Mi az a fagyl altszelet?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fagyl altgyártás folyamatának egyik legfontosabb szakasza az az időszak, amikor az édes tejmassza egy bizonyos formát kap. Ez az, ami néha nagy szerepet játszik a vásárló számára abban a pillanatban, amikor választania kell. A fagyl alt-brikett sokak számára jól ismert gyermekkora óta. A volt Szovjetunió idején ez a csomagolási mód igen népszerű volt.

Magic Rectangle

A háború előtti években, amikor hazánkban még csak elkezdték gyártani a fagyl altot, a fő hangsúly a kiscsomagolású termékeken volt. Akkoriban nagy kereslet volt a gofripohárban, tubusban és természetesen a popsis termékekben. Kicsit később megjelent a fagyl alt-brikett. Ez egy speciális kis csomagolt termék, amikor a fagyasztott tejmassza négyszögletes paralelepipedon formát kap.

Külsőleg persze nem volt túl vonzó. De az egyszerűsített formának megvoltak az előnyei. Először is, a brikett fagyl alt könnyebben szállítható. Még a csomagok is tökéletesen illeszkednek a dobozokba, és tökéletes állapotban jutnak el az értékesítési helyre. Másodszor, lehetvigye haza és díszítse kedvenc desszertjét, ahogy jónak látja. Például tegye egy kényelmes edénybe, és díszítse különféle töltőanyagokkal. Harmadszor, a brikett fagyl alt nemcsak tökéletesen megőrzi eredeti formáját, hanem tökéletesen védi is a különféle külső hatásoktól. Igaz, manapság ez már nem annyira aktuális, mert ezeknek a termékeknek a nagy része ma már színes védőfóliába van csomagolva. Ennek ellenére a brikettgolyó továbbra is meglehetősen népszerű csomagolási lehetőség.

Gyártás titkai

Még mindig sokan választják a brikett fagyl altot a boltok polcain található termékek széles választékából. A termék fotója csak a külső egyszerűségét közvetíti. De nem képes közvetíteni a vevő felé a gyártási folyamat összetettségét. Kevesen tudják, hogy a fagyl alt csomagolása többféleképpen is elkészíthető:

• jigging;
• töltés;
• formálás;
• extrudált.

Minden terméktípushoz a legmegfelelőbb opciót alkalmazzuk. A brikettgyártásnál gyakrabban alkalmazzák a töltési módot, amikor a lehűtött masszát előre elkészített edényekbe adagolják. Lehet kartondoboz vagy papírcsomagolás. A felvert keveréket beleöntjük, lezárjuk, majd a fagyasztóba küldjük végső hűtésre. Ebben az esetben a termék típusa nem számít. Lehet fagyl alt, tejszín vagy csokoládéfagyl alt.

Minden szükséges információ fel van tüntetve a címkén. A vásárlónak csak a főbb mutatók és természetesen a megjelenés alapján kell kiválasztania a terméket.

Szép kiegészítés

A népszerű csomagolási lehetőség egyik változata a gofrifagyl alt. A termelés körülményei között csak a háború utáni időszakban kezdték el így csinálni. Ezt megelőzően egy utcai eladónő egy kanál és egy speciális egyszerű eszköz segítségével kézzel két ropogós tányér közé tette a lefagyasztott tejmasszát. Később a gyárakban speciális csomagológépeket telepítettek. Működésük elve nagyon egyszerű. Az ostyákat készen, polietilén fóliába csomagolva szállítjuk a vállalkozásba. Kézzel kerülnek beépítésre a "zsebekbe", ahonnan a termékeket mindkét oldalról az injektor alá küldik. Meg nem keményedett fagyl alt a fagyasztóból az adagolóba pumpálva. Ezt követően a kimért részt két ostyalap közé helyezzük. A folyamat további szakaszai a szokásos módon zajlanak.

Ha fagyl altot szeretne ilyen brikettben fogyasztani, nincs szüksége további eszközökre, például farudakra vagy kanalakra. Igaz, evés közben nagyon óvatosnak kell lennie, és ügyelnie kell arra, hogy a megolvadt termék ne foltosítsa a ruháját.

Vásárlói vélemények

A statisztikát tanulmányozva a termelők arra a következtetésre juthatnak, hogy a vásárlók nagyon szeretik a gofris fagyl alttömböt. A legyártott termékekről készült fotó azt jelzi, hogy a vállalkozások kellő erőfeszítéseket tesznek, hogy felhívják termékeikre a figyelmet. Mindenekelőtt a csomagolóanyagokat fejlesztik. Ha korábban fagyl altot csomagoltak bekizárólag papírban, ma már egyre gyakrabban használnak laminált fóliát.

Számos előnnyel rendelkezik a szokásos csomagoláshoz képest. Először is, ez az anyag tartósabb. Másodsorban praktikus, mivel a termék esetleges megolvadása után sem nedvesedik meg. Harmadszor, a legbonyolultabb minták a fényképekig felvihetők a fóliára. Ez lehetővé teszi a termék megjelenésének fényesebbé és vonzóbbá tételét. De a legfontosabb még mindig maga a termék. Jó minősége, igényes kidolgozása és látványos csomagolása az, amit a vásárló mindig látni akar.