Lusta káposzta tekercs: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A töltött káposzta szinte minden család által kedvelt étel. Finom, egészséges és nem túl drága, ünnepekre és hétköznapokra is kiváló. De nem mindenki szeret a káposztával szórakozni. Leforrázzuk, bekenjük, vastag ereket verünk le minden levélről. Ezután megtöltjük és óvatosan feltekerjük, elkészítjük a szószt. Mi van, ha rövid az idő? Akkor főzzünk együtt lusta káposzta tekercseket.

Honnan származik a név

Itt nincs sok tippelnivalója. Először jött az eredeti étel. És csak ezután a leleményes háziasszonyok rájöttek, hogyan optimalizálják. Nehéz elképzelni egy egyszerűbb ételt, mint a lusta káposzta tekercs. A kifinomultság hiányáért azonban nem okolható. A szelet lédús, fényes. Díszítsd őket gyógynövényekkel, és tálald az ünnepi asztalra. És természetesen a főzéssel sok időt takaríthat meg.

Hozzávalók

Először is minőségi termékekből kell készletet szereznie. Ez határozza meg a végeredményt. akarokAzonnal vegye figyelembe, hogy az étel nagyon gazdaságos. A hagyományos hússzeletekhez sokkal többre lesz szükség. Egy nagy adaghoz szüksége lesz:

• 0,5 kg darált hús és friss káposzta, darált húsnak bármilyen hús használható - pulyka, marha, sertés;
• áztasson vízbe külön 3 evőkanál rizst, de ne vegyen be párolt rizst, a laza káposzta tekercsnek lágynak és lédúsnak kell lennie;
• egy kis hagyma;
• tojás;
• növényi olaj.

Külön el kell készítenie a szószt. Tejföllel nagyon finom, de ha akarod, lecserélheted paradicsomra vagy kombinálva is. Javasoljuk a harmadik lehetőség kiválasztását. Ehhez egy serpenyőben hevíts fel egy pohár vizet, adj hozzá 2 evőkanál ketchupot és 150 gramm tejfölt, egy evőkanál lisztet.

Kezdj el főzni

A lusta káposzta tekercs jó töltelékkel kezdődik. Ezért távolítsa el a húst, hogy legyen ideje kiolvadni. Csavarja meg egy húsdarálóban.

1. Távolítsa el a sérült leveleket a fejről, a káposztát vágja apróra. Ha téli fajtát vett, akkor a legjobb, ha eltávolítja az összes vastag eret. Főzés után is durvák lesznek.
2. A rizst puhára főzzük.
3. A hagymát felaprítjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót és fűszereket. Most vizes kézzel pogácsákat formázunk és lisztbe forgatjuk. Serpenyőben aranybarnára sütjük. A lusta töltött káposztát káposztával nem szabad túl sütni, a hőkezelésnek még nincs vége.

A megformázott káposzta tekercseket formába kell raknimegsütjük és a mártással felöntjük. Körülbelül 30 percig 180 ° C-on készülnek. Főzés után a laza káposzta tekercseket tejföllel tálalhatjuk.

Diétás recept sütés nélkül

Ha nem akar extra olajat az edénybe, akkor megkönnyítheti a dolgát. A sütés nélküli receptet nem adjuk meg teljes egészében. Megismétli a már részletesen tárgy alt. A különbség abban rejlik, hogy a szeleteket azonnal egy tepsibe fektetjük, és öntjük mártással. Ez a főzési mód még "lustább". Tálaláskor a káposzta tekercseket díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel, és leönthetjük tejföllel. Nagyon finom és gyors.

Lusta rakott

Van néhány főzési lehetőség. Mi az alapvető hasonlóságuk? Először is, az összetevők ugyanazok. Bármelyik főzési módot választja is, akkor is káposzta, hús és rizs lesz paradicsomos vagy tejfölös szósszal.

Az eredeti megoldás a következő recept a lustakáposzta tekercsekhez. Ezek már nem külön szeletek, amelyeket fentebb elemeztünk. Ez egy rakott étel, amellyel az egész családot megeheti egy kiadós, forró étellel. Elkészítéséhez vegyen darált húst és káposztát. Ebben az esetben a zöldségek élveznek elsőbbséget, ezért készíts elő egy közepes villát és 0,5 kg húst.

1. Az első lépés, hogy a káposztát sós vízben megfőzzük. 8 percig kell forralni. Ezután vegye ki a káposzta fejét, és tegyehűtsük le.
2. Hús töltelék főzése. Ehhez süsse meg a hagymát növényi olajon. Forraljon fel külön egy pohár rizst. Keverje össze a darált húst, rizst és hagymát, sót és borsot.
3. Zöldség töltelék. Megteheti nélküle is, de ebben az esetben az edény nem lesz olyan fényes, mint a képen. A sütőben elhelyezett, lusta káposzta tekercs nagyszerű kiegészítője lehet családja étrendjének anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést igényelne. Pár paradicsomot és kaliforniai paprikát csíkokra vágunk, hagymával megpirítjuk. A paradicsomot turmixgépben apróra vághatod. Mindent összepirítunk, hozzáadunk fél pohár vizet és egy kanál paradicsompürét.

Utolsó szakasz

Minden hozzávaló készen van, most rétegesen gyűjtjük a rakott tésztát. A leírhatónál gyorsabban sül meg a lusta káposzta tekercs darált hússal. Szóval mindenképpen próbáld ki. Ez a recept bizonyára többször is segíteni fog.

1. A formát vagy a tepsit alaposan ki kell kenni olajjal, utána vállaljuk a káposztafej szétszedését.
2. Ossza el az összes levelet 7 kupacba.
3. Fedjük be a tepsi alját a káposzta egy részével, és kenjük meg a hústöltelék harmadával. Tejföllel megkenjük, és kirakjuk a leveleket, csak növényi tölteléket rájuk. És így tovább a hozzávalók végéig. Az utolsó réteg káposzta legyen.
4. Töltsön fel vizet, fedje le alufóliával, és tegye be a sütőbe egy órára. 15 perccel a főzés vége előtt leveheti a fóliát, hogy a rakott megbarnuljon.

Leegyszerűsítheti a receptet, és keverheti a húst zöldségekkel. Ezután négy réteg káposztalevelet kell készíteni, és a töltelékethárom részre osztjuk. A készítmény többi része változatlan marad. Kiváló recept kéznél tartható. Ha nincs idő a vacsorát főzni, akkor gyorsan elkészítheti az összes hozzávalót, és elküldheti a sütőbe. És más dolgokat is csinálhatsz.

Káposzta tekercs főzése serpenyőben

Ha rajta kívül nincs más kéznél, akkor teljes mértékben elboldogulhat és főzhet egy finom vacsorát családjának. A laza káposzta tekercs rizzsel és darált hússal receptje meglep egyszerűségével. A háziasszonyok gyakran meglepődnek azon, hogy korábban maguk sem gondoltak erre. Ez a rakott káposzta és a párolt káposzta keresztezése. De nagyon finom, gyors és olcsó.

Az összetevők véletlenszerű sorrendben kerülnek kiválasztásra. A káposztát finomra kell vágni, és egy mély serpenyőben puhára párolni. De ha van egy fiatal fej káposzta, akkor nélküle is megteheti. A levelek ebben az esetben olyan gyengédek lesznek. Külön keverjük össze a darált húst a főtt rizzsel és a sült hagymával. Sózd meg és add hozzá kedvenc fűszereidet.

Most minden hozzávaló készen áll, elkezdheti a főzést. Két lehetőség közül választhat.

1. Első esetben keverjük össze a párolt káposztát a többi hozzávalóval, tegyük a keveréket egy serpenyőbe, és öntsük le a paradicsomszósszal.
2. Ennek a receptnek van egy másik változata is. Lusta káposzta tekercs rizzsel ebben az esetben rétegesen főzzük. Hagyjon meg néhány káposztalevelet, és vágja fel a fej többi részét. A szívószálakat mély serpenyőben kell párolni. Most tegye a káposztaleveleket a serpenyőbe,majd réteg párolt káposzta és darált hús. A tetejére paradicsomszósszal. Pároljuk 30 percig.

Főzés lassú tűzhelyen

Ez a konyhai kisegítő annyira időt takarít meg, hogy mára az egyik kedvenc kütyümmé vált. A lassú tűzhelyben elkészített rizzsel készített lusta káposzta tekercs receptje az egyik legkedveltebb lesz. Ez egy igazi életmentő az elfogl alt háziasszonyok számára. Az összetevőket nem írjuk le újra, változatlanok maradnak.

1. A húst húsdarálón kell átvezetni. Adj hozzá egy hagymát.
2. A sárgarépát durva reszelőn aprítsuk fel.
3. Vágja apróra a káposztát, és ne feledje.
4. Tegye a zöldségeket, a darált húst egy mély tálba, adjon hozzá megmosott rizst. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá fűszereket.
5. A multicooker aljára öntsön egy kis növényi olajat. A szerelmesek lecserélhetik krémre.
6. Most kiterítjük a kapott masszát, és felöntjük tejföl, ketchup és víz keverékével.
7. Kapcsolja be a "Sütés" módot. Főzési idő körülbelül egy óra. Ha fiatal a káposzta, akkor 40 perc is elég.

A tapaszt alt háziasszonyok azt javasolják, hogy ne nyissa ki a multicookert közvetlenül a jel után. Hagyja, hogy a káposzta elérje a "Fűtés" üzemmódot még egy óráig - másfél óráig. Ez a legegyszerűbb recept, amely minimális időt igényel. Reggel vághatsz és mehetsz dolgozni. Este pedig egy zsenge és lédús étel vár rád, ami teljesen az Ön részvétele nélkül készül el.

A leglustább káposzta tekercsek

Az idő szűkössége manapság egyre nyilvánvalóbbá válik. Ezért a hostessek keresik a lehetőségeketízletes és egészséges ételek elkészítése családja számára, amelyek nem igényelnek hosszú konyhai tartózkodást. Remek megoldás a lusta káposzta tekercs rizzsel és káposztával. De mi van, ha nincs darált hús a hűtőben?

Ne aggódj. Pörkölttel, kolbásszal vagy sonkával helyettesíthető. Mindegyik esetben az íze új és nagyon érdekes lesz. Ehhez vegyen hosszú szemű rizst, párolt marhahúst, hagymát. Ebben a receptben a káposztát nem frissen, hanem savanyú káposztát kell venni. Ezen kívül fűszerekre, sóra és borsra van szükség.

1. A hagymát kockákra kell vágni, és növényi olajban vagy zsírban meg kell sütni. Ezt követően savanyú káposztát adunk a serpenyőbe. Amikor már majdnem kész, adjuk hozzá a paradicsompürét, és pároljuk néhány percig.
2. Miután hozzáadta a húskomponenst.
3. Egyenletesen terítsünk rizst a tetejére.
4. Töltse meg a tartalmat vízzel, és zárja le a fedelet. Most pároljuk készre.

Karfiollal

A fehér levelű zöldség nagyon egészséges. De nem mindenki szereti az illatát. Ezenkívül az ilyen káposzta nehezen emészthető. Nem ritka, hogy az emberek puffadást tapasztalnak. A sütőben készült lusta káposzta tekercs receptje lehetővé teszi brokkoli vagy karfiol használatát is. Eredetinek és érdekesnek bizonyult, és nagyon hasznos is.

A főzéshez 600 g darált húst és 350 g karfiolt kell venni. Az összetevők arányát változtathatod, ez már csak az ízlésedtől függ. A káposztát virágzatra kell szedni, és puhára főzni. Engedje le a vizet, és hűtse le a káposztát.

1. Rizsfélig főzzük.
2. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Pirítsd meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajon.
3. A húst és a karfiolt átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a főtt rizst, a sült hagymát és a sárgarépát. Öntsünk bele egy tojást és jól keverjük össze. Ízlés szerint hozzáadhat fűszernövényeket.

Ezt az ételt sütőben lehet a legjobban elkészíteni. A sütőben készült lusta káposzta tekercs receptje fényképpel vonzza a színek fényességét. A darált húst mártással áztatják, és vonzó színt kap. A hozzáadott zöld pedig még elegánsabbá teszi. Az ételt egyébként serpenyőben is elkészítheti, de sütőben sokkal egészségesebb lesz.

Tehát a kapott masszából közepes méretű golyókat kell formázni és egy tepsibe tenni. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és a paradicsompürét, a meleg vizet és a fűszereket. Ezzel a kompozícióval öntsük a darált húsgolyókat. 45 percig ajánlott közepes lángon sütni. A kész káposztás tekercseket meglocsoljuk a szósszal és tálaljuk. Önmagukban is remekül néznek ki, és bármilyen körethez tálalhatók.

Főzés rizs nélkül

Ha nem szereted ezt a gabonapelyhet, vagy ma egyszerűen nem volt otthon a vásárolt termékek között, akkor nem kell visszaszaladni a boltba. A darált hússal és a káposztával is beérheti, a rizst pedig más alapanyagokkal helyettesítheti. Ezek lehetnek:

• apró zsemlemorzsa (leggyakrabban tejbe áztatott kenyér vagy cipó);
• burgonya és tojás;
• hajdina;
• doboz illbúzadara.

Természetesen ebben az esetben az íze megváltozik. De ha szeret kísérletezni, akkor biztosan értékelni fogja a lehetőséget, hogy kipróbáljon egy új terméket.

Diétás recept

Ha családtagjai nem esznek húst, elkészítheti ennek az ételnek a diétás változatát is. A darált hús helyettesíthető gombával, köleskásával vagy burgonyapürével. Minden egyéb tekintetben a készítmény nem különbözik a fent felsorolt lehetőségektől. Az ilyen káposzta tekercseket lassú tűzhelyben vagy serpenyőben, sütőben főzhetjük. Válassz saját öntetet, legyen az paradicsompüré vagy tejföl. Minden hostessnek joga van kiválasztani a számára legmegfelelőbb lehetőséget.

Következtetés helyett

A lusta töltött káposzta mindennapi étel, amely minden nap segít a háziasszonynak. Ízletes és olcsó, kiadós és egészséges, könnyen felveszi a versenyt az unalmas borschttal vagy a húsgombóccal. Az is nagyon kényelmes, hogy a lusta káposzta tekercsekhez nincs szükség köretre. Eléggé önellátóak. Ez a káposzta együtt főtt hússal. Kívánt esetben minden szeletbe vajat vagy sajtot adunk. A káposzta tekercs biztosan tetszeni fog a gyerekeknek. Ráadásul az étel kiadós és egészséges.