2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02
Amikor egyes töltött termékekről van szó, azonnal a zöldségekkel asszociálunk. És ez nem furcsa, hiszen a hazai konyhában a conchiglioni olasz étel csak most kezd népszerűvé válni. A héjas tésztát az egész világon ismerik, így a conchiglioni "kagyló" töltve. Óriási kagylók töltéséhez különféle termékeket használhat: hús, hal, tenger gyümölcsei, gomba, zöldségek stb. A tölteléktől függetlenül ez az étel nagyon finom és gyönyörű.
Hússal töltött kagylók
16 héjhoz szüksége lesz: marhahús - 200 g, zsíros sertéshús - 80 g, egy hagyma, pár gerezd fokhagyma, egy szál rozmaring, 50 g mozzarella sajt, ugyanennyi tejszín (15 % zsír), paprika, só és növényi olaj keveréke sütéshez. A darált húst húsból készítik. Finomra vágott hagymátolajban szép aranyszínűre sütjük, majd a darált húst hozzáadjuk és puhára sütjük. A darált húst folyamatosan keverni kell, hogy elkerüljük a csomók képződését és a serpenyőhöz való ragaszkodást. Az elkészített darált húshoz aprított fokhagymát, rozmaringot, sót és paprikát adunk. Mindezt még pár percig sütjük. A kagylókat sós vízben puhára főzzük. A szárított conchiglioni-t elkészített hústöltelékkel töltjük meg. Vajjal kikent tepsibe tesszük a megtöltött héjakat, mindegyiket leöntjük kevés tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal. 220 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz (kb. 10 perc). Köretként ehhez az ételhez a tejföllel és joghurtos szósszal öntött zöldes zöldségsaláta tökéletes.
Tuna Conchiglioni
Ez a recept megmutatja, hogyan lehet még egyszerűbben elkészíteni a töltött kagylókat. Itt a tonhalkonzerv a töltelék fő összetevője. Egy tonhalkonzerv mellé egy hagymára, három főtt tojásra, zöldekre, pár paradicsomra, majonézre és egy kis reszelt sajtra lesz szükség. A héjakat az előző recepthez hasonlóan elkészítjük. A finomra vágott hagymát megpirítjuk, a tojást felaprítjuk, a tonhalat tányérra tesszük, villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a pirított hagymát, a tojást, a finomra vágott zöldeket és a majonézt. Mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Megtöltjük a héjakat, és kivajazott tepsire tesszük. Helyezzen egy kis darabot mindegyik conchiglioniraparadicsomot, az egészet bevonjuk majonézzel és reszelt sajttal. Forró sütőben kb 15 percig sütjük.
sonka töltött kagylók
A Conchiglioni sonkával, sajttal és friss uborkával tökéletes finom és gyönyörű hideg előételnek. Ezek a töltött kagylók (recept fotóval) nagyon gyorsan elkészülnek, hiszen minden hozzávalót csak feldarabolni, összekeverni és tésztával megtölteni. A főzéshez szüksége lesz 1 csomag héjra, 100 g sonkára és sajtra, pár friss uborkára, fűszernövényekre, egy desszertkanál mustárra, borsra és sóra. Töltsük meg a főtt héjakat ezeknek a termékeknek a keverékével, tegyük egy tálra, díszítsük majonézes "csipkével" és zöldekkel.
Ajánlott:
Spanyol konyha: ételek és receptek
Az otthoni étrend gazdagítása érdekében sok háziasszony kísérletezik ismerős ételek összeállításával, kialakításával és bemutatásával. A főzésben felszabadultabbak külföldi ételek bemutatása mellett döntenek, megkóstolják a legszokatlanabb ételeket és italokat
Mediterrán konyha: receptek. A mediterrán konyha jellemzői
Mi az a mediterrán konyha? A feltett kérdésre a választ a cikk anyagaiban találja meg. Ezenkívül elmondjuk Önnek a konyha jellemzőit, és bemutatunk néhány egyszerű receptet az ízletes ételek elkészítéséhez
Töltelék kagylók. Nagy töltött kagylók: recept, fotó
A tésztaételek mindennaposak és meglehetősen egyszerűek. De ha különféle töltelékekkel töltött nagy kagylókat főz, akkor az ilyen ételek bármilyen, még egy ünnepi aszt alt is díszítenek
Töltött palacsinta: töltött palacsinta receptek ünnepekre és hétköznapokra
Nem olyan nehéz finom tavaszi tekercseket készíteni. Egyszerűsége ellenére egy ilyen étel csodálatos dekorációja lehet minden ünnepi asztalnak. Ezen kívül a palacsinta nagyon kielégítő, ezért kiváló étel mindennapi fogyasztásra
Töltött hal receptje: hogyan kell főzni? Töltött hal: lépésről lépésre recept fotóval
Nem minden háziasszony ismeri a töltött hal receptjét. A helyzet javítása érdekében úgy döntöttünk, hogy figyelmébe ajánljuk az ízletes és kielégítő ételek elkészítésének számos módját, amelyek nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is felszolgálhatók