Maniola gyümölcs: előnyei és felhasználása

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jelenleg az oroszok számára ismeretlen, maniola nevű gyümölcs kezdett megjelenni a szupermarketek polcain. A narancssárga csoda gyorsan rajongóira talált. Sokan azonban még mindig nem tudják, mi az a maniol, milyen hasznos tulajdonságaik vannak, és milyen ételeket lehet készíteni ebből a gyümölccsel.

Mik azok a maniolák

A maniola a mandarin és a narancs hibridje. Néha mineolának vagy mézharangnak is nevezik. A maniola egy olyan gyümölcs, amelyet először az Egyesült Államokban nemesítettek, de mára számos országban termesztik, különösen Törökországban, Kínában, Izraelben.

A hosszúkás alakú gyümölcsnek nagyon vékony, könnyen eltávolítható héja élénk narancssárga. A maniolapép nagyon lédús, édes, enyhén érezhető savanyúsággal. A gyümölcs nagyon kevés magot tartalmaz, általában nem több, mint 1-2 az egész gyümölcsben.

A miniola hasznos tulajdonságai

A maniola vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs. Fő előnye a folsav, amely nagyon fontos a női szervezet számára. 100 g maniola az ajánlott napi bevitel körülbelül 80%-át tartalmazza. Ez az anyag megakadályozza a veleszületett rendellenességek kialakulását gyermekeknél. Ezenkívül a maniola gyümölcs antioxidánsokat, fitoncideket, kalciumot, béta-karotint, vasat, káliumot, xatint, természetes rostot, luteint, heszperidint, A-, B-, C-vitamint tartalmaz.

Maniola: gyógyító tulajdonságok

A maniola gyümölcs, mint minden citrusfélék, nagyon hasznos a különféle betegségek leküzdésében. Ez a gyümölcs erős antioxidáns, csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérkeringést, erősíti az ereket. A rostok, amelyek elegendő mennyiségben tartalmaznak maniolát, segítik a koleszterin eltávolítását, javítják a gyomorműködést és normalizálják az emésztést.

A gyümölcs a súlyukat figyelő emberek számára is nagyon hasznos. Ennek oka az a tény, hogy a maniola gyümölcs nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, amely a gyomorban megduzzadva jóllakottság érzést kelt, és lelassítja a szénhidrát elvonását. Egyetlen gyümölcs elfogyasztása után 3-4 órára elfelejtheti az éhségérzetet. Ebben az esetben a gyümölcs az alacsony kalóriatartalmúak csoportjába tartozik. 100 g maniolában csak 70 kcal van.

Használati ellenjavallatok

Hatalmas előnyei ellenére a maniola gyümölcsnek vannak ellenjavallatai is. Alkalmazását olyan személyekre kell korlátozni, akiknek a kórtörténetében máj-, vese-, hasnyálmirigy-betegség szerepel. Egyél gyümölcsöt óvatosan, kis adagokban gyomorfekélyben, hasnyálmirigy-gyulladásban, magas savasságú gyomorhurutban szenvedő betegeknek kell lenniük. Szigorúan tilos a gyümölcs használata a citrusfélékre allergiás emberek számára.

A mineola kiválasztása és tárolása

Ez a faj a téli szezon citrusfélék közé tartozik, mertA mineola januártól márciusig érik. A magzat kiválasztásakor a következő jellemzőket kell figyelembe venni:

• a héjának élénk narancssárga, bársonyos textúrájúnak kell lennie;
• a gyümölcs felületén ne legyenek foltok, horpadások;
• a gyümölcs ne legyen túl puha, sűrűsége hasonló a mandarinhoz.

Tartsa a mineolát hűvös helyen. Ha hosszú távú tárolás előtt áll, minden gyümölcsöt vastag papírba csomagolunk, és óvatosan összehajtjuk a hűtőszekrényben a zöldségrekeszben.

Maniola a főzésben

A mineola friss gyümölcseit desszertekben, másodfogásokban, salátákban használják. Így például az USA-ban a miniolalevet részesítik előnyben, Kínában pedig rizsételekhez és salátákhoz adják. A bolgárok alkalmazkodtak a gyümölcs teljes elfogyasztásához. A húst frissen eszik, a héjából lekvárt főznek. A gyümölcs héjából származó olajat alkoholos italok ízesítésére használják.

Mineolával készült vitaminsaláta

Változtassa meg ünnepi asztalát egy remek gyümölcssalátával, amely többek között vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a szervezetet.

A szükséges összetevők előkészítése:

• maniola - 5 db;
• szőlő - 1 közepes fürt;
• zöld alma - 3 db;
• zsírszegény tejföl vagy joghurt - 4-5 evőkanál. l.;
• eperszirup - 30 ml;
• citromlé - 20 ml.

Hogyan készítsünk vitaminsalátát?

A maniolát és az almát meghámozzuk. A szőlőt megmossuk, megszárítjuk, a nagy terméseket félbevágjuk ésegy salátástálba terítjük, hozzáadjuk a maniola szeleteket és a felkockázott almát. A gyümölcs elkészítése után folytassa a szósz elkészítésével. A tejfölt (joghurtot), az eperszirupot és a citromlevet egy mélytányérban összekeverjük. Enyhén felverjük, és a salátástálban lévő gyümölcsökre öntjük, összekeverjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukrot. Díszítse a salátát menta ágakkal.

Maniolatúró

Ez a könnyed, citrusos illatú krém ideális tubusok, sütemények, torták töltésére. Palacsintával is tálalhatjuk, vagy egyszerűen kenyérre kenhetjük.

Szükséges termékek:

• maniola - 2 db;
• tojás - 4 db;
• citrom - 2 db;
• vaj - 150 g;
• cukor - 1 csésze.

A maniola légkrémet a következőképpen készítjük.

A citrusféléket alaposan megmossuk és meghámozzuk. A citromot nagyon óvatosan kell meghámozni, mert a fehér rész keserű ízt adhat a túrónak. Ennek legegyszerűbb módja a reszelő. Ezután facsarjuk ki a gyümölcs levét, adjuk hozzá a tojást, és verjük simára. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A kapott citrusos-tojás keveréket vízfürdőbe helyezzük, és folyamatos keverés közben sűrűsödésig melegítjük. A forró tejszínhez vajat adunk, és enyhén habverővel erőteljesen összekeverjük. A masszának lágynak és homogénnek kell lennie. Minden, a légies kurd maniolával szinte fogyasztható. Csak le kell hűteni, üvegekbe töltjük, és már használhatjukbejelentkezés alapján. A terméket hideg helyen kell tárolni. Az eltarthatósági idő nem haladja meg a 2 hetet, bár általában sokkal gyorsabban fogyasztják el.