverjük, amíg stabil csúcsok képződnek rajta. A diót apróra vágjuk, a csokoládét morzsára forgatjuk. Mindkét összetevőt óvatosan keverjük hozzá egy kanállal. Sütőpapíros tepsire pergament fektetünk, kanállal a süti alapját. Süssük körülbelül öt percig 180 fokos hőmérsékleten. Ezután kapcsolja ki a sütőt. A levegős fehérjesütiket a sütőben hagyjuk teljesen kihűlni.

Sütik mandulával és kandírozott gyümölccsel

Mi kell a finom sütihez? Tojásfehérje! De ebbe a desszertbe remekül passzolnak a kandírozott gyümölcsök is. Az egész család számára készült sütemény ezen változatához a következőket kell vennie:

• öt fehérje;
• egy pohár porcukor;
• fél pohár liszt;
• fél pohár kedvenc kandírozott gyümölcsödből;
• 150 gramm mandula;
• egy teáskanál vaníliás cukor.

A mandulát le kell hámozni a barna héjáról. Ehhez egy percig forrásban lévő vízzel öntjük. Ezt követően a bőrt a kezével könnyen eltávolíthatja róla. A meghámozott diót hideg vízzel megmossuk. Ha ez nem történik meg, a mandula elsötétülhet. Szárítsa meg a diót egy sütőlapon 100 fokos hőmérsékleten körülbelül öt percig. Miután kihűlt, majd turmixgéppel morzsává forgatta.

A fehérjét habverővel verjük fel, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a porcukor körülbelül egyharmadát, majd ismét verjük fel. Külön keverjen össze 100 gramm mandulát, kandírozott gyümölcsöt és lisztet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Adjuk hozzá a masszát a fehérjékhez, óvatosan keverjük össze. Szitáljuk és adjuk hozzá a maradék porcukrot, keverjük újra.

A tésztát egy cukrászzacskóba helyezzük. Sütőpapíros tepsire sütőpapírt fektetünk, és kis adagokban rányomkodjuk a masszát. Mindegyiket megszórjuk a maradék mandulamorzsával. A sütiket 15 percig sütjük 160 fokos hőmérsékleten. A kész sütiket hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a pergamenből. Kávéhoz remekül illik.

Csokis sütemény: finom és gyors

Ez a süti puha és gyengéd. A recept elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• három mókus;
• négy evőkanál cukor;
• három evőkanál kakaó;
• öt evőkanál liszt.

A fehérjéket előhűtjük. Habverővel verjük össze a cukorral, amíg elég stabil hab nem lesz. Adjunk hozzá kakaót és folytassuk a verést. Öntsünk bele pár evőkanál lisztet. Ismét felverjük. Ezután tedd bele a maradék lisztet, és egy kanál segítségével gyúrd össze a süti tésztáját.

Egy tepsire fektess papírt, egy teáskanállal tedd bele a süti tésztát. Körülbelül tíz percig sütjük 170 fokos hőmérsékleten. Vegyük ki a serpenyőből, ha kicsit kihűlt.

Kókuszos csokis kekszek

Ez az egyszerű, de finom recept a következő összetevőket használja:

• egy fehérje;
• 100 grammcukor;
• szárított sárgabarack - öt darab;
• 50 gramm dió;
• 70 gramm csokoládé;
• ugyanannyi kókusz;
• egy narancs héja.

A kókuszreszeléknek köszönhetően a sütemények nagyon finom és finom ízűek. A csokoládéhoz jobb sötét vagy tejes csokoládé, de adalékanyagok nélkül.

Hogyan készítsünk sütiket?

Először a fehérjét lehűtjük. Mixerrel habosra verjük, a könnyebb kivitelezés érdekében csipetnyi sót teszünk bele. Ez nem befolyásolja a végeredményt. Öntsön cukrot a fehérjébe, keverje még néhány percig, hogy feloldódjon.

Dió és csokoládé apróra vágva, lehetőleg közepes méretűre. A szárított sárgabarackot forrásban lévő vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és apróra vágjuk. A héját finom reszelőn bedörzsöljük. Mindezeket az őrölt összetevőket hozzáadják a fehérjéhez. Egy kanállal keverjük össze. Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire. Ezt kényelmesen kanállal lehet megtenni.

A sütik sütés közben kitágulnak, ezért a legjobb, ha helyet hagy a darabok között. Süssünk egy finomságot pontosan egy percig 250 fokos hőmérsékleten. Ezután az ajtó kinyitása nélkül kapcsolja ki a sütőt. Hagyja benne a sütiket pár órát. Ezt követően a desszertet kivesszük, és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni.

Mókuskeksz

A következő termékeket használjuk ebben a receptben:

• 100 gramm vaj;
• 180 gramm vaníliás cukor;
• pohár fehérje;
• 150 gramm liszt;
• egy kis lelkesedéscitrom.

Az olajat előre kivesszük a hűtőből, vaníliás cukorral felverjük. A tojásfehérjét külön-külön kemény habbá verjük. Adjuk hozzá őket az olajhoz, óvatosan keverjük össze. Ezután tedd bele az átszitált lisztet és a reszelt citromhéjat. Mindenki gyúr. Egy tepsire terítünk egy réteg tésztát. 150 fokos hőmérsékleten sütjük. Utána csíkokra vágva újra a sütőbe küldjük, amíg ropogós nem lesz.

Talán a sütiket, ha nem is mindenki, akkor sokan szeretik. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy tojásfehérjéből is főzheti. A receptek meglehetősen egyszerűek, de az eredmény egy eredeti süti, légies és ropogós. A fehérjéken és a cukoron kívül különféle dióféléket, kandírozott vagy asz alt gyümölcsöket, valamint csokoládét adhatunk hozzá. Egy kis mennyiségű kakaó a tésztában is lehetővé teszi, hogy érdekes csemegét kapjon. A keksz hajlamos kitágulni sütés közben, ezért ezt vegye figyelembe, amikor a sütit a tepsire helyezi.