Kávéspohár: recept otthon. Fagyl alt kávé

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Európában széles körben ismert a kávéból és fagyl altból készült hideg ital. Ezt a koktélt glace-nek hívják. Hogy melyik országban jelent meg, azt nem tudni pontosan, valaki azt hiszi, hogy Franciaországban, mások szerint Ausztriában. Ennek az italnak nincs egyetlen receptje. Úgy tartják, hogy a negyedik része fagyl alt legyen, a koktél második fő összetevője pedig a hideg kávé, amely közepesen ritka arabica babból készül.

Ebből az italból néhány típus

A házi kávémázhoz több recept is létezik, minden a képzeleten múlik. A leggyakoribb főzési módok a következők:

• Darált kávét öntünk a cezve-be, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, így édes ízt és enyhe aromát adunk. Ezután szűrt vizet öntünk, és mindent lassú tűzön párolunk. Amikor a kávé forrni kezd, kivesszük, várunk 10 másodpercet, majd ismét feltesszük forrni. A második forralás megvárása után az it alt eltávolítjuk, fedővel lefedjük és hagyjuk kihűlni. Ezután leszűrjük és 10 percig fagyasztóba tesszük. Tedd egy pohárbafagyl altot és hűtött kávét öntünk a tetejére.
• A kávét mindenki kedvenc receptje szerint főzik, és hűtőszekrényben hűtik. Ezután tejet adunk hozzá és összekeverjük. Ezután tegyünk egy golyót fagyl altba, és szórjuk meg reszelt csokoládéval. Ez a recept enyhébb ízű, és tinédzserek számára is megfelelő.
• Főzzön feketekávét bármilyen kényelmes módon, és tegye be a fagyasztóba 20 percre. A tejszínhez porcukrot adunk, és turmixgépben összekeverjük. Egy evőkanál csokoládészirupot, lehűtött kávét és porral felvert tejszínhabot poharakba töltünk. Tegyünk a tetejére egy golyó fagyl altot, szórjuk meg karamellforgácsokkal és kakaóporral. Az ünnepibb és ragyogóbb hangulat érdekében megszórhatja apró cukorkákkal.
• Az otthoni kávéspohár recept likőrrel egy olyan ital, amely egyszerre segít felvidítani és kikapcsolódni. Főzzön kávét a receptje szerint, és hagyja kihűlni. Ezután néhány jégkockát adunk a pohárba, majd a teljes koktél legfeljebb 20%-át öntjük fel likőrrel.
• A következő házi készítésű pohárkávé recept nem csak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is megfelelő. Ez az ital nagyon finom ízű, élénkséget és energiát ad. A kávét bármilyen módon főzik, és szokás szerint a hűtőszekrényben lehűtik. Ezután cukrot és egy szeletelt banánt helyezünk az italba. Az egészet mixerben vagy turmixgépben simára keverjük. Ezután fagyl altot adunk hozzá, és újra felverjük. A koktél készen áll. Marad hátra, hogy ízlés szerint díszítse csokireszelékkel vagy karamellel.

Eredeti recept

Sárgával készült kávé receptjefagyl alt otthon. Elkészítéséhez kissé szokatlan termékekre lesz szüksége az italhoz, nevezetesen csirke tojásra. Először el kell készítenie a kávét és le kell hűteni. Ezután a sárgáját a cukorral morzsoljuk össze. Ezután a kávét sárgájával keverjük, és 10 percig vízfürdőben melegítjük, keverve a masszát. Ezután egy pohárba öntjük, egy gombóc fagyl altot adunk hozzá, majd csokisziruppal felöntjük és csokireszelékkel megszórjuk.

Diétás ital

Azok számára, akik figyelik az alakjukat és számolnak minden kalóriát, van egy kávéspohár receptje otthoni tejfagyl alttal. Nem használ csokoládét, tejszínt, csak vanillint és kakaóport. A gyenge kávét elkészítjük, majd a fagyasztóban lehűtjük (fontos tudni, hogy a forró ételeket nem tesszük a hűtőbe, hagyni kell szobahőmérsékletre hűlni). Egy gombóc tejfagyl altot teszünk a tetejére, mivel kevésbé zsíros, mint a tejszín, és vaníliával és kakaóporral megszórjuk.

Koktélautomata

Glace kávé receptje a kávéfőzőben egyszerű és gyors. Öntsön egy pohár tisztított vizet, öntsön 2 evőkanál őrölt kávét a szűrőbe. Ezután tegye a csészét a tálcára, és nyomja meg az eszpresszó gombot. Három kanál fagyl alt hozzáadása után a kényelem kedvéért a kanalat vízzel meg kell nedvesíteni. Az ital tetejét megszórhatjuk csokireszelékkel vagy kakaóval. A koktél készen áll. Az elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe, és az ilyen italok csodálatos érzései sokáig megmaradnak.

Sokan naponta többször is főznek kávét ugyanazértrecept. Ez történik hétről hétre, évről évre. Néha jó valami újat kipróbálni.

Fontos tudni

Sokan észrevették, hogy amikor egy csomag őrölt kávét kicsomagolnak, az egész ház megtelik aromával. Ugyanez történik a szemek őrlésekor is. Idővel az olajok elpárolognak, és a szag elnémul. Éppen ezért jobb, ha kinyit egy új csomagot, vagy darálja meg a babot, mielőtt elkészíti a kávéglacet. A kávé aromája megtölti a koktélt a hangulatos kávézó melegével, a fagyl alt pedig finom ízt és kontrasztot ad.

Aki nem engedheti meg magának a zsíros fagyl altot, annak mindig van alternatívája a tejtermékek formájában. A legtöbb italkedvelő azonban tudja, hogy a pohárkávé otthoni elkészítésének titka a szokásos fagyl altban rejlik.

Ha gazdagabb it alt szeretne, adjon hozzá fél teáskanál cukrot az elkészítésekor.

És még egy kis titok. A kávé főzésekor a cukorral együtt hozzá kell adni egy csipet kakaóport. Így az íz gazdag lesz. Ez a tipp különféle italok készítésére alkalmas.

Koktélfelszerelés

Egy kávézóban vagy a nyári konyhában láthatod, hogyan varázsol a csapos a kávéfőző fölé, majd a fagyl altfagyasztót kapcsolja be a folyamatba. Egy ilyen gépet jobban ismernek a gyerekek és az anyjaik. Meleg időben a gyerekek rendszeres vásárlókká válnak. Ezt a gépet lágy és kemény fagyl alt készítésére tervezték.

Ha egy pohárral kávét készít, a fagyasztó remekműveket hoz létre. Valóságossá teszifagyl altot, azaz tartósítószer nélküli természetes terméket hoz létre. Ezenkívül 50-80%-ban levegővel telíti a keveréket. Az ilyen gépek 3-5 féle, különböző ízű és színű keverék előállítására képesek. Így lehetőséget adnak kísérletezésre és különböző receptek felhasználására fagyl altkávéhoz.

Freezer kétféle terméket gyárt:

• Szilárd, melynek hőmérséklete -8 és -12 között van oС. A kész fagyl altot a gasztronómiai vitrineken, speciális tálcákon helyezik el
• A Soft szarvakban van elhelyezve, hőmérséklete -6 oS.

A klasszikus kávéspohár receptje kemény fagyl altot használ golyók formájában. Vannak koktélok, amelyek lágy fajtákat használnak. Két típusa van - professzionális fagyasztó és otthoni használatra (nagyszerű ajándék lehet édesszájú családnak). Van még egy különbség köztük. A keményfagyl altgép csak egy fajtát tud előállítani. Ennek azonban megvan az az előnye is, hogy adalékanyagokat, például gyümölcsdarabokat, dióféléket és hasonlókat lehet használni. Ennek köszönhetően különféle receptek alapján készíthet kávét.

Hogyan készítsünk jégkrémet glace számára

Otthoni használatra meleg vizet öntünk a fagyasztóba, és egy bizonyos térfogatú keveréket öntünk, amelyet az adagok számából számítanak ki. A szükséges arányokat a gyártó feltünteti a csomagoláson. A kész masszát összekeverjük és fél órát érleljük, ezalatt 2-szer kell keverni. Következő mixszűrjük át egy szitán, hogy elkerüljük, hogy nagy frakciók kerüljenek a készülék hengerébe. Az elektromos motor forgatja a fagyl alt keverő mechanizmusát, a pumpa levegővel telíti, a fagyasztó falaiból kiáramló hideg pedig lefagyasztja a terméket.

Hogyan díszítsünk egy koktélt

A kész kávét fagyl alttal tálalás előtt díszíteni kell. A klasszikus változatban csokoládészirupot, karamellszeleteket, csokiforgácsokat, nyalókát, kakaóport, gyümölcs- vagy bogyós darabokat, őrölt diót, csokoládédarabokat használnak. Hogy milyen lesz a koktél, az a képzelettől és a rendelkezésre álló hozzávalóktól függ. A gyümölcsszirupok segítségével szivárvány színt hozhatunk létre. A frissesség és a tavaszi hangulat érdekében mentaleveleket tehet a tetejére. Díszítsd cukorkával, M&M-vel vagy csak csokoládészeletekkel.

A pohár tetejét megkenhetjük csokoládépasztával vagy forró csokoládéval, és ehhez a masszához cukorkák vagy ehető gyöngyök is rögzíthetők.

Zárásként

Ízletes és frissítő ital elkészíthető otthon is. Elég egy kávéhoz és fagyihoz. Ha a konyhában van kávéfőző és fagyasztó, akkor nem csak egy koktéllal, hanem a konyhaművészet remekével kényeztetheti magát és szeretteit anélkül, hogy akár 10 percet is főzéssel töltene.

Egy finom fagyl alt turmix titka egyszerű. Elég, ha kiváló minőségű termékeket használ, és összekapcsolja a képzeletét. Egy forró nyári napon egy adag ilyen ital az aromás kávé melegét ésugyanakkor egy finom fagyl alt hűvössége és frissessége.

Mivel az ital meglehetősen magas kalóriatartalmú, kellemes lesz inni hosszú séták során a parkban vagy a rakparton, amikor az egész családdal kerékpározunk. Energiát adunk, és a kávé bársonyos íze fagyl alttal feldobja a hangulatot.

Még ha nincs is kávéfőzési berendezés vagy fagyl altvágó, mindig van lehetőség költségvetési, de nem kevésbé ízletes ital készítésére. Elég instant kávét venni, lefőzni, kihűlni. Ezután tegyünk egy pohárba fagyl altdarabokat vagy gofricsészéből fagyl altot, és öntsük le hűtött itallal. Tetejére kakaóval, csokoládéval vagy bármilyen elérhető termékkel, ízlés szerint.