Mi a finom és könnyen elkészíthető sütőben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nagyanyáink és dédanyáink gyakran főztek orosz sütőben. Kását főzött, öntöttvas leveseket, zsemlét, lepényt. Az orosz kemencében főtt ételek különleges ízt kaptak, felülmúlhatatlan aromával töltötték meg a házat. Most az életünkben nincsenek orosz kályhák. Csak távoli falvak régi házaiban találhatók meg. Azonban továbbra is előálltak az orosz tűzhelyek analógjával - ez egy sütő. Most már minden modern konyhában megtalálható.

A sütő nyugodtan nevezhető a háziasszonyok életmentőjének. Különböző módon főzik - főzve, párolva, párolva, sütve. Ennek eredményeként az ételek a lehető leghasznosabbak az emberi test számára, lágyabbak és gyengédebbek a gyomor számára. Számos receptet lehet életre kelteni ezzel az életmentővel. Különböznek az összetettség mértékében, az összetevőkben. De mit főzzön konkrétan a sütőben, hogy egyszerű és ízletes legyen? Számos ötlet van.

Töltött kacsa

A sütőben sült kacsa igazi finomság. És nem mindegy, hogy milyen recept szerint készül a baromfihús. Mindig nagyon lédús és ízletes lesz. KacsaTökéletesen kombinálva rengeteg összetevővel. Gyakran gombával főzik. Terméklista:

• sózott gomba - 400 g;
• izzók - 2 dolog;
• olaj - 2 evőkanál. kanál;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 0,5 csésze;
• tojás;
• zöldek és só - ízlés szerint;
• kacsa – 1 hasított test.

Mosd meg a gombát, vágd apróra, és tedd a serpenyőbe. A hagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá azt is a serpenyőhöz. Öntsön egy kis mennyiségű napraforgóolajat és tegye tűzre. Közben elkészítjük a szószt. Keverjük össze a tejfölt tojással, fűszernövényekkel és sóval. Öntse ezt a keveréket a serpenyőbe, ahol a gomba sült. Kissé pároljuk, és levesszük a tűzről.

Elkészült a kacsa tölteléke. Készítse elő a hasított testet. Zsigelik ki, mossák ki. Töltsük meg a kacsát a gombás keverékkel, és varrjuk fel, hogy könnyebben főzzük. Helyezze a hasított testet az előkészített sütőlapra, és küldje el a sütőbe. Időnként nyissa ki az ajtót, hogy meglocsolja a kacsát a kiolvasztott zsírral. Főzési idő - több mint egy óra (a hasított test súlyától függ).

Kacsa szilvával

Ha szereted a baromfihús szokatlan kombinációit, akkor figyelj a szilvás receptre. Hogyan főzzünk kacsát a sütőben ezekkel a gyümölcsökkel? A kezdéshez vegye be a következő összetevőket:

• kacsa - 1 hasított test;
• só és bors (őrölt fekete) - ízlés szerint;
• szilva - 500 g;
• cukor - 1 evőkanál. kanál.

Vágja darabokra a kacsát. Helyezze őket az előkészített tepsire. Adjunk hozzá borsot és sót, hogy a hús különleges ízt kapjon. SzélMelegítsük fel a szekrényt 200 fokra, és helyezzünk oda egy tepsit. A kacsadarabokat aranybarnára sütjük. Amikor a baromfihús már majdnem kész, kivesszük a tepsit, a darabokat megforgatjuk szilvával és cukorral. Tegye vissza az edényt a sütőbe. A kacsát szilvával 10 perc elteltével tálaljuk.

Káposzta párolt csirke

Szinte minden háziasszonynak van csirke és káposzta a hűtőben. Ezek hasznos termékek. Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben káposztával? Ez a 2 termék párolható. A főzés körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Ezzel a recepttel tetszés szerint sütheti a csirkét a sütőben. Ha szükséges, cserélje ki a közönséges káposztát pekingi káposztával. Nagyon segítőkész. Lédús levelei vannak, így a párolt csirke nagyon finom lesz. Próbáljon meg főzni egy ételt kínai kel. Néhány hozzávaló szükséges:

• csirkefilé - 500 g;
• tojás - 2 dolog;
• Peking káposzta - 200 g;
• vaj - 100 g;
• fokhagymás szósz, saláta, kapor és só ízlés szerint.

Kezdje el elkészíteni az ételt csirkefilével. Vágjuk apró darabokra, és verjük meg fakalapács segítségével. Minden darabra tegyünk vajat, mert a csirkehús kissé száraz. Ha elkészítette a karajt, vegye be a kínai kel. Mosd meg és vágd apróra. Vágódeszkáról egy tálba öntjük a káposztát. Ezután itt törje fel a tojásokat. A keveréket habverővel felverjük. Adjunk hozzá sót.

A csirkeszeleteket az előkészített tepsire terítjük. Töltsük meg őket tojássalkáposzta keveréket, és előmelegített sütőbe tesszük. Az elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ennek eredményeként 2 adagért kap egy edényt. Tálaljuk őket fokhagymás szósszal. Ezenkívül díszítse a párolt csirkét káposztával salátalevéllel és kaporral.

Csirkefilé puding

Ha nem tudja, hogyan kell csirkét sütni a sütőben meglehetősen szokatlan módon, próbáljon meg pudingot készíteni. A recept a következő összetevőket tartalmazza:

• tojás - 2 dolog;
• tejszín - 3 evőkanál. kanál;
• közepes méretű csirke;
• vaj - 1 evőkanál. kanál;
• zöldek (petrezselyem és zeller), só ízlés szerint.

Üsd fel a tojásokat egy tálba. Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. A tojásfehérjét habverővel felverjük. Még ne nyúljon a sárgájához. Távolítsuk el a csirke belsőit, alaposan öblítsük le, és tegyük egy fazék sós vízbe. Adjuk hozzá a zöldeket, és főzzük a húst teljesen. Ha kész, távolítsuk el a csontokat és a bőrt. Futtassa át a húst többször a húsdarálón.

Szóval, van darált húsod. Sózzuk meg. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejszínt és a felvert tojásfehérjét. Óvatosan keverjük simára. Vegyünk egy sütőedényt. Kenje meg az alját és a falait vajjal. Puding formába öntjük. Olvasztott vajat csorgatunk rá, és előmelegített sütőbe tesszük. Sütés előtt főzni.

Pörkölt hal burgonyával és tejföllel

Tegyük fel, hogy van hal, burgonya és tejföl. Csak azt kell eldönteni, hogy mit főzzön konkrétan a sütőben. Ezek felhasználásáv altermékekből finom pörköltet készíthet. 45 perc alatt elkészül. Ez egy nagyszerű lehetőség vacsorára, amikor munka után nincs kedve összetett ételeket főzni. 3 adaghoz vegye be:

• halfilé - 400 g;
• burgonya - 6-8 gumó;
• izzók - 2 darab;
• tejföl - 300 g;
• só és bors (őrölt fekete) - ízlés szerint.

Szóval, hogyan kell sütni a filét a sütőben? Szükséged lesz agyagedényekre. Készítse elő őket előre. Vegyünk egy halfilét. Vágjuk kockákra, sózzuk, borsozzuk és edényekbe rendezzük. Készítse elő a többi hozzávalót. Először a hagymát karikákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk. Vágja a gumókat körökre. A hagymával együtt küldje el a burgonyát az edényekbe. Adj hozzá sót. Mindent megtöltünk tejföllel. Zárja le az edényeket, és tegye be a sütőbe. Körülbelül fél órán keresztül elkészíti az ételt.

Fóliában sült pisztráng

Gyakran vannak olyan receptek, amelyekben az ételek fóliában való sütését javasolják. Lédússá és ízletessé varázsolja az ételt. Az egyik recept fóliával a sült pisztráng. Ez egy másik lehetőség a sütőben való főzéshez. Körülbelül 50 percet fog tölteni ennek az ételnek az elkészítésével, és 4-6 adag lesz belőle. Kötelező hozzávalók:

• pisztráng - 4 hasított test;
• zeller - fél gumó;
• cukkini - 1 kis gyümölcs;
• sárgarépa - 1 gyümölcs;
• zöldhagyma - 150 g;
• vaj - 100 g;
• zöldek - 1 csokor(pl. petrezselyem, kapor);
• száraz fehérbor - 6 evőkanál. kanál;
• só és bors (őrölt fekete) - ízlés szerint.

Minden háziasszony mást mond arról, hogyan kell halat sütni a sütőben. Ez azt jelenti, hogy kísérletezhet – belefoglalhat valamit a receptbe, vagy kizárhat belőle valamit. De először próbáljon meg főzni egy ételt a fenti termékekből. Vegyük ki a pisztrángtetemeket, kibelezzük, alaposan öblítsük le, és azonnal helyezzük az előkészített fóliára. Ezután meghámozzuk a zellert és a cukkinit. A zöldségeket kockákra vágjuk. Tisztítsa meg a sárgarépát. Finomra apríthatod vagy lereszelheted. A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Keverje össze ezeket a növényi összetevőket, és tegye a fóliára a pisztráng köré.

Vaj kis darabokra vágva. Megkenjük őket a zöldségekkel. Sózzuk, borsozzuk a hozzávalókat. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. A legvégén meglocsoljuk a termékeket borral. A fóliát letakarhatod. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tedd bele a becsomagolt pisztrángot zöldségekkel. Ez az étel 30 percet vesz igénybe a fóliás sütőben.

Szakértői figyelmeztetések

Az életben nagyon sokféle tárgy vesz körül bennünket, amelyeket használunk. Az üzletek széles termékválasztékot kínálnak. Szeretjük az újdonságokat, megvesszük és megesszük. Ugyanakkor nem is sejtjük, hogy egyes tárgyak, termékek károsak. Listájukon élelmiszerfólia is szerepel.

Érdemes megjegyezni, hogy ebben a témában nem végeztek konkrét vizsgálatokat. Egyes szakértők csak a sajátjukat fejezik kivélemény. Azt tanácsolják, hogy valami biztonságosabb ételt használjanak a főzéshez. Hiszen a sütőben agyagedényben, tepsiben is lehet ételt főzni. Javasoljuk, hogy megtagadja a fóliát, mert bizonyos kémiai reakciók elkezdődnek az élelmiszerrel való érintkezéskor. Alumínium-hidroxid képződik. Ez az anyag felhalmozódhat a szervezetben, és vérszegénységet, hólyaggyulladást, Parkinson- és Alzheimer-kórt okozhat.

Ugyanakkor a szakértők továbbra is megnyugtatnak minden olyan embert, aki fóliát használ a konyhában. Nagyon kevés alumínium kerül a szervezetbe étellel. A súlyos betegségek valószínűsége alacsony. Valamilyen patológia kialakulásához folyamatosan fóliás ételt kell enni.

Tekercs sertéshússal és almával

A legkiadósabb és legízletesebb ételre vágyik, de nem tudja, mit főzzön gyorsan a sütőben? Megfelelő lehetőség a sertéshús és az alma tekercs. Leveles tésztából készülnek. A sertéshús lédússágot ad a tekercseknek. Az alma eredetivé teszi a tölteléket, különleges színfoltja ennek az ételnek. A tekercsek egyik fő előnye, hogy kísérletezhet a receptjével. Például kemény sajtot adhat hozzá. Ennek eredményeként az étel még kielégítőbb és ízletesebb lesz. Velük nemcsak a családtagoknak, hanem a vendégeknek is örömet szerezhet.

A tekercs elkészítéséhez vegyen 8 összetevőt:

• darált sertéshús - 500 g (vagy csak egy darab sertéshús, amelyet húsdarálón kell átpasszírozni);
• hagyma - 1 db;
• alma - 1 gyümölcs;
• kakukkfű gallyak –4 darab (csak levelekre van szükség);
• néhány mustármag;
• leveles tészta - 500 g;
• tojás - 1 db;
• só ízlés szerint.

Először is készítse elő az összes hozzávalót. Vásároljon leveles tésztát a boltban, vagy készítse el saját magát. Hagyma kockákra vágva. Tegye ugyanezt egy almával. Csak először távolítsa el belőle a magot a magokkal. Ezután vegyen egy tálat. Oda rakjuk a darált húst, az apróra vágott hagymát és az apróra vágott almát, a kakukkfüvet, a mustármagot és a sót. Keverje össze ezeket az összetevőket. Ezen a ponton gyakorlatilag megoldódott a sertéshús sütőben való főzésének kérdése, mert a főzés első szakasza véget ért. Megvan a töltelék a tekercsekhez.

Az előkészítés második szakasza a tészta elkészítése. Nyújtsuk ki úgy, hogy 1 cm vastag téglalapot kapjunk. Vágjuk 2 egyenlő részre. Minden tésztarétegre rákenjük a tölteléket, és feltekerjük. Hosszú tekercseket fog kapni. Mindegyiket 3 darabra vágjuk. 6 tekercs lesz. Vágjon be a tetejére, és kenje meg tojással. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzük bele a tepsire fektetett tekercseket. 20 perc múlva kiveheti.

Fürjtojás és sertéskolbászgolyók

A sütőben való főzéshez nem szükséges csirke- vagy sertéshús a hűtőben tartani. A sertéskolbászból és a fürjtojásból meglehetősen ízletes és érdekes étel készíthető. És itt van egy még egyszerűbb lehetőség azok számára, akiket érdekel, hogyan kell egyszerűen a sütőben főzni. Ez abból áll, hogy az utolsó összetevőt kicseréljüknormál csirke tojás. Jól passzolnak ehhez az ételhez.

A golyók készítéséhez szüksége van:

• sertéskolbász - 3 db;
• fürjtojás - 10 db (csirke kis mennyiségben is lehet);
• extra 1 tojás (golyók formázásához);
• kakukkfű - 2 szál (csak leveleket adunk az ételhez);
• zsemlemorzsa - 100 g;
• növényi olaj mélysütéshez;
• egy kis mennyiségű reszelt sajt.

Tegyen fürj- vagy csirketojást egy fazék vízbe. Tedd fel a tűzre. A tojásokat 2 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről. Tedd az asztalra, vagy tedd hideg vízbe. Amikor a tojások kihűltek, hámozzuk meg. Sertéskolbászból darált húst készítünk, és kakukkfű leveleket adunk hozzá. Nem kell más fűszer. A sertéskolbászok késztermékek, amelyekben kezdetben minden van.

A darált húst 10 részre osztjuk. Fürjtojást vonjunk be vele. Kapsz labdákat. Forgassuk meg őket tojásban és zsemlemorzsában. Öntsük az olajat egy mély serpenyőbe, és melegítsük fel. Mártsd bele a tojásokat. Főzzük őket legfeljebb 1-2 percig. Fogjuk meg a kész golyókat, és tegyük papírtörlőre. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele 5 percre a golyókat, miután megszórtuk reszelt sajttal. Az így kapott étel egy példa arra, hogyan lehet finoman főzni a sütőben. A képen a golyók nagyon étvágygerjesztőek.

Pizza sajttal és paradicsommal

Ha van sütőd, akkor vétek, ha nem próbálsz meg pizzát főzni. Ez az edényfelnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Kevesen utasítanak vissza egy illatos és lédús darabot, különösen, ha a péksütemények otthon készülnek friss termékekből és szerető kézzel. A pizza előnye abban rejlik, hogy a sütőben teljesen könnyű elkészíteni. Először is vegyél egy kis tésztát. Ha saját kezűleg szeretné elkészíteni, hígítson fel 12 g élesztőt 150 ml meleg vízben kevés cukor és 1 evőkanál hozzáadásával. egy kanál lisztet Hagyja a keveréket meleg helyen 15 percig.

Amikor az élesztő megfőtt, adjunk hozzá 250 g lisztet, sót, 2 ek. evőkanál olívaolaj. Készítsd el a tésztát, tedd egy tálba, fedd le szalvétával vagy törülközővel. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Amikor a tészta megkelt, gyúrjuk át. 2 részre osztjuk, és mindegyiket vékony rétegre tekerjük. Takarjunk le egy tepsit papírral, és tegyük oda a tésztát, amelyet a jövőben a sütőben kell elkészíteni a töltelékkel. A kép ezt a folyamatot mutatja.

Ha a tésztával kapcsolatos probléma megoldódott, kezdje el elkészíteni a tölteléket. Csak 3 hozzávaló kell hozzá - 150 g sajt, 4 paradicsom és 10 olajbogyó. A paradicsomot apróra vágjuk, a sajtot reszelőn lereszeljük. Keverje össze ezeket az összetevőket egy tálban. Adjunk hozzá olajbogyót és sót. Ezt a keveréket kenjük a tésztára. Enyhén meglocsoljuk a pizzákat 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat. 225 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 25 percig sütjük. Főzés után szórjunk apróra vágott bazsalikomot a pizzára.

Egyszerű sütemények teához

Valószínűleg nem csak arra gondolt, hogyan kell húst sütni a sütőben, hanem arra iskülönféle finomságok és édességek - sütemények, muffinok, sütik - iránt érdeklődtek. A tea egyik egyszerű lehetősége a burgonya sütemény. Hozzávalók az elkészítéséhez:

• burgonya - 5 gumó;
• tojás - 4 dolog;
• cukor - 1 csésze;
• szóda - kis csipet;
• apróra vágott dió - 100 g;
• kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• só ízlés szerint.

Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Készítsen belőle rendes pürét anélkül, hogy hozzávalót adna hozzá. A tojásokat felütjük, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A sárgáját cukorral bedörzsöljük. Adjunk hozzá szódabikarbónát, diót és kakaóport ehhez a keverékhez. Keverjük össze ezeket az összetevőket, hogy a massza homogén legyen. A tojásfehérjét habverővel felverjük. Öntsük őket a sárgás keverékhez. A végén burgonyával keverjük össze. Szerezz egy tortaformát. Kenje meg az alját és a falait olajjal. Tedd oda a burgonya masszát az adalékokkal. A sütőben kell főzni. A képen látható, hogy a cupcake végül vonzónak bizonyul. Ez is finom.

A burgonyás sütemény egyesek számára szokatlannak tűnhet. Ha jobban szereti a lisztet, akkor figyeljen a házi sajttorta receptjére. Ez a finomság egy órán belül elkészül egyszerű termékekből. Itt van ezek listája:

• sajt - 100 g;
• vaj - 150 g;
• liszt - 1,5 csésze;
• csirke tojássárgája - 3 dolog;
• fahéj – egy kis csipetnyi;
• só – általíz;
• porcukor - 50 g (a sütemény megporozásához).

Reszelje le a kemény sajtot. A vajat kanál segítségével pépesítjük. Adja hozzá az elkészített sajtot, valamint a lisztet, a sárgáját, a fahéjat és a sót. Keverjük össze a hozzávalókat és gyúrjuk a tésztát. Kenjük meg olajjal a tepsit. Tedd oda a tésztát. Helyezze a formát az előmelegített sütőbe. Süssük a tortát körülbelül 50 percig. Ha megsült, megkenjük a tetejét tojással vagy édes vízzel, és megszórjuk porcukorral.

Sült gyümölcs

A sütőben főtt igazi finomság a gyümölcs. Ez a tökéletes desszert. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Különféle gyümölcsöket süthetsz. Vegyük például az almát. Határozza meg saját maga a számukat, attól függően, hogy hány ember számára készíti el ezt az ételt. A legjobb, ha kis almát veszünk. Íme a teendő azoknak, akik nem tudják, hogyan kell sütőben főzni a recept szerint (fotó mellékelve):

1. Mosd meg az almát. Ne vágd ketté.
2. Óvatosan távolítsa el a magvakat és a szárakat. Almát kapsz kis mélyedésekkel. Ízlés szerint adhatsz hozzá valamit (granulált cukor, méz, mazsola stb.).
3. Tegye a főtt almát egy sütőlapra. Öntsön bele egy kis vizet.
4. Tegye a tálcát a sütőbe. A desszertet 180 fokon sütjük.

Egy másik desszert lehetőség a sült sárgabarack túróval és tejföllel. Ez is egy meglehetősen egyszerű finomság anélkülbármilyen egzotikus összetevő hozzáadásával. 3 adaghoz vásároljon és mosson meg 15 sárgabarackot. Osszuk el 3 tűzálló pohárra. A gyümölcsöt nem kell vágni. Ezután elkészítjük a krémet. 150 g tejfölt felverünk 40 g cukorral. Adjunk hozzá 250 g túrót. Az egészet jól simára keverjük. A tejszínt a sárgabarack köré kenjük. Mindent megszórunk darált dióval. Helyezze a tűzálló poharakat az előmelegített sütőbe. Tartsa ott a desszertet, amíg a krém vöröses árnyalatot nem kap.

Gyorsan és egyszerűen megoldható a kérdés, hogy mit lehet finomat főzni a sütőben. Kövesse a fenti egyszerű recepteket. Egy figyelmeztetést azonban tartson szem előtt. A főzéshez a legfrissebb alapanyagokra van szükség. Bolti vásárláskor mindig nézze meg a lejárati dátumot. Ez segít elkerülni a kellemetlen meglepetéseket a főzési folyamat során.