Mézeskalács recept. Finom és gyorsan elkészíthető sütemények teához

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Úgy döntött, hogy ízletes és megfizethető házi süteményekkel kényezteti családját? Átnézte a legtöbb szakácskönyvét és lemezét? Zavart a javasolt ismeretlen receptek bősége? Béke, csak béke! Meghívjuk Önöket, hogy dolgozzanak együtt a legegyszerűbb és legfinomabb receptek kiválasztásán, és mutassák be figyelmükbe a mézeskalács receptjeit és a hozzájuk készült fényképeket.

Miféle péksütemény ez?

Kovriga - mézeskalács tésztából készült régi tészta. Lehet nagyon kicsi vagy valóban óriási. Vannak esetek, amikor a szőnyeg hossza elérheti az 1 métert. És a szélesség sem volt kevésbé lenyűgöző - szintén körülbelül 1 méter. Most a mézeskalács receptjét gyakran változtatják az Ön preferenciái szerint. Emiatt az édes termék a legkevésbé sem veszít ízében ősi "ősének" - az orosz szőnyegnek -, és továbbra is egyre több ember szívét és ízlelőbimbóit hódítja meg. Próbáld ki a mézeskalácsot, talán te is a rajongói közé tartozol ennek a mindig annyira más, de ugyanolyan finom péksüteménynek.

Szőnyeg a bejegyzésben

Ha folyamatosan koplal, és hirtelen édes péksüteményekre vágyik, tegye valósággá a sovány mézeskalács receptjét. Az ehhez szükséges összetevők:

• 1 pohár cukor;
• 1/2 csésze növényi olaj;
• egy pohár nagyon erős tea (minél sötétebb az ital, annál szebb lesz a szőnyegünk);
• 2 csésze liszttel teli;
• fél teáskanál szóda ecetesszenciával (pár csepp) vagy asztali ecettel (1 teáskanál) eloltva;
• dió és szárított gyümölcs – körülbelül fél pohár;

A ragyogóbb íz érdekében adjunk hozzá sót, fahéjat és természetesen vanillint.

Főzés:

1. Gyúrja össze a tésztát. Először egy tálban keverje össze a teát és a növényi olajat, a cukrot és egy csipet sót.
2. A kapott keveréket keverje össze, és adjon hozzá fahéjat és vanillint – körülbelül fél teáskanálnyit. Keverje újra.
3. Most öntse a töltőanyagokat (dióféléket és szárított gyümölcsöket) a folyadékba. Az ecettel oltott szóda is bekerül a kompozícióba.
4. Ideje belekeverni a lisztet. Öntse ki az összes normát, és óvatosan gyúrja össze a kapott tésztát egy kanállal.
5. A sütőedény belsejét megdolgozzuk növényi olajjal, megtöltjük tésztával és az előmelegített sütőbe küldjük. A mézeskalács a hőmérséklettől függően 45 perctől egy óráig süt. Egy fa fogpiszkálóval megtudhatod, hogy sült-e belül. Ha a szőnyegbe mártás után a fogpiszkáló megszáradt, a tészta készen áll.
6. Hogy a mézeskalács még illatosabb legyenés édes, hosszában kettéoszthatod, és belerétegezheted bármilyen lekvárral, lekvárral vagy lekvárral.

A következő mézeskalács receptet böjti napokon is jó lesz kipróbálni. De jobb ezt megtenni, ha a böjtölők számára elfogadhatóak a kis kényeztetések.

Szerzetesi mézes torta

Győződjön meg arról, hogy a szükséges termékek rendelkezésre állnak:

• Víz – 2 csésze.
• Cukor – annyi, mint víz.
• 4 csésze liszt.
• 3-5 evőkanál kakaópor.
• 1 pohár növényi olaj.
• 4 evőkanál bármilyen méz (az ízért).
• 1 teáskanál (topless) szódabikarbóna.
• Egy marék zúzott dió és mazsola mindegyike.

Ízletes szőnyeg elkészítése:

1. Először is, a cukrot és a kakaót kombinálják. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni. Egy gyors mozdulat elég ahhoz, hogy a száraz kakaópor „lebegjen” a kanálból.
2. Miután összekeverte a kakaót és a kristálycukrot, töltse meg a keverőedényt két csésze vízzel. A vizet óvatosan - részletekben - kell önteni. A kapott készítményt simára keverjük.
3. A víz után – a méz sora. Őt is bele kell foglalni.
4. Szóda – öntsük bele és keverjük össze a többi hozzávalóval.
5. Most öntsön bele növényi olajat.
6. A párolt mazsola következhet. Dió – mazsola után.
7. Lassan adjunk hozzá lisztet. Nem kell egyszerre kiönteni a teljes normát. Csináld kötegekben.
8. Kenje meg a formát és fektesse letésztát bele.
9. A sütőben körülbelül 50 percig sül, feltéve, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 150 fokot. Tartsa szemmel a szőnyeget, nehogy leégjen.
10. Díszítse a kész terméket dióval, és ha szükséges, vonja be lekvárral az oldalát.

Finom mézeskalács lekvárral

Ha a nyár termékenynek bizonyult a bogyók számára, és jó mennyiségű lekvárt készítettél, használhatod a lekvárreceptet az őszi és téli borongós napokon való sütéshez. Jó lesz teát inni egy ilyen mézeskalács mellé.

Szükséged lesz:

• 1 csésze lekvár, tej és cukor.
• 1 tojás.
• Teáskanál szóda.
• 2 csésze liszt.

Kezdjük el a mézeskalács recept megvalósítását:

1. Tejben eloltó szóda.
2. Tegyünk cukrot egy tálba, és öntsünk rá egy pohár tejet.
3. Hozzáadunk tojást és lekvárt – mindent összekeverünk.
4. Vegye fel a teljes liszt normát fél pohárban.
5. Készítsen elő egy sütőedényt vajjal megkenve. Töltsük meg tésztával, és küldjük a sütőbe sütni. 180 fokon a termék körülbelül fél órát tölt a sütőben.
6. Ennyi idő után vegye ki a kész mézeskalácsot a formából, és hűtse le.

Vágja darabokra a szőnyeget, és forralja fel a teát!

A következő mézeskalács recept a mézes-narancs íz és aroma ínyenceinek szól.

Csésze cukormázzal

Szükséges termékek:

• 150 gramm méz.
• Sovány olaj - 3 evőkanál.
• Fekete tea - 4 evőkanál.
• szóda -alig több mint fél teáskanál.
• Narancshéj - 1 evőkanál.
• 1 csésze liszt.
• Citromlé - körülbelül 1 evőkanál.
• 50 gramm porcukor.
• Fahéj – körülbelül egy teáskanál.

Ha minden termék megvan, akkor kezdjük el sütni a legillatosabb mézeskalácsot:

1. A tészta dagasztásához jobb, ha zománcozott vagy más fémedényt használunk.
2. A mézet fel kell olvasztani melegítéssel, fahéj hozzáadásával. Mindent alaposan keverj össze.
3. Most adjuk hozzá a narancshéjat a mézes keverékhez.
4. Teát és növényi olajat melegített mézhez küldünk.
5. Szórjon rá szódabikarbónát, és keverje újra.
6. Fokozatosan adjon lisztet a mézkészítményhez. Az oxigénnel való dúsításhoz jobb előszitálni.
7. A liszt összekeverése után a tészta nagyon sűrű tejfölre fog hasonlítani.
8. Tedd zsírozott tepsire, és küldd a sütőbe.
9. 200 fokos hőmérsékleten a tészta körülbelül 25 percig sül. Ennyi idő után a mézeskalács kellemes, gazdag mézes árnyalatot kap.
10. Vágja darabokra a kapott terméket, és öntsön citrommázat. A máz megszilárdulása után a tészta fogyasztható.

Citrommáz recept

A citrommáz elkészítéséhez porcukrot (50 gramm) kell szitán átszitálni. Ezután vegyünk citromlevet (kb. egy evőkanál), és morzsoljuk össze porcukorral. A tömegnek olyannak kell lennienagyon folyékony.