2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A legtöbb tekercsrecept, valamint sok más japán és kínai étel lágy krémsajtot használ. Gyengédséget ad, és kiváltja a bennük lévő összetevők élénk ízét. A krémsajt különösen jól illik halakhoz és tenger gyümölcseihez. Szinte az egész világon a japán és néhány kínai étel elkészítésekor a Philadelphia márka sajtjait használják. Magas költségük és a szabad értékesítés hiánya (mivel a készletek mennyisége kicsi) azonban megfizethetőbb alternatívák keresésére kényszerítenek bennünket. A Buko sajt méltó helyettesítője lett ma Philadelphiának.
A "Buko" és a "Philadelphia" krémsajt összehasonlítása
Ennek a márkának a termékei számos előnnyel járnak. A legfontosabb, hogy ízben és állagban szinte megkülönböztethetetlen a két sajt hasonlósága. A "Buko" dán sajt ugyanolyan simakrémes textúra, fehér szín és lágy krémes íz, mint a Philadelphia. Ugyanakkor nyilvánvaló előnye az alacsonyabb ár és az akciós elérhetőség mindenhol. A "Buko"-t sokkal hosszabb ideig tárolják, és ez egy másik jelentős plusz ennek a terméknek a javára. Ez lehetővé teszi a zsemlekészítésben való felhasználását, valamint sok más ételben a Philadelphia helyettesítését. Például ugyanaz a sajttorta elkészíthető "Buko" hozzáadásával - a különbség nem lesz észrevehető.
Miből készül a Buko krémsajt?
A Buko sajt nagyon különbözik a klasszikus Philadelphiától? Összetétele szinte azonos. Ez aludttej és tejszín, valamint só- és tejsavkultúra. Minden összetevő természetes, nem tartalmaz stabilizátorokat, ízesítőket és tartósítószereket. A sajt néha további összetevőket tartalmaz, amelyek különleges pikantériát és ízt adnak neki. Lehet paprika, fűszernövények, fokhagyma vagy valami más. Egy ilyen termék kiválóan alkalmas könnyű harapnivalókhoz friss kenyérrel vagy grillezett zöldségekkel, de a főzés során jobb a klasszikus ízt használni, hogy ne rontsa el az ételt idegen ízekkel.
Ugyanaz a finom íz, de kevésbé zsíros
Még fogyókúrázva vagy helyesen táplálkozva is ehet Buko sajtot. Kalóriatartalma mindössze 250 kilokalória 100 grammonként, körülbelül 25 gramm zsír és csak 3 gramm szénhidrát. Egy vékony sajtkrémréteg egy szelet rozskenyérre nem több, mint 10gramm, ami elég kevés. Nem csoda, hogy sokan a japán konyhát kedvelik. Tekercs avokádóval vagy uborkával, lazaccal és Buko sajttal - egészséges, kielégítő és alacsony kalóriatartalmú étel - nagyszerű ebéd az egészséges táplálkozáshoz. Keleten ezt a terméket nagyra értékelik finom íze és alacsony zsírtartalma miatt, bár Japánban és Kínában is "idegen".
Buko sajttal főzni élvezet
A Buko sajtot nagy vödrökben (egyenként 1,5 kilogrammban) árusítják éttermekben és kávéházakban, kis kiszerelésben pedig otthoni használatra. Nemcsak sushit és zsemlét, hanem csirkét, zöldségeket, tenger gyümölcseit is főzhetsz vele. Ínyenc péksüteményekhez pedig isteni ajándék! Sajttorták, tiramisu, bogyós desszertek – mindez megtehető Buko sajttal Philadelphia és Mascarpone helyett. Most sok olyan recept válik elérhetővé, amelyeket korábban nem alkalmaztak az összetevők magas költsége miatt. Főzze kedvenc ételeit örömmel, és ne fizessen túl a márkáért.
Ajánlott:
Füstölt sajt: kalória. A füstölt sajt előnyei és ártalmai
Több mint száz éve gyártanak füstölt sajtot az ipari vállalkozások világszerte. Ennek a terméknek a népszerűsége folyamatosan növekszik. Különlegessége a szokatlan hőkezelésben rejlik
Drága alkohol: konyak, likőr, whisky, vodka, pezsgő. A legdrágább alkoholos italok
A "Lafayette Galériában" hihetetlenül drága alkoholt találhat, aminek ára elképzelhetetlennek tűnik. De meg kell értenie, hogy ezek nem csak alkoholos italok, hanem igazi remekművek, és ha helyesen tárolják őket, az ára növekedhet. Igen, igen, nem csak üzletbe, hanem alkoholba is befektethet! Az ilyen remekművek többe kerülhetnek, mint az autója vagy egy egész kastély
Chechil (sajt). Füstölt sajt "pigtail". Kaukázusi diétás sajt
Elasztikus sajtmasszából szőtt szoros fonatok joggal hevernek a boltok polcain más sajtok mellett. Chechil - pácolt sajt, Suluguni testvére, de saját, finom íze van
Sajt casu marzu férgekkel. Sajt légy lárvákkal
Úgy tartják, hogy a legszokatlanabb és legfurcsább ételeket csak egzotikus országokban készítik. De nem az. Például Olaszországban a kéksajtot finomságnak tekintik. Más tejtermékekhez képest azonban csak virágnak tűnik. Undorítóbb termék a férges sajt. Nem, nem sérült. Speciálisan elkészítik és nagy örömmel fogyasztják
A gyorsétterem alternatívája: sajttal és fokhagymával sült cipó
Az életben minden megtörténik: váratlanul megjelentek a vendégek (a rokonok figyelmeztetés nélkül érkeztek); munkahelyén fogva tartottak, és nem volt ideje vacsorát főzni; magával kell vinnie valamit a természetbe, amit kényelmesen fogyaszthat; nincs idő vagy nincs erő kigondolni valamit reggelire… A szendvicsek elfáradtak, és bizonyos esetekben nem mentik meg a helyzetet. És akkor egy csodálatos recept segít: egy sajttal és fokhagymával sült cipó
