2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Olyan csodálatos étel, mint a sült gesztenye, a (Balkán-félszigeten termő) gesztenyefa ehető terméséből készül, nagyon tápláló és sok keményítőt tartalmaz. A hideg időszakban az európaiak nagyon előszeretettel fogyasztják, mivel ezek a gyümölcsök kevés zsírt tartalmaznak a diófélékhez képest.
Gesztenyéből kenyeret sütnek, levespürét készítenek, desszerteket, lisztet készítenek, köretként is tálalják. A gesztenye főzése előtt azonban mindig le kell vágni a héját, mert nagy mennyiségű levet tartalmaz, ami a magas hőmérséklet hatására gőzzé alakul, nyomás keletkezik a gyümölcs belsejében és felrobban. Ennek elkerülése érdekében a gesztenye éles oldalán egy centiméter mély bemetszést ejtünk.
Ezután több rétegben kiterítjük egy tepsire, és körülbelül fél órán keresztül magas hőmérsékleten sütjük. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a sült gesztenye a sütőben meglehetősen keményre és kiszáradhat, ezért ajánlatos alumínium edényben sütni,amelynek tetejére szalvétával letakarjuk, időszakosan megnedvesítjük. Amikor a gyümölcsök oldala leválik, a szalvétát eltávolítjuk és még néhány percig sütjük, néha megrázva. Azt kell mondanom, hogy a sült gesztenyéhez hasonló étel elkészítésének teljes folyamata körülbelül húsz percig tart.
Használhat serpenyőt is. Ebben az esetben kis mennyiségű vizet (körülbelül négy evőkanál) adunk hozzá, fedővel lefedjük, és a gyümölcsöket lassú tűzön, időnként megrázva körülbelül huszonöt percig sütjük. A készenlétet a következőképpen határozzuk meg: az anyát összenyomjuk, miközben a héjat könnyen eltávolítjuk. A kész ételt ízlés szerint megszórjuk sóval vagy cukorral, és forrón tálaljuk.
A pörkölt gesztenye sörrel, kvasszal, szőlőlével vagy vörösborral illik.
A diót megfőzheti a mikrohullámú sütőben. Tehát egy hőálló edénybe teszik, sós vizet adnak hozzá, hogy a dió harmadát ellepje, és öt percig főzzük maximális teljesítményen.
Figyelembe kell venni, hogy a sült gesztenyét, ahogy mondani szokás, a hőség melegével kell fogyasztani, mert minél tovább hűl, annál jobban kifakul az íze. Éppen ezért ajánlatos sütés után azonnal elfogyasztani őket.
A gesztenye gyümölcsei keményítőt, cukrot, aszkorbinsavat, vasat és tanninokat tartalmaznak, amelyek keserű ízt adnak. Főzés előtt, bárhogyan is, ajánlatos vízzel feltölteni. Ebben az esetben az ehető gyümölcsök lesüllyednek az aljára, és csak a romlottak maradnak a felszínen.
Fontolja meg a pörkölt gesztenye fagyl althoz való elkészítésének egy másik módját. Ehhez fél kilogramm gyümölcsöt meghámozunk, feldarabolunk, és két percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd további öt percig forraljuk. Ezt követően formába fektetjük, két evőkanál cukorral meghintjük, két evőkanál vajat adunk hozzá, és húsz percre a sütőbe tesszük. Ha kész az étel, meglocsoljuk 100 gramm konyakkal, és meggyújtjuk.
Így manapság egyre népszerűbbek az ehető gesztenyéből készült ételek, amelyeket nagy üzletekben vagy szupermarketekben lehet megvásárolni. Kiadós és egészséges, ízük olyan nagyszerű, mint senki más.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk sült gesztenyét és a belőle készült ételeket otthon
Galíciában ezeket az ízletes magokat nagy dobokban, vonatnak tűnő mobiltálcákon sütik. És például Törökországban nyitott tűzhelyeken. Különleges serpenyőben is sütik. Lehet otthon sült gesztenyét készíteni? Recept az alábbi fotóval
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan süssünk gesztenyét otthon egy serpenyőben?
Bizonyára sokan hallották, hogy az Eiffel-torony mellett Párizs szimbóluma számos pörkölt gesztenyét árusító utcai árus. És valóban, közvetlenül a járdákon vannak miniatűr, és néha nem túl miniatűr sütők, amelyeken ez az egyszerű finomság készül. Miután kipróbálta, sok turista felteszi magának a kérdést: „Hogyan kell otthon sütni a gesztenyét? És ez mennyire kivitelezhető?
Sült ponty sütőben. Serpenyőben sült ponty. Tejfölben sült ponty. Ponty tésztában
Mindenki szereti a pontyot. Kit fogni, kit enni és kit főzni. A horgászatról nem fogunk beszélni, mert ma már a boltban is „elkaphatod” ezt a halat, de elmondjuk, hogyan kell főzni
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
